Aardappel-zure roomcake

Aardappel-zure roomcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Zachte boter	100 g
Zure room 15%	200 g
Suiker	150 g
Gekookte aardappelen (puree)	100 g
Tarwemeel	250 g
Maïszetmeel	15 g
Zout	snuifje
Frisdrank	1 \ 2 uur. l.
Azijn	1 \ 2st. l.

Kook methode

• Klop boter, suiker, aardappelen, zure room.
• Voeg bloem, zetmeel, zout, gebluste soda toe.
• Kneed het deeg tot de dikte van dikke zure room.
• Vet de vorm in met boter, leg het deeg neer, tik met de vorm op de tafel om de holtes te vullen.
• Bak in een voorverwarmde oven op 200C. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven. Ik heb 50 minuten.
• Haal het formulier uit de oven, laat het 10 minuten staan! Dit is belangrijk, niets meer en niets minder! Draai de cupcake op een bord. Als je de gebruikelijke vorm gebruikt, draai de cake dan onmiddellijk van de vorm op een bord.
• 
• 
• Iedereen kent het positieve effect van aardappelen op gistdeeg. Aardappelen blijken ook goed te zijn in muffins. De eerste keer dat ik besloot om de aardappelpuree die na het eten was achtergelaten weg te gooien. Nu kook ik bewust meer aardappelen, rekening houdend met deze cake.) Dit keer heb ik ook besloten om de reeds gekochte Scandinavische vorm (Heart) uit te proberen. Het deeg was maar genoeg voor de helft van de vorm, de volgende keer voeg ik nog een helft van het recept toe. Ik vond de vorm erg leuk. En hoe het werd gebakken en gelijkmatig bloosde en snel tevoorschijn kwam. Bovendien is het erg handig om geportioneerde stukken af ​​te breken. Over het algemeen is het heerlijk en aromatisch!) Ik raad het aan!

Oh het is waar! Ik bakte met aardappelen, een Duitse taart, heel heerlijk! Nu zal ik dit recept ook proberen! Nodig !!!
Bedankt, Omelochka !!
En dan met aardappelen, er zijn maar weinig recepten om te bakken!
Overigens lijkt het misschien vreemd dat de toevoeging van schil en citroensap, wat erg interessant is in zo'n test, effect geeft.

Olya, bedankt! Probeer het eens, overgebleven aardappelen kunnen altijd worden weggegooid. En ik gebruik geen citrusvruchten, we jeuken ervan.

En ook deze vorm is voor mij niet getest, hoe goed de cake erin is geworden! Nogmaals bedankt!

Olya, bedankt! Probeer het eens, overgebleven aardappelen kunnen altijd worden weggegooid. En ik gebruik geen citrusvruchten, we jeuken ervan.

Oh, Arka is gewoon aan het zoeken waar ze de aardappelen moet schuiven, ik zal haar nu een hint geven!

Ik vond het formulier echt leuk !!!

Mmm ... Interessant! Een aanrader!

[Maria]

Maria, Ik zal blij zijn als je het leuk vindt!

Ksyusha, geweldige cupcake! (y) Ik hou van gebakken goederen met aardappelen, en niet alleen van gist, het heeft een zeer delicate textuur. Hier zo gebakken, chocolade-noot.

Ik begreep het niet, en waar verspil je aardappelen? En met reuzel met kool?

[Sonadorik]

SonadorikJa, je hebt een coole cupcake voor Shokoman.

Irk. dus net na de reuzel met kool en vertrokken.

[Sonadorik]

SonadorikJa, je hebt een coole cupcake voor Shokoman.

Irk. dus net na de reuzel met kool en vertrokken.

ach, glorie ... En toen vocht ik bijna ... ik schreef je daar, als ik maar gromde als reactie ...

En als zonder Nordik, dan kun je 10 minuten. niet weerstaan?

Geïnteresseerd in het recept, een zeer interessante combinatie van ingrediënten, bedankt, bladwijzer

[Omela]

Omela, wat een heerlijke cupcake is een heel interessant recept met aardappelen, ik zal het zeker proberen, ik heb nog nooit deeg gemaakt met aardappelen. Bedankt voor het recept

[Omela]

Omela, is de cupcake zoet?

[Ksyu]

Ik gebruik geen citrus

Ksyu, we kriebelen niet, kan ik de schil daar royaal insmeren ?!

Of is het niet nodig?

Zelfs nadat ik al mijn fantasie had verbonden, was het niet mogelijk om dit probleem alleen op te lossen ...Ik weet niet meer hoe ze smaken, muffins ... en nog meer aardappel !!!

Hulp met advies, vriend ...

[Tatyana]

Meisjes, bedankt! Ik zou blij zijn. als het recept nuttig voor je is.

En als zonder Nordik, dan kun je 10 minuten. niet weerstaan?

Ira verwijst natuurlijk slechts ongeveer 10 minuten naar Nordic. Ik heb het toegevoegd aan het eerste bericht.

als je bakt in de vorm van een hart, dan moet je 1,5 porties deeg maken?

Tatyana, ja, eerst dacht ik dat om het 2 keer te verhogen, maar toch zal het te veel zijn. Ik begin met 1,5 porties.

Is de cupcake zoet?

Albina, ja, lief.

kan ik de schil daar royaal wrijven ?! Of is het niet nodig?

Kroshik, ik gebruik het nooit. Theoretisch lijkt het mij dat het heerlijk zal zijn. Ik weet niet eens waarom, maar zelfs zonder de schil heb ik een soort smaak. Ik kan niet eens begrijpen van wat en hoe ik deze smaak moet omschrijven.

