Zandkoekcake met verschillende crèmes

Meisjes, verschillende keren was er de vraag of deze cake met mastiek kon worden gebruikt. Ik heb al geantwoord dat het kan, maar aangezien ik het nu vaak doe, besloot ik te illustreren
Hier is zo'n cake na het bijsnijden van ongelijke randen

Maar dit, na het afdekken, afgestreken boter en chocolade met een heel dun laagje

[Nata]

Ik heb het voor morgen. Eerste keer. Maar ik heb stukjes geprobeerd - heerlijk!))) Nata, klasse! Maar hij komt toch uit de categorie zwaar?

[Mam Tanya]

Mam Tanya, ja, zwaar. Ik kan geen record van deze specifieke cake vinden, maar ik heb een batch van 8 eieren gemaakt. Het bleken 8 grote koekjes en 1 kleinere, 7 grote gingen in de cake - de rest aten we meteen met mijn dochter, sneden vervolgens de randen af, aten ook En het uiteindelijke gewicht van de cake na het bijsnijden, met room en mastiek, bleek toch 2,4 kg te zijn

En ik deed het om 8 uur.))) Ik zal wegen, zal ik zeggen. Maar het hangt ook af van de vullingen, toch?

Meisjes, goedenavond! Ik wil taarten maken volgens dit recept (ik heb het al geprobeerd, het is geweldig geworden)! Vraag: wat denk je dat de combinatie van zure room + gekookte gecondenseerde melk + gedroogde abrikozen in stukjes zal zijn?

[MnicUlya]

MnicUlyazal heerlijk zijn! Nou, naar mijn smaak maakte ik met zure room 20% + gekookte gecondenseerde melk plus pruimen in een deel van de room, in de tweede gekookte gedroogde abrikozen zoals in het originele recept. Gemaakt van natuurlijke room 35% + gekookte gecondenseerde melk. Lekker en zo en zo.

Maar hij komt toch uit de categorie zwaar?

zwaar) Ik heb 7 dunne grote rechthoekige koekjes gemaakt voor 8 eieren (ik heb er een gemaakt), een was zo verslonden)) van de resterende 6 cakes en 5 lagen room (toevoegingen pruimen, perziken in blik, noten) kwam uit een versierd met 3,3 kg plus een druppel restjes. Ik heb de cakes nog een beetje geweekt met perziksiroop.

[Parallel]

Parallel, Dank je wel, druh !!! Ik heb het al empirisch begrepen !!!!! Heerlijk!))) Respect voor de auteur!)))

Om de een of andere reden passeerde ik deze cake, en nu las ik het recept opnieuw en was ik onder de indruk.
Wimper, bedankt! Vooral de room (zure room + boter) interesseerde.

Ik wil je heel erg bedanken voor het recept! Wimper, de gasten vonden deze cake erg lekker. De eerste keer dat ik een cake maakte met zandkoekdeeg. Iedereen was blij, ik vond de cake erg lekker (ik heb het zelf niet geprobeerd, post). Ik deed het voor 8 dooiers tegelijk, hoewel de room niet genoeg was, maakte ik nog een slagroomroom 35% + gecondenseerde melk en wisselde 2 soorten room af, vulstoffen nam ik pruimen, gedroogde abrikozen, walnoten. Pas laat las ik hoeveel taarten ik moest krijgen, ik had er 12!


Sorry voor de kwaliteit van de foto, ik had gewoon helemaal geen tijd, ik knipte hem uit en nam een ​​foto))

Meisjes, advies: ik heb de onderste laag van de Barbie-cake volgens dit recept gemaakt - ik doorstond de biscuit-bovenrok perfect, en hij bleek zwaarder dan de onderkant, maar nu wil ik een laag van deze cake maken , gewoon een Barbie-rok. We hebben taarten met verschillende diameters en nu denk ik dat, terwijl ik mijn benen in de cake stop, ze gemakkelijk in het koekje komen, dezelfde cake is van zichzelf compact, in tegenstelling tot een koekje. Ik weet niet of het de moeite waard is om er een rok van te maken? Gelieve te adviseren, misschien heb ik geen rekening gehouden met enkele "valkuilen".

