Reuzel

Ik heb voor morgen baguettes van Reinhard gepland. We zullen het deeg moeten verscheuren en een paar rogge boeven met karwijzaad moeten bakken

Nee, witbrood met borsjt en geknetter is makkelijk!

Dus otzh ... de meisjes zijn behoorlijk lui. Het kan niet ... borsjt met shkarkarki, met een chastnykom en vooral met 50 g ... en met witbrood.
Nee, dit is helemaal niet goed.

Nou fffse, ponavtkali tot de meesten niet genieten !!! Ik zal bakken, zo zij het.

Ik heb voor morgen baguettes van Reinhard gepland. We zullen het deeg moeten verscheuren en een paar rogge boeven met karwijzaad moeten bakken

en wat voor soort rogge boeven ze zijn, deel het recept

Oh, hoe ik me voelde. Gebakken tarwe-rogge met karwijzaad.

Oh, wat voelde ik me. Gebakken tarwe-rogge met karwijzaad.

Dus nu denk je voor drie, toch?

en wat voor soort rogge boeven ze zijn, deel het recept

Als ik de goede bak, dan post ik het recept. We noemen boeven kleine, even bagels gemaakt van zoetig rogdeeg met rozijnen

en om het gemakkelijker te maken om het reuzel uit de pot te halen, moet je het toevoegen aan de nog ongekoelde zonnebloemolie. per liter gram 30. dan is het makkelijker om eruit te komen met een lepel) dus oma deed)

Ik legde het deeg op rogge en het licht ging uit.

en om het gemakkelijker te maken om het reuzel uit de pot te halen, moet je het toevoegen aan de nog ongekoelde zonnebloemolie. per liter gram 30. dan is het makkelijker om eruit te komen met een lepel) dus oma deed)

Bedankt voor het advies!

Ik legde het deeg op rogge en het licht ging uit.

Hier, Ksyusha, geen pruha, verdriet

Ja ... ze zeiden dat het pas 's avonds zou duren. We zullen moeten met wit brood !!! 🔗

En denk je dat het je zal helpen ?!

-81907911.html]

[Lucy]

En denk je dat het je zal helpen ?!

Lucy, niche ... Ksyu komt met iets anders dan een helm (of wat dan ook). Ik ben bijvoorbeeld in huis ...
Ja, Ksyu?

En sho, ik heb een keuze ??? Borsch werd opgewarmd op de grill.

En sho, ik heb een keuze ??? Borsch werd opgewarmd op de grill.

Het zou beter zijn als ze daar kebabs maakte ... of een lam ...

We aten borsjt met spek en zwegen
Dames, Anissoara heeft een recept voor een heerlijk bladerdeeg op reuzel tijdens het koken. Als je ervan gedraaid bent, kun je je geest opeten

[himichka]

Ik heb het reuzel verwarmd, 4 potten staan ​​in de koelkast.

himichka, en u kunt een persoonlijk?

En ik wil een recept.

En ik ook! Ik heb nog 6 liter reuzel in mijn kelder, ik kan er geen gebruik van vinden ...

En verbind mij! Ik keek naar het koken - ik vond het niet ...

En ik heb een staafmixer aangepast aan dit bedrijf (verwarming). Ik snijd het vet alsof het mijn ziel past, ik begin het op te warmen, en als het vet al transparant is, wordt de tavos een blender ... Het smelt bijna "tot nul".

Ik was vandaag op de markt, ik wilde spek kopen, ER IS GEEN VET !!!
alle varkens zijn vlees beh reuzel, 2 cm reuzel op een stuk vlees telt niet mee!

Ik was vandaag op de markt, ik wilde spek kopen, ER IS GEEN VET !!!
alle varkensvlees behelst reuzel, 2 cm reuzel op een stuk vlees telt niet mee!

Nu verkopen ze voornamelijk spekvarkensvlees. Ik mag haar persoonlijk niet. Salo kan niet worden gezouten en de smaak is op de een of andere manier niet goed.

