Japanse broodjes - met zalm en imitatie krabvlees - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Japanse broodjes - met zalm en imitatie van krabvlees

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: Japans

Broodjes in Japanse stijl - met zalm en imitatie van krabvlees

Ingredienten
Gezouten zalm
Roomkaas (we namen Violetta in plaats van Philadelphia - zoveel goedkoper)
Rijst
Rijstazijn (rijstdressing)
paprika
Imitatie krabvlees

Kook methode

Ingrediënten voordat de show begint
Het moeilijkste deel van dit recept is om rijst te koken
Wij zijn grote liefhebbers van Japans eten en koken altijd zo
Voor sushi gebruiken we alleen rondkorrelige rijst.
Hiervoor is bijvoorbeeld Japanse rijst van Mistral geweldig.
Ingredienten
- 500-600gr rijst (dit is een vrij grote hoeveelheid, als je minder wilt - verdeel proportioneel)
- 900 ml water
- 6 eetlepels rijstdressing.
als je naar de verhoudingen kijkt, moet het watervolume 1,5 keer groter zijn dan bij rijst
en voor elke 100 ml - een lepel rijstazijn (dressing)
Kookproces:
Als je geen rijstkoker hebt, gebruik dan een pan met anti-aanbaklaag. Je moet er ook voor zorgen dat het deksel goed tegen de pan past, zodat overtollige warmte niet weggaat. Breng de rijst en het water op middelhoog vuur aan de kook, zonder deksel. Pas op dat u het onder geen beding laat koken. Roer vervolgens de rijst met een spatel en zet het vuur laag. Dek de pan af met een deksel.
Stel een timer in op 20 minuten en blijf sudderen. Verwijder na ongeveer 10 minuten het deksel en roer de rijst met een spatel om te voorkomen dat de rijst gaat plakken en aan de bodem blijft plakken. Plaats het deksel op de pan en kook verder.
Haal na 20 minuten de pan van het vuur en laat de rijst nog eens 20 minuten staan.
Nadat de rijst is gekomen, moet deze worden gekoeld. Meng de rijst grondig in een grote, niet-metalen kom.
Voeg rijstazijndressing toe aan de rijst. Met behulp van een spatel is het noodzakelijk om alle rijst volledig en gelijkmatig te bevochtigen - het is belangrijk dat alle rijst verzadigd is met de dressing! Nadat de rijst is gemengd, laat je hem afkoelen tot kamertemperatuur.
Rijst is klaar - u kunt beginnen met het bereiden van sushi.
We smeren rijst op ons kleed met een dunne laag
en bovenop de rijst zitten de ingrediënten voor de vulling
Als je wilt dat de rijst uitrolt, draai dan de nori met de rijst om voordat je de vulling legt
Iemand is gewend om rollen met een mat te draaien en te dansen met polyethyleen, maar wij niet
We draaien onze rol met een kleed uit de set Sushi magie (daarnaast bevat de set ook speciale sushivormen voor het maken van nigiri - maar dit komt in een ander recept))))
we krijgen een mooi net broodje
of rijst buiten
vandaag hebben we - Japans diner

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

Opmerking

Lang gevochten met de mat waarmee iedereen rolletjes maakt, maar kwam onlangs een setje tegen sushi magie
Zeer aan te bevelen
En handig en praktisch en gemakkelijk voor beginners