Ketchup-kebab zonder zin in een slowcooker

Het is nog steeds waar om twee uur te koken, maar zal het in de multiklep de vloeistof laten verdampen?

Ja, de ketchup is nog niet dik, als hij in een slowcooker wordt gekookt of als de groenten en fruit erg sappig zijn. De klep doet het weer niet. Probeer het er maar helemaal af te doen. Het maakt niet uit: als je zetmeel toevoegt, wordt alles weer normaal en verschijnt er een goede consistentie. Zoals de "winkel".

Ik realiseerde me bedankt

En hoeveel verse gember moet ik zetten?

En volgens uw smaak!

Over het algemeen deed ik het, sloot het, nam een ​​monster. Lekker. Maar niet zo dik als de meisjes (dat de lepel waard is), de puree is zo rood. Maar heerlijk. De man waardeerde ook: "Nou, niet Heinz, maar aan de andere kant, voor vlees en vis. Het is goed."
Dit is de hoogste waardering die we hebben. Dus Tanya, bedankt, ook al was het niet wat ik verwachtte, en ze was ook bang om de pan te verpesten met een blender, en daarom kwamen de schil over van de tomaat. Maar wat een volle, evenwichtige en harmonieuze smaak!

[litichka80]

litichka80, was het nodig om met zetmeel te verdikken als je zag dat het vloeibaar werd of langer kookte. En giet in andere gerechten, punch met een blender en keer dan terug naar de multikoker. Zaken dan .....
________________

Ik kook ook ketchup in 2 ketels. De multikoker is klein voor deze doeleinden. Waarom kuiken daar voor een paar potten, we hebben volumes nodig.

Waarom kuiken daar voor een paar potten

natuurlijk ... in Pridnestrovie maken ze geen paar potten ... Ik herinner het me, ze verwerkten alles in zakken ... we bakten op de brandstapel, voor kaviaar ...

Ik heb twee keer zetmeel toegevoegd. Maar na de tweede keer verbeterde de situatie niet.
Ik moet het proberen in een pan)

en ze was ook bang om de pan met een blender kapot te maken

Heel, heel tevergeefs was het niet "gemengd"! Het zou onmiddellijk dikker, gladder, mooier worden, zou niet veel zetmeel nodig hebben en smakelijker. Natuurlijk had het moeten worden neergelegd als er geen vertrouwen is in de blender. Geloof me, dit is nodig! Dan krijg je echte ketchup, en de lepel blijft staan!

Nou ik heb gemengd! Tweemaal, zoals zetmeel geïntroduceerd. Maar aanvankelijk had ik zooo veel vloeistof.
Nu is de consistentie vergelijkbaar met vloeibare ketchup)))
Bedankt Tanyusha, het is nog steeds heerlijk!

Ik had aanvankelijk veel vloeistof.

Dit betekent dat je heerlijke tomaten hebt! Zowel paprika's als appels. Je moet deze op het fornuis koken, ja ...

Hier ben ik met het rapport ... het is heerlijk geworden !!! Bedankt!!!

[Helen3097]

Ltd, Helen3097, gewoon geen woorden, slimme meid!

[TATbRHA]

TATbRHA, Bedankt!!!

Bedankt voor het recept. Je hebt me net geïnspireerd. Ik heb nog nooit ketchup gekookt, ik weet niet waarom. Er is zoveel verloren! Ik verwijt mezelf ...
Ik heb 6 potjes gekookt, het is erg lekker geworden. Ik heb verschillende kruiden toegevoegd, kruidnagel en kaneel toegevoegd. Ik kan een anjer niet uitstaan, maar het bleek dat hij echt in ketchup thuishoort. Ik kookte het in een ketel, het was nodig om het intensief te verdampen en te verdikken, en ook de portie paste nauwelijks in de multikoker. Maar het werd zonder veel moeite in een ketel gekookt. Ik heb geen zetmeel gebruikt, de ketchup gekookt tot de gewenste dichtheid.
PS Volgende keer zal ik eerst de schil van de tomaat verwijderen en de zaadjes weggooien.

Meisjes, ten koste van zaden en huiden. Uit eigen ervaring: deze keer vond ik ze ook niet lekker in ketchup. Maar ik zondig op een blender - naar mijn mening is het saai. Na de blender wreef ik het door een zeef - het bleek heel goed, al het overbodige was weg, de ketchup werd homogener.

[Taia]

Taia, Wittongetwijfeld zit het probleem in de blender. Mijn nieuwe Vitek maakt alles kapot, en de oude magneet werkte ook. Zelfs als je de schil van de tomaten verwijdert en de zaden weggooit, zal dit het werk niet al te ingewikkeld maken. Maar heerlijk !!

En ik ben helemaal gefrustreerd !!! (((
Mijn potten zwollen op
Wat moet je nu allemaal weggooien?

