Varkenssaus

Worstspuit horizontaal KR-SH-3 23535 heet, ik kan geen foto vinden om te laten zien

[Kirch]

Kirch, Luda, laat je worst zien! het is tijd om te ontbijten !!!

Ja, ik was boos dat er geen verlangen was om te laten zien. Mijn eerste ervaring met het maken van worst was niet succesvol. Nabespreking: ik heb het niet strak gevuld, de worst kromp en natuurlijk zijn er holtes, het bleek nogal droog en op de een of andere manier erg zacht te zijn. Maar dit is niet het belangrijkste. Het belangrijkste is dat ik het te veel heb verkocht.

[Ludmila]

Ludmila, claaaaaaaaaaaaaaaaass!. Ik ren al ... aa

nog steeds te zout

ik met zoete thee zal precies goed zijn! maar er zijn minder aanmeldingen!

[AlenKa]

AlenKa, bedankt.

[Kirch]

KirchJe moet niet zo zijn - de worst ziet er goed uit, maar doe de volgende keer minder zout, hij lijkt te goed gevuld ... Maar waarom is hij droog en zacht? Misschien moet ze gaan liggen en een beetje rijpen in de koelkast?

waarom een ​​beetje droog

vreemd, haar uiterlijk lijkt niet eens heel erg op droge worst ... mijn droge was vroeger zo droog dat ik ketchup bij een kleintje schonk ... en deze ziet er heel behoorlijk uit ... Lyudmilka belastert haar worst zo dat ze niet komen vliegen ... ze is duidelijk alleen thuis en zal niet alleen kunnen vechten tegen de forummisjes

Worstspuit horizontaal KR-SH-3 23535 heet, ik kan geen foto vinden om te laten zien

Ik heb deze spuit en baldela gevonden. Weegt hij 12 kg? Heb je het altijd op het tafelblad of draag je het overal mee naartoe?

🔗


Of is het voor jou anders? Er zijn geen tsyferoks 23535

[lega]

lega, maar waarom zwaar? Maar hij vliegt tijdens het werk niet weg onder de tafel ... En wie worst eet is sterk
Ik heb hetzelfde - niets - beweegt vrij gemakkelijk door de keuken - van tafel naar kast en terug ...

[Kirch]

KirchJe zou niet zo moeten zijn - de worst ziet er goed uit, maar doe de volgende keer minder zout, hij lijkt te goed gevuld ... Maar waarom is hij droog en zacht? Misschien moet ze gaan liggen en een beetje rijpen in de koelkast?

Misschien moet je gaan liggen. Nu snijd ik nog een worst, die is minder zout, ik heb hem al gehalveerd. Ik zal de rest stofzuigen en in de koelkast zetten, kijk wat er daarna gebeurt. Ik vroeg me af waarom de eerste zout was. Tijdens het koken kwam haar touw los en moet de vloeistof eruit zijn gelopen. En ik weet niet hoe ik het correct moet knopen. De man bond met al zijn kracht vast en druppelde nog steeds sap door deze plek. En het is natuurlijk niet zo droog, maar te oordelen naar de foto van tante Basie, dacht ik dat het een andere consistentie zou hebben. Ik heb het op de een of andere manier geschreven, ik weet niet hoe ik het correct moet uitleggen

[Kirch]

Kirch, Ik heb de lessen op ki bekeken, maar ik knoop het nog steeds vast zoals het zal aflopen, het belangrijkste is om de staart niet erg kort te laten en de snor komt wel goed
En het zal gaan liggen - nog betere worst zal zijn
Overigens is de hoeveelheid zout een individuele zaak - ik doe 17 g nitrietzout per 1 kg gehakt in dergelijke worsten, anders is het zout voor mij ... Kies zelf de hoeveelheid zout ...

de hoeveelheid zout is een individuele zaak

Ja, de volgende keer zet ik minder. Ik hield me aan het recept, het blijkt dat deze hoeveelheid zout veel voor mij is.

om niet naar binnen te duiken ... ze is duidelijk alleen thuis en zal niet alleen kunnen vechten tegen de Forum-meisjes

Laten we niet beledigd zijn! De mensen raken net betrokken bij dit vaartuig - en wat, om in de kiem te drukken? Niet!

Voor het eerst in mijn leven bakte ik de ingewanden, slecht gevuld met gehakt, in de oven - de smaak is heel behoorlijk. Maar ze stopte het niet in koud water - een voorstel - was vergeten waar deze manipulaties voor waren? Ik las van tijd tot tijd emkovbaski, ook daar zag ik geen duidelijke uitleg.

[Ol]

Ol, Ik bedierf honderd worsten, totdat ik het min of meer kreeg ... nee, natuurlijk, ze waren eetbaar ... en deze is de lekkerste ...maar ik heb nog steeds veel vloeistof in de oven gelekt (((het lijkt erop dat ze iets verkeerd heeft gedaan ...

En als zonder spuit, hoe dan?

