Chocolade cupcake met bosbessen

[Deeg:]

Chocolade cupcake met bosbessen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
boter	180 g
eieren	210 g
kristalsuiker	180 g
tarwebloem	280 g
cacaopoeder	40 g
bittere chocolade (70-75%)	65 g
melk	120 g
vanillesuiker	10 g
bakpoeder	10 g
bosbes	250 g
zetmeel (alleen voor bevroren bosbessen)	1 eetl. l
Glazuur:
eiwit	1 stuk
poedersuiker	80-100 g
citroensap	3 theelepels

Kook methode

• Ontdooi bosbessen en laat het water goed uitlekken, voeg een lepel zetmeel toe. Sorteer gewoon verse bosbessen, was en droog.
• Breng de melk aan de kook, voeg de chocoladestukjes toe en roer tot een gladde massa. Afkoelen.
• Klop de zachte boter met suiker en vanillesuiker tot een luchtige witte massa, voeg de eieren een voor een toe (op kamertemperatuur) en klop ze na elk minstens een minuut. Voeg de chocolademassa toe en klop opnieuw.
• Meng bloem met cacaopoeder en bakpoeder. Zeef het bloemmengsel en voeg het in twee of drie passages toe aan het deeg, kneed met een lepel of mixer op de laagste snelheid.
• Voeg de bessen toe aan het deeg en roer voorzichtig.
• Vet een ovenschaal in met wat boter en verdeel het deeg.
• Bak 50-60 minuten in een voorverwarmde oven op 180C (hetelucht 160C). De tandenstoker komt droog uit de afgewerkte cake.
• Zet de cake op een rooster, laat afkoelen en decoreer met glazuur.
• 
• Geniet van je thee!

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Tijd voor voorbereiding:

anderhalf uur

Opmerking

Gebaseerd op bosbessenmuffins (de vriezer bevrijden van de voorraad van vorig jaar)

Vergelijkbare recepten

Chocolademuffin met courgette (Sonadora)

Chocolade muffins (Lola)

Chocolade muffins (Baboesjka)

Heel mooi en professioneel en cupcake en foto's!

Manyasha, schrijf alsjeblieft in detail voor idioten hoe maak je zo'n mooie glazuur

Wauw, Manyasha! Dit is schoonheid! Goed gedaan!
Foto's kunnen direct in het tijdschrift komen - zo lekker en mooi!
Marisha, heb je bevroren bosbessen meegenomen, voorlopig vers, zo lijkt het, of de jouwe uit warme streken?

[Manechka]

Manechka, de cupcake is geweldig!

Op basis van bosbessenmuffins (waarbij de vriezer wordt bevrijd van de bosbessenbouillon van vorig jaar)

Mijn voorraad blauwe bessen is al lang geleden op, dus ik kijk nog meer uit naar de oogst van dit jaar om dit lekker te bakken!

[Marinka]

Foto's, over het algemeen volledige sterfte! Heel mooi en goed gedaan!

Marinka, GOED GEDAAN!

[Meisjes]

Meisjes, bedankt! In de war Alle foto's zijn dwaas verpest, vooral op de titelpagina, en er is niets om opnieuw op te nemen!

Tanyush, en waar heb je haar mooi gezien? Ik weet niet zeker of ik het goed doe: ik klop het eiwit tot een stabiel schuim, voeg sap of water toe, klop het opnieuw en voeg geleidelijk poeder toe.

Marish, nam bevroren.

MarishaIk verheug me op verse bosbessen om je muffin te bakken.

Tanechka, bedankt!

Bedankt Manechka voor de cake, erg smakelijk. En je hoeft geen goede foto's op jezelf te richten, de FSE kan zowel de snede als het aanzicht van de cupcake (en het profiel en het volledige gezicht) zien

[Olesya]

Olesya, bedankt! Ik zou blij zijn als je de cupcake lekker vindt!

Manka kwam, gebakken cupcakes!
Ik filmde alles heerlijk en bracht het naar ons!

[Arochka]

Arochka, bedankt!
Gaat u ons verwennen met Italiaanse desserts? Ik ben klaar om op te nemen!

[Sonadora]

Sonadora, vertel me eens 210 gram eieren is hoeveel stukjes?

[Maria]

Maria3-4 stuks afhankelijk van de maat. Het recept geeft het gewicht van de eieren zonder schaal aan.

[Sonadora]

Sonadora, bedankt. Gisteren heb ik het gedaan, 4 eieren gelegd. Maak een fotoreportage en bedankt! Ik heb het glazuur niet gedaan.

Het deeg bleek onvergelijkbaar, waanzinnig mals en luchtig te zijn !!!

Marina, heel erg bedankt voor het heerlijke recept !!! : hi: De cake bleek erg lekker, chocoladeachtig, matig vochtig te zijn.In het algemeen, zoals de liefde van mijn dochters. Nogmaals bedankt, ik kijk altijd uit naar je nieuwe recepten.

[Maria]

Maria, Elvira! Meisjes, nou, je geeft! Luxe cupcakes, voorbeeldig, u kunt dergelijke schoonheid rechtstreeks in een kookboek afdrukken!

De cake bleek geweldig te zijn, er waren geen bosbessen, ik heb ze vervangen door noten. Gegoten glazuur bovenop. Heerlijk Bedankt voor het delen van het recept.

[Manechka]

Manechka, vergeef me dat er geen foto is, maar geloof in het woord - een meesterwerk-cupcake (zoals mijn dochter zei), het kan niet eens een cupcake worden genoemd, eerder een cake. Gebakken met bevroren bosbessen, glazuur gemaakt van witte chocolade. Chocolade-chocolade en mooi Natuurlijk zal ik herhalen, vooral omdat ik nog steeds bosbessen heb, moet ik de vriezer legen. Bedankt voor het recept

[Natasha]

Natasha, voor uw gezondheid! Het belangrijkste is dat ik het leuk vond.

[Marusenka]

Marusenkaen wat heb ik zo'n recept gemist! zeker stapelen!

[Marine]

Oh, Marine, er zijn zoveel recepten op HP, het is niet verrassend iets te missen.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, bakte een cupcake. De helft van de norm in mijn elektrische bakker. Gebakken met krenten.
Ik heb het glazuur niet gedaan. Tot. Ik wilde zien hoe ik Keks zelf kan beheren.
We aten het met plezier op.
We zullen herhalen. Bedankt schat!

[mamusi]

mamusi, Margarita, een prachtige cupcake bleek. Heel voorzichtig.