Appeltaart met zure roomvulling

[Deeg:]

Appeltaart met zure roomvulling

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Boter	100 g
Suiker	80 g
Meel	250 g
Eieren	2 dooiers + 1 wit
Vulling:
Appels	600 g
Amandelnoten (betere krullen)	50 g
Vullen:
Zure room	100 g
Eieren	1 + 1 eiwit
Suiker	100 g
Meel / zetmeel	2 eetlepels. l.
---------------------------------------------	---------------
Het formulier	Ø = 24 cm

Kook methode

• Deeg:

• 	Snijd koude boter in stukjes, voeg suiker en bloem toe en meng tot fijne kruimels.
  	Voeg dooiers en wit toe en kneed het deeg snel.
  	Rol het tot een bal, doe het in een zak en haal het 30 minuten eruit. in de koelkast.
  	Verspreid de huishoudfolie en rol het deeg erop uit in een laag van 5-6 mm (ik had haast, dus ik ben niet voorzichtig, je gaat het beter doen!).
  	Breng het deeg op de folie over in de vorm (met de folie naar boven natuurlijk), verwijder de folie en druk het deeg tegen de bodem en zijkanten van de vorm.

• Vulling:

• Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Van 600 g pure appels heb ik 400 g. Leg de appels op de bodem van de vorm bekleed met deeg.

• Vullen:

• 	Klop het wit tot pieken, voeg suiker toe.
  	Zure room met dooier.
  	Combineer de zure room met opgeklopte eiwitten, roer en doe de resulterende room op de appels. Verdeel gelijkmatig, bestrooi met amandelen (ik had het niet, ik verkruimelde het gewoon fijn als ik kon)
  	Bak in de oven op 180? Vanaf ongeveer 50 minuten. Ik heb mijn taart een beetje overbelicht.
  	Serveer gekoeld met een bolletje softijs. En we aten met thee, want niemand rende naar ijs

De schaal is ontworpen voor

8 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 20 minuten. (met voorbereiding)

Kookprogramma:

Oven

Elon, bedankt voor het recept ... maar hoeveel moet ik in de koelkast zetten?

Rol het op tot een bal, stop het in een zak en leg het even weg. in de koelkast.

Ja, een half uur is genoeg, maar over het algemeen kan het worden ingevroren voor toekomstig gebruik!

Er is één eiwit geschreven voor de vulling, en op de foto staat een hele beker met geklopte eiwitten, is het zo geklopt ??? Of heb je meer eiwitten nodig ??
Maak een bladwijzer van het recept, ik vind dit erg lekker. Bedankt!!

Oh Oh! Ik zal het corrigeren. Het leek me een beetje en ik voegde de 2e toe, en gooide de dooier in de zure room, ik was het vergeten. Ik ging het repareren. En de beker lijkt op de foto groot te zijn, hij is eigenlijk klein.

Ilona, ​​erg lekkere taart, let op!

Het is boven de oven

Oh, wat een heerlijk stuk! Dus het smeekt in de mond! Ik zal er een bladwijzer voor maken, ik zal het zeker bakken.

Meisjes, je stelt de stroom niet op een laag pitje uit, ik wacht op je met taarten!

En hier is de appel !!! Ik ga van je taart naar taart en lik mijn lippen! Wat verleidelijk, Ilona!

En als je zo'n taart in een tekenfilm bakt, wordt hij toch lelijk?

En als je zo'n taart in een tekenfilm bakt, wordt hij toch lelijk?

waarom is het lelijk? Ik denk dat hij in de cartoon zelfs helemaal niets zal zijn! Het enige is om reepjes perkament op de bodem van de schaal te leggen, zodat je de cake later kunt pakken zonder hem om te draaien!

Meisjes, ik draaide het rustig om. Zoals je kunt zien, is er niets met hem gebeurd. En in de cartoon bakte hij die met bosbessen zonder strepen. Ik heb hem gewoon een beetje laten afkoelen zodat hij zich niet zou verbranden. Toen pakte ik met een smalle houten spatel de rand een beetje op, kantelde ik de bolhoed opzij, en gaandeweg wrikte ik hem omhoog en schudde hij hem netjes heen en weer, het leek uit me te glijden. En ik dacht niet eens aan de strips-houders, en dat weet ik zeker in de volgende. vergeet het maar. Als ik zo'n idee had gehad, had ik het uiterlijk van Natasha's bosbessentaart uit de film "My Blueberry Nights" niet bedorven. Omdat, zoals ik, een tupinoïde, er niet eens aan dacht om het neer te leggen, zoals hierboven beschreven, maar het domweg omdraaide en de bosbes barstte en vloeide natuurlijk. En daarvoor was hij zo knap.

waarom is het lelijk? Ik denk dat hij in de cartoon zelfs helemaal niets zal zijn! Het enige is dat je repen perkament op de bodem van de schaal legt, zodat je de cake kunt pakken zonder hem om te draaien!

In deze taart, ja, het zal in reepjes perkament worden, omdat het deeg niet vloeibaar is.En ik deed het op de een of andere manier met een dun deeg ... het is verschrikkelijk ... het deeg liep achter die reepjes. Dit is hoe de cake werd gebakken verschrikking.

Oh, ik kan me voorstellen hoe ik het allemaal moest uitkiezen ...

[Ilona]

IlonaWelke straal heb je gebruikt voor deze hoeveelheid deeg?

Vorm Ø 24 cm Vreemd, dezelfde vorm was vroeger 25 cm, nou ja, dat beloofde de fabrikant tenminste. Ofwel is het aanvankelijk nog minder, of de siliconen "gingen zitten"? Hoe is dit mogelijk?

