Mango Tarts - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Mango Taartjes

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Deeg
Meel	335 gr.
Boter	235 gr.
Poedersuiker	100 g
Eidooiers	3 stuks.
Room
Mascarpone	200 gr.
Room 33% vet	120 ml.
Poedersuiker	3 eetlepels. l.
Zest	met 1 citroen.
Ter decoratie
Kleine marshmallow	12-13 stuks
Rijpe mango	3 stuks. (Ik heb 2 stuks.)
Chocolade	15-20 gr.
Pistachenoten gebakken, geplet (ik heb amandelen)	3-4 eetl. l.

Kook methode

Bereid het deeg voor. Combineer fijngehakte of geraspte boter met bloem en poedersuiker, mix tot verkruimeld, voeg eidooiers toe, kneed. Verdeel in 2 delen, wikkel in plasticfolie en zet minstens 2 uur in de koelkast.
Rol het deeg uit en doe het in de vormpjes.
Zet 15 min in de koelkast en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden in circa 15-20 minuten goudbruin. Afkoelen. Ik heb de manden de dag ervoor gemaakt. Klop voor de vulling de mascarpone los met poedersuiker, schil en gekoelde room.
Klop eerst op een lage snelheid, zorg ervoor dat je de room niet klopt, anders zal hij stratificeren. Koel de room. Schil de mango, halveer en snijd in dunne plakjes. Doop marshmallows in gesmolten chocolade in een lepel en rol in geplette noten.
Nu blijft het om alles te verzamelen. Vul het formulier in met room. Leg een marshmallow in het midden en roosvormige mangoblaadjes eromheen.
Zet het dessert 5 uur in de koelkast.
Eet smakelijk.

De schaal is ontworpen voor

12-13 stuks

Tijd voor voorbereiding:

3 uur.

Kookprogramma:

Oven.

Opmerking

Recept van de site 🔗
De auteur adviseert ze 5 uur in de koelkast te bewaren. Ze hebben deze tijd gewoon niet waargemaakt voor mij. Mijn familie zei dat "deze dingen fantastisch lekker zijn" en op de een of andere manier verdampte alles snel.
Groenachtige pistachenoten zouden hier geschikter lijken, maar helaas waren ze op.