Mijn potten zwollen op

Ik ga naar mijn ... fuyy ... alles is in orde ...

[Irina F]

Ik weet het niet, Irina Fwat te adviseren als gezwollen. Open er een en probeer het. Als de smaak normaal is, kan het verteren. Als het zuur is, moet het natuurlijk worden weggegooid. Sorry!

[Helen3097]

Helen3097, en waar worden ze opgeslagen?
Tanya, ik heb het nog niet geprobeerd, ze dacht erover na, misschien proberen het te verteren?
Hier zijn de handen en laten vallen, zo beledigend! En zo lekker !!!

Helen3097, en waar worden ze opgeslagen?

op het balkon...

Bedankt Tanya voor het geweldige recept! Heel snel en lekker! Ik was van plan ketchup te maken. En toen vielen onverwachte pruimen op me. Een deel van de tomaat werd vervangen door pruimen. Het is ongelooflijk lekker geworden! En hoe snel! Ik kookte in een snelkookpan. Het was maar 40 minuten gekookt en nog een paar minuten met zetmeel en kruiden! Ik zal nu op deze manier koken!

Irisha, ik dacht dat je dit recept het afgelopen jaar had geprobeerd!

Irisha, ik dacht dat je dit recept het afgelopen jaar had geprobeerd!

Nee schat, ik keek naar de stroming en gooide die in de bladwijzers. Ik had geen idee wat er in een tekenfilm kan worden gemengd. het bleek dat het niet eenvoudig was om daar bij de kaft te komen.

Een interessant recept, je moet het proberen! :-)

... Een deel van de tomaat werd vervangen door pruimen. Het is ongelooflijk lekker geworden!

Ik heb laatst ketchup gemaakt volgens een ander recept, maar ik heb ook een deel van de tomaten vervangen door pruimen en appels. Het bleek veel lekkerder en zeer aromatisch, rijk van smaak!
Ik durf echt niet te blenderen in een multikoker,
Maar ik giet kokend water over een geportioneerd glas van een blender, giet de kant-en-klare massa erin - mep met azijn, en rol het op.

Ik durf echt niet te blenderen in een multikoker,

Ik twijfelde ook. en toen zag ik dat de schroef in de blender veel lager was dan de randen. dat wil zeggen, het zal de bodem zeker niet bereiken. het zijn de randen van de blender die kunnen krassen. dus ik leun ze niet tegen de kom. op lage snelheid klopte alles perfect op. Nou, dit zijn gestoofde groenten.

Ik heb deze ketchup ook gekookt. Ik heb het 2 keer gedaan. De eerste keer, met kaneel en schillen van tomaten en appels, ging ik niet op pad, de tweede keer zonder kaneel en schillen van tomaten en appels. Ik vond de tweede optie beter. Kaneel is nog steeds niet voor iedereen weggelegd, en wij horen er blijkbaar niet toe, en ook de huiden die zijn verwijderd (dit is voor mij persoonlijk) worden niet gevoeld. Het recept is super, ik zal het gebruiken, maar zonder kaneel en schil. Bedankt voor het recept. De jongste zoon kraakt het met plezier, gaf het aan zijn zus voor een test, ze vond het ook leuk.

En ik met BEDANKT)))
Morgen doe ik het voor de tweede keer. Zeven blikken van elk 0,7 liter in twee maanden werden opgegeten en uit elkaar gehaald voor geschenken. Ik deed het zonder kaneel en kruidnagel, voegde twee eetlepels gemalen koriander en een grote bos peterselie en koriander toe. Erg smakelijk. Deze keer doe ik meer zout en ongeveer vier hete pepers.

[Anna Makl]

Anna Makl, voeg toe wat je wilt en verwijder wat je wilt, zodat je krijgt wat je wilt !! (Ze zei, het meest belachelijke ...) En zout en peper - waarom proef je het niet meteen?

[Tanyusha]

Tanyusha, Ik kwam naar je toe met een enorm, enorm gered gevecht van mijn hele familie !!!
Ik heb deze ketchup gekookt, ik weet niet eens hoeveel porties! Over het algemeen veel !!!
En ze hebben al een aantal blikken verkruimeld!
Om excessen te voorkomen, bewaar ik het nog steeds in de koelkast.
Ik weet niet wat er mis was met de eerste batch, maar ik ben erg blij dat het me niet heeft tegengehouden)

Ffu, godzijdank, Ira, een berg van mijn schouders, anders was het zo ... Slimme meid, wat deed ze nog meer.