Vorm Ø 24 cm Vreemd, dezelfde vorm was vroeger 25 cm, nou ja, dat beloofde de fabrikant tenminste. Ofwel is het aanvankelijk nog minder, of de siliconen "gingen zitten"? Hoe is dit mogelijk?

Of misschien is hij een beetje ... verschrompeld. Dit is hoe linoleum krimpt. Dat is hoe siliconen is.
En als je bakt in een vorm van 26 cm, is er dan genoeg deeg?

Genoeg, maak je geen zorgen. Daar is een dun laagje nodig, zoals een plaatje voor de vulling.

Heel erg bedankt voor het recept! Zeer eenvoudig uit te voeren! Vers uit de oven!

Klasse !!! Blozen !!!
En we zijn al bezig met het afronden van de tweede nieuwe taart. Ik zal het recept op geen enkele manier posten. Ik zal proberen de taak onder de knie te krijgen.

We hebben de taart al geprobeerd! Erg smakelijk! En de appels bleken zelfs knapperig te zijn, niet gekookt! Nogmaals bedankt!
En ik wacht op een nieuw recept!

Help jezelf aan je gezondheid!

[Ilonka]

Ilonka, neem een ​​plak van de taart) Heerlijk ...
Trouw aan mijn smaak, deed het me een beetje aan charlotte denken. Natuurlijk bevat de vulling dezelfde appels en hetzelfde koekje)
Ik vergat te schrijven dat ik 1 theelepel aan het deeg heb toegevoegd. bakpoeder. Ik ben zo gewend aan zandkoekdeeg.
Ik snijd de appels niet 600 g, maar met het oog. Hoeveel past er in de "mand" met deeg)



Dyakuyu)

Oh, wat een schoonheid! En waar vult de zure room? Of heb je het een beetje gedaan? En waarom ziet het eruit als een charlotte? In de charlotte zijn er slechts 3 eieren met een glas bloem en suiker, en hier is het zandkoekdeeg onder ...

En waar vult de zure room?

Zoals waar? Op de foto. Alles behalve kruimeldeeg vult. Genoeg alleen voor het niveau van deeg en appels.
Of ik begreep de vraag niet.

En waarom ziet het eruit als een charlotte? In de charlotte zijn er slechts 3 eieren met een glas bloem en suiker, en hier is het zandkoekdeeg onder ...

Dus ik zei dat de vulling eruitziet als charlotte, of liever, het smaakt naar charlotte.
Ik herlas mijn bericht hierboven opnieuw. Het blijkt dat ik valsspeel. Ik heb niet geschreven wat precies de vulling ...

Zoals waar? Op de foto. Alles behalve kruimeldeeg vult. Genoeg alleen voor het niveau van deeg en appels.
Of ik begreep de vraag niet.

Hoe vreemd ... Je hebt waarschijnlijk meer appels in je taart. Mijn overgieten bedekte de cake, als een deken, en bovenop - dit zijn noten, de appels bleven binnen, drijven niet. Omwille van de zuiverheid van het experiment zou het nodig zijn om het te herhalen tot de appelswagen!

Ik denk dat ik overwogen heb! Dit zijn je noten, alleen grotere, en de piepende appelschijf vanaf de rand is verward.
Maar waar hebben we het daar over, het belangrijkste is dat alles erg lekker is en de taart al een hele tijd op is!

Hoe vreemd ... Je hebt waarschijnlijk meer appels in je taart. Mijn gieten bovenop bedekte de cake als een deken, en bovenop - dit zijn noten, de appels bleven binnen, drijven niet.

Dit komt waarschijnlijk door de grootte van het formulier. Ik had een diameter van 26 cm en ik sneed zoveel mogelijk appels. Toen ik de vulling schonk, zou het tussen de appels zijn opgelost ... maar net genoeg om de appelstukjes te bedekken. En alleen voor het testniveau. Ja, ik zou graag een beetje meer vulling willen voor deze vormdiameter.
Volgende keer zal ik er rekening mee houden.

Ik denk dat ik overwogen heb! Dit zijn je noten, alleen grotere, en de piepende appelschijf vanaf de rand is verward.

Dat ja ... ik heb er amandelblaadjes bovenop.

Dus het leek me niet
Verdomme, Tanyukh, ik heb geprobeerd om hier die avond recepten neer te zetten en naar de computer te knikken, en alles blijft in het Woord, en zelfs met het delirium van in slaap vallen (dit is wanneer je afdrukt wat je niet nodig hebt volgens het recept , maar waar je over droomt, weet je wat een rzhach dan neemt!)

Verdomme, Tanyukh, ik heb hier die avond geprobeerd recepten neer te zetten

Sestra ... Ik heb het recept ook al een maand niet kunnen maken.

Ilona, ​​bedankt voor het recept. Gemaakt met bosbessen. De helft versierd met amandelblaadjes en de andere helft met rode bosbessen. Zeer smakelijke taart, ik vond vooral de vulling lekker. Er is een idee om het te maken zonder een zandbasis, alleen bessen gemengd met vulling en noten erop.

Ik kwam met nog een bedankje voor het recept!
Ik maak deze taart de hele tijd! We vinden het echt leuk. Alleen ik doe het zonder zandbasis. Alleen appels of bessen en overgieten, bestrooi met noten. We krijgen het als een toetje! Zo lekker, vliegt meteen weg!

[Ilona]

Ilona, Ilona bedankt voor een heerlijk recept,

Meisjes, ik ben blij dat de taart is aangeslagen! Bakken voor uw gezondheid!