Broodjes "Kaiser"

Ja, het was er, ik weet niet waar het heen ging. Maar ik kan het bericht niet bewerken, ik heb geen rechten.

Begrepen. En ik speelde al de eerste wedstrijd in de AG. Verdeeld in 27 broodjes, worden in drie keer gebakken.

: girl_red: Sorry, ik merkte het niet

: girl_red: Sorry, ik merkte het niet

Ja, ik was gisteren dezelfde. Er is al een antwoord vlak voor mijn vraag, maar ik zag het pas vandaag: girl_red: Waarschijnlijk in de zon van de storm

De broodjes zijn klasse, ik ga een fotosessie voor ze regelen.

Ik wacht!

Nou, hier zijn ze. De korst is inderdaad knapperig en zacht van binnen. Maar omdat het 's avonds bakte, bleef er tot de ochtend nog meer over. De korst kraakte al minder. Het deeg piepte niet sterk, maar ik denk dat ik de bloem heb verschoven. Niets, herhaling is de moeder van leren. Bedankt voor het recept. Binnenkort zal de mijne voor elke dag van de maand verschillende broodjes in het schema moeten invoegen, ze vinden alles leuk.

giraf, mooie broodjes !!!
Voor de gezondheid en bedankt voor het rapport!

Bedankt Stelochka voor het recept

Bedankt voor het recept: wow: ik had zelf niet zulke toffe verwacht !!!

Vitalina, welkom op het forum!

Voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

[Stelochka]

Stelochka, Ik bakte deze broodjes al eerder ... lang geleden ... zo lang geleden dat de mijne tijd had om te vergeten hoe goed ze zijn ... ik schreeuwde met goede obsceniteiten om de broodjes niet weg te nemen, totdat ik een foto regelde sessie voor hen ... een slechte zaak ... alleen fick gestolen ... de overlevenden laten zien:



In een goed gecoördineerd refrein, in drie stemmen die totaal verschillend zijn in toon en andere indicatoren, spraken ze hun vreugde uit voor mij mijn drie favoriete varkens al mijn familieleden ...

Stelochka, hier wOh je was gezond en rijk voor al je bestwil !!! Bedankt voor alles !!!

Je bent mijn kleine schat, een gezond gezin en bedankt voor het rapport !!!

Hartelijk dank!!! Je moet nog steeds op zoek naar zo'n leek in het maken van gistdeeg, zoals ik! Maar ... ik kreeg eindelijk grote broodjes die omhoog gingen en erg lekker bleken te zijn. Ik heb alle tips over het onderwerp gebruikt.
De grap was dat ik maanzaadbroodjes wilde. Ik verdraaide de vulling, waar ik geen suiker gebruikte - ze stonden eerst op een bakplaat en daarna ook in de oven. De enige "joint" - het lijkt erop dat ik ze overbelicht in de oven, ze kregen een dichte korst, maar ik was nog steeds bang dat ze niet gebakken waren. Maar het heeft geen invloed op de smaak. En ik moest ook de Franse rol bij het kneden doen, want ik heb het deeg ongeveer 1,5 uur gekneed, maar hier schreven ze dat het meer dan 2 uur duurde. Toen het deeg rees, tot het moment dat het bakken werd aangezet, trok ik het eruit en zette de HP uit.
Ik vraag om meer advies voor de toekomst. Mijn suiker raakt de hele tijd op en begint te branden. Wat moeten we doen?

Lyudmila, je hebt heerlijke broodjes gebakken !!!

Als je gewoon suiker over de rolletjes strooit, dan moeten ze (rolletjes) eerst ingevet worden met een losgeklopt ei. En als je suiker over het deeg strooit voordat je de rolletjes gaat rollen, dan moet de suiker lichtjes worden gerold met een deegroller zodat deze aan het deeg blijft plakken.

Bedankt. Ik zal dit de volgende keer proberen, anders ken ik deze subtiliteiten niet. Vaak zag ik mijn vrienden iets bakken, maar ik was altijd geïnteresseerd in het resultaat, niet in het proces. Nu word ik gekweld door onwetendheid. Nogmaals bedankt!