En over het geknetter. Mam bakte zogenaamde knyshi, zoiets als een broodje. Het opgerolde deeg wordt ingevet met gebakken uien met goed gesmolten kanen en opgerold. Lekker om te schande te maken, al eet ik zelf geen spek.

Mam bakte zogenaamde knys

Ja ja ja! Het is zo lekker!
Ik schreef ooit dat ik naar een programma keek waarin de chef-kok van een restaurant knysh met geknetter bakte volgens het recept van een tv-kijker uit Transcarpathia.Alleen niet in de vorm van een broodje, maar als een brood. Eerst wordt een koekenpan bekleed met een grote laag deeg en vervolgens, met kleinere cakes, bedekt met geknetter en kruiden. Ik heb meteen zo'n breisel gebakken. Erg smakelijk ! Ik herhaal het regelmatig.

Ik ga wat potjes reuzel maken, maar daar is geen ruimte voor in de koelkast of vriezer.
Er is een kelder, maar erg koud is het niet. Houdt iemand reuzel uit de kou?
Denk je dat het normaal zal staan ​​als het in steriele potten wordt gegoten en opgerold?

[Sone4ka]

Sone4ka, als de potten steriel zijn en heet worden ingeschonken, staat ze rustig bij kamertemperatuur. Het staat op mijn balkon, en daar in de felle winter +15, en in de zomer in het algemeen. En niks. Ik maak de pot open, zet hem in de koelkast en de rest woont op het balkon. Het belangrijkste is niet in het licht. Een kelder en kelder zijn prima.

Meisjes - elke reuzel voor een dollar is geschikt?
wat betekent inwendig vet?

[olga0101]

olga0101Binnenvet is het vet dat de inwendige organen omringt en eruitziet als een opgerold gaas, dat wil zeggen dat het zich in het karkas van een dier bevindt. Het is lichtgewicht.

[InnaVega]

InnaVega, en ander spek gaat niet naar reuzel?

Sone4ka, als de potten steriel zijn en heet worden gegoten, staat kalm op kamertemperatuur. Het staat op mijn balkon, en daar in de felle winter +15, en in de zomer in het algemeen. En niks. Ik maak de pot open, zet hem in de koelkast en de rest woont op het balkon. Het belangrijkste is niet in het licht. Een kelder en kelder zijn prima.

zag net je antwoord)
Ik rolde het toen voor de zekerheid onder het deksel op. Ik heb een paar potten achtergelaten voor de huidige behoeften, de rest is in de garage gezet (het is daar nu cool)

Meisjes - elke reuzel voor een dollar is geschikt?
wat betekent inwendig vet?

Ik deed zowel van de onderhuidse als de tweede keer van binnenuit. Van het onderhuidse vond ik het meer - daar zijn de frietjes heerlijk en als er geen schuim werd verwarmd, was alles schoon. En de binnenkant, hoewel ze zeggen dat reuzel ervan beter (nuttiger) is, vond ik het niet echt leuk om te doen. Hoewel het uiteindelijk zo wit als sneeuw bleek en zonder enige vreemde geur, maar de volgende keer zal ik het doen van gewoon spek (onderhuids vet)

interieur, dit is degene binnen op de orgels (?). Het wordt op grote borden verkocht, als je ziet, zul je het nergens mee verwarren

en ander reuzel gaat niet naar reuzel?

Elk vet is geschikt voor reuzel. Het is alleen dat het meestal van binnen (intern) is gemaakt omdat het goedkoper is en niet voor andere doeleinden wordt gebruikt. Je kunt gewoon spek eten. En het vetgaas, dat ook wel binnenreuzel wordt genoemd, kan worden gebruikt, maar wordt meestal gesmolten voor medicinale doeleinden of gebruikt bij de bereiding van allerlei soorten worsten, enz. Stel je voor hoeveel gaas er nodig is voor een pot reuzel? Daarom ofwel gewoon spek, ofwel intern, dat in onze markten tot een rol wordt gerold. Alleen de binnenste moet worden gevraagd zich te ontvouwen, als het in een rol is, om eraan te ruiken. Het moet wit zijn, geen vlekken en geen vreemde geur.