[Tanyush]

Tanyush, Schreef ik meteen dat de ketchup erg lekker is en daarom was ik boos dat er iets mis ging met mij !!!
En juist vanwege zijn onvergelijkbare smaak, probeerde ik het opnieuw te maken ... dan weer en opnieuw

[Irina F]

Irina F, Schreef ik hierover:

Het belangrijkste is om niet op te rollen op die dagen dat de maan in de tekens van Kreeft, Vissen en Maagd staat, en dit is een garantie dat ingeblikt voedsel problemen in de vorm van verzuring, schimmel en "explosie" zal voorkomen. Ik volg deze regel altijd strikt, en geen enkele pot is ooit verslechterd, hoewel ze bij kamertemperatuur worden bewaard.

Misschien is dat het punt ...
Nou ja, toch goed gedaan!

Tanya, nu weet ik het niet!
Het belangrijkste is dat alles is gelukt !!!!!!

Nogmaals bedankt voor het recept. Elke keer als ik de pot open, herinner ik me de auteur met een vriendelijk woord.
En ik verwijt mezelf de hele tijd, ik heb nog nooit ketchup gemaakt, hoewel we veel tomaten hebben en goedkoop zijn.

Hallo! Ik kwam ook de auteur bedanken! Tatyana: roos :: roos: Mijn mensen eten veel ketchup, dus ik besloot het zelf te koken. Het recept is geweldig! De smaak is geweldig! Nu, als ik ketchup nodig heb, maak ik me geen zorgen dat er veel HEREEEEES op het bord zitten
Bedankt voor het delen

en ik zal iets toevoegen aan de algemene dankbetuiging. Ik slaag er net in om banken te openen. sorry ik heb een beetje gekookt (in het begin)

Bedankt voor "bedankt"! Voor uw gezondheid en uw dierbaren.

[Tanyush!]

Tanyush! Hallo! Ik rapporteer. De ketchup kwam er geweldig uit. Maar ik heb een beetje wijsheid over hem gemaakt.
een). Ik heb tenslotte de schil van de tomaten en appels verwijderd en de zaadcapsules van de appels verwijderd.
2) Overgeslagen groenten voor het koken door een vleesmolen.
3) Na vier uur koken op "Stoofpot", verliet ik de cartoon met de voorbereiding een nacht.
4) 's Morgens verwijderde ik de vloeistof die netjes was neergedaald. Hierdoor werd de blanco dik en erin NIET Ik moest zetmeel toevoegen.
5) De mijne waren categorisch tegen greens in ketchup. Daarom heb ik in plaats van dille-twijgen 0,5 theelepel toegevoegd. dille zaden.
6) Gekookte bijna afgewerkte ketchup, voeg 1 eetl. l. azijnessence en 2 eetlepels. l. tomatenpuree.
7) Ik boorde alles met een blender en schonk het in potten.
De rest wordt, zoals op ons forum, vaak gevonden volgens het recept.



Blijkbaar, vanwege het feit dat de fotala 's ochtends is, is de kleur van ketchup veel lichter dan levend. In het echte leven is hij diep karmozijnrood. Super, kortom.
Bedankt voor het recept!

[Mikhaska]

Mikhaska, goed gedaan! Ze wilde niet lui zijn. Het bleek gewoon een heel andere ketchup te zijn ... nou ja, waarschijnlijk ook heerlijk!

[TATbRHA]

TATbRHA, en waarom nog een? Tenzij er geen zetmeel is. Nou ja, en ook groen ...

En azijn wordt toegevoegd. En tomatenpuree.

[TATbRHA]

TATbRHA, bedankt voor het recept, ik heb het gisteren gedaan, het resultaat is uitstekend !!!

blendermessen zijn bedekt met een plastic dop

Tatyana, kun je laten zien hoe zulke messen eruit zien? Ik wil echt geen tijd verspillen aan onnodige stappen bij het koken ...

Een gewone blender waarvan de messen niet onder de metalen of plastic "rok" uitsteken. Typ in een zoekmachine bijvoorbeeld "blender starwind photo", daar is het op velen duidelijk zichtbaar. En niet alleen Starwind, ook vele anderen zijn zo gemaakt.

Tanya, wat een goed recept. We doen het dit jaar.
Ik zal koken in Shteba. In het ~ in een stalen kom kook ik paté en blender altijd recht in de kom. Heel comfortabel. Mijn blender heeft echter een metalen rok en poot. Daarom neem ik een roestvrijstalen kom.

[TATbRHA]

TATbRHA, bedankt, ik zal controleren. De waarheid is dat ik nog nooit zoiets heb gezien, misschien heb ik er niet op gelet ...

Het kwam tot mij ... "rok" plastic .......

Zet de ketchup al aan de kook.

[mamusi]

mamusi, koken - u zult er geen spijt van krijgen. Mijn favoriete ketchup. Dus ik schrijf de potten ermee ... En hier is nog een heerlijke en absoluut gemakkelijk te gebruiken ketchup: en ook in een slowcooker

Slim meisje, *Karma!