Deeguitrolmachines-noedelsnijders (modelselectie, kenmerken, beoordelingen)

Deel het recept?

Het deeg van het forum (voor dumplings en dumplings met azijn) bleef van dumplings bij me. Rol uit tot de kleinste dikte, elke vulling. Rollini vormen: invetten met olie, aan beide kanten langs de randen vullen en naar het midden oprollen. Bestrijk vervolgens met ei en bestrooi met sesamzaadjes. Snor
Hoe langer het deeglint, hoe meer lagen er in de afgewerkte rollini zitten.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, bedankt

Pirozhulya, bedankt

Voor de gezondheid

Vrede zij met jullie, bakkers!

Vandaag gerold van cz-bloem
! 00 gram bloem en een groot ei, en de tweede optie 60 gram water, en dan en dan met moeite gerold, wilde niet vormen, en in de laatste positie werd het genadeloos gescheurd, nauwelijks opgepakt

[schaduw]

schaduw, ja, het kan moeilijk zijn met het meel. Probeer niet meteen uit te rollen, als zo'n deeg gaat liggen, wordt het elastischer.

Vrede zij met jullie, bakkers!

een nacht in de koelkast leggen, natuurlijk in de zak

[schaduw]

schaduw, Anatoly, maar hoe is het resultaat? was het het waard?

Vrede zij met jullie, bakkers!

Helaas heb ik niet zoiets als de natuur geprobeerd, terwijl ik aan het wandelen was met de hond, mijn zoon kookte het gerecht, met vleessaus, groenten en diverse kruiden, \ hij is een kok \ hij behoudt zijn vorm heerlijk, en door het feit dat, hoe te zeggen - ruwe saus goed vastklampt

een nacht in de koelkast leggen, natuurlijk in de zak

na de koelkast is het noodzakelijk dat het deeg helemaal warm is, als het zelfs een beetje koud is, dan is het taai en rolt het met moeite

Vrede zij met jullie, bakkers!

nou jongens -
Ik heb al een ton gerold voor noedels en lasagne, natuurlijk kreeg ik het ongeveer anderhalf uur voordat ik kookte, trouwens, de kruimel was prachtig en werd al snel een brok

Trouwens, de baby was prachtig en werd al snel een brok

Naar mijn mening is het te droog voor c \ s, ik zou een beetje water toevoegen, er is zo weinig gluten, en zelfs gezeefd met water.

Vrede zij met jullie, bakkers!
Achteraf was ik er al achter dat er iets meer vloeistof nodig was, en ik was als een toren 100 gram per ei, maar door het verschijnen van de kruimel en door de tactiele sensaties tijdens het beeldhouwen van de bal leek alles in orde , maar bij het uitrollen - een hinderlaag, wel de wetenschap

[schaduw]

Tantes, alles is veel eenvoudiger, zout wordt niet toegevoegd vanwege het feit dat het vocht opneemt, maar we hebben de noedels nodig om sneller te drogen. En niet vanwege het feit dat de details verslechteren, de hersenen aanzetten, het zout in de eieren zal trouwens oplossen



schaduw, Ik heb ze gekocht, maar hoe je het moet plaatsen, is niet duidelijk



Anna1957, genaamd de schraper Imperia KSSI-A05 1 set 6 euro "Russian Project" bedrijf tel 84955404600 Afdelingshoofd Gruzdev Dmitry Alexandrovich



de lente, vertel me alsjeblieft hoe je ze hebt geplaatst, ik weet niet hoe ik ze moet plaatsen

Goede dag!
Vertel me, wat is de beste dikte om het deeg op manti te rollen? Toen ik 7 was - dun, dacht ik dat het precies goed is om 6 uur, maar om de een of andere reden waren ze ook gescheurd. Misschien hangt het af van bloem?

[Arnica]

Arnica, Olga,
Hangt voornamelijk af van bloem. Van een deegrecept. Van kooktijd. Van het plakken aan het oppervlak van het dek. Nou, van de dikte van het deeg.
Daarom is het moeilijk om bij verstek te zeggen.

Vrede zij met jullie, bakkers!

als ik van de toren maak, dan altijd 100 g bloem voor één groot ei, ik rol het op mijn machine op de voorlaatste \ op de laatste, voornamelijk voor lasagne \ het smaakt voor mij beter dan iets dat niet uit elkaar valt tijdens het koken , Ik smeer de dubbele ketel in met olie, hij plakt niet

[Marpl]

Marpl, hoe ben je veranderd? Ik kan ze op geen enkele manier invoegen, mag ik een foto

Goedenavond iedereen! Vind je het realistisch om taarten voor een honingcake op een noedelsnijder uit te rollen? Of blijft het daar allemaal plakken of breekt de laag? Ik overweeg een typemachine te kopen met een breedte van 180 mm. En toch, kan iemand zo'n vraag suggereren. Dus na het lezen van het forum realiseerde ik me dat Italiaanse auto's op de een of andere manier betrouwbaarder zijn dan Chinese. Marcato en het rijk. Marcato heeft geen plastic onderdelen, gaat lang mee, het Empire heeft breuken. Maar het merk pasta di casa, ook Italiaans, in de handmatige versie dichter bij Marcato of bij het Empire staat qua kwaliteit?