Ik heb de gewoonte om met reuzel te koken al verloren. Ooit hadden we altijd veel verhit varkensvet. Mijn man kreeg maagzuur van hem en ik weigerde. Maar nu zegt hij weer dat hij het moet verwarmen. En ik duw terug. De gewoonte al verloren

[LenaV07]

LenaV07, Sone4ka, meiden, bedankt! Morgen zal ik verdrinken. In wat voor gerecht is het beter om dit te doen?
En nog een vraag - kan reuzel in gebakken goederen worden gedaan?

Ik zeg het, de gebakjes ermee zijn erg geurig, ik heb ook ganzenreuzel gebruikt.

[LenaV07]

LenaV07, Sone4ka, meiden, bedankt! Morgen zal ik verdrinken. In wat voor gerecht is het beter om dit te doen?
En nog een vraag - kan reuzel in gebakken goederen worden gedaan?

Ik verdronk in een multikoker, op een multicooker. Eerst zette ik het op 100 graden, het smolt, goot het meeste in de banken - het is transparant, zonder onzuiverheden, het is niet nodig om te filteren.
En dan, alles wat er op de bodem overbleef, 'bakte' ze het op 160 graden, zodat de jongen blozen. Dit onderdeel is al gefilterd. Reuzel in een pot, bak om uit elkaar te worden gescheurd door de honger

Moeder doet het op het fornuis, maar daar moet je de temperatuur in de gaten houden, en in de multicooker - zet hem aan en is gratis)

[Sone4ka]

Sone4ka, in een gesloten cartoon verdronken?

[Sone4ka]

Sone4ka, in een gesloten cartoon verdronken?

openbaar.

openbaar.

Kon hij ontsnappen uit de gesloten?

[Florichka]

Florichka,
En waar haal je ganzenreuzel?

En waar haal je ganzenreuzel?

Om dit te doen, moet je een gans kopen en de huid met vet en vet van de ezel verwijderen

Juist. Op oudejaarsavond kocht ik een gans, er zat 200 gram vet in en werd zelfs opgewarmd tijdens het koken. Ik heb alles in de vriezer verzameld. Dit jaar zal ik herhalen. Gans moet in ieder geval worden gekocht vanwege het reuzel. Ik maak het ook van kippenvet. Ik verwarm in microvolt Whirlpool in bakmodus, analoog van een oven, convectie + microvolt. Het is comfortabeler voor mij.

[LenaV07]

LenaV07, Florichka,
We zullen met spoed een gans moeten kopen))

Het kan nu te vroeg zijn. Op 7 november roosterde ik een gans in de oven voor mijn man, dus er smolt weinig vet. We nemen het met kerst, er is altijd veel vet.

[Albina]

Albina,
Ik heb nog nooit een gans gegeten))

[Antonovka]

Antonovka,
en eerlijk gezegd heb ik nog nooit een heerlijke gans gegeten. Sommige zijn altijd moeilijk geweest. Daarom respecteer ik eenden meer. Overigens verzamel ik altijd vet, dat wordt gesmolten en vervolgens verwerkt in magere soepen.

[LenaV07]

LenaV07,
En ik at maar een paar keer een eend - ze waren niet onder de indruk (duur en niet lekker), maar ze vertelden me later dat dit niet succesvolle eenden waren))

Ik weet niet meer hoeveel jaar op rij ik een gans bak voor Kerstmis.

Ik weet niet meer hoeveel jaar op rij ik een gans bak voor Kerstmis.

Je moet in staat zijn om ... Ik heb ergens gelezen dat je het in pekel moet bewaren, zodat het zachter is. Ja? En we kookten als eend en het was hard.

En ik heb maar een paar keer een eend gegeten - ze waren niet onder de indruk (duur en niet lekker)

Oh, nee ... Eend, ja met appels ... het is erg lekker ... En het is helemaal niet moeilijk om te koken. Alleen economisch niet, er is niet genoeg geld.