Fruit en bessen banaan en frambozenpasta

Fruit en bessen banaan en frambozenpasta
Categorie: Blanks
Ingrediënten
Framboos 1 kg
Sap van 1 citroen
Grote bananen 8 stuks.
Suiker 500 g
Kook methode

1. Giet de frambozen in een pan en pers het citroensap eruit. Schil de bananen, snijd ze in plakjes en doe ze ook in de pan. Giet 60 g erover. suiker en verwarm alles op laag vuur tot de frambozen het sap eruit laten komen.
2. Breng het mengsel aan de kook. Zet het vuur lager, dek de pan af en laat ongeveer 15 minuten sudderen. Gebruik een metalen stamper om het mengsel glad te strijken.
3. Giet de overgebleven suiker bij het mengsel en laat het volledig oplossen op middelhoog vuur. Breng het mengsel aan de kook en pas het vuur aan zodat het niet te veel kookt. Kook het mengsel 10 minuten, tot het zo dik is dat de lepel een spoor achterlaat op het oppervlak. Roer constant terwijl je dit doet.
4. Vul de potten met de afgewerkte fruitmassa en laat ze goed afkoelen voordat ze worden gesloten.

Opmerking
En van mezelf zal ik toevoegen - de verrukkingen blijken buitengewoon te zijn! Ik hou gewoon van zowel bananen als frambozen ... En samen zijn ze ... gewoon een sprookje!

[Haken]

Ik heb het ook gekookt met een bramen - erg aromatisch en smakelijk



Haken, erg bedankt
maar per ongeluk zijn er geen gegevens hoeveel dit wonder kan worden opgeslagen en kan het buiten de koelkast worden bewaard ??

[luchok]

maar per ongeluk zijn er geen gegevens hoeveel dit wonder kan worden opgeslagen en kan het buiten de koelkast worden bewaard ??

luchok
Helaas zijn er geen dergelijke gegevens. Ik bewaar de pasta in de koelkast, maar ik verspreid het op de een of andere manier snel, hetzij als vulling voor een taart, of gewoon voor thee, en mijn dochter houdt van een milkshake met deze pasta ... Daarom vind ik het helaas moeilijk om te beantwoorden over de houdbaarheid ...

Nou, oké, ik heb ook besloten om het in taarten te definiëren, dus het Weense deeg is al onderweg

[luchok]

Oh, hoe heerlijk denk ik
En waar heb ik dit jaar zoveel jam nodig? Maar je kunt niet stoppen met koken

Nou, oké, ik heb ook besloten om het in taarten te definiëren, dus het Weense deeg is al onderweg

luchok , en de vulling drijft / lekt niet in de taarten?

[RybkA]

Oh, het is waarschijnlijk te laat
RybkA, nee, alles is geweldig, de pasta is dik, we vonden de taarten erg lekker, dus de pasta was zo afgelopen

[Crumb, meisjes,]

Crumb, meisjes, en wat kan frambozen vervangen?
in de zin dat het me duidelijk is dat elke bes, maar ten eerste lijken we al geen bessen te hebben, en ten tweede zal de hoeveelheid suiker hetzelfde zijn?
en in het algemeen - ik hou niet van frambozen.
Is het mogelijk, interessant genoeg, met een pruim of met een perzik - nectarine?

[rinishek]

rinishek
Ik heb geprobeerd met aardbeien, naar mijn smaak bleek het nog lekkerder dan met frambozen! Maar het is te laat voor aardbeien ... hoewel we ze nog steeds te koop hebben op onze markten, maar de prijs ... ik vind het moeilijk om te antwoorden over pruimen / perziken / nectarines ... ik heb het niet geprobeerd, maar in naar mijn mening zou het heel interessant moeten worden! Wat betreft suiker, het belangrijkste om te onthouden is dat hoe minder suiker, hoe korter de houdbaarheid van het werkstuk. Ik probeer de helft van de suiker in het recept te doen. Ik rol de vormstukken met "gehalveerde" suiker onder een tinnen deksel.

[Klein,]

Klein, dus hier en zo - 0,5 kg suiker voor ongeveer 2 kg bessen en fruit (trouwens, is een banaan een vrucht? Het is een soort kruid)
en wat - te halveren? 250 g suiker?
Ik heb een beetje van een verveelde aardbei gedrenkt in siroop in de koelkast. U kunt een pasta maken voor het monster.

Het blijkt dat mijn vraag deze is - er wordt in eerste instantie minder suiker in boterhampasta gedaan dan in jam of jam, toch?

[Klein,]

Klein, dus in feite hier en zo - 0,5 kg suiker voor ongeveer 2 kg bessen en fruit
en wat - te halveren? 250 g suiker?

rinishek
Ja, nee, in dit recept met suiker is alles in orde, het is alleen dat alles mij voor altijd te zoet lijkt, daarom trek ik het af. Ik kookte abrikozenconfituur met cognac met de helft van de norm van suiker en alles is hetzelfde, ik ben ongelooflijk zoet ...

Het blijkt dat mijn vraag deze is - er wordt in eerste instantie minder suiker in boterhampasta gedaan dan in jam of jam, toch?

Niet altijd, maar vaker wel dan niet, ja ...

bedankt voor de antwoorden, lieve kleine baby.
vandaag ga ik experimenteren

Dit ding ... dit ding gaf mijn kind zijn vertrouwen in jam terug (ze heeft nog steeds alles zoet en uit de pot - jam)!

Krosh, zoals altijd, heel erg bedankt!

[Iver]

Iver
Dashulya, eet voor je gezondheid! Ik ben erg blij dat de pasta goed smaakte, vooral blij voor het kind ...

... Ik rol de vormstukken met "gehalveerde" suiker onder een tinnen deksel.

Kleintje, kun je deze pasta in potjes onder de schroef doen? Wordt het zonder koelkast bewaard?
We hebben nu bananen goedkoper dan frambozen, ik wilde spelen met een nieuwe smaak

[Haken]

HakenInnusik, zeg je zelf, is het lekkerder met aardbeien? 500 g. is het al de helft van de dosis suiker? Ik hou ook niet van veel snoep

[Haken]

Haken, Inna, bedankt voor het heerlijke recept, ik maak er een bladwijzer van

[Eugene]

500 g. is het al de helft van de dosis suiker?

Compleet, Svetul).

Maar in dit recept kun je niet halveren, het blijkt niet suikerachtig te zijn.

En ja), het is erg lekker met aardbeien.

Eugene, Evgesha, ik zal heel blij zijn als het recept van pas komt !!!