Ksyusha, het blijkt dat hij helemaal geen eieren heeft? Hoe is het aangesloten? Zetmeel?

[Omela]

Omelablijkt dat u 1,5 recepttarieven nodig heeft om het volledig in vorm te krijgen. Ik heb het goed begrepen. Anders heb ik nog niet in deze vorm gebakken. Ik wil haar en kleine harten voor 14 februari bakken.

[Jachthaven]

het blijkt dat hij helemaal geen eieren heeft?

Jachthaven, geen eieren. Ik bak al drie jaar zonder eieren en alles is in orde.

je hebt 1,5 recepttarieven nodig om het volledig in vorm te krijgen.

Albinatheoretisch passen 2 porties, maar ik ben bang dat het niet goed zal koken. Daarom schreef ik dat 1.5.

Rapporteren.
Ik besloot om het voor 1,5 porties te maken. Gesmolten boter, klop met suiker, toegevoegde aardappelen. aardappelpuree. Na het toevoegen van zure room, bestond het vermoeden dat het dik zou zijn. Ik zal bloem strooien. Aanvankelijk werd het deeg bijna kruimels, daarna mengde het zich nog steeds, maar klom op de haken bijna tot aan het mixerlichaam, iets meer dan 300 g bloem. Ze spetterde wat kefir. Er is iets in beweging.
Ja, ik vergat te zeggen: ik deed een handvol walnoten door een blender en sneed de "vorig jaar" gedroogde marmelade in stukjes. Ik verblindde hem voor wat was ... (c)
Heeft 50 minuten in de kachel gestaan, de bovenkant was gebarsten. Ik heb het eruit gehaald. 10 minuten. Om niet gekweld te worden door nieuwsgierigheid, terwijl het afkoelde, gingen we op ski's.

Het is 10 minuten na terugkomst ...

Ik vond het erg leuk !!! De man geeft een apart respect!
Door de schending van de verhoudingen bleek het een beetje vochtig te zijn. Maar in combinatie met een knapperig korstje - super! En ja, een onbegrijpelijke, ongebruikelijke smaak.

Marish, nou, schoonheidaaaaa !!!! En het is beter om het niet te knippen, maar om het te breken, dan zal de pauze prachtig zijn. En dus strekt het zich uit en blijft het achter het mes steken

Mijn deeg was helemaal niet dik. Geen kruimels. En hoeveel zure room heb je?

En ja, een onbegrijpelijke, ongebruikelijke smaak.

Oh, zeg ja !! Ik begreep nog steeds niet waar het vandaan kwam.

De man zei dat deze aardappel zo "pervers" is.
Zure room 20%. Maar de lepel stond.

deze aardappel is zo "pervers".

aaaaa

Je zure room was dikker. Ik had 15% en het schonk.) Het is vreemd dat ik dit niet in het recept had aangegeven, ik ging het toevoegen.

[Ksyu]

Klop boter, suiker, aardappelen, zure room

Ksyu, en zweep zonder fanatisme of is het met hem?

Theoretisch lijkt het mij dat het heerlijk zal zijn.

Dank je, theoreticus, je bent mijn gouden ...

Ten eerste zal ik het proberen zonder ...

We zullen verder zien En daar zal het worden gezien ...

Kneed het deeg tot de dikte van dikke zure room.

Sta je een mixer toe of alleen handmatig?

Innu, terwijl Oksana niet online is, pas ik in ...
Ik sloeg met een mixer. In plaats daarvan sloeg hij zichzelf op de eerste snelheid (ik heb een oude, maar drie snelheden), en ik gooide gewoon alles.

Sta een mixer toe of alleen handmatig

Kroshik, je sho handmatig !!! Ik kneedde in Thermomix met een gemiddelde snelheid gedurende 30 seconden tot een gladde massa. Ik stond niet met een stopwatch.

Gisteren heb ik 1,5 porties gebakken. Zoals Marina zei. ok voor deze vorm. Toegegeven, deze keer moest ik "alles volgens het recept doen": in plaats van zure room - room + babywrongel, in plaats van soda - bakpoeder, en er moest meer griesmeel worden toegevoegd (de bloem was voorbij). Het kind, en daadwerkelijk gebakken op zijn verzoek, nam een ​​hapje en vroeg wantrouwend: heb je alles volgens het recept gedaan ?? Onder welke omstandigheden moet u werken. En hij at niet. Echt anders van smaak. Dus ik raad het recept ten zeerste aan.

Hier, bedankt !!!

Ksyu, lieverd, kun je me het boekdeel van "Heart" vertellen?

Kroshik, het volledige volume onder de rand is 2 liter en ze schonk ongeveer 1,4 liter deeg.

Nog geen jaar later heb ik deze cupcake al gebakken.

Albin, bijna een tweeling met mijn ... Zelfs een scheur bovenop! Stoer!

Ik zal je in een sectie laten zien:

Albin, bijna een tweeling met mijn ...

Hoe anders

Albin, heb je daar een rozijn?

[Marish]

Marish, Ik zag, ja, ik heb het zes maanden in cognac geweekt Mijn junior is kieskeurig: hij wil geen rozijnen in gebakken goederen. En ik bakte deze cake voor mijn man, dus deed ik hem erin.

[Albina]

Albina, bleek mooi !!! Ik hoop dat mijn man het leuk vond !!!

Ik hoop dat mijn man het leuk vond !!!

Maar hoe heb ik hem te eten gegeven en gezegd: "Alleen voor jou! Fijne vakantie!"

MALADEC !!!