[Olya]

Olya, en je snijdt een gat onder de voeten van de pop in een koekje? Als dit het geval is, snijdt u de zandkoekkoekjes op dezelfde manier uit als deze staat en is gedrenkt in room. Na het staan ​​wordt de cake zachter en kun je veilig een gaatje snijden.

Ik bakte deze cake opnieuw, maakte een Barbie voor mijn peetdochter, besloot weer een cake met twee niveaus te maken, deze was de onderste, heerlijk zoals altijd))

Ik heb mijn BEDANKT voor een heerlijk recept! De cake is delicaat, ongebruikelijk, een uitstekend alternatief voor Pekla-koek voor 6 eieren volgens de lay-out van de Husky op pagina 2 (waarvoor speciale dank aan haar), alleen een beetje bloem toegevoegd ... Vorm 25 cm.5 taarten. Room 360 gr. olie + 700 gr. zure room - geen toegevoegde suikers. Van toevoegingen: gedroogde abrikozen, pruimen, kersen, en van 3 eiwitten in de onderste laag gedroogde schuimgebakjes. Uit waarnemingen: er kan geen suiker aan de room worden toegevoegd, er kunnen meer kersen aan de room worden toegevoegd (ik heb 150 gram genomen), de cake moet 1-2 dagen staan ​​(ik heb ze alle 3). En hier is mijn snijder


En de cake zelf Dit is mijn eerste volledig bedekt met mastiek en het eerste stapelbed. Ik heb mezelf gebakken voor een houten bruiloft. Zand met verschillende crèmes - onder, boven - Ferrero rocher. Totaal gewicht 5,8 kg. De gasten hielden van beide, maar Sandy werd herkend als gemakkelijker. Dus wie heeft er nog niet gebakken - ga ervoor - het is niet moeilijk en zooooo lekker.

[Bug]

Bug, Zhenya, lieve moeder !!! En hoeveel rozen heb je? En kralen met je handen? Melkmastiek? De egalisatielaag is dikker onder de mastiek - en er zullen geen kale plekken zijn, de putjes zijn zichtbaar.
De snit is een lied !!!!!!!! Wat een traktatie!

[Mam Tanya]

Mam Tanya, hartelijk dank voor zulke boswoorden! : girl_red: Ik leer net de basis van de kunst van het decoreren van taarten en heb mijn bescheiden succes te danken aan deze site en aan de geweldige gevoelige mensen die ongeïnteresseerd hun recepten delen! Ik ben niet blij met mijn cake, niet met de smaak natuurlijk, maar met het uiterlijk ..... Uitlijning, uitlijning en weer uitlijning en bubbels onder de mastiek, en het begon toch te stromen: girl_cray: Een troost is gasten die geen ervaring hebben op het gebied van taarten - iedereen is erg, ik vond het lekker ... Melkmastiek, om eerlijk te zijn, ik heb geen andere geprobeerd. Ik begrijp dat je niet wit kunt worden van melk ... en de volgende keer zal ik de gekochte proberen. Rozen en balletjes - allemaal met mijn handen (ik zag mallen voor kralen - daar zou ik natuurlijk voorzichtiger mee zijn, maar aangezien ik als kraamhobby voor mezelf bak, totdat ik besloot ze niet te kopen). Ik heb al een mastiekijzer besteld - misschien wordt het er soepeler mee. ik zal het proberen

Ik leer net de basis van de kunst van het decoreren van taarten en ik dank mijn bescheiden succes aan deze site en de geweldige gevoelige mensen die ongeïnteresseerd hun recepten delen!

Dat is zeker !!!!)

Ik bak voor mezelf als kraamhobby

en daar is het niet ver van bestellingen !!!)

