Botercake

Uit de oven gebakken in bloempotten

Lena, 5 punten voor het bloempotidee!

Elena Bo, bedankt voor het recept
de hoeveelheid melk en bloem iets verminderd, omdat max. een brood op mijn ski - 680 gr., voegde 0,5 eetl. eetlepels cognac, staat op de Russische chef, het bakken begint over vijf minuten. Ik ging slechts 3/4 van de emmer omhoog. Ik wacht.

De cake is super geworden
en toch is de bovenste korst van de ski een beetje zwak - licht, ik probeerde hem onder de grill te leggen, en toen dacht ik: nog steeds bedekken met glazuur en de lichte bovenkant zal niet zichtbaar zijn
En gaandeweg werd een belangrijk detail duidelijk: de ski houdt de stroom minstens 5 minuten uitgeschakeld,

En waar zijn de fotoreportages?

Nog geen glazuur .... .... uit de oven.

En hier is hij van de kachel, alleen erg rood gekleurd:
[/ Url

[Katonok]

Katonok, schrijf op hoe je het deed, wat je in het recept veranderde (van het originele), op welk programma je bakte. Wat voor soort bloem ze gebruikten, enz.

Viki, de mijne is gisteren ook rood geworden. Ik wilde experimenteren, en ik wist dat het niet nodig was. Maar ik heb de maat medium gezet, helemaal klein. Wie heeft me bij de handvatten getrokken?

Mijn kleinste is 680. Dus ... ik moest hem iets eerder uitzetten. De korstjes werden van de bodem afgescheurd en geproefd. Er is geen verbrande smaak, alleen kleur. Ik dacht om alleen in de oven te bakken, maar kon het niet laten. Een andere die "erg lekker" is, zal binnenkort klaar zijn.
Bedankt, Elena!

Van donderdag- tot en met zaterdagochtend bakte ik voor vrienden en kennissen zeven paaskoekjes in een broodmachine - twee "Erg lekker van Elena Bo" en vijf "Boter".
Interessant genoeg waren de "Oil" als tweelingbroers. Ze zijn allemaal plat, onverbrand, met een prachtig dak.
Wat een zegen als er een broodbakmachine is, deze site en heerlijke recepten!
Deze cake is de laatste en de onze persoonlijk:


Trouwens! Ik heb Ranasonik-255. Ik deed alles strikt volgens het recept, maar met de toevoeging van een halve gehakte appel direct in de emmer.
Rozijnen, noten, gedroogde kersen, gekonfijt fruit - een volle dispenser, zodat alleen het deksel kan sluiten. De hoogte van de cake is tot aan de bovenkant van de emmer (misschien net iets hoger), maar ik heb de dispenser nooit bereikt (er waren veel toevoegingen).
Het glazuur is gemaakt volgens het eenvoudigste recept: poedersuiker wordt verdund met hete melk tot een voldoende dikke, maar homogene staat. Ik schonk glazuur op de toch al iets afgekoelde, maar nog warme paascake.

Dus meneer, we hebben al een heerlijke cake gebakken van Elena Bo ... Nu heb ik "Botertaart" opgemaakt ... tot het einde van 2u17min, en al is de helft van de emmer gegroeid ... niet het snel? Ik deed alles volgens het recept. Het stoort me dat ik maar een kachel van 1 kg heb ... gaat het dak omhoog?

Een vette met rozijnen in KhP, een vette met appels in KhP (al gebakken), voor de kinderen maakte ik deeg met appels en rozijnen in een broodbakmachine, gebakken in de oven in een Tefal-schaal voor muffins, het bleek 12 ! stukken

kipitka, stijgt normaal. Binnenkort zal zijn bakkerij belegeren en komt alles goed.
Hij is niet erg lang, misschien zal hij het dragen, zal hij het dak niet bereiken.
Lenusya, goed gedaan!

En ik zette een nieuwe cake, vond hem op een andere site (waar ze hem met pennen maken), telde hem op de bakkerij en maakte alles, zoals ik wil, in één bladwijzer. Ik zal zien wat er gebeurt.

Elena Bo - bedankt. Het recept is super! de kulich bracht het dak niet omhoog, maar het kwam erg hoog uit. en de geur. mmm !!!

