Boterkoek met cacao in een Moulinex OW 6002 broodmachine

Boterkoek met cacao in een Moulinex OW 6002 broodmachine

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Melk	80 ml
Ei	4 dingen
Boter	185 g
Zout	2 theelepels
bruine suiker	65 g
Tarwemeel	570 g
Gist om mee te bakken	3 theelepels
Cacaopoeder	3 eetlepels. l.

Kook methode

• Doe de ingrediënten in de emmer van de broodmachine
• Programma 11 (cupcake)
• Gewicht 1000 gram
• Lichte korst
• En de geur ... het is iets!
• 

Opmerking

Hallo allemaal van een andere nieuweling en allemaal vrolijk kerstfeest!
Neem cupcakes in uw gezelschap - ik hou niet van snoep, maar ik ben dol op cupcakes!
Laatst gaf ik mezelf een Mulya 6002, gebakken brood voor mijn gezin, en nu bak ik iets lekkers voor mezelf. Het recept is echter gist, maar ook een cake! En het programma in deze Mulka is zo. Het programma is vreselijk lang, er zijn veel beklimmingen en crunches, nog geen enkel programma is dit tegengekomen, hoewel ik natuurlijk een "theepot" ben)))

En veel dank aan alle auteurs van de recepten! Ik zal alles op een rij proberen, maar ik zal over het gewicht moeten nadenken - in programma 11 Cupcake model 6002 is er een keuze uit zowel gewichten als korsten ... nou, de korst is rotzooi, maar het gewicht ... nou, laten we nadenken! Ondertussen - neem tomaten en gooi ze niet als er iets misgaat))
De vraag is meteen: is het mogelijk om de cake (en zelfs bakken) zelfs op het oppervlak te maken, zonder in de HP te komen en zonder het deeg met je handen te egaliseren? Om de een of andere reden heb ik altijd de ene rand lager dan de andere, als je niet ingrijpt ... Waarschijnlijk zijn er geen dergelijke problemen bij gistvrij deeg, omdat het de consistentie is van zure room. En in gist?

Vergelijkbare recepten

Gistcake "Amandel" van oom Uil in een broodbakmachine (Uil)

De muffin is heerlijk zonder tarwemeel en eieren (KatRin)

Cupcake "Wortel" in een slowcooker Moulinex Minute Cook CE400032 (Xenophonia)

[Ines]

Het programma is vreselijk lang, er zijn veel liften en crunches, geen enkel programma is dit nog tegengekomen

Ines
Na uw woorden vermoedde ik dat er iets mis was met de kachel ... programma "Cupcake" slechts één slag wanneer op timer-2.17... en dat is alles, dan wordt het deeg gebrouwen tot het bakken ...
HP-vrienden, d.w.z. eigenaren Mulek-6002, hoe werkt uw programma "Cupcake"? Reken niet voor werk, schrijf alsjeblieft, op wie heeft HP op hoeveel slagen programma "Cupcake" ?

Het meest nieuwsgierige werd het al, er staat hier niets over in de instructies. Klaar om het experiment te herhalen en aantekeningen te maken! Er is cottage cheese, je kunt een cottage cheese cake maken, volgens het recept in het boek is het nogal droog, je zou meer cottage cheese moeten hebben en nadenken over hoe je het water in cottage cheese kunt tellen, ik ben gewoon in dit vak terwijl een volle ketel)) Over het algemeen zal ik het proberen!

[Ines]

Ines
Ik sta vanmorgen op het programma "Taart" gebakken "Boterkoek", dus in gezonde geest en geheugen Ik verwar absoluut niets, het is maar één aanpassing, hoewel in mijn eerste HP Moulinex-5002 op hetzelfde programma (alleen daar heet het "Zoet brood") twee crunches ... en hier is er een ... in het algemeen, ik weet het niet, er zijn veel dingen in mijn oven, maar gistkoekjes worden prachtig, ja ...
Ines, Ik kijk uit naar je experiment!

Vandaag ga ik zeker iets bakken ... cottage cheese. Je hoeft alleen maar een recept met gist op te halen of uit een boek te tellen. Waarom herinner ik me precies van deze crunches - ik wilde een gelijkmatige cupcake krijgen, maar ik heb altijd de ene rand hoger, de andere lager. Ik maakte het deeg in de emmer met mijn handen recht. Zodra ik het doe, brokkelt de HP weer af! Ik heb de procedure drie keer herhaald, daarom bleef dit programma in mijn hoofd hangen. Maar +100 aan het feit dat het gistkoekjes zijn die deze HP verbazingwekkend bakt

Over het algemeen leg ik een cake met cottage cheese ... ik weet niet wat er zal gebeuren, omdat ik het recept voor brood van Admin heb aangepast, dat ze zelf van iemand heeft overgenomen en ook heb aangepast, in het algemeen, hoe ik alles kookte mijn leven "met het oog en van wat er is", zo zal het blijkbaar zijn)) Het belangrijkste is dat er een pen en een notitieboekje is, ik zal de acties opschrijven. Te raden met rookpauzes ...

