Gewoon dik

Schaub-vijanden braken hun benen

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, lach, huh? En ik ... en ik ... voor mijn schoonvader jouw Ik heb mijn vet zelfs aan mijn schoonzus doorgegeven slang hoofd Ik vond het leuk. Maar ik zal haar niet het hele recept geven

En ik ... en ik ... gaven mijn vet door aan mijn schoonvader

en sho zei onze schoonmoeder?

Zelfs de schoonzus hield van de slangenkop

is de vrouw van deze broer? of hoe?

Maar ik zal haar het recept niet geven.

pralna, we moeten een laurier oogsten! en zeg in het algemeen dat je het zelf hebt bedacht - laat ze jaloers zijn!

en sho zei onze schoonmoeder?

mond was bezig met vet

is de vrouw van deze broer? of hoe?

zij is de

pralna, we moeten een laurier oogsten! en zeg in het algemeen dat je het zelf hebt bedacht - laat ze jaloers zijn!

nee, nee, ze kookt soms met toevallen, maar het is onmogelijk voor een onvoorbereid persoon om dit te eten, maar ik zal geen recept geven aan heidense

maar het kan niet worden gegeten door een onvoorbereid persoon

Irin, ik wil in het weekend reuzel maken, zeg me, doe je reuzel bedekt met kruiden in de vriezer of maak je het schoon?

Natasha, het smaakt beter met kruiden

Zhen bedankt! Ik zal het doen! En terwijl ik je las, stikte ik in speeksel.

en in de vriezer legt u reuzel besmeurd met kruiden of maakt u het schoon?

Natasha echt! en hou meer van! heb geen spijt van de knoflook. eenmaal gedaan, begrijp je 100%

lekkerder recht met kruiden

Zhenyul, bedankt voor je verzekering!

Irin, ik heb ervan overtuigd dat ik het zal doen, of zelfs mijn zoon verwijt me dat ik niet weet hoe ik spek moet maken. We moeten onze zoon verbeteren en een plezier doen, wat een handige moeder heeft hij.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Ira, ik heb vandaag zo'n borst gekocht, ik wil het zouten. Ik moet het in een zoutoplossing houden (1k5, volgens Timkinski), het in een stoomzak smeren? Denk ik goed? Borststuk dikte 6 cm. Ik wacht op je CU.

We moeten onze zoon verbeteren en een plezier doen

Natasha, ben je nog bij ons? Niet in orde! Kom snel bij het team!
Dankjewel voor het vertrouwen in het recept!

Ik ben al een hele tijd bij jullie, maar tot nu toe was het niet mogelijk om wat spek te kopen, ik verloor mijn vleesverkoper en ze veranderde gewoon van plaats. Gisteren kocht ik varkensvlees voor gehakt, ook voor salce gezorgd. Dus op zaterdag na het werk boom om te beeldhouwen. Het is erg als je op een vrije dag niet weet wat je daar moet houden.

[als je besluit om bacon te bakken, dan is het zaak om het te laten weken]

Ira, ik heb vandaag zo'n borst gekocht, ik wil het zouten. Ik moet het in een zoutoplossing houden (1k5, volgens Timkinski), het in een stoomzak smeren? Denk ik goed? Borststuk dikte 6 cm. Ik wacht op je CU.

Alexandra, ik ben erg blij dat ik het recept heb overgenomen!
Laten we het uitzoeken boem. Lees eerst het recept goed.
Wat betreft de pekel, ik heb geen normen gegeven omdat we allemaal verschillend zout hebben! En in het algemeen zijn er factoren ... Daarom doe ik het zelf en raad ik iedereen aan om een ​​augurk te maken volgens mijn recept. Of vraag het mij dan niet!
Dat wil zeggen, giet het zout er al roerend bij en wacht tot het niet meer oplost.
Nu over je stuk. Er is een grote laag vlees en je kunt de buik overal zien, dus ik zou het niet langer dan 4-5 dagen in pekel houden. Anders wordt het vlees zout. Salu is allemaal hetzelfde. En dan - invriezen of bakken - is het jouw keuze. Maar serieus, als je besluit om bacon te bakken, dan is het zaak om het te laten weken? Doe door dit recept... Hij is geverifieerd en ik vertrouw hem. Mijn recept is relevant en is logisch om gezouten reuzel te eten, niet gekookt.
Maar dit is mijn mening en mijn keuze. En het is aan jou! Maar in relatie tot precies van dit een stuk, dan is het beter om het echt te lassen, omdat het lang meegaat.
Beslis en we zullen verder worden bepaald.