Bedankt voor het geweldige recept. Het bleek erg lekker, ik vond het leuker dan de Delicious Easter cake van Elena Bo, hoewel die cake ook erg lekker is, voor thee - dat is het.
Ik heb alleen rozijnen toegevoegd. Het ging goed omhoog, ik bereikte het deksel niet, maar mijn grootste maat is 1250 gram, dus ik was niet bang dat het veel zou rijzen. Blootgesteld een grote, middelgrote korst. Dit was een vergissing, want.de cake bleek erg gebakken te zijn. Ik had niet naar je advies moeten luisteren.
Er is geen foto, want gisteren was het afgekoeld, maar vandaag was het al uitgesneden.
BEDANKT!

Koppel de lekkerste cake

Ik kneep niet.
Het deeg bleek erg vloeibaar te zijn, ik moest het helpen mengen. Het ging goed genoeg, maar durfde niet te bakken in een broodbakmachine, want er was al een trieste ervaring met zo'n vloeibare koek. Ik heb het in de oven gebakken (en alles werkt daar). Hier. Het meest trieste is dat ik het niet zal proberen. Haal alles eruit. Ik heb 12 stukjes gemaakt, maar vandaag bleek dat het rug aan rug was, ik had meer nodig.
Vandaag zijn mijn ogen uitgegroeid en zeggen ze - wat, we hebben er maar één?

Hoewel het mij uiterlijk niet lukte in Butter, kwam het er erg, erg lekker uit.
En hij was in de eerste plaats weg.
Elena Bo, heel erg bedankt voor het recept.
We wachten op nieuwe producten van u.

Ik dacht echt dat ik nergens meer verbaasd over zou zijn, maar ik ging bijna zitten toen ik mijn man een taart zag eten die volgens jouw recept was gemaakt. 12 jaar huwelijk heb ik dit niet gezien. Ik heb het gemaakt met amandelen / rozijnen / kardemom, en in plaats van vanille heb ik citroenschil toegevoegd ...
Heel erg bedankt voor het recept!

Van de recepten voor paaskoekjes hield de familie het meest van "boter". Het is geweldig geworden! Het kneden maakte me een beetje ongerust - het deeg was dun, zonder enig spoor van een broodje. Ik voegde bloem toe tot er iets bleef plakken. Het resultaat was schokkend - de cake werd enorm, bijna tot aan het deksel, barstte niet (ik smeerde de bovenkant in met een ei net voor het bakken). Ik heb alleen rozijnen (veel) en vanille toegevoegd.

[Elena Bo]

En mijn boter kwam uit het wettelijke kader en de muren waren erg gebakken. Het had geen invloed op de smaak. Het bleek zo lekker te zijn ...
Hartelijk dank Elena Bo per recept. Naar mijn smaak deed hij me denken aan verse trekjes, en ik hou er zo van met melk

Nu over de trieste dingen. Hij klom uit de emmer, spreidde zich uit op het deksel en klom over de randen van de broodmachine. Pearl het is niet kinderachtig Met het aantal ingrediënten moet je nog steeds werken aan het verminderen. Het werd zo vreselijk, toch al gruwel. Het dak zakte een beetje, nadat de cake onder de handdoek had gestaan. De enige toevoegingen waren rozijnen en walnoten.
Nu zul je alles zelf zien:

bedankt Elena voor het recept! Paastaart is gewoon fantastisch. Ik heb echt geen appel toegevoegd, ik vergat te kopen, maar het bleek thuis een banaan te zijn, ik legde hem daar in plaats van een appel en had er geen spijt van, de banaan gaf een hele goede nasmaak.

Hallo allemaal!
Sorry voor misschien een domme vraag: wat voor soort bloem doe je in de cake, volkoren van de hoogste kwaliteit of tarwebakkerij? Bedankt.

Bloem bakken.

