Amandeltaart met peer

[Het fundament]

Amandeltaart met peer

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Het fundament
premium tarwemeel	150 g
suiker	65 g
koude boter	110 g
ei C1	1 stuk.
zout	1/4 theelepel
Vulmiddel
boter	50 g
suiker	70 g
ei C1	2 stuks.
amandelmeel	160 voor Christus
zout	1/4 theelepel
vanille geur	1-2 druppels
amandel essentie	1-2 druppels
verse peer	3 stuks.
-----------	-------
vorm d 22
poedersuiker	keuze

Kook methode

• Meng bloem met zout en suiker. Giet in de processor met een mes.

• Snijd de koude boter in blokjes. Toevoegen om te combineren. Maal de boter tot kruimels.
• Voeg het ei toe. Inschakelen. Maak deeg.

• Verdeel het deeg in vorm en maak de zijkanten. Hak de bodem fijn. Zet 20-25 minuten in de vriezer.

• Snijd de peren doormidden. Haal de kern eruit. Snijd de achterkant iets af voor stabiliteit.

• Klop zachte boter met suiker en zout. Voeg de eieren een voor een toe. Ritme.
• Voeg amandelmeel of gemalen amandelen toe. Voeg smaken toe. Meng voorzichtig met een spatel.
• Doe het deeg in een vorm. Afvlakken.
• Schik de peren.

• Bak de taart 45-60 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

• Haal uit de oven. Laat 5-10 minuten in de vorm staan. Vrij van haar. Laat afkoelen op een rooster. Bestrooi met poeder indien gewenst.

• 
• 
• Koken is niet moeilijk. Het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

• Amandel-minitaartjes met kersen (Cherry Bakewell Tart) (ang-kay)

Opmerking

Ik vond het recept in een buitenlandse blog.
Het is heel erg lekker. Adviseren!

Gebakken. Heerlijke taart! Heel erg bedankt voor de geweldige cake.

[Nikka]

Nikka, voor uw gezondheid! Hij is echt cool.