Of blijft het daar allemaal plakken of breekt de laag?

hangt af van de test.
Zichtbaar plakkerig of kruimelig = niet geschikt om op te rollen.
Gewoon en taaier deeg - ja.
Ik rolde de dichte gist - crush op taarten - uit op 1 positie, de dikste laag.

Bedankt voor het delen. Het blijft wachten op de eigenaren van Pasta di casa, ay, vertel me, is er daar iets te breken of niet?

[Anestesea]

AnesteseaIk heb Pasta di casa, maar elektrisch, dat is 3 in 1. Ik kan niets zeggen over de handleiding, ze zijn totaal verschillend van ontwerp.

Goedemiddag allemaal, heeft iemand zoiets
🔗
Ik heb geen recensies over haar online gevonden.
Moet ik het nemen?

Dergelijke deegrollers werden verkocht voor een aandeel van 4500, maar in de recensies schreven ze dat er enkele plastic tandwielen waren. Hier kunt u een motor kopen voor een promotie en een deeguitrolmachine ervoor (u kunt er 150 of 180 mm van kopen). Velen hebben het gekocht en gebruiken het, alles werkt prima.

🔗

plastic tandwielen

Dank je wel, dan zeker niet de moeite waard

Goedemiddag allemaal, heeft iemand zoiets
🔗
Ik heb geen recensies over haar online gevonden.

Of is deze thread geen "netwerk"?))
Ik heb er een. Ik weet niet wat daar plastic is, maar als je het niet op industriële schaal kookt, is het prima voor thuis.
Ik kocht het goedkoper, voor 4 kopeken. Je kunt in het onderwerp kijken, ik heb de foto's hier neergelegd (en liet het net onder het werk zien).
Deeguitrolmachines-noedelsnijders (modelkeuze, kenmerken, beoordelingen) # 5430

Of is deze thread geen "netwerk"?)

Neem me niet kwalijk, blijkbaar had ik haast met de vraag, ik las alleen op pagina 69. Vanaf nu zal ik proberen om oplettend te zijn en geen onnodige vragen te stellen.

🔗

Elena's Tim is zo, heel veel lof!

Elena Tim heeft dit heel veel lof

Nee, Lena heeft een ander merk, veel cooler.)) Maar ze lijken erg op elkaar, alleen een tweeling.

Vanaf nu zal ik proberen om oplettend te zijn en geen onnodige vragen te stellen.

Ik begreep de reactie niet.
De site heeft eindelijk een normale zoekopdracht, u kunt direct in het onderwerp zoeken.

Maar ze lijken erg op elkaar, alleen een tweeling.

Wie had dat gedacht ... Ik geloofde oprecht dat dit een model is.

Hallo! Ik kwam langs voor advies. Ik besloot ook om een ​​deeguitrolmachine te kopen - een noedelsnijder en niet alleen. Ik heb de forums gelezen en mijn hoofd tolt, maar ik heb al zeker besloten dat ik de Marcato Atlas 150 ga nemen. We houden vooral van dumplings (een gezin van 5) .. nou ja, en ook nepbodems. Ik bekeek de volgende functies vanuit het kantoor. site-
1.Marcato Classic Atlas 150 mm handmatige noedelsnijder
🔗
2.Marcato Accessorio Reginette 12 mm brede noedels.
🔗
3.Marcato Accessorio Mafaldine 8 mm brede noedels.
🔗
4.Marcato Accessorio Pappardelle 50 mm brede noedels.
🔗
5.Marcato Accessorio Ravioli 45 x 45 mm ravioli blik.
🔗
Of koop zelf zo'n set -Set met noedelsnijder MARCATO MULTIPAST 150 🔗, en geen moeite doen?
Het punt is dat ik uit Minsk (RB) kom, als je een bestelling plaatst vanuit Moskou, adviseer dan hoe je dit het beste kunt doen, misschien heeft iemand al een bestelling geplaatst voor Wit-Rusland?
Later wil ik een motor kopen voor de noedelsnijder, maar niet allemaal tegelijk ... Ik moet wat geld sparen.
Ik kijk uit naar uw advies. bedankt

Koop eerst een eenvoudige deeguitrolmachine met een standaard snijhulpstuk. Probeer het, misschien is dit genoeg voor u. En in plaats van een native motor, past deze. Veel mensen kochten het op de site.

🔗

[Jachthaven]

Jachthaven, weet niet; voor Ampia 150 is het ook geschikt? En plotseling weet iemand het misschien; die ook een native motor heeft; Zijn er tijdens het gebruik verschillen in geluid?

En in plaats van een native motor, past deze. Veel mensen kochten het op de site.
🔗

Ik wil je waarschuwen, er zitten plastic tandwielen in deze motor. De mijne werkt niet meer. Ik probeer een soortgelijk toestel te vinden, maar het werkt niet ... En mijn moeder had al een vervanging onder garantie. Nu wil ik een goede auto, betrouwbaar, zonder plastic onderdelen en met motor. Zijn er zulke? Ik begin het onderwerp vanaf het begin te lezen ...

Ik heb beide motoren, in mijn oorspronkelijke snelheid, niet in mijn oorspronkelijke -2. In principe gebruik ik een niet-native motor, ik rol hem op 2e snelheid.

Begrepen meiden, bedankt!

Ampia is dezelfde Atlas, alleen de opzetstukken zijn niet verwijderbaar, dus de motor past precies.