Ik bakte meestal verschillende cupcakes voor mijn man voor thee (ook in katoen). Nu eist hij dat Elena Bo bijna elke dag boterkoek bakt, en geen cupcakes, koekjes, enz.! Vandaag heb ik de cake niet ingesmeerd met proteïne glazuur, maar met chocolade. Knap! En heerlijk, zegt het huishouden ... En meer. De koepel stopte plotseling met kraken. Het verloopt soepel en gelijkmatig. Ik doe geen trucjes (ik smeer niet met water, enz.), Waardoor ik de chocoladesuikerglazuur kon proberen. Wonderen ...

Bloem bakken.

Elena, goedemiddag. Ik bakte je "erg lekker" voor Pasen op bakmeel en de kleur bleek grijsachtig en smaakt een beetje droog. Ik dacht dat ik er hele bloem in moest doen. Je cake heeft een erg mooie gelige kleur. Kunt u mij vertellen wat mijn fout zou kunnen zijn?
Over het algemeen is de cake erg goed gerezen (zet rozijnen, appels en noten), de korst is normaal. We aten natuurlijk, maar te oordelen naar de reacties op deze site hadden we niet veel plezier. Nu wil ik proberen je "Boter" te bakken en ik ben bang dat er iets niet meer lukt

Filimon, "erg lekker", zou grijsachtig kunnen worden als donkere rozijnen te vroeg werden gezet. Het is noodzakelijk om in 3 minuten te leggen. tot het einde van de batch. Haal het er onmiddellijk uit. Als het afkoelt, in een zak. Stel de grootte in op Kleine, lichte korst (er komt minder vocht uit de cake). Olieachtig geel van kurkuma. Je kunt het ook toevoegen aan 'erg lekker'
tussendoor, glazuur - poedersuiker en melk.

[ElenaBo]

ElenaBo Ik heb eerder je bericht gelezen met het recept voor dit glazuur.
Ik heb het net zo dik, maar een beetje wit. Wat zou de reden kunnen zijn?
Ik zal weer op de draad bakken. Ik wil dat het mooi wordt, net als de jouwe.

Ik maak een dik glazuur (we nemen warme melk) en doe het met een lepel op een warme cake (maar niet heet), helemaal in het midden van de kruin. Het glazuur begint te smelten en zich te verspreiden. Ik stop het in het midden enzovoort, totdat het genoeg is. Het resultaat is een dikke witte glazuurlaag. Ik laat het glazuur bevriezen, doe de cake in een zak en wikkel het aan de zijkanten zodat het glazuur er bovenop onbedekt blijft. Dan sluit ik de bovenkant van mijn hoofd en knoop ik de tas er bovenop.

Elena. bedankt voor het advies! Helaas heb ik geen kleine modus in mijn kachel (ik bak in Hitachi HB E303), maar ik zal proberen de korst tot een minimum te beperken. Nog een kleine vraag: wat is kukurma en waar kun je het krijgen?
Ik zal nu een fotoreportage posten van "erg lekker" in het onderwerp "erg lekker", en hier zal ik een foto van Maslyanny ophangen zodra ik hem bak. Bedankt!

Kurkuma wordt verkocht als poeder in sachets (als kruiderij) in supermarkten. Zet op de punt van het mes.

We zijn erin geslaagd om de cake vast te leggen totdat deze volledig verdween. Degene met chocoladesuikerglazuur. Op de foto - het diner van de man. Beker - 500 ml. Na het eten bleef 2/3 van de paascake over.

Elena Bo, bedankt voor de botercake. Ik bakte altijd taarten op de gebruikelijke manier, het duurde meer dan een halve dag en het kostte ZEER veel moeite. Your Butter heeft dit jaar alle inspanningen teruggebracht tot 5 minuten leggen in een emmer KhP, en qua smaak is het bijna net zo goed als cake gebakken volgens traditionele recepten. Bravo! Bravo! Bravo!

Ik vond de botercake erg lekker! Het steeg perfect (hoewel ik het zonder appel deed). Op het werk bleek het de lekkerste te zijn, en toen ze erachter kwamen dat er heel weinig bakken in zat, prezen ze het twee keer. Heel erg bedankt, nu ga ik het alleen maar bakken, want met een minimum aan inspanning krijg je zo lekker. Ik bakte ook Pasca voor Paraschina, rommelde de hele dag rond, maar het pakte niet zo lekker uit, als een cupcake (het deeg was vloeibaar). Hoewel ik veel ervaring heb met het bakken van paska's in de oven, volgde ik het recept, maar ik moest handelen naar mijn gevoel (bloem toevoegen). Leef en leer.

