Cupcake met rode bes (Cupcake mit roten Johannisbeeren)

Cupcake met rode bes (Cupcake mit roten Johannisbeeren)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
boter	100 g
suiker	100 g
eieren	3 stuks
meel	240 g
zure room	100 ml
bes	200 g
bakpoeder	1 theelepel
zout	snuifje
citroenschil	1 theelepel
rozemarijn voor decoratie
suiker toffees
poedersuiker

Kook methode

• Er zijn veel recepten in de Duitse keuken die rode aalbessen gebruiken.
• De cupcake met rode aalbessen bleek heel licht, sappig,
• met aangename zuurheid - evenwichtige zoetzure smaak.
• Klop eieren met suiker, schil in een keukenmachine tot luchtig wit. Smelt de boter en voeg toe aan de eieren met suiker. Goed mengen. Meng bloem met bakpoeder en zout. Zeef in de massa. Roer tot een gladde massa. Als de bessen bevroren zijn, meng ze dan met 1 eetlepel bloem en voeg toe aan het deeg. Meng voorzichtig. Giet het deeg in een ingevette en met bloem bestoven schaal.
• Bak de cake 1 uur op 170ºC. Bereidheid om te controleren op een droge wedstrijd. Haal de afgewerkte cake uit de oven, laat 5 minuten staan. Draai vervolgens om op een rooster en laat volledig afkoelen.
• 
• Meng suikerzachte toffee met aalbessenpuree en giet over de cupcake. Versier met bessen en rozemarijn. Bestrooi met poedersuiker.
• Eet smakelijk.
• 

Ellochka, en ik maakte me al zorgen, waar ben je verdwenen? Alles is nog steeds erg mooi, maar let op - in een paar recepten vergat je de wedstrijdvoorwaarde: de naam moet iets Duits bevatten.

Een mooie cupcake moet geproefd worden. Het is waarschijnlijk niet erg groot?

Het is waarschijnlijk niet erg groot geworden

Bedankt. Vorm D 24 cm en hoogte 8 cm

Mensen!!!!!!!!!!!!!!!! En waar is de zure room ???

[Markilena]

Markilena,

Voeg zure room toe aan het deeg tussen de eieren en de gesmolten boter. Ik heb al twee keer gebakken, alles is gelukt. En voor het eerst vroeg ik me af waar ik zure room moest toevoegen.

nar-din,
Ella, bedankt voor het recept! Heerlijke cupcake.

[Katya1234]

Katya1234, Ik wachtte, wachtte, ik besloot dat zure room - naar water, dat het nodig is voor suikerzachte toffee)))). Maar toen ik de krenten legde, realiseerde ik me dat ik het deeg absoluut niet kan "gieten", en na de krenten deed ik zure room ... Ik roerde het heel voorzichtig, hoewel het natuurlijk niet erg uniform werkte - met aalbessen))))). Laten we afwachten wat er gebeurt! Maar bedankt! de volgende keer zal ik het weten!