Khachapuri Licht

Khachapuri Licht

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Meel	450 g
Kefir	250 ml
Zout	1 theelepel
Bakpoeder	1/2 theelepel
Kaas gezouten	300 g

Kook methode

• Er zijn veel khachapuri-recepten. Ook op ons forum. Ik besloot echter een familierecept te delen. Ik bak al vele jaren in de pan en vandaag heb ik besloten om de Midea grill te gebruiken. Licht niet alleen omdat het gemakkelijk te maken is, maar ook omdat het praktisch een dieetmaaltijd is en een minimum aan producten vereist is.
• 
• Meng dus bloem, zout, bakpoeder en kefir zonder fanatisme in een kom. Het deeg wordt erg zacht.
• 
• Verdeel de geraspte kaas in drie delen. Verdeel het deeg in drie delen met een lepel in een kom. Leg een deel op het met bloem bestoven oppervlak.
• 
• Strijk met je hand glad in de vorm van een kleine cake, leg een derde van de fetakaas in het midden.
• 
• Vorm een ​​bal door de randen van het deeg in het midden te verzamelen.
• 
• Maak een beetje plat met je handpalm.
• 
• Verwarm de Midea grill op het Pie-programma. Laat plantaardige olie op de bodemplaat vallen. Plaats khachapuri, druppel plantaardige olie en sluit het deksel. Maak je geen zorgen over de dikte van de khachapuri. De grillafdekking wordt minder dik en groter.
• 
• Letterlijk in 15 minuten stralen je drie khachapuri een goddelijk aroma uit.
• 
• Je kunt er een stuk boter op doen. Serveer met groenten en kruiden.

mmmmm
heerlijk ...

Tanya, bedankt voor het recept. Ik heb nog niets gebakken in Midea, ik bleef maar denken wat ik moest bakken. Ik begrijp dat 5 minuten genoeg is voor één stuk?

dat is hoe geweldig! zelfs eieren zijn niet nodig. Tanya, is ontdooide kefir goed?

gewoon een grillplaat in een sandvinnitsnitsa gaan bakken? hoeft u alleen de portie van het deeg op een kleinere manier aan te passen?

Een heel snel recept! Bedankt!

Ik bracht het naar de bladwijzers. Onlangs raakte ik verslaafd aan khachapuri, nu moet ik diversifiëren, anders God verhoede dat ik zal afvallen!
Tan, wat voor soort beest is deze Midea? Kun je zo'n khachapuriki bakken op een contactgrill? Zo ja, welke temperatuur moet ik instellen?

Len, ben je al aangekomen? Ik verveel me zonder jou

Ik ben hier, moerbeiboom, Lyud! Hallo daar! Ik heb jou ook gemist!
Binnenkort ga ik weer terug naar Manka.
En hier ben je, zie ik, geef je over aan khachapurki!
Ik heb Timon al naar de winkel gestuurd voor fetakaas ... De ziel heeft khachapuri nodig!

[Tatjana]

Tatjana, een prachtig recept Het is jammer dat de prinses er nog niet is, ik denk dat het ook goed zal lukken)))

Elena Tim, Len, ik wil ook bakken op een contactgrill, deel het resultaat, pliz)))

deel het resultaat, pliz

Ik zal het zeker delen! Ik moet alleen de temperatuur bepalen.

[Hippolyte]

Hippolyte, bedankt voor je aandacht voor het recept!
Ludmila, zelfs minder dan 5 minuten ... anderhalf programma taart voor elk ...
Irina, Ik denk dat het zal werken als het niet is gedelamineerd.
Jachthaven, dank je!
ElenaWat leuk dat ik khachapurek wilde hebben als ik naar mijn recept keek! Grote hallo voor Masha!
Sivana, op een contactgrill is het fijn als er een opening is tussen de platen. Ik wil je waarschuwen dat de kaas zal proberen te ontsnappen. Niets aan de hand. Het brandt niet en wordt samen met khachapuri met een spatel verwijderd.
Galleon-6, Elena, bedankt!

iPad was aan het opladen, maar ik hou niet van de netbook ... Sorry dat ik stil ben!

Zulke goodies weer!
Ik denk ... Tan, adviseer wat is beter om te doen? In een tosti-ijzer? Ik heb zowel golfplaten als vlakke platen, maar er is geen manier om een ​​opening te maken tussen hen of in de prinses? daarin, naar mijn mening, zal de bovenplaat de bovenkant van de khachapurny niet afdichten.
Nou ja, een koekenpan of zo? Vandaag heb ik pannenkoeken gebakken in een koekenpan, het was natuurlijk heerlijk. Maar op de een of andere manier was het saai om je voor te bereiden en elke dag. De ziel vraagt ​​om creativiteit en vereenvoudiging van het proces.Hoe te doen zonder VEEL! keukenapparatuur.