Gemaakt voor 6 dooiers. Room nam setana, room 35%, gekookte gecondenseerde melk. Het gewicht van de cakes is 900 gram en het gewicht van de room is 1kg200. Ik miste met de slagroom. Je hebt minimaal 1kg400 nodig.
Pekla was de eerste keer ook meer verzadigd. Waarschijnlijk is de kat ook afhankelijk van margarine. Ik heb het in het deeg gedaan.
De cake is heerlijk! Maar hoe kan ik mijn gebrek aan verzadiging nu oplossen? 'S Avonds reinig ik onder de mastiek. Het meest onaangename is dat het op bestelling wordt gemaakt, maar eerder droog.

Gemaakt met zure room 20% + gekookte gecondenseerde melk plus pruimen in een deel van de room, in de tweede gekookte gedroogde abrikozen zoals in het originele recept.

Anya, hoe komt het dat je niet een hele stapel taarten hebt? dat is hoeveel ik van zure room hou, net zo min als ik er een hekel aan heb om ermee te werken - zodra het tijd is om suiker toe te voegen of gekookt verdikt, alle 'tot ziens' luchtige room, 'hallo' voditsa (((en ik neem 25% meer zure room ((
Meisjes, ik las dat ze deze cake een paar dagen laten weken. Voor mezelf kan ik het een nacht bij kamertemperatuur laten staan ​​met zure room. Maar voor anderen ben ik bang. De vraag is - heeft het zin om het twee dagen in de koelkast te bewaren, de olie zal snel hard worden en het impregneren stopt? Kortom, hoe voed je de cake? Zoiets als: twee dagen in de kou, of een nacht in de warmte - op pad. een dag om te eten, of een paar uur in de warmte, dan een dag of twee koud, enz.)) Ik wil het in al zijn smaak, om zo te zeggen.

Ik laat de cake na montage een uur of twee op kamertemperatuur staan ​​- ik kijk hoe warm het thuis is. maar ik verzadig de cakes nog steeds enigszins, strooi ze letterlijk. en dan 's nachts in de koelkast,' s ochtends versieren en als lunch geven. nou ja, of 's morgens eet ik))) slechts een half uur voor het eten laat ik hem op een warme plaats staan, zodat de boter in de room zacht wordt.

en hier is er nog een - met welke andere crème om deze cakes te proberen? met room niemand deed? en toen bakte ik voor mezelf op een kleine cake, legde die voorlopig in de vriezer - ik denk dat wat interessant zou zijn om te knoeien?

Ik kwam bij deze cake) Mijn chocolaatjes weigeren al te eten, ze waren zo blij dat het geen koekje of room was dat ik er zelfs maar aan dacht)))
Gemaakt met 8 dooiers, in boter, toegevoegde walnoten en pruimen, perziken in blik en Collebaut chocoladedruppels aan de lagen. De perzik bleek erg toepasselijk, omdat we niet van gedroogde abrikozen houden, en zag er goed uit in de context.
Ze rolde de cakes dun uit, prikte ze met een vork, het bleken 9 cakes met een diameter van 25 cm, gewicht 2600.
Het deeg is heel gemakkelijk te gebruiken, lekker (mijn man at rauw)). De taarten zijn knapperig, over het algemeen was het aangenaam om te bakken. Roomzure room + boter, nog 80 gram suiker toegevoegd. Het resultaat is dat het niet heerlijk zoet en smakelijk is, zonder suiker in de room die ik niet lekker zou vinden
Bovenop versierd met proteïnevla, het ging goed samen met de cake en het beleg, het leek op de smaak van een mandje room (van kinds af aan). De cake is het waard om te bakken

is het mogelijk om op zaterdag of zondag taarten te bakken om ze op dinsdagavond in te vetten en op woensdag te versieren om op donderdag te eten?