[Olga @]

Olga @, heb je dit gedaan op Panas 255? Ik kan niet alles begrijpen, waarom hij zo over de randen raakte. Iedereen leek in orde te zijn.

Gisteren pochte ik, en vandaag heb ik zelfs zonder appel een cake uit de emmer. Once upon a time is het niet nodig. Het belangrijkste is dat het lekker smaakt!

[Elena Bo]

Elena Bo, nogmaals bedankt voor zo'n heerlijk recept!
Hoeveel gasten waren er tijdens deze dagen, iedereen prijst en vraagt ​​om meer!
Ik vond het idee met potten erg leuk.

[Olga @]

Meisjes, ik deed het zonder appel en ik haalde boter uit de koelkast.
Olga @, dat is waar we het over hebben - een onbedwingbare paascake. deze hoeveelheid deeg die ik kreeg, en twee emmers Panas zou genoeg zijn

Maar heerlijk, geen woorden. Ik zal het doen, ook zonder vragen, het komt er weer uit, dan zal ik al het aantal ingrediënten verminderen.

Dat is wat ik dacht. Ik heb deze cake hoog, steekt netjes uit de emmer, maar rent niet weg. Ik giet melk 3,2%. Als u melk met een lager vetgehalte neemt, zal de cake misschien nog hoger rijzen.

Dat is wat ik dacht. Deze cake is voor mij hoog, hij steekt netjes uit de emmer, maar loopt niet weg. Ik giet melk 3,2%. Als u melk met een lager vetgehalte neemt, zal de cake misschien nog hoger rijzen.

Ik zit niet in dit cakerecept, maar ik schonk 10% room in ... en rende ook
Dus melk heeft er waarschijnlijk niets mee te maken ... des te meer, de boter is nog steeds vet

Verdomme, maar ik was de eerste die het gewoon super goed bakte, hoewel er geen appel was, ik voegde een banaan toe, niets rende weg. en nog twee keer probeerde ik gewoon een nachtmerrie die wegloopt en ik heb echt een beetje meer kiwi toegevoegd aan de laatste 2. dus het deeg wil niet een soort vloeibaar broodje nemen, maar meel toevoegen om dik te worden, maar het broodje neemt nog steeds niet. misschien is de kiwi de schuldige?

Hoe te rekenen op 1 kg afgewerkte cake. Ik heb er een mulinex programma in zitten voor maximaal 1 kg.

[kaktus]

kaktus, Ik heb ook maximaal 1 kg. Dit staat in de instructies en op de kachel max. 2 LB - volgens de maattabel dus over het algemeen 907 gr. Ik heb alle instellingen gedaan op 750 g.en een lichte korst. Hij rende niet weg, hoewel hij naar de top van de emmer ging. Het was perfect gebakken. Ja, en Elena Bo (kijk naar de eerste pagina van dit onderwerp), de instellingen zijn allemaal op 500 g, en het gewicht van het eindproduct is 1220. En alles was gebakken. En je zult het laten bakken. Precies. Succes! En we wachten op de resultaten ...

Ze zette een boterkoek neer. Ik heb de originele berekening gebruikt, exclusief het kleinere deel. De producten werden zeer zorgvuldig gewogen op elektronische weegschalen. Basismodus, lichte korst. Wat te zeggen? Het lijkt te passen, alleen lijkt er iets niet uit de emmer te komen. Misschien is mijn HP te kort in de hoofdmodus? (Voor een groot brood, 3 uur, voor een kleiner brood - 2 uur 53 m.) Zet ​​de boter koud. Mag hij op kamertemperatuur staan? Misschien verstoren de noten die in slaap zijn gevallen met de rozijnen de opkomst?
Als het gebakken is, maak ik een foto en breng ik verslag uit.

p.s. Heeft iemand behalve ik geprobeerd cake te bakken in Morphy Richards 48290? Misschien is het gewoon dat de bak in deze HP ruimer is, zodat er niets uitkomt?