[Elena]

Elena, zeggen ze dat Midea vergelijkbaar is met de IHC. Diverse programma's, uitneembare platen. Hier is:





Ik weet niets van de temperatuur, ik denk ongeveer 180 graden.

[Vika]

Vika, Ik zou de prinses proberen. Maak het gewoon dikker. En doe er een koude in, aangezien haar temperatuur hoog is. Succes!

Heerlijke en gezonde khachvpuri! Ik heb het gemaakt in een pannenkoekenmachine. Heerlijke droge korst en malse vulling! Er was niet veel kaas, ik mixte zoiets als cottage cheese (een poging om zelfgemaakte mozzarella te maken), cheddar en de overblijfselen van suluguni. Nu heb ik "mijn recept" voor de pannenkoekenmaker gevonden. Ik denk dat VVK nog beter wordt, ik ga het volgende doen. keer. Bedankt ! En ik raad "lijners" ten zeerste aan!

[Rada-dms]

Rada-dms, Deed Orion het in een pannenkoekenmachine?

[Rada-dms]

Rada-dms, Wauw! Gezond en gezond! En erg mooi!

[Mirabel]

MirabelNou, deze, die lijkt op Orion, die uit Duitsland komt. Je hoeft alleen de maat te raden, zodat ze niet naar buiten kruipen, ze zwellen in het begin zo goed.

[Baboesjka]

BaboesjkaOver mooi ben ik het niet eens - ik raadde de maat niet, omdat ik zelden iets doe in een pannenkoekenmachine en de vulling een beetje uit één kant wordt geperst. Maar het bakte zo lekker dat ik het snel op at.

[Rada-dms]

Rada-dms, Waarschijnlijk kan deze hoeveelheid worden verdeeld in 6 delen?
Over het algemeen super! Ik vergat mijn pannenkoekenmaker ...

Ik zal melden!
Omdat ik de temperatuur niet kende (Tan, ik zag je post veel later), besloot ik om op 200C te bakken. Ik heb het grilldeksel niet vastgemaakt, maar gewoon op de taart gelegd. De khachapurka werd natuurlijk afgeplat en er kwam fetakaas uit ... in verschillende richtingen. Het resultaat is een prachtig reliëf en een super-duper korst, maar ... het deeg is niet dat het niet gebakken is, maar de indruk is dat het iets meer klaar zou zijn geweest. Dit is hoe de eerste khachapurina bleek:

De tweede was al gebakken op 190C en ik heb het grilldeksel zo vastgemaakt dat het niet op de cake lag, maar het net een beetje raakte. Maar nogmaals, toen de cake zwol, kroop de fetakaas eruit. Maar de cake was beter gebakken:

Voor de derde cake heb ik het deksel zo geplaatst dat het het deeg helemaal niet raakte, maar 5 mm hoger was. Khachapurina stond heel goed op, werd zo mollig, mollig, maar zodra ze zelf het deksel bereikte ... snelde de fetakaas, de infectie, er weer uit! Wat ga je doen!

Samenvatting: Maak uw contactgrill niet vuil! Maar als je het echt wilt, kun je bakken op 190C en het deksel vastzetten zodat het het deeg niet raakt. Het deeg zelf zal het bereiken en er zullen mooie strepen zijn. Maar persoonlijk zal ik de volgende keer gewoon in een pan bakken. Als ik het meteen had gedaan zoals Tanya ooit deed - in een koekenpan - zonder de twijfelachtige schoonheid van het reliëf na te jagen, zou ik nu absoluut gelukkig zijn. Omdat ik dit recept erg lekker vond! En er zou veel minder gedoe zijn.
Tanya, bedankt voor het recept! Ik denk dat ik door zal gaan met het bakken van je khachapurki!

Tanya, khachapurki zijn goed, ik hou ook van ze.
Ik ben blij dat Helen eindelijk is verschenen.
Meisjes, sorry niet het onderwerp! Ik wil een grill kopen voor mijn dochter, maar ik weet niet welke, want zo'n wonder is hier niet, ik moet bij jullie bestellen. Ik stelde een vraag over hulp bij het onderwerp, maar ik werd daar niet opgemerkt.
Ik schaam me, maar vertel me alsjeblieft wat het beste is en waar ik het kan kopen!