En als zonder spuit, hoe dan?

Ik legde mijn lef op de trechter en prikte met mijn vinger in mijn handen en waste het woord!

Je kunt nog een klysma nemen! Ik heb een vleesmolenhulpstuk voor dunne darm

[Masha]

Masha, Ik heb voor middelgrote darmen, dus de varkens klimmen niet (((dus ik stap eruit ... ik hoorde dat de flessen zijn gesneden met een trechter ... misschien zal de dikte meer zijn?

En als zonder spuit, hoe dan?

Ik heb een vleesmolenhulpstuk voor dunne darm

Ik heb ook een vleesmolen-opzetstuk en gebruik het, maar de derde hand ontbreekt. En prop het gehakt in de vleesmolen, en draai aan de hendel, en houd het omhulsel vast ... Dus je wilt een injectiespuit kopen, maar je moet een lader van 12 kilo meenemen. Wie zou de biovinovsky-spuit prijzen? Daar zijn zowel het gewicht als de prijs geschikt.

Je kunt nog een klysma nemen!

Rzhunimagu !!!

[lega]

lega, Galina, welke is voor 2000 roebel? Ik kijk ook naar hem.

[lega]

lega, lees over de biovinov-spuit - er zijn zowel goede recensies als negatieve (de mijne)
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386563.0
Eerlijk gezegd zou ik zo'n spuit niet aan de vijand wensen ... Maar dit is mijn subjectieve mening ...
Maar om eerlijk te zijn, biovinovsky is beter dan een vleesmolen ...

[Kirch]

Meisjes, de spuit is ALLES !!! Het is alleen dat je je na een vleesmolen (ik heb eerder op Kesha gepropt) je als een mens voelt, vulling wordt een plezierige procedure !! Wel, wat is zwaar, dus hij woont in een kast op de loggia en ik maak eens in de twee weken worst. Ik heb een man, dus laat hem een ​​stuk worst dragen
Kirch, Luda, de worst ziet er helemaal niet slecht uit!
Zout is een puur individuele aangelegenheid, ik schreef al dat 20 gram per 1 kg grondstof gemiddeld is. Het gaat goed met ons, sommige zijn zout, maar sommige zijn te zout. Probeer het!
Losheid kan om verschillende redenen zijn: het gehakt was niet genoeg gemengd, het zou zo plakkerig en stroperig moeten zijn.
Het gehakt kan tijdens het kneden oververhit raken. Voor het kneden bewaar ik de kom met vlees en de kom van Kesha een korte tijd in de koelkast en giet direct water met stukjes ijs.
Waarom zou je de worst na het koken snel afkoelen? Je kunt het niet zo heet in de koelkast zetten, maar op zichzelf zal het lang afkoelen en allerlei soorten byaks kunnen zich erin vermenigvuldigen en vermenigvuldigen. Om dit te voorkomen en het snel in de koelkast te zetten, moet u het met water afkoelen!

Nou, misschien heeft Biovinovsky in vergelijking met professionele worstspuiten nadelen, maar voor hun prijs zal de worst goudkleurig blijken te zijn. Ik gebruik Biovinovsky nu een half jaar en niemand zal me dwingen terug te keren naar de vleesmolen, hemel en aarde.

[NatalyMur]

NatalyMurBedankt voor de feedback! Ik zal denken. Eerlijk gezegd wil ik niet echt zo'n dure, zware en omvangrijke (afmetingen 470 * 230 * 240 mm) bandura kopen. Hoewel ik gekweld word door een vleesmolen, zijn mijn volumes niet zo groot. En dan zullen we zien - misschien rij ik voor een spuit!

geforceerd koelen met water!

Als iemand geen worstbad heeft, kunt u koude accumulatoren uit de koelkast gebruiken. Ik gebruik ze altijd, ik vind het leuk.

[lega]

lega, Ik zou mijn spuit in mijn leven niet kopen voor de huidige prijs - 12 duizend roebel, dit is op de een of andere manier niet heel normaal ... Hoewel alles in prijs is gestegen ...
En de afmetingen storen niet ...

12 duizend roebel,

Zoals bij tante Basie kan men voor 8,5 duizend kopen. Toch wurgt de pad voorlopig.

[lega]

lega, nuuuuu ... voor 8,5 had ik gedacht ...

Het gehakt kan tijdens het kneden oververhit raken.

Dit is waarschijnlijk het probleem. Hoewel ik water met ijs heb ingeschonken, heb ik me lang met de maaidorser bemoeid, het gehakt is zeker opgewarmd. Ik wist niet van zo'n subtiliteit, maar nu ik het lees, als je het gehakt afkoelt, zal het gemakkelijker in de vleesmolen klimmen. Maar ik was zo bezorgd over de vleesmolen dat ik voor de spuit zorgde, ik vond het koken van de worst leuk. Duur natuurlijk niet, maar Biovinovsky - ik zal denken

[NatalyMur]

NatalyMurNatasha, laat je spuit zien en geef me een link waar je kunt kopen

Ik heb een horizontale worstspuit Kocateq SH 3
Ik heb het hier genomen 🔗
Trouwens, de prijs bleek niet zo hoog - 7,6 duizend in totaal ... nou ja, bijna een cent ...

