Kebabketchup zonder poespas in een slowcooker

[TATbRHA]

TATbRHATatyan, kun je me adviseren hoe ik ketchup kan maken zonder deze tomatenzaadjes? Ik maak nu al twee jaar je ketchup, hoewel met pruimen, maar ik kan het zelf niet eten - de botten zitten in de weg! Ik probeerde het door een zeef te wrijven - het werkt niet, alle ketchup blijft in de zeef!

[anavi]

anavi, een van de twee dingen: ofwel een speciaal hulpstuk voor een vleesmolen die botten en huid vasthoudt, of bij het bereiden van tomaten met een theelepel, verwijder de binnenkant, d.w.z. zaden ...
Maar dit zal de zaken verschrikkelijk ingewikkeld maken !!

Ja, er komt meer werk ...



Maar zijn er tomaten zonder zaden? Nu val ik deze soms aan - roze, naar mijn mening. Hier is wat voor soort vragen?

Tomaten zonder zaden zijn er nauwelijks. Hoe vermenigvuldigen ze zich dan? ..
Ik woon in de zuidelijke regio's, ik kweek roze tomaten in de tuin - maar alles is met zaden, ik heb nog nooit pitloze tomaten gezien !!

[TATbRHA]

TATbRHA, is, is! Ik koop deze met een puistje erop - de zaden zijn zo groen, klein!

Olga, er zijn echter nog steeds zaden

zo groen, klein!

Ik herlas de vorige pagina's van niets te doen en zag dat een gastvrouw de zaden niet maalde omdat ze te lang ketchup kookte. Misschien heb je ze om dezelfde reden? ..
En als u besluit om met een lepel te verwijderen, neem dan de rijpe en zelfs overrijpe tomaten, dan zal hun "vulling" vanzelf uitgieten.

Nee helaas. Je kunt ze ook op je foto zien ...

En als u besluit om met een lepel te verwijderen, neem dan de rijpe en zelfs overrijpe tomaten, dan zal hun "vulling" vanzelf uitgieten.

Hier is dit eerder de uitweg!



Tatiana, waarom op jou? Dan zal ik ook ...

Tatiana, waarom op jou? Dan zal ik ook ...

Ik heb een slechte gewoonte. En je leert geen slechte dingen!

En de foto is niet van mij. Er is een onderschrift hieronder: "Foto door Irina F". (Waarschijnlijk hebben de admins mijn geweldige foto vervangen door een goede. En dankzij hen!) En op haar foto denk ik dat dit geen tomatenzaadjes zijn, maar stukjes knoflook. Of gember.

[Tatyana]

Ik vond het recept afgelopen zomer op de SAY7-forums

en hoe heet het daar? Ik wilde lezen, ineens wat nuances
Over het algemeen ben ik al aan het koken, maar het is interessant voor de toekomst.
Het lijkt erop dat ik de kruidnagel en kaneel voor niets heb gedaan, ze ruiken erg. Maar in ieder geval moet het worden beoordeeld na afkoeling. En hete peper legde in totaal 3 cm !! Maar met zaden. En scherp ... Nogmaals, ik wacht tot het is afgekoeld, we zullen zien. Dit jaar verkopen we zeer hete pepers. Ik leg overal minder en pittig.
Tatyana, het recept is heel simpel, dat is wat me omgekocht heeft, bedankt!

Daar wordt het "Homemade Tomato Sauce" genoemd. En het zit niet in de multikoker. En daar scrollen ze eerst alles. En de azijn wordt toegevoegd.
Kortom, ik heb dat recept behoorlijk veranderd ...