Dat wil zeggen, giet het zout er al roerend bij en wacht tot het niet meer oplost.

Begrepen.

Volg dit recept.

Dank je wel voor de link. Dit zal zeker bij mij passen, en zelfs het personeel is beschikbaar, sous-vid wat te roeren
Zodra ik het juiste stuk voor spek koop, zal ik het op jouw manier doen, ik zal nu niet kalmeren.

Dit zal zeker bij mij passen

IK HOUD ER OOK VAN HEEL VEEL!

Ik zal nu niet kalmeren

TOKA PROBEER HET!

[Andreevna]

Andreevna, de plak is mooi, maar het is echt een peul - het is beter om in plakjes te snijden en te bakken, ja met een ui. Serveer met gekookte hele aardappelen en giet het gesmolten vet van deze reuzel. Ja, met zuurkool-komkommer-tomaat, en yoghurt Eh, het is goed dat ik de soep zojuist verpest heb, anders zou ik mezelf in speeksel stikken
Natuurlijk kun je zout proberen - controleer eerst op zachtheid, probeer de huid met een vingernagel te doorboren - als het zachtjes binnenkomt - zout, maar niet lang, hoewel ik ook een paar stukjes spek met vlees had, het bleek een beetje zout, maar heerlijk - mijn man knabbelde

het is echt een varkensvet - beter in plakjes snijden en bakken, ja met een ui

Tanyusha volgens het recept Brute borst is ontzettend lekker, blijkt uit podtrevina - geen opties! Je kunt natuurlijk draaien, maar als het trimmen ... en zo een schoonheid is jammer!

Ira, ik vraag om advies. Ik haalde vers spek uit de vriezer, ik wil zout toevoegen. Wacht tot het ontdooid is, of kun je het meteen in de pekel doen?

Wacht tot het ontdooid is of kun je het direct in de pekel doen?

misschien is het beter om te ontdooien - overtollig vocht verdwijnt.

Iers, tumanofaaaa, ik deed wat ik had beloofd.


Ik stuurde het naar de vriezer om af te koelen. Ik heb jeneverbessen en 2 kruidnagels aan het mengsel toegevoegd. De volgende keer zal ik proberen om chili toe te voegen als specerij. Hier.

[Natalya Voronezh, Natasha-I-I-a-a-a-a!]

Natalya Voronezh, Natasha-I-I-a-a-a-a! Wat een schoonheid! Oh, dostochka - ze floot naar me! Nou, precies - precies, mijn kleine waardigheid met een pen! Fsёёёooo! Ik neem het alleen terug met wat je erop hebt staan ​​(als excuus voor het fluitje)!

Irin, Mikhaska, bedankt! Kom, ik betaal voor de plank.

Nou, smari, heb geen spijt van bellen! Mijn gulzigheid zal tegen de zomer toenemen. (Tevergeefs ik, of wat, op dit moment honger ik naar de zee!)

Ir, tumanofaaaa, en jij draait het vet samen met de huid?
Mikhaska, kom, ik val af in de zomer.

Ik stuurde het naar de vriezer om af te koelen. Ik heb jeneverbessen en 2 kruidnagels aan het mengsel toegevoegd. De volgende keer zal ik proberen om chili toe te voegen als specerij. Hier.