Ik heb voor mijn 7600 betaald, maar nu kan ik mezelf worstelen, of anders vroeg ik altijd mijn man of zoon om me te helpen, het is ongemakkelijk met alleen een vleesmolen en het gehakt schokt daar, er zijn meer bubbels. En in de spuit wordt de lucht onmiddellijk verdreven, het gehakt komt gelijkmatig.
Op het moment dat ik geld kocht, was het ook jammer, maar vandaag ging ik naar de winkel, kocht dit en dat vlees voor worst, hoewel 4 kg, maar de rest zit allemaal in kleine dingen - kaas daar, room, boter, snoep - en liet vijfduizend A achter wat er over nog zes maanden zal gebeuren ...

[Tante Besya]

Tante Besya, Ik hoop dat de prijsstijging zal stoppen - de lonen stijgen niet, wie zal kopen ...

Totdat ik een injectiespuit koop, zal ik niet langer last hebben van het vullen van mijn dunne darm, maar ik doe het in een hammaker. Beter de tweede, koop biovin - je kunt het in de oven doen, het is gemaakt van roestvrij staal.
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Laten we afwachten. Onze generatie is niet gemakkelijk bang te maken met prijzen en schaarste
Ik heb een nieuw deel van de nek gezouten voor de worst, hoewel ik nog niet heb besloten wat ik ervan moet maken

[Tante Besya]

Tante Besyahoe plaats je een nieuw recept

Waarom zou je de worst na het koken snel afkoelen? Je kunt het niet zo heet in de koelkast zetten, maar op zichzelf zal het lang afkoelen en allerlei soorten byaks kunnen zich erin vermenigvuldigen en vermenigvuldigen. Om dit te voorkomen en het snel in de koelkast te zetten, moet u het met water afkoelen!

Ik snap het nog steeds niet. Bevat het gehakt al nitrietzout of niet? Dan mag het niet binnen een uur verslechteren terwijl het afkoelt op T 20-21 - kamer T. Mijn ham bederft een uurtje niet op het balkon. De worst uit de oven was in minder dan een uur afgekoeld.

Immers, als we koteletten, vlees of vleessoep maken voor meer dan een dag, koelen we het af voordat we het in de koelkast, in de keuken, op zijn best, in de lente-herfst-winter, op het balkon plaatsen. We gooien geen koteletten in het koudwaterbad ...

[lega]

lega, Galya, gisteren besteld en zelfs betaald voor een spuitje en een metaalhammaker. Nu wacht ik.

[lega]

lega, Galya, gisteren besteld en zelfs betaald voor een spuitje en een metaalhammaker. Nu wacht ik.

Olga, wat ben je een fijne kerel. En ik blijf maar denken. Heb je in Kaliningrad besteld?

Ja! Nou, neem de tijd - ik zal het halen, het uitproberen, uitschrijven! Op 9 maart beloofden ze te sturen.

Toegegeven, ik wacht wel. En toen wilde ik rennen om te bestellen.

haal het, probeer het, bereik je doel!

Olya, ik kijk uit naar de foto ...

als ze het op 9 maart verzenden, weet ik niet hoe lang het zal duren van Kaliningrad naar Moskou.

Hoe werkt een spuit vanaf 10 minuten.

[MariV]

MariVOl, voor alle interessante ... meld je later af, alsjeblieft!

[Natalishka]

Hoe werkt een spuit vanaf 10 minuten.

Natalishka, bedankt voor de video!
Persoonlijk overtuigde de video me ervan dat mijn pad strikt moet worden gezegd dat hij zwijgt! Hoe vaak is deze spuit eraf gevallen? - Ik ben de tel kwijt. Dus je moet er twaalf kilo nemen en mijn mannen ook voor de worst laten werken!

Ik was niet overtuigd, want ik zal niet zoveel worst maken. Ik maak een klein beetje ham en worst. Wel, als je het niet leuk vindt, gooi ik het in de hoek - het is zaken!

Ik heb een worstspuit "Biovin" voor 1,5 liter. Nooit eraf gevallen. De belangrijkste voorwaarde is om op een glad oppervlak te installeren. Gemakkelijk schoon te maken, neemt weinig ruimte in beslag, handig voor thuisgebruik. Toegegeven, voor mijn eetlust is het te klein. Maar voor wie een beetje doet, is het zeer geschikt. Ik wil de mijne verkopen en meer volume kopen.

Ik was niet overtuigd, want ik zal niet zoveel worst maken. Ik maak een klein beetje ham en worst. Als je het niet leuk vindt, gooi ik het in de hoek - het is zaken!

Dus ik denk op dezelfde manier. Voor ons en 1,5 kg is veel