Bedankt voor het recept!

URL =

Freesia, een goede gezondheid voor jou en bedankt voor het rapport !!!

hallo, ik kan gewoon niet beslissen om broodjes te bakken, omdat ik wat veranderingen wil aanbrengen, er is een idee om appeljam in de broodjes te doen (zoals een gezin), maar ik weet niet of het de moeite waard is om de samenstelling te veranderen van het deeg (voeg een beetje suiker toe), of past het perfect? Misschien heeft iemand het geprobeerd?

[liaan]

liaan, mijn advies aan u, neem nu al een besluit, eerlijk gezegd, zodat het later niet ondragelijk pijnlijk zal zijn om zo lang geen "Kaiser" te bakken ...

Suiker toevoegen of niet toevoegen is een meesterwerk, zoals het zoeter is, voel je vrij om dat aan mij toe te voegen, dat zou ik niet doen (de mijne houdt niet van te zoete gebakjes), nou ja, behalve dat ik er een zak vanillesuiker in zou gieten .. .

Voor broodjes met jam is het deeg perfect !!!

Succesvolle broodjes !!!

Heel erg bedankt voor het advies !!!

"Dit is goddelijk!" - zei mijn zoon, terwijl hij nog een broodje afmaakte.
Ze bleken erg weelderig. Ik heb er een zoete vulling met kaneel in gedaan.

Heel erg bedankt voor het recept !!!

Fox, een goede gezondheid voor jou en bedankt voor de tip!

Bedankt voor het recept, heerlijk, luchtig, onvergelijkbaar

Een goede gezondheid voor jou, Tatyanka en bedankt voor de tip!

Ik ben geen vriend van mijn oven ... Daarom heb ik "Apenbrood" gemaakt volgens het recept voor broodjes. Knoflook gegarneerd. Lekker-lekker-lekker !!! Nou, puur voor jou donuts met knoflook! Heel erg bedankt!!!
Zonder penseel en met penseel (Yum !!):
🔗 🔗

🔗 🔗

Nadya, veel succes en bedankt voor het rapport!

In het recept alleen de vorming van broodjes .. en waar is het kneden? Ik miste?

Kneden in HP. Maak een bladwijzer volgens de instructies. "Deeg" -modus 1 uur 50 minuten.

Bedankt voor het recept, alles is gelukt !!! Ik heb een andere manier gevonden om op internet broodjes te vormen - het blijkt prominenter te zijn)) Rol de bal tot een worst en knoop er een knoop in, zodat de uiteinden er nog steeds omheen kunnen worden gewikkeld. Trek de overige uiteinden aan weerszijden naar elkaar toe en knijp ze samen.
🔗

Elena, hele mooie broodjes !!!
Voor uw gezondheid en bedankt voor het rapport!

Wat een geweldige broodjes!
Ik probeerde een halve portie ... Mijn dochter at op beide wangen, hoewel ze nogal nauwgezet was in haar keuze van voedsel. De man, die erg kieskeurig is over brood, zei dat "dit het lekkerste brood is dat ik heb gegeten."

reta, ik ben erg blij dat je familie de broodjes lekker vond!
Voor de gezondheid en bedankt voor de tip!

En ik heb ze gemaakt! Het gebeurde zo dat het brood opraakte en de nieuwe, net als de New Yorkse van Alexandra, was nog niet klaar om te bakken. En toen herinnerde ik me deze broodjes. Ik laadde snel alle componenten in de x \ n en na anderhalf uur ontving ik het deeg, en na nog eens anderhalf uur waren de broodjes klaar. Het brood was nog niet klaar om te bakken. Nou, we waren niet van streek! We hebben met broodjes gegeten, ze zijn niet erg lief. We hadden een heel goed avondmaal, mijn man was al 5 (vijf) stukjes kwijt. En ik zou hebben gegeten, maar nergens anders.
Stellochka, je bent onze slimme meid, bedankt voor de broodjes van mij en mijn man.

dank je
heerlijk, mooi, eenvoudig ..
met kalindzhi) met barbecue aten we ze met plezier)

Ik heb vandaag deze broodjes gemaakt en er hamburgers van gemaakt. Stoer. Bedankt voor het recept

Heerlijke broodjes, gemaakt voor op de barbecue en voor hamburgers wat je nodig hebt. Bedankt.