[Caprice]

Caprice , Ik heb precies dezelfde ruime emmer en standen één op één met je fornuis. Het is moeilijk voor hem om in een brede emmer overeind te komen. Misschien zijn mijn taarten daarom niet erg hoog. Maar het was goed gebakken en was lekker (al gegeten). En in de oven dit deeg, maar de mallen zijn smaller en roos beter. Veel succes! We wachten op de resultaten ...
.... Misschien moet je het wat eerder uitzetten (ik heb een heel rooskleurig exemplaar).

Ik had niet moeten denken dat "het dak niet opblaast". De cake kwam uit de emmer, hoe schattig. Bovendien werd het specifiek in de laatste fase overstroomd: in de bakmodus. Ik ben bang om het uit te zetten. Wat als de binnenkant niet gebakken is?
Gefotografeerd tijdens het bakproces:



Hier is een "gematigde kryshesnos"


Hoewel het warm is, ben ik zelfs bang om te snijden. Het was allemaal zo luchtig en zacht dat het zelfs eng was om het uit de emmer te gooien.
De cake bleek ook met een lichte topkorst op de plaats waar hij tegen het HP-deksel rustte. Na afkoeling zakte het iets door. Maar het lijkt aanvaardbaar. Ik maskeerde de lichte korst met glazuur. Het deeg wordt van binnen gebakken. Het bleek zacht, erg dik, maar helemaal niet wit, maar donker. Misschien vanwege de walnoten die ik samen met de rozijnen heb toegevoegd?
Overweeg in het algemeen zelf:

[/ Url

Ik giet melk 3,2%. Misschien, als u melk met een lager vetgehalte neemt, zal de cake nog hoger rijzen?

Ik gebruik 4% vette melk.

Bovendien overstroomde het specifiek in de laatste fase: in de bakmodus.

Ik heb hetzelfde.

Veel succes Trouwens, waarom creme? De olie is tenslotte vet
En je kunt de room 's ochtends kloppen en gebruiken met zwarte koffie en met een cake
Er verschenen bijna gedichten. Hoe dan ook, om te rijmen

'Je kunt de slagroom' s ochtends kloppen
En drink met koffie "

En room in plaats van melk, om niet veel uit de emmer te komen, was er een veronderstelling dat er misschien minder deeg snelt tijdens het bakken, als de melk vetter is ... En ik heb niet erg vet In het algemeen is de cake kwam uit, het dak is licht, omdat het tegen de HP-kap rustte.
OH!!!! Het dak van de taart is zwaar gezonken OBIDNOOOOO !!!!!! En ze deed alles volgens het recept ...

Caprice, walnoten zijn olieachtig en donker van kleur. En donkere rozijnen kunnen een donkere kleur geven als ze eerder dan nodig zijn.

SkoNaNi, het dak van de cake zakte door omdat hij tegen het deksel van de broodbakmachine liep? Hoe was mijn eerste bericht met een appel?

En waarom haast hij zich met je mee?

[Elena Bo]

SkoNaNi, het dak van de cake zakte door omdat hij tegen het deksel van de broodbakmachine liep? Hoe was mijn eerste bericht met een appel?

Nee, ik heb het er mooi uitgehaald, afgezien van het feit dat de randen uit de emmer kropen, en ik kon het handvat van de emmer nauwelijks optillen om hem in te brengen, maar toen het letterlijk afkoelde in 10-15 minuten viel ik erdoorheen ( (((Ik veronderstel dat dit had kunnen gebeuren vanwege het feit dat ik besloot het in een emmer te koelen, maar je adviseerde het
MAAR!!!!! We aten 's nachts de helft van de paascake !!!! Dit is heerlijk!!!!! Nu werd ik wakker, het eerste wat ik met paascake moest doen (voordat ik naar bed ging, stopte ik de helft in een zak, maar deed hem niet goed dicht), en hij was zacht-eeeeeeeeeeeeee .... MMMM !!!! Ik drink nu thee
Wordt het in de oven net zo zacht en luchtig?