Oh, Lyud, hallo! Pas vandaag herinnerde ik me aan jou, zeggen ze, ik heb je al een hele tijd niet gezien. Je zult rijk worden!
Weet je, ik zou graag helpen met de grill, maar helaas begrijp ik ze zelf niet.
Ik heb een Bork G801, zoals deze:

Ik ben er erg blij mee, maar ik heb niets om het mee te vergelijken.
Je schrijft Tanyula in een persoonlijk bericht. Zij, als ik me niet vergis, heeft de hond op hen opgegeten. Zal helpen.

[Elena]

Elena, Ik bakte jarenlang in een koekenpan en was blij! Maar ... De grill is interessanter! En als de vulling eruit barst, is hij heerlijk gebakken! echt wassen als de platen niet verwijderbaar zijn

Ludmila, en een grill voor de Verenigde Staten? Als dat zo is, zou ik deze nemen. Weinig geld, verwijderbare platen en temperatuurregelaar:
🔗

Of een van George Foreman, maar geen toezichthouder
🔗

En als voor taarten, dan dit:
🔗

Tanya, bedankt vriend, ik heb een grill nodig voor mijn dochter in Moskou en bij voorkeur multifunctioneel
in feite is George Foreman een van de meest ongelukkige grills, niet gaar of overdreven, ik had er maar liefst 3: girl_pardon: voor zo'n 15 jaar. Hoe weet ik dat alle grills identiek zijn aan George Foreman?

Ja, Yelenochka, en ik herinner me je elke dag, rust en stilte op de site zonder jou, hier ... ik zal schrijven met Tanyulya, dank je

Je schrijft Tanyula in een persoonlijk bericht.Zij, als ik me niet vergis, at de hond op hen.

Het recept zou eruit zien ...

Het recept zou eruit zien ...

Wat hou ik van ons forum!

Wat hou ik van ons forum!

aha !!! 1000%

Ik wilde vandaag khachapuri bakken, maar ik kon geen fetakaas kopen. Er is geen haar. En zijn er in het algemeen, zo'n klein assortiment kazen, echt aanbodbeperkingen van kracht?

Ik wilde vandaag khachapuri bakken, maar ik kon geen fetakaas kopen. Er is geen haar. En zijn er in het algemeen, zo'n klein assortiment kazen, echt aanbodbeperkingen van kracht?

Oeps ... ik ben vandaag ook kaas gaan halen, maar ik zag een helemaal leeg schap in de winkel. Ik dacht dat het gewoon een accidentele onderbreking van de bevoorrading was, maar hoe kan het ... Er zijn zelfs geen Wit-Russische en Russische kazen

Ik zal een geheim onthullen. Als ik echt khachapuri wil en er is geen manier om fetakaas te kopen, maak ik die met cottage cheese. Droge vette kwark is beter geschikt. Ik voeg er wat zout aan toe en doe een klein stukje boter ... Hier is alles als een geest.

[Tatyana]

Ik zal een geheim onthullen. Als ik echt khachapuri wil en er is geen manier om fetakaas te kopen, maak ik die met cottage cheese.

Tatyana, bedankt!
Iets waar ik helemaal slecht van werd (blijkbaar van de hitte): ik mengde tenslotte wel eens cottage cheese met kaas in de vulling voor khachapuriks, maar ik maakte het niet af met het maken van één cottage cheese.

Eerder, toen ik in het zuiden woonde, waren zuivelproducten een verschrikkelijk tekort voor ons en zagen we kaas als zodanig niet te koop.
'S Morgens, om 4 - 5 uur, renden ze naar de winkel en namen een rij voor melk. Als we geluk hadden, kochten we cottage cheese, dat was een groot geluk voor ons. We maakten kaas van kwark, toegevoegde suiker, zout, theesoda, gemengd en gekookt in een waterbad tot ze gaar waren. Nu herinner ik me niet alle verhoudingen meer, maar het lijkt erop dat hier op het forum iemand het recept deelde.

Verdomme, we hebben hier echt veel kaasrecepten, maar ik ...
We gaan dus niet zonder kaas zitten, economische problemen zullen de bewoners van de broodmachine niet afschrikken

Moet je in een koekenpan in olie bakken ??
En toen maakte ik nog altijd bladerdeeg van kant-en-klaar bladerdeeg in de oven. En nu wil ik deze test proberen.