[Celestinochka]

Celestinochka, in theorie zouden er 5 overlappingen moeten zijn. Je draait gewoon naar het midden, waarbij je de "messen" op elkaar legt.

en dan omdraaien, bouillon en bakken? BEDANKT!

Vandaag bakte ik broodjes voor borsch uit de Endever-blender. Alles was snel gaar, maar toen woog ik de bloem in een glas van 250 g. Dus het meel voor algemene doeleinden van de metro weegt slechts 140 g. Dit verklaart dat de broodjes een beetje zijn gekropen tijdens het rijzen, de volgende keer zal ik meer bloem toevoegen. Na het lezen van het onderwerp corrigeerde ik de tekortkomingen, namelijk op advies van degenen die deze broodjes al hadden gebakken - om geen sesamzaadjes te strooien, smeerde ik het brood voor het bakken in met een ei + water-mengsel. 1e laag mengsel, dan sesamzaadjes en nogmaals mengen. Sesam brokkelt niet af. En ik smeerde de afgewerkte broodjes in met een mengsel van fijngeraspte knoflook + plantaardige olie. Geur....

Stelochka, dit zijn absoluut heerlijke broodjes! Ze zijn gewichtloos! Maar met de hitte, met de hitte, zullen we morgen eten.
🔗

[Stеrn]

Stеrn, Stella, bedankt voor het recept, erg goed!

[de lente]

de lente, Lena, broodjes zijn een lust voor het oog, heel mooi! Hoe is het gevormd?

Julia, ja, de vorm van Teskomovskaya, de rest is volgens het recept, in gram is het ideaal voor 320 ml water 640 g bloem. Niet strooien, in de commentaren was het advies om 1/2 theelepel zetmeel en 1/4 theelepel zout toe te voegen aan 40 ml water, onder sesamzaadjes aan te brengen.
Dankzij de auteur zijn de broodjes geweldig.

ja de vorm van Teskom

Waarheid? Ik heb er ook een, ik heb het tot nu toe niet geprobeerd))

gram ideaal voor 320 ml water 640 gram bloem.

[julia_bb]

julia_bbJulia, probeer dit eenvoudige recept van de producten die er altijd zijn, alles werd binnen een minuut in de broodbakmachine gedaan, het deeg steeg op, ze drukten de vorm uit, besprenkelden heerlijke broodjes voor het ontbijt, met eventuele spreads, plakjes, heerlijk.

[de lente]

de lente, Elena, ik zal het zeker proberen

Tescom's formulier

vertel het me niet, maar wanneer moet je de vorm van het werkstuk naar beneden drukken? Voor het rijzen of voor het in de oven plaatsen?

[George]

GeorgeNa het rijzen, druk ik het grondig aan, vet in en laat het rijzen terwijl de oven opwarmt. Hoe zal het kloppen?

Hallo!
EeeeeeeXxxx !!! Als ik maar wist hoe goed?! :-)
Ik zag de jouwe net visueel en daarom gevraagd!
Dankje voor het antwoord!!! Succes !!!

Ik keek naar een Duitse video. Er is een lange rij met dergelijke open plekken. De bakker drukt de losse stukken naar beneden, draait ze vervolgens samengeperst en zo recht. Vervolgens spreidt hij het op een vel met een patroon omhoog en in de oven.

[Volume]

Volume, Hoe interessant! Vandaag heb ik net gebakken, de volgende keer zal ik proberen een paar stukjes te vormen voor het rijzen en ze om te draaien.