Citroenmuffin (broodbakmachine)

Citroenmuffin (broodbakmachine)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Tarwemeel, premium	450 g
Zout	1 snufje
Suiker	300 g
Boter	120 g
Ei	4 dingen
Bakpoeder (bakpoeder)	3,5 theelepels
Citroen	1 stuk

Kook methode

• Doe eieren, suiker en zout in een kom. Klop alle ingrediënten 5 minuten.
• Doe het bereide mengsel in een emmer. D
• Voeg zachte boter, fijngemalen tarwebloem, bakpoeder, sap en citroenschil toe.
• Plaats de emmer in de broodbakmachine.
• Selecteer programma 10 (cake), cakegewicht en gewenste korstkleur.

De schaal is ontworpen voor

1200 g

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 25 minuten

Kookprogramma:

Taart

Opmerking

Citroen cupcake uit de instructies voor Moulinex OW 5004

Naar mijn mening een zeer geslaagd recept! 3 keer gebakken, ALTIJD werkte het !!!
Aanbevelingen:
- naar mijn mening staat er een typefout in de instructies - het gewicht is niet 1,2 kg, maar 1 kg.
- als ik het bakpoeder meet, klop ik met een maatlepel op de tafel zodat het tot rust komt. Hierdoor wordt het bakpoeder groter, de cake is hoger.
- Ik heb zelf voor het eerst sap uit citroen gehaald en de laatste keer dat ik een sapcentrifuge gebruikte. Natuurlijk was er meer sap dan voorheen, wat een positief effect had op de smaak van de afgewerkte cake!
- kleur van de korst tot een deeg bakken kies het minimum, omdat in mijn HP ook nigger gebak draait (hoog vermogen) ..

Eet smakelijk!!!!

Is het interessant om een ​​hele citroen te raspen?

Is het interessant om een ​​hele citroen te raspen?

Het is mogelijk, maar niet noodzakelijk
Het zal niet dezelfde cake zijn!
De schil moet tenslotte voorzichtig worden geraspt zodat het witte deel van de schil er niet in komt. En ik denk dat er niets te maken heeft met citroenpulp in de taart. Het is interessanter met schil en sap!

Aan de aanbevelingen kan ik toevoegen dat je eerst kokend water over de citroen moet gieten en een tijdje moet laten staan ​​om de bitterheid weg te nemen.

Ik heb al 6 van dergelijke taarten op mijn account! Ze zijn allemaal succesvol en hebben allemaal goede recensies van hun eters

en wat neer te zetten - bloem of melange? Ik doe DIT nu ...

Zet alles in dezelfde volgorde als beschreven in het recept!
Eerst geklopte eieren met suiker en zout !!!

Het bleek dat Panas alleen bakt, dus ik moest al het deeg met de hand kneden ... nou ik kwam in de instructies ... Rijst het veel?

Het bleek dat Panas alleen bakt, dus ik moest al het deeg met de hand kneden ... nou ik kwam in de instructies ... Rijst het veel?

Iets meer dan de helft van de emmer.
Het deeg lijkt misschien dun, maar het zal verdwijnen en alles komt goed!
We wachten een uur en 25 minuten

Maar als het met de hand werd gekneed, moet de baktijd worden verkort - niet bakken gedurende 1 uur en 25 min. Ik denk dat het ongeveer een uur zal duren.

Ik zette het op 1.10 ..... terwijl het rijst, maar het deeg bleek niet vloeibaar te zijn, eerder als dikke zure room ... En je HP kneedt het muffin deeg?

Ik zette het op 1.10 ..... terwijl het rijst, maar het deeg bleek niet vloeibaar te zijn, eerder als dikke zure room ... En je HP kneedt het muffin deeg?

Ja, zoals dikke zure room ...
In mijn "Cupcake" -modus wordt eerst gekneed, dan staat het een beetje en denkt, dan bakt

Hier is zo'n knappe man uitgekomen !!!!


... en aan de andere kant ...

AHA !!!
En past goed !!! Alleen op de een of andere manier in het midden is sterk ... Maar niets! Probeer het, ik hoop dat u ervan geniet!

De kleur van de korst was waarschijnlijk gemiddeld? Ik wed op het minimum, dan wordt er niet te verbrand
Hoe ik mijn eigen rijg en opmaak
Ik besprenkel nog steeds met poedersuiker

Schumacher, waarom kneed je het deeg met je handen? Doe er bloem, bakpoeder, boter, losgeklopte eieren met suiker op en al het andere, en voor het knoedelprogramma begint het kneden onmiddellijk. Schakel de dumplings uit en doe ze op ave.bakken, stel de tijd in op 1 uur 10 minuten, maat L, medium korst en start. Altijd geweldige resultaten

[noot]

noot Wauw !!!! Leef en leer, en gezien het feit dat Panasik maar 2 weken bij ons woont ... dus nu zal ik dit doen ... anders klimmen de kinderen op de vrucht, ik ben bang iets te vergeten ... En 'pelmeni "zal vanzelf eindigen of moet het programma worden gestopt?

nata_v de kleur van de korst, helaas, in onze "bak" -modus is niet gereguleerd .... dus het gebakken in "uiterlijk" De tijd is om 1u30min Smaak is super .... terwijl ze liepen met een kleintje, de kinderen at een beetje ... precies goed om weer te bakken ...