[Irina1607]

Irina1607, de cakes zijn vrij kwetsbaar, ik heb ze niet bewaard, ik denk dat ze zacht kunnen worden door vocht.
Ik heb op dinsdag gebakken en meteen de cake opgehaald, de room gemaakt terwijl de cakes werden gebakken, het lukte me in 3,5 uur.
Woensdagochtend versierd, 's avonds al gegeten, en op donderdag was de taart nog lekkerder

[Cilia]

Cilia, Hallo. Allereerst hartelijk dank voor het recept. Ik doe het vrij vaak. Ten tweede heb ik een vraag voor je. Vandaag heb ik deze cake gemaakt voor de dochter van mijn vriendin, maar ze eten geen zure room of rauwe boter (ze worden zieker van melk). Over het algemeen vroegen ze om een ​​crème van plantaardige room met gekookte gecondenseerde melk en walnoten. Taart - doggy 3D. Eiwit-vla-decoratie. Zal zo'n crème de cakes tot morgen verzadigen, zodat je de cake kunt afmaken (overtollig afsnijden, de hond vormgeven)? Anders kost het drie uur en is het nog steeds solide. De cake is nodig voor de lunch op zondag. Alvast bedankt.

Ik kwam met een bedankje en een fotoreportage.
De cake is ongelooflijk lekker. Iedereen vond het erg leuk.
Ik heb veel dooiers over van de Kiev-cake, dus ik heb zoveel deeg gemaakt dat ik het in de vriezer legde, wachtend in de vleugels.
Het deeg is gemaakt voor 12 dooiers. Het bleek 2,6 kg afgewerkt deeg te zijn.
Ik stuurde 1 kg naar de vriezer en verdeelde de resterende 1,6 kg in 8 stukken van 200 gram. Ze rolde het heel dun uit, sneed het in cakes van 24 cm doorsnee. Er kwamen 9 cakes uit. Slechts 6 gingen in de cake, de andere 3 hakten we in plaats van koekjes met thee.

Ik vraag me af, zal een peperkoekhuisje gemaakt van dit deeg goed zijn?

Ik vraag me af, zal een peperkoekhuisje gemaakt van dit deeg goed zijn?

Het lijkt mij dat dit deeg te zacht is voor een huis, je moet peperkoekdeeg nemen

Dankjewel, ik heb er ook over nagedacht. En het huis wordt nog mooier als je gemberdeeg neemt)))

Ik ben weer met een rapport, maar zonder bezuiniging. Dit keer deed ik het met kersen (bevroren, gekookt op siroop), walnoten en chocoladeschilfers. Maar ik veranderde de room: in plaats van boter voegde ik Parmalatroom (500 ml) + teruggeworpen zure room "Prostokvashino" 25% toe - 2 blikken van elk 350 g + 80 g poeder. Meisjes, dit is erg lekker, we hebben de toeters en bellen gegeten, het is jammer om de taart te geven

[Mila]

MilaHoe vond je het deeg na het ontdooien?

Het deeg deed het geweldig. Ik heb het op 30 december ingevroren en nog een cake gebakken voor de verjaardag van mijn zoon. Iedereen at met veel plezier.

[Mila]

MilaBedankt voor je advies. Ik heb het deeg bevroren en na een week gebakken. Alles is geweldig geworden!

Nu mijn dank Cilia, heerlijke cake, smelt in de mond .. gemaakt met room volgens het recept met toevoeging van gepureerde gedroogde abrikozen (vermomd, zoals abrikozenjam) en citroensuiker, ingevette de cakes met room zonder toevoegingen
Lekker, maar de citroen overweldigde me alle smaak, hoewel niet veel zoals het was

Yum, wat een heerlijke snit)))) Schoonheid ...
Ik ben blij dat mijn ervaring van pas kwam))))

Meisjes, goedemorgen, kan ik zure room in het deeg vervangen door iets, ik heb alleen een dessertlepel?

kun je zure room in het deeg vervangen door iets

Yoghurt.

Natalia, bedankt!

