Chinees Deegwarennest

4 pastanesten (van gele eieren of dunne rijstnoedels); een stuk verse gemberwortel; 1 eetlepel plantaardige olie.
Voor groenten: 2 uien; 2 teentjes knoflook; 250 g Chinese kool; 3 wortelen; 125 g verse champignons; 3 eetlepels sojaolie 1/2 kopje instant kippenbouillon 3 eetlepels sojasaus 1 theelepel suiker 1 theelepel gemalen 5 kruidenmix zout; 2 eieren.

1. Breng een grote hoeveelheid water aan de kook met toevoeging van geraffineerde gember en plantaardige olie en kook in een grote hoeveelheid gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Schil de knoflookuien en kruidnagel en snijd ze in plakjes. Snijd de geschilde en gewassen kool en wortelen in reepjes. Schil en was de champignons en snijd ze in dunne plakjes.

3. Verhit plantaardige olie in een diepe koekenpan tot er rook verschijnt. Fruit de ui en knoflook 2 minuten. Voeg groenten toe, frituur onder constant roeren gedurende 5 minuten. Voeg bouillon, sojasaus, suiker, gemalen kruiden en zout toe, kook alles 2 minuten op middelhoog vuur.

4. Klop op dit moment de eieren los en bak een goudgele omelet in een koekenpan met antiaanbaklaag.

5. Droog de pastanesten, doe ze in een voorverwarmde schaal, doe groenten in de nesten en versier met omeletreepjes. Heet opdienen.

Aanbeveling: De gespecificeerde gemalen specerij bestaat uit vijf specerijen: anijs-illicium, hete peper, venkelzaad, kaneel en kruidnagel.

[olyaorl]

olyaorlCorrigeer het recept volgens alle forumregels.
Op die manier
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0