Curd Ovenschotel (Steba dd1)

[mamusi]

mamusi, je moet de link onder de foto kopiëren en in het bericht plakken)

[Masinen]

Masinen, moet ik deze foto eerst ergens correct plaatsen ... en dan de link kopiëren? Maar ik begrijp niet waar het heen gaat ... ja ... het is moeilijk :-)

Dat was een succes - net als de ovenschotel! Ik ben altijd - mijn hele leven bak ik in de oven, sinds kort in een siliconenvorm - dol op mijn zelfgemaakte ovenschotels! Ik heb mijn eigen "thuis" -recept. Ik zal proberen het aan te passen aan Shtebochka. En vandaag heb ik deze Auto-ovenschotel gebakken - heerlijk - mals, luchtig en echt als een soufflé. Ik wil een foto toevoegen .. Ik heb gewonnen ' op geen enkele manier leren.

[Masinen]

MasinenBedankt voor de wetenschap! toen kwam de zoon op tijd ... hij leerde het mij, dus ik leerde inbrengen. Ik ben erg dankbaar voor het recept!
Ik haast me te melden dat ik al een stuk heb afgesneden en het heb geprobeerd! Heel mals, ik wil het ook proberen met rozijnen, we zijn er allemaal zo dol op!

[mamusi]

mamusi, heel mooi bleek !!

Bedankt voor de ovenschotel, ik heb het al twee keer gedaan in AF Phillips, een heel goed recept!

[Evgeniya]

Evgeniya, maar helemaal niet)
Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond

Kwark

3 pakjes

Cottage cheese - 3 pakken. En wat zijn de packs? Wat is het gewicht van een? Hoeveel kwark is er per gewicht nodig?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, we hebben verpakkingen van 200 gr en 180 gr
Kwark ongeveer 600 gr.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, we hebben verpakkingen van 200 gr en 180 gr
Kwark ongeveer 600 gr.

Ik heb ons pakket van 500 g. Moet ik de rest tellen?
🔗
Ik heb droge kwark in grote granen, zoals een rustieke. 500gr.
🔗

Maak 3 eetlepels suiker
3 eetlepels griesmeel, kefir yoghurt, zodat het griesmeel bedekt is en er ruimte is om op te zwellen.
Eieren 3 stuks.
Okee))

Kan kefir / yoghurt worden vervangen door melk van 3,5%?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, dan is zure room plus melk beter.

Ja, en ik raad je aan om dergelijke cottage cheese met een blender te malen)

Bedankt, zure room is 40% vet, dik.
Onderdompelbare maling?

Nou, verdun het met melk en het zal precies zijn))

Erg bedankt. Ik kook morgen. Alles is aanwezig en alles is duidelijk.
Ik heb een Redmond 4510. Op dezelfde manier bakken?

Bak minimaal 1 uur.
Is er een bakmodus?

Open het deksel niet onmiddellijk, maar laat het 10-15 minuten staan

Ja, er zijn wat gebakjes. M / v is meegebracht uit St. Petersburg, alles is in het Russisch.

Staan voor 10-15 met verwarming of uitschakelen?
Moet je de bovenkant insmeren met zure room? Zal de bovenkant witachtig of blozend zijn?

Je kan het uitzetten.

[Masinen]

Masinen, Gemengde zure room met melk en gegoten griesmeel. Rozijnen waren genoeg 60 gram (droog). Bakpoeder, vanilline toegevoegd. De wrongel reageerde niet goed op de mixer. Daarom heb ik een staafmixer gebruikt. Het bleek teder, smakelijk, maar weinig suiker, IMHO.
Heeft een klein stukje onder de knie, zeer bevredigend. Kwark, zure room en melk van goede kwaliteit en vetgehalte, waarschijnlijk meer eieren, daarom bleek het zo bevredigend.
Ja, ik kwam niet zo hoog als ik de jouwe op de foto zie.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ja, bevredigend)
En je kunt de suiker naar wens aanpassen.
Had hoog moeten komen, maar na afkoeling hurkt ze een beetje, maar nog steeds lang.
En de blanken apart geslagen?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, als je het deeg met griesmeel klopt met een blender, dat is waarom. Hij doodt haar losheid

Het was nodig om een ​​blender te gebruiken om kaas te kweken, en dan een mixer te nemen en de ingrediënten toe te voegen, ermee te kloppen.

Het was nodig om een ​​blender te gebruiken om kaas te kweken, en dan een mixer te nemen en de ingrediënten toe te voegen, ermee te kloppen.

De wrongel is stroperig, de blender nam het niet zonder vloeistof.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, als je het deeg met griesmeel klopt met een blender, dat is waarom. Hij doodt haar losheid

Ja, dan samen.

Vandaag heb ik besloten om een ​​ovenschotel met cottage cheese te bakken in DD2 XL. In plaats van griesmeel gebruikte ik 2 eetlepels. l. zetmeel 400 gr. cottage cheese en 3 eieren (ik vond het recept op YouTube). Ze maakte het deeg zoals Maria in het eerste bericht beschreef: wit-dooiers apart enz. Ze bakte 1 uur en 25 minuten in de Kasha 0.3b-modus. In de originele video was het na het koken nodig om de braadpan anderhalf uur in de kom in de multikoker te laten afkoelen, maar ik kon er niet tegen, na 40 minuten trok ik hem eruit.