Natashechka prachtige stukken !!! Te oordelen naar het dikke vlees, is dit dichter bij de buik! Nou, hoe na het invriezen? In lange reepjes gesneden !!! mmmm

en je draait het vet samen met de huid?

Natasha zonder huid! Ik schiet altijd! Maar dit is alleen vanwege de kinderen. Als de huid zacht is, dan kan het ermee.

tumanofaaa, Iers, ik weet het niet, maar ik heb wat restanten van de ribben afgesneden. Ik weet niet veel over reuzel, maar ik hoop dat ik met uw hulp zal leren om de juiste te kiezen. Ik vond de smaak oooooooooooooooochen lekker, behandelde haar boeren op het werk, gewaardeerd. Toegegeven, de knoflook was nogal droog en ik kneep hem vroeg uit, hij was nog steeds droog. Maar toch bleek het erg lekker. Bedankt voor de verrukkingen!

Ik hield van de smaak, ik behandelde mijn boeren op het werk, ze waardeerden het

Natasha is erg blij! Super goed! Kook voor de gezondheid!

Bedankt Irin! Op dit moment zal ik verse knoflook klaarmaken zodat mijn zoon het kan meenemen!

Op dit moment zal ik verse knoflook klaarmaken zodat mijn zoon het kan meenemen!

oh Natasha, ik heb nooit spijt van knoflook - meer, meer !!!

Nou, smari, heb geen spijt van bellen!

ach, wat ben je, ik ben altijd blij voor je, kom maar bij mij!

Mijn gulzigheid zal tegen de zomer toenemen.

het belangrijkste is om van tevoren te weten dat het gezouten zal zijn!
we zullen slaan

ach, wat ben je, ik ben altijd blij voor je, kom maar bij mij!

Ir, mistig, ze zou me zien, om eerbetoon te verzamelen voor de plank:
Maar als je wilt, doe dan mee, het wordt nog leuker!

Ir, mistig, ze zou me opzoeken om een ​​eerbetoon voor de plank te verzamelen

alles duidelijk! wil je een vis kraken voor een paar?

Reuzel, reuzel ... ze neemt reuzel, ze kan haar kleine zien, op dieet

je kunt je kleintje zien op dieet

arme knul! Ik had echt honger! Irisha heeft dringend voedsel nodig!

Iers, ik heb niet het hele onderwerp gelezen, nou ja, veel brieven ...

En wat als het varkensborststuk volgens uw recept gezouten is, het chukhnya wordt?

En wat als je varkensborst volgens je recept zoutt, zal chukhnya blijken te zijn

waarom chukhnya, Innula zal geweldig worden. huidige zeggen met de ribben ali zonder en de dikte van het stuk, en ook hoeveel vlees. Ik zal die zouttijd bepalen. Reuzel kan zoveel liegen als je wilt - je kunt het niet te veel zouten. maar het vlees wordt snel gezouten

je kunt je kleintje zien op dieet

Ik dacht dat alleen zulke schattige kittens uit Lizyukov Street in Voronezh te vinden zijn ... En het blijkt dat er dames zijn die op zoek zijn naar en fors fors zijn over het vet van iemand anders ...
En wat voor woord is dit vulgaire "eerbetoon" !!! Be-uh-uh-uh ... Geen eerbetoon, maar een vergoeding voor het fluitje! Kijk, vertaald van een ziek hoofd naar een gezond hoofd!

[vet van onenigheid!]

En, zo blijkt, er zijn zoekende en forse sarcastische dames over andermans dik.

ja, zodra vet hier niet werd genoemd ... maar het blijkt vet van onenigheid!

[Irus!]

het blijkt vet van onenigheid te zijn!

Geen spek, maar waardigheid! Dostochka is het hele punt! Kijk dieper Irus!

Kijk dieper, Irus!