Elena Bo, HEEL BEDANKT VOOR HET RECEPT !!!
🔗

Ik adviseerde om het 5 minuten in de emmer te houden als het er niet uitkomt (hoewel ik me moeilijk kan voorstellen hoe het er niet uit kan komen). Als alles in orde is, moet u het onmiddellijk verwijderen.
En die met de appel, op de foto, werd er ook normaal uitgehaald. Dus daar was de rustende bovenkant ook licht. Het zonk op deze plek.
Uit de oven is deze cake nog lekkerder (elke 10)

[Elena Bo]

Caprice, walnoten zijn olieachtig en donker van kleur. En donkere rozijnen kunnen een donkere kleur geven als ze eerder dan nodig zijn.

Elena Bo de rozijnen waren licht, en ik zette ze op het signaal van HP. Ik heb geen automaat. Maar dit recept leek me succesvoller dan die andere cake volgens jouw eigen recept. Hij was een beetje droog. Maar toch, bedankt voor goede recepten.

Ik adviseerde om het ongeveer 5 minuten in de emmer te houden als het er niet uitkomt (hoewel ik me moeilijk kan voorstellen hoe het er niet uit kan komen). Als alles in orde is, moet u het onmiddellijk verwijderen.
En die met de appel, op de foto, werd er ook normaal uitgehaald. Dus daar was de rustende bovenkant ook licht. Het zonk op deze plek.
Uit de oven is deze cake nog lekkerder (elke 10)

Het concept van "een beetje" tussen jou en mij is duidelijk anders. Er werd geen melding gemaakt van 5 minuten. spelen hier zeker geen rol !!! en 15 - ook)
En toch - mijn HP, zelfs op een lichte korst en een klein formaat, bakt hoo, de zijkanten zijn te gebakken

[Elena Bo]

Het concept van "een beetje" tussen jou en mij is duidelijk anders. Er werd geen melding gemaakt van 5 minuten. Het enige probleem is dat de cake zo zacht blijkt te zijn dat hij, als hij eruit wordt gehaald, in ieder geval kreukt (hier 5 minuten zullen zeker geen rol spelen !!! en 15 - ook)

Ook hoe ze spelen. Ook bij het bakken van brood haal ik het nooit direct na afloop van het proces uit de emmer, ik geef het een "rust" gedurende een half uur. En over deze cake Elena Bo gewaarschuwd. Daarom "rustte" hij een uur met mij in een emmer onder een handdoek, voordat ik hem eruit haalde. Ik denk dat als ik wat langer in de emmer had gestaan, zelfs het kleine beetje dat in mijn kippenhok was gezonken er beter uit zou zien.

[Elena Bo]

Ook hoe ze spelen. Ook bij het bakken van brood haal ik het nooit direct na afloop van het proces uit de emmer, ik geef het een "rust" gedurende een half uur. En over deze cake Elena Bo gewaarschuwd. Daarom "rustte" hij een uur met mij in een emmer onder een handdoek, voordat ik hem eruit haalde. Ik denk dat als ik wat langer in de emmer had gestaan, zelfs het kleine beetje dat in mijn kippenhok was gezonken er beter uit zou zien.

En ik stond 10-15 minuten en de bodem werd zoooo nat ... En zelfs druppels water bleven in de emmer ... Maar ik dekte het niet af met een handdoek ... Over het algemeen haal ik het brood er altijd meteen uit uit de emmer zodat het niet nat wordt en niet naar beneden gaat ... Helen waarschuwde voor deze cake dat het beter is om hem na het bakken een beetje in een emmer te houden, omdat hij erg zacht is
Over het algemeen is het nog steeds heerlijk! Natuurlijk wil ik ook schoonheid observeren ... Maar zelfs bij taarten staat smaak op de eerste plaats, al worstel ik altijd als een gek met decoraties
Ik denk, als je het in de oven doet, zul je waarschijnlijk in de "pizza" -modus moeten kneden, dan moeten wachten op het rijzen, opnieuw kneden, opnieuw rijzen, voor de laatste keer kneden en de vormen voor de laatste proofing? Correct?

Het wordt steeds interessanter, iedereen heeft deze taart anders gelukt. Ik maakte met walnoten en lichte rozijnen. Dispenser aanwezig. Het brood is bovenop goed "geroosterd". Binnenkant is wit