[Lerele]

Lereleheb je nogal wat plantaardige olie nodig in een koekenpan. Slechts een paar druppels. Succes!

Margarita, De broodbakmachine helpt altijd!

Tatiana, dank mijn familie !!! Ik bakte in een pizzamaker, drie stuks. is gebeurd. Heel lekker, en de kinderen vonden de korst lekker, zeiden ze, een soort zacht knapperig!

Natasha, en hoe zit het met de foto's? Fotu in de studio! Anders geloven we het niet!

Hallo
Al vele dagen gaat deze Temka - Khachapuri-longen - alles naar de top en komt eruit
Hoe kun je je weerstaan?
Dus ik ben dol op khachapuri, maar hier is er geen hitte en kaas met suluguni

Ik ben het eens met de vorige spreker - geef in ieder geval wat foto's en meer

Als ik grondstoffen koop, bak ik in een gietijzeren pan

Meisjes en jongens, alles zal er zijn, maar thuis verschijnt een van de netexperts. Nou, ik weet niet hoe ik van de camera moet overzetten en hem dan moet plaatsen ... Maar het is echt lekker!

en fota ihde? Fotu in de studio! Anders geloven we het niet!

Ik ben het eens met de vorige spreker - geef in ieder geval wat foto's en meer
Als ik grondstoffen koop, bak ik in een gietijzeren pan

Ik wilde me gewoon afmelden, maar luisterde naar het debat van het publiek en besloot de camera neer te halen.
Hier zijn mijn lichte khachapuri: op advies van Tatyana (oma) heb ik de kaas vervangen door gezouten cottage cheese, hoewel ik er in plaats van boter een eetlepel mayonaise aan heb toegevoegd. Het deeg werd in vier delen verdeeld. Eerst besloot ik om de oven te proberen op grillplaten in een tosti-ijzer (nou ja, die van 3 in 1). Alles ging kapot, één khachapur volledig verwoest. Ik moest de Miracle Oven koken en terwijl hij opwarmde, haalde ik een Tefalev-koekenpan tevoorschijn. De eerste khachapur, die ik eruit verwijderde, werd door mij warm gegeten. Hier is de tweede:


Maar van het wonder:

Wat ik wil zeggen - ik vond het resultaat persoonlijk veel leuker in de koekenpan onder het deksel.
Bedankt oma voor zo'n heerlijk eenvoudig recept!

Ik vond het resultaat persoonlijk veel leuker in een koekenpan onder het deksel

Daar hebben we het over! Olk, geef me de eerste, koekenpan, snatch!

[Natasha]

NatashaWat gaaf dat ik het leuk vond! Ik ben erg tevreden!

David, in een koekenpan, en zelfs in gietijzer, zal absoluut geweldig zijn!

Olk, geef me de eerste, koekenpan, snatch!

Ja, altijd alsjeblieft. Ik weet niet hoeveel je de smaak van khachapuri van de foto kunt begrijpen, maar ze bleken geweldig te zijn (vooral die uit de koekenpan). En snel, zoiets als: 30 minuten voor alles, en we hebben hete aromatische taarten klaar. Ik ben nooit moe om oma-Tatiana te bedanken

[Biryusinka]

Biryusinka, oh, wat mooi! Ik ben zo blij dat ik mijn recepten lekker vind! Bedankt voor het proberen!
Dit is de eerste keer 30 minuten, daarna past alles in 15 minuten!

[Baboesjka]

Baboesjka, bedankt voor het goede recept en de aandacht
Ergens naar uitkijken ...

Biryusinka,
Hij at de foto met zijn ogen, at een pittige tomaat

De tweede optie, ik zie dat - precies het ding!

Dit is de eerste keer 30 minuten, daarna past alles in 15 minuten!

Nou ja: van de 30 minuten kostte het me maar vijftien voor een ongelijke strijd met een tosti-ijzer en het opwarmen van Miracles

Biryusinka,
Hij at de foto met zijn ogen, at een pittige tomaat

Dankjewel, ik weet niet of een pittige tomaat hier past: mijn khachapuri bleek behoorlijk zout en sappig te zijn (ik heb mayonaise aan de vulling toegevoegd).

Bij de tweede optie zie ik dat er iets klopt

Ja? En het leek me dat de bodemkorst erin ietwat gebakken was en dicht bleek te zijn, en doordat de bovenkant een beetje opliep, ontstond er een luchtspleet tussen het en de vulling. En dus, natuurlijk, wie houdt van wat