Hier is wat er is gebeurd:


De dochter nam een ​​hap rechtstreeks uit de hele ovenschotel en at daarna nog wat, hoewel ze niet de grootste eter is van cottage cheese-lekkernijen
De hoogte bleek ongeveer 4 cm te zijn, in consistentie als een soufflé. Over het algemeen erg lekker! Het koelde af en bleef luchtig, hoewel gekoelde ovenschotels in de regel hun lichtheid verliezen.

En tot slot, een sprookje over hoe mijn man en ik samen kwamen om af te vallen: we kochten een slowcooker, waarin we prachtige gebakjes kregen en stopten met afvallen

[Hoop]

Hoop, de braadpan is prachtig !!
Het kan met zetmeel. Ik doe het met griesmeel en soms voeg ik vanillepudding toe en het komt er ook heerlijk uit)

Een heel goed recept. Bedankt!

Gemaakt van twee pakken cottage cheese en 1 uur gekookt op "pap" en 20 minuten op verhitting. Zo zag de braadpan er na het koken uit in de kom:



Nou ja, en op de borden:

[Satu]

Satu, geweldig kwam uit !!!

Een heel goed recept. Bedankt!

Nou ja, en op de borden:

Ik heb ook borden uit deze serie in mijn datsja :)

Man in één keer doodt een kwart van de braadpan! Ik doe dit vaak ...

Satu, geweldig kwam uit !!!

Ja! Nogmaals bedankt voor het recept!

Ik heb ook borden uit deze serie in mijn datsja :)

Ja, precies hetzelfde. Alleen mijn braadpan is zieker.

Dus je hebt twee pakken cottage cheese gemaakt en ik had 700 gram

Hallo iedereen! Ineens iemand, maar hij zal snel antwoorden) er is geen multiglas op voorraad, hoeveel gram zit er in?

[frosenka]

frosenka, in een glas 160 gram.

[frosenka]

frosenka, in een glas 160 gram.

Hartelijk dank!

Milliliter.

En mijn 180 ml, als naar de top, is het merkteken 160 eronder.

[Masinen]

Masinen, Masha, en in DD2 op welk programma om deze ovenschotel te bakken? en hoe lang, druk, etc.

[Olga]

Olga, in de suddermodus plus 110 g of stel 115 g in en de tijd is 1 uur)

[Masinen]

Masinen, het werd 1 uur gebakken op 110 g en ongeveer een uur verwarmd, nu keek ik onder het deksel van de braadpan, het werd iets kleiner, weg van de muren en volledig witte zijkanten, raakte het aan, het is erg zacht omdat het niet gebakken is. Kan gebakken worden?

[Olga]

Olga, de zijkanten mogen niet wit zijn.
Zet slechts 15 minuten op 115 gram.
Ze zal zo teder en zacht zijn))
Maar de zijkanten moeten lichtbruin zijn.

[Masinen]

Masinen, Ik was tevergeefs, ik nam een ​​bril, de braadpan bleek fantastisch lekker en delicaat te zijn, ik voegde ook rozijnen toe, ik ben dol op zijn infectie. Ik heb het 30 minuten ingekort bij 135 g. als resultaat is de bodem donker goudkleurig, de zijkanten zijn bruin. Bedankt voor het recept en voor de hulp. Misschien is 's avonds de spanning in het netwerk laag, maar eergisteren vocht ik met een pizzabakker, ze droogde pizza's voor me, iedereen brandt aan de onderkant en ik ben bijna wit.

[Masinen]

MasinenMasha, en je fantastische ovenschotel kan in de oven worden gekookt, anders stuurde ik mijn Shteba naar de winkel, ze zeiden dat ze haar naar Rusland zouden sturen.

[Olga]

OlgaWat is het in het algemeen voor Rusland?

Ja dat kan.
Voor 170 gram in de oven en niet meteen uitnemen.
Ongeveer 40 minuten.

[Masinen]

Masinen, Ze zeiden. dat de Shtebs ons niet leveren, kochten ze in Rusland

Ik heb vandaag ook een ovenschotel gemaakt in Shteba, ik deed het vroeger in Panasonic, maar hier, nu ik het heb, is het zonde om het niet te ervaren! Hier is wat er is gebeurd:
🔗 🔗

[Elena]

Elena, nou, vond je het leuk?)

Leuk gevonden! Ik deed het in een pan met antiaanbaklaag, smeerde het licht in met boter en bond het uit gewoonte vast met griesmeel, vloog eruit met een fluitje!
De onderkant (nou ja, de bovenkant) is bleek, dus niemand anders verwachtte - er is geen schaduw bovenaan! En ik voelde niet het verschil in smaak dat het in Panasonic, in Kukushka, in Shteba even lekker is en afhangt van de kwaliteit van het originele product