Koekjes "Kinder" kruimelig (uit een oud kookboek)

Koekjes "Kinder" kruimelig (uit een oud kookboek)

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
Tarwemeel	2 eetlepels.
Zetmeel	0,5 eetl.
Boter	100 g
Kippendooiers	2 stuks.
Suiker	0,75 eetl.
Zure room	0,5 eetl.
Frisdrank	0,5 theelepel
Citroenschil en sap

Kook methode

• Dit lichte en kruimelige koekje is gebaseerd op een recept uit het boek "The Family Welkom". De verhoudingen daar bleken niet te kloppen - ik moest bloem toevoegen en de hoeveelheid zetmeel in de totale massa droge ingrediënten verminderen.
• - Klop de boter met suiker wit, voeg dan de dooiers, een snufje zout en geraspte schil (0,5 citroen) toe, blijf kloppen.
• - Frisdrank en citroensap uit een partje citroen toevoegen aan de zure room en snel mengen.
• - Meng bloem met zetmeel, voeg opgeklopte boter en zure room toe aan het mengsel. Kneed snel zacht deeg. De dichtheid van het deeg wordt gereguleerd door bloem!
• - We rollen het onmiddellijk in een laag van 0,7 cm dik, het is het niet waard om dunner te worden, we snijden de koekjes uit en bakken ze voorverwarmd tot 180 gr. oven tot een aangename kleur.
• - Niet overdrijven en let op de bodem!
• - Versier met citroenglazuur of alleen;)
• - Ik heb een paar van de Uilvormige koekjes gebakken volgens het dopletarecept. In deze versie bleken de koekjes iets dikker te zijn, en dat vonden we lekkerder!
• Het glas heeft een inhoud van 250 ml.
• 

De schaal is ontworpen voor

Twee kleine bakplaten.

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Opmerking

De ogen voor de uilen werden uitgesneden met geïmproviseerde middelen - een lippenstiftgraver en een tonische dop, leerlingen - chocoladeschilfers;)

Vergelijkbare recepten

Koekjes "Loose Oatmeal" (Ilona)

Losse koekjes "Matryoshka" (Trishka)

"Kanhai-lal" - Indiase brokkelige koekjes (Omela)

[Rada-dms]

Rada-dms, bedankt voor het recept, ik wil het proberen, ik zou het lekker vinden!

[Merri]

Merri, probeer het! Ik kreeg een kruimelig en aangenaam koekje!

Vanwege de zure room mag het niet te vettig zijn in vergelijking met de gebruikelijke zandkoek.

Ik heb lang naar dit recept gekeken. Er zijn vandaag handen rondgekomen

Gebaseerd op: 5 dooiers, potje zure room, 160 g boter, de rest op het oog
Knap! De familie eet, en ik zal het morgen proberen.
Bedankt! Het deeg is erg prettig om mee te werken, zacht.

Bedankt voor de koekjes! We vonden het erg leuk!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, bedankt voor de uilen! Knappe mannen! En aangezien het gezin eet, heb ik het recept niet voor niets blootgelegd!



Lieve schat, Tanya, ik ben erg blij dat ik de koekjes lekker vond! Geen wonder dat we het allebei hebben geprobeerd!
Ik vergat hem, ik moet herhalen!

[Rada-dms]

Rada-dms, koekjes - Super!
Laten we bakken.
En ik breng het recept naar de Temka van de kinderen, oké?!)))
Bedankt!