Dessert "Pumpkin cheesecake in a glass" met karamelsaus (No Bake Pumpkin Cheesecakes with Caramel Sauce) - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Dessert "Pompoen Cheesecake in een Glas" met Karamelsaus (No Bake Pompoen Cheesecakes met Karamelsaus)

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Amerikaans

Dessert Pompoen cheesecake in een glas met karamelsaus (No Bake Pumpkin Cheesecakes met karamelsaus)

Ingredienten
Chocoladekoekjes (zoals Jubilee)	10 stuks.
Boter	2-3 st. l
Zware room	1 eetlepel (250 ml)
Roomkaas (ik heb 0% cottage cheese) *	200 gr.
Karamelsaus **	2 eetlepels. l
Suiker	5-6 st. l
Pompoen puree	1 eetlepel (250 ml)
Gemalen kaneel	0,5 theelepel
Gemalen nootmuskaat	1,4 theelepel
Gemalen gember	1,4 theelepel
Gemalen kruidnagel	snuifje
Vanilline	op het puntje van een mes

Kook methode

Maal koekjes tot kruimels
Smelt de boter, meng met de koekkruimels. Stop in glazen
Klop de room tot hij een hoogtepunt bereikt.
Klop in een aparte kom roomkaas (cottage cheese) met karamelsaus, voeg suiker, pompoenpuree, vanilline, kruiden toe. Roer tot een gladde massa. Ik heb alles gemengd met een staafmixer
Voeg voorzichtig slagroom toe aan de resulterende massa
Schik in glazen
Versier de bovenkant naar wens (ik stak in kleine schuimgebakjes) en giet over met karamelsaus. Zet een paar uur in de koelkast

De schaal is ontworpen voor

5 porties

Tijd voor voorbereiding:

25-30 minuten

Opmerking

* Cottage cheese moet pasteus worden gebruikt. Zoals altijd ging ik niet zonder problemen - ik vond geen pasteuze cottage cheese in een van de dichtstbijzijnde winkels, ik moest granen nemen

** Karamelsaus werd bereid volgens deze recept

Het bleek best lekker, maar naar mijn mening een beetje vettig. De volgende dag smaakt het lekkerder Pompoen wordt helemaal niet gevoeld. Ik vind het niet zonde om zo'n toetje op de feesttafel te zetten. En pompoen kan naar smaak worden vervangen door fruit.

Origineel recept 🔗