Ja, helemaal in de war. Ik hou van spek, maar niet van dostochka !!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ben ik erg dankbaar voor het heerlijke spek, dat gewoon is gemaakt en het resultaat is verbluffend! mijn man waardeerde het vet echt, en ik ben er ook dol op! Bedankt Irochka voor het recept dat je nodig hebt!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ik heb gewoon het spek in de pan gedaan, het bleken twee lagen, dus de onderste stukken van de bovenste duwen de bovenste stukken bijna volledig op het oppervlak uit, als ik er een bord bovenop leg, kan dat?

Tumanchik, heel erg bedankt voor het heerlijke spek

Ik ben erg blij dat ik het recept lekker vond! Onze man is een man!

De bovenste stukken zijn bijna volledig aan de oppervlakte, als ik er een bord op leg, kan dat?

Onderdrukking door Lenulya is hier ongewenst. Laat het gezouten zijn en verwissel ze binnen een dag. Nogmaals. En alles komt goed.

Irochka, bedankt, alleen de dikte van het vet is 4 cm, ik heb de recensies hier gelezen en besloten dat een dag genoeg is. Nu heb ik het eruit getrokken, de stukjes zijn droog, ik snijd het een beetje, beet erop, alles is gezouten Of stop het terug in de pekel, ik heb het al uitgegoten! Byada!

Irochka, bedankt, alleen de dikte van het vet is 4 cm, ik heb de recensies hier gelezen en besloten dat een dag genoeg is. Nu trok ik het eruit, de stukjes zijn droog, ik sneed het een beetje, nam een ​​hap, alles is gezouten Of stop het terug in de pekel, ik heb het al ingeschonken! Byada!

Ik raad nog steeds zout aan voor drie dagen. Minimum. Reuzel is niet precies vertaald. De vleeslaag is gezouten. Over het algemeen zout ik volgens het principe: stop het erin en vergeet het - onthoud het en haal het eruit. Alleen de vleeslaag is dik - ik hou van reuzel. Maar het zout doodt alle rauwe kaku. Maar de jouwe is dun, en specerijen en ijs zullen hun werk doen. De pekel kan nieuw worden gemaakt.

Nou, ik wil Irochka vandaag bedanken !!!
Alles wordt alleen gemaakt volgens het recept, en vandaag hebben we opnieuw het spek geproefd dat bereid is met de gouden handvatten van Tumanchik zelf! Dit is iets! Ik eet in plaats van snoep, maar ik geniet van de huid als een grote delicatesse!

Iedereen hier prijst reuzel zo veel, ik wil het zo graag, maar ik weet absoluut niet hoe ik het moet kiezen. U moet waarschijnlijk beter op de markt kopen.En volgens welke criteria wordt het toch gekozen om lekker te zijn. Help mee om dit lekker te proeven

U moet waarschijnlijk beter op de markt kopen.

Marinochka! Heb je nog geen zoutreuzel geprobeerd? We hebben dringend hulp nodig! Ik zal u niet adviseren waar u reuzel kunt kopen, aangezien onze territoria verschillend zijn. Maar ik koop in de winkel en op de markt - het hangt allemaal af van de prijs. Het ideale reuzel om te zouten is natuurlijk de achterkant, aan de rand - het vat. De puziko zal moeilijk te kauwen zijn, hoewel het zout - bevroren en goed gesneden (dunne en lange reepjes) spint wordt gegeten. Ik draai stekken en lelijkheid in een vleesmolen. Het blijkt een heerlijke spread op brood te zijn. Nu over het reuzel zelf. Puziko verschilt duidelijk van het vat en de achterkant:
ten eerste is er op de achterkant de kleinste vleeslaag - dunne strepen, op het vat is hij iets groter. Maar op de buik is het altijd groot.
ten tweede zijn papillen zichtbaar op de buik op de huid. Dit is het grootste verschil. En het vet uit de buik exfolieert altijd. Soms worden vetlaagjes er niet uit verwijderd. Het vat schilfert minder. De achterkant exfolieert helemaal niet. Maar het belangrijkste is om je geen zorgen te maken en niet in paniek te raken. De pekel doet wonderen. Alles komt goed!