Saksische gebakken kip

Saksische gebakken kip

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingredienten
Aardappelen	600 gr.
Tomaten	500 g
Ui	300 gr.
kip	1 stuk.
Vet voor vorm	40 g
Zout, peper, komijn	smaak
Knoflook	6 tanden
groeit op. olie-	3-4 eetl. lepels
cognac	100 ml

Kook methode

• Schil de aardappelen, giet de tomaten met kokend water over en pel ze. Snijd beide in dikke plakjes. Schil de ui en snij in dunne ringetjes. Vet een hoge vuurvaste vorm in. Leg er groenten in lagen in. Breng elke laag op smaak met zout, peper en bestrooi met karwijzaad.
• 
• 
• 
• Schil de knoflook, hak deze grof. Vul ze met groenten. Spoel het kippenkarkas af onder stromend water. Snijd in 4 stukken. Bestrijk met plantaardige olie en bestrooi met zout, peper en karwijzaad. Leg op groenten.
• 
• Giet de cognac erbij. Zet de gevulde schaal in een koude oven. Laat ongeveer 60 minuten sudderen op 200.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Oh, wat een knapperige korst krijg je op deze kip !!!!!!

En cognac gaf een zekere charme aan het gerecht, nietwaar? Dat lijkt te zijn hoe we koken, maar een klein beetje ... en op de een of andere manier speelde het gerecht met nieuwe kleuren.

Toegegeven, het is heel ongebruikelijk vanwege de cognac. En ik had ook een zelfgemaakte kip. AAAROOOOOMATNAYAYAYA!

Ik zal het moeten proberen met cognac !!! En serveer cognac bij zo'n heerlijke kip !! Super goed!!!