Taart met mascarpone en bessen

Taart met mascarpone en bessen

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Zanddeeg:
meel	200 g
amandelmeel	50 g
suiker	60 g
boter	150 g
dooier	1 stuk
zout	3 g
vanille
Vla met mascarpone:
dooiers	2 stuks
melk	200 ml
suiker	60 g
maïszetmeel	40 g
vanille
mascarpone	150 ml
poedersuiker	50 g

Kook methode

• De gemakkelijkste en snelste manier om uzelf en uw dierbaren te plezieren met een heerlijk bessendessert.
• Schuur amandeldeeg en custard met mascarpone en zomerbessenachtig ijs in een krokant hoorntje met bessensaus.
• De basis voorbereiden:
• Meng bloem, zout, suiker, vanille. Voeg boter toe, in stukjes gesneden. Maal alles in kleine kruimels. Voeg de dooier toe en kneed het deeg snel. Rol uit tussen twee vellen bakpapier van 5 mm dik. Zet 30 minuten in de koelkast.
• Snij een cirkel uit het deeg en doe het in een vorm om zijkanten te maken. Prik met een vork. Zet 30 minuten in de koelkast.
• Leg bakpapier op het deegstuk, voeg erwten toe en bak op 180 graden. 15 minuten. Verwijder het papier met erwten en bak de zandbodem goudbruin.
• Kook de custard. Maal de dooiers met suiker en zetmeel tot een gladde massa. Verwarm melk met vanille aan de kook. Giet een beetje melk bij de dooiers, meng goed met een garde. Giet de massa in de hoofdmelk. Kook op laag vuur tot het ingedikt is, onder voortdurend roeren. Voeg gelatine toe en meng goed. Koel het af.
• Klop de mascarpone los met de poedersuiker en voeg de afgekoelde custard een beetje toe.
• Montage: Bestrooi de zand-amandelbasis met amandelmeel, verdeel de room en bessen met munt.
• Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Bessendessert met vla (Corsica)

Shu-cakes met banketbakkersroom en bessenroom (Tumanchik)

Zandkoekmanden met bessen en botervla (Rada-dms)

Alles is zo zomer, alles is zo lekker

En deze ... Geweldig !!!
En je bessen?

Alles is zo zomer, alles is zo lekker

Het is noodzakelijk om de herfstdepressie te verspreiden!

En je bessen?

Ja, vanuit je tuin en een foto op dezelfde plek, in de natuur

Zo schattig!

Verleidelijke cake, bedankt !!!
En vertel me hoe de crème eruit ziet, nou ... dat herinnert me eraan, ik maak helemaal geen custards. :-)

vertel me hoe de crème eruit ziet, nou ... wat eraan herinnert

Voor softijs)))

En ik ben geïnteresseerd in deeg. Los?

Los

Ja) zandkoekdeeg)))

Ella, mijn hoed is eraf. Om zo'n kruimelige vorm intact te extraheren en niet te breken? Super goed!

Voor softijs)))

Om-Nom-nom. Wil al
Bedankt, ik zal het zeker doen

Ik begreep niets van gelatine! Hoeveel staat er op het recept?