Het programma zelf duurt 20 minuten. , maar aangezien u zult zien dat het deeg al goed is gekneed, stopt u het programma met de startknop en houdt u deze 2-3 seconden ingedrukt. en stel dan BAKKEN en het juiste moment bloot

dank je! Morgen zal ik cottage cheese bakken ... Heb je gebakken? Zo ja, welk recept ... zou je een recept willen dat getest is voor Panasik

We hebben een hoop gebakjes met kneden, maar de cake wordt alleen gebakken in de "bak" -modus;) Ik zag er goed uit ... het zou lachen ... onder de melange steekt een gebakken schroef eruit, en boven de bloem is droog, verbrand ... ...

Vergeef me alsjeblieft, heb je Bake en Cake door elkaar gehaald? De eerste bakt gewoon.
Ik heb het gedaan !! Alleen het dak is een beetje gescheurd en het is + 30 minuten gebakken, misschien heeft mijn HP niet genoeg stroom, ik heb het nog niet geprobeerd, maar met zulke ingrediënten zou het heerlijk moeten zijn)

Met dank aan de auteur voor het recept

[Khrebtova]

Khrebtova
Panas heeft geen cakefunctie ..... Daarom bakken we om te "bakken", nadat we eerst hebben gekneed, hetzij handmatig, hetzij in de "deeg" -modus .... En wat voor soort HP heeft u?

Alaska is naar mijn mening de meest budgettaire HP-optie 1600 roebel.

[Khrebtova]

Ik keek naar de tafel waar de modi stap voor stap worden beschreven. Zo'n cake wordt 1 uur 10 minuten gebakken ... dit is een opmerking, in het geval van handmatig kneden ...

Khrebtova
Voor uw gezondheid!
Ik heb ook een scheur. Ik weet nog niet hoe ik ermee moet omgaan.

HELPEN! Ik heb al 3 keer citroen gebakken, ik vind het recept echt lekker, de smaak is geweldig! MAAR het brandt elke keer !!! Over het algemeen staan ​​alle muffins in brand, het brood is kleiner, maar je moet er nog 10 minuten voor het einde uithalen!
Ik heb alles geprobeerd, vroeg eruit gehaald, een bleke korst uitgezet, minder suiker in het recept gedaan, een bladwijzer gemaakt op 1000 g en het programma op 750 g ingesteld - het is nog steeds LITES!
wat anders te doen?

Hmm, een soort megakrachtige oven. Ik heb een beetje rooskleuriger dan deze cupcake. Maar op een bleke korst blijkt het normaal te zijn ...

- naar mijn mening staat er een typfout in de instructies - het gewicht is niet 1,2 kg, maar 1 kg.

er is geen typefout, als je het gewicht van alle ingrediënten ergens rond de 1,2 kg optelt en het eruit komt

- als ik het bakpoeder afmeet, tik ik met een maatlepel op de tafel zodat het tot rust komt, het oploopt. Hierdoor wordt het bakpoeder groter, de cake is hoger.

Voor onze cake nemen we Dr. Otker bakpoeder (1 zakje is ontworpen voor 500 gram bloem), het is erg handig - je hoeft het niet af te meten of de restjes te bewaren.

Hier is het resultaat, oh-oh-oh-heerlijk:

Uiterlijk doe ik hetzelfde

[Noot]

Gebakken citroenmuffin bij Panasonic zoals geadviseerd Noot... Hier is wat er is gebeurd:

Erg lekker en aromatisch, en de volgende keer zal ik proberen het te laten weken met citroensiroop.

[Noot]

Gebakken citroenmuffin bij Panasonic zoals geadviseerd Noot.
Erg lekker en aromatisch, en de volgende keer zal ik proberen het te laten weken met citroensiroop.

En hoe adviseerde ze preciesNoot?
Ik heb haar recept niet gevonden in deze thread.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Nut gaf advies over het kneden van het deeg voor een cake in Panasonic. En het recept werd door nata_v op de eerste pagina gegeven en erop gebakken

[LEKKER !!!!!!!!!]

LEKKER !!!!!!!!! En bovenop met citroencrème .... !!!