Ketchup kwam er geweldig uit
Toegegeven, de hete peper is nog steeds een beetje mislukt, je zult hem niet aan kinderen geven. Wie had gedacht dat minder dan de helft van een stuk!
Tanya, bedankt voor de technologie
Trouwens, ik nam 700 ml helder sap weg toen alles in stukjes gekookt was en wreef het vervolgens door een zeef in plaats van een blender. Aan de kook gebracht, gecentrifugeerd. Zetmeel vrij. Totaal 1,5 liter lekker

Vandaag waren we bij de datsja en ik maakte ketchup een portie van 2,5 kg tomaat, schonk het in potten en rolde het op, maar eerst probeerden we het met mijn man, we vonden de ketchup erg lekker, en ik kon het niet laten en ik bracht een tomaat mee naar huis en kookte een nacht een andere portie ketchup, heel eenvoudig, snel op tijd, alles in een slowcooker gedaan en andere dingen gedaan, veel dank aan Tanya voor het delen van zo'n goed recept, ik zal het zeker nog een keer doen en nogmaals, het gezin is groot.

Ik zag het recept en vloog in brand)) ze zijn dol op mijn ketchup, maar hier is alles eenvoudig))
Ik kookte het in twee stappen in een snelkookpan gedurende 40 minuten (ze brachten me geschilde ranetki en gepelde paprika's voor slechts twee porties). Ik heb net alle kleine / gerimpelde / kromme tomaten opgevouwen, gekookt, gelopen met een blender, gedraaid op een mechanisch doekje. De eerste keer dat ik het zetmeel deed, en de tweede keer dat er geen tijd was om het op te eten, legde ik het in de koelkast. Tegen de ochtend viel het neer en schonk 800 gram heldere vloeistof van bovenaf. En zetmeel was niet nodig)) Ik heb de vloeistof in blokjes ingevroren, je kunt het toevoegen aan soepen)))
Het is heerlijk geworden !!!! Heel erg bedankt voor het geweldige recept!

Eindelijk heb ik deze ketchup gemaakt! Twee jaar lang wilde ik het doen en toen was er geen tijd, toen leidden andere dingen me af, maar dit jaar heb ik het eindelijk gedaan! En ik ben gewoon blij tot op het punt van waanzin, hoe heerlijk en mooi het is! Gisteren was het eerste telefoontje. Het bleek bitter te zijn voor mij. Maar zelfs niet voor mij, maar voor mijn kleindochter, een kraal. Daarom heb ik vandaag al rekening gehouden met dit moment, en ook mijn kruiden, en minder kaneel en kruidnagel. En de tweede ketchup kwam goed uit, precies zoals ik wilde. gemaakt in de snelkookpan-slowcooker-slowcooker Steba. Een half uur onder druk en bloedde geen zweet, gooide er dan suiker, zout, kruiden, knoflook in en stoofde nog eens 40 minuten, gemengd, gegoten in verdund zetmeel, nog eens 10 minuten gekookt en dat is alles.)
Het recept is gewoon lekker, flauw en stressvrij, heel erg bedankt!

Ik heb deze ketchup ook gemaakt. Ook in het hoofdkantoor. Ik vouwde de tomaten en een beetje ui - de beker was vol, zette de druk gedurende 15 minuten op 0,7. De druk daalde zelf en voegde al het andere toe, stel het opnieuw in op 15 minuten. De druk daalde zelf geopend / problemenderil / gegoten zetmeel / toegevoegd-gemengd met gekoeld sap.
Gegoten in potten / gedraaid. Het personeel omvatte 3 potten.
Giet water tot aan de schouders / zet het 0,7 / 10 minuten op druk. De druk daalde - ik haalde de potten eruit, draaide de wendingen vast / draaide hem onder de bontjas om.
Ik heb de tweede drie potten gezet, ik zal het morgenochtend halen. De output is 6 potjes van 0,67 elk (potbuikpotjes). Nu denk ik, misschien heb ik een beetje gekookt? Hoewel ze in theorie zouden moeten staan ​​...?

Hier ben ik een van de fans van dit recept. Ik heb het nu gekookt en geprobeerd. Ik was erg tevreden! Ik heb de tweede portie gekookt. Snel, lekker, niet verwarrend.