[Ines]

Vandaag ga ik zeker iets bakken ... cottage cheese. Je hoeft alleen maar een recept met gist op te halen of uit een boek te tellen.

Ines
En in mijn boek vond ik niets wrongel behalve een eenvoudig brood met toevoeging van wrongel (ik ben de exacte naam vergeten) ... Of bedoelde je een recept dat niet uit een boek komt?

In ons boek "Mountain Bread" over de Keks-modus wordt aangeboden, er is heel weinig cottage cheese en het is in feite brood zonder suiker. Ik heb in de post hierboven toegevoegd hoe ik eruit kwam

Ik heb al een worst als een kolobok, hij ziet er behoorlijk uit ...
De lussen zien er als volgt uit:
Start om 15:15 uur, finish om 3:05 uur
Start om 3:00 uur, eindig om 2:42 uur (signaal om 2:51 uur voor aanvullingen)
Start om 2:12, eindig om 2:10
Begin om 1:40 en eind om 1:38
Begin om 1:33 en eind om 1:32
Ik veronderstel dat er geen slagen meer zullen zijn, want het verwarmen is begonnen Hoewel het bakken om 1:00 zou moeten beginnen ... ik zal niet zeggen dat de schaduwen aan gingen en je je hand niet kon aanraken, maar de temperatuur was duidelijk hoger dan 35C, de korst bovenop begon ... hoe zeg je iets ... opwinden? droog? En de timer is slechts 1:25 ...

[Ines]

Ines
Ik schaam me enigszins voor het laatste kneden ... 32 minuten voor het begin van "Bakken" kneden is naar mijn mening absoluut nutteloos ... nauwelijks in 32 minuten zal het deeg de tijd hebben om behoorlijk afstand te nemen (IMHO) ... Ik don Ik weet niet eens wat ik moet zeggen ... het blijkt dat we dezelfde HP bij je hebben, maar de bedrijfsmodi zijn anders ...

in verlegenheid gebracht door de laatste training ... de training 32 minuten voor het begin van 'Bakken'

Dus het leek me heel vreemd! Misschien is er iets mis met het programma? Na de vakantie bel ik de SC en vraag ik naar het algoritme.

[Ines]

In ons boek "Mountain Bread" over de Keks-modus wordt aangeboden, er is heel weinig cottage cheese en het is in feite brood zonder suiker.

Ines
Ik was oprecht verrast waarom in het boek met broodrecepten "Berg" er wordt voorgesteld om op de modus te bakken "Taart" ... Modus "Taart" bedoeld voor het bakken van brood met een hoog gehalte aan muffins en suiker, en "Berg" precies het tegenovergestelde, dat wil zeggen, niet bakken, geen suiker ... Hoewel dit niet de enige "joint" is die ik in het receptenboek heb opgemerkt ... Aan de andere kant, de modus "Taart"(althans voor mij) verschilt niet veel van modi "Tarwebrood"(№8),"Stokbrood"(Nr. 9) en "Volkoren brood"(Nr. 10). Het enige verschil zit in de rijsduur, letterlijk in een paar minuten, wat uiteindelijk waarschijnlijk geen significante invloed zal hebben op het resultaat (IMHO) ... Of ik heb HP met onjuist geprogrammeerde modi, of ... Programma "Borodino-brood" volledig gedood ... ten eerste, het recept zelf ... douche me met pantoffels, maar brood met een verhouding van tarwe- en roggemeel 400/100 kan niet genoemd worden "Borodinsky" (IMHO) ... kijk eens naar GOSThaver recept "Borodinsky" en alles zal duidelijk worden ... En het programma zelf is meer een bakprogramma "snel" brood in plaats van "Borodinsky"... in mijn eerste HP (Moulinex-5002), bakprogramma "Borodino-brood" niet eens in de buurt van degene in Moulinex-60023, en het recept is compleet anders ... van alle "pseudo Borodinsky"wat ik in mijn HP bakte, vooral echt "Borodinsky" lijkt op gebakken brood HIER VOOR DIT RECEPT , hoewel dit de mening is van mijn familie en mensen die zich de smaak van het heden nog herinneren "Borodinsky" brood ... oh, ik was afgeleid van de gezette kroon, sorry ...