Meisjes, vertel het me alsjeblieft: ik heb dit recept veroordeeld tot room in plaats van suiker, poedersuiker en toegevoegde gesmolten pure chocolade, het bleek een mooie kleur te zijn, maar ik voel niet echt een chocoladesmaak, ik heb instantkoffie direct in de een opgeklopte, die ik ergens een theelepel heb gemengd, en nu knarst het op mijn tanden, het is niet prettig ... vertel het me alsjeblieft, nadat de room in de koelkast heeft gestaan, smelt de koffie of het worden korrels en ik heb de room verpest , de klanten wilden gewoon een koffieroom, dus ik denk er nu over na, ik maak me zorgen (heel erg bedankt aan de auteur voor het recept, ik heb net deze cakes gemaakt voor 6 dooiers, het bleek erg dun 5korzhey blij als een olifant, nogmaals bedankt voor je werk en deel je ervaring, als Huska niet had geschreven dat de taarten doorboord moeten worden, zou ik niet hebben bedacht wat een speciale dank aan haar !!!!

meisjes hebben nog een vraag, deze zure room botercrème is geschikt voor mastiek, je kunt de cake ermee egaliseren en afdekken met mastiek

Geen zure room
Onder mastiekolie met gecondenseerde melk. Maar boter met chocolade is beter.

En als je de cake versiert met Zwitserse meringue en orchideeën van geleiachtige mastiek op deze crème legt, smelt deze niet? Ik heb net de hele cake al ingesmeerd met dezelfde room, ik dacht dat iedereen sliep en niemand zou antwoorden, en de klanten hoeven niet echt met iets te versieren ... en de Zwitserse sterkste meringue, als ik hem morgen versier, zullen de decoraties tot morgen blijven bestaan?

[Karina926]

Karina926zo mogelijk. dan kun je de onderkant van de bloem insmeren met chocolade zodat de bloem niet in aanraking komt met de room.

Dankje voor het antwoord! vertel me alsjeblieft of de cake is gegoten met gesmolten chocolade, kan deze dan aan de zijkanten van de cake worden bevestigd met kant van flexibel glazuur, zal het niet smelten? en nog een vraag, je kunt geen gewone glazuur in de koelkast leggen, maar flexibel kant? Als ik ze vandaag op de taart zet en in de koelkast zet, smelten ze dan niet? Ik geef de taart morgen gewoon, ik wil vandaag alles doen ... nogmaals bedankt!

[Karina926]

Karina926Ik heb nog nooit kant puur op chocolade gelegd. Op de mastiek goed in de koelkast bewaren. En voor twee dagen. Maar ze doen het op chocolademousse. Ik heb je al in een ander onderwerp beantwoord.

Heel erg bedankt voor zo'n heerlijke cake! Toegegeven, ik heb de room op mijn eigen manier gemaakt, maar alleen de smaak van deze cakes is iets waard, ik ben klaar om ze op te eten zonder iets ik zal zeker nog wat bakken

Het zandkoekdeeg was altijd taai. Omdat het geen vrienden met hem was, tot het moment dat ik dit recept leerde kennen. Alles bleek heel erg lekker. Gebakken op 8 dooiers. De diameter is 28 cm en het gewicht is 6 kg.

Oh, en heerlijke cake! Dit keer met cashewnoten, kersen en chocoladeschilfers.

[Natasha]

Natasha, erg fijn! En het ziet er heerlijk uit! Ik kan me voorstellen hoe het werkelijk is !!!!!!

[Mam Tanya]

Mam Tanya, bedankt) echt heerlijke vulling en romige zure room met vanille ... Verdomme! ga tenminste nog een keer bakken))

Meisjes, waar is het beter om de taarten een dag voor de montage te bewaren? In huis of op het balkon?

[Golf]

Golf, Ik probeer deze taarten niet te bewaren, bak en verzamel de cake meteen in een ring. Maar als zo'n behoefte zich voordeed, dan hoogstwaarschijnlijk in de koelkast.