Honingzwammen met aardappelen uit de Russische kachel

Honingzwammen met aardappelen uit de Russische kachel

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Russisch

Ingredienten
Honing paddestoelen	1 kg
Aardappel	600 g
Knoflook	3 tanden
Zure room	1 st

Kook methode

• Honingzwammen met aardappelen ... van de Russische kachel
• Wees sterke mensen - de zomer komt eraan!
• Het was zomer ... het was. En in de zomer groeien er verschillende paddenstoelen in het bos. Zwart. Ze worden ook wel boletus genoemd. Of vice versa? Eerste boletus, en pas dan - zwart?
• 🔗
• En er waren ook rode. Rode, zoals ze erover zeiden. Aspen champignons. Knappe mannen!
• 🔗
• En zelfs helemaal rood ... zulke heldere, in puistjes !!! Wit.
• 🔗
• Maar de grootste vreugde gebeurt natuurlijk wanneer zo'n boletus wordt gevonden. Wit, als iemand het ineens niet weet! Royal, zou je kunnen zeggen, champignons.
• 🔗
• 🔗
• MAAR!!! Daarvan kookten we soepen, die we droogden, wat we gewoon bewonderden. MAAR! Chesslovo geen van hen werd geslagen. Niet met voeten, niet met stokken. Ze zijn misschien niet lekker voor ons, maar iemand zal ze opeten. En het kan best zijn - hij prijst !!!
• Dichter bij de herfst verschenen paddenstoelen in het bos. Ik, dit ..., om eerlijk te zijn, dit is niet mijn foto. Precies niet. Op de een of andere manier zijn de paddenstoelen niet gefotografeerd. Maar zo waren ze.
• 🔗
• Ook hebben we uien en aardappelen nodig om onze plannen uit te voeren. Er zal ook iets anders over de kleine dingen nodig zijn. Maar "over dit" in de loop van het verhaal zal zijn.
• 🔗
• Dus verzamelden we honingzwammen. Gereinigd, gewassen. Ze schonken het met medium gezouten water en lieten de champignons een paar uur weken. Daarna werd het water afgevoerd, de champignons werden gekookt. Zonder fanatisme - twintig minuten. Ze stopten het in een vergiet en terwijl het water wegliep, stoven ze de gesneden ui in boter.
• 🔗
• En dan de champignons bij de ui in een koekenpan en alles samen gebakken. Nogmaals, zonder fanatisme, ongeveer een kwartier.
• 🔗
• Kijk, welk staal….
• 🔗
• Uiteraard schillen en snijden we de aardappelen. Zoals dit. En stop het in een keramiek ... pot voor dakpannen, pot voor dakpannen - wie het lekkerder vindt.
• 🔗
• En dat alles wordt daar ook verguld en gebakken. In de pot. Aan de aardappelen.
• 🔗
• Hak de knoflook fijn. Zal niet overbodig zijn.
• 🔗
• Giet over de champignons. En voeg een beetje boter toe, weer koeien.
• 🔗
• Tweehonderd gram zure room van de koe van een buurman ... Hier is ze - een schoonheid. Ze graast zichzelf. In de zon.
• 🔗
• We stoppen het in een pot. Geen koe…. Zure room. Zout. Niet te veel.
• 🔗
• Gekookt water, maar een beetje goed gieten.
• 🔗
• En dat is alles ..., meng ZEER voorzichtig, en dek de pan dan af met een deksel en zet het in een goed verwarmde oven.
• 🔗
• En laten we anderhalf uur met rust gaan.
• Ongeveer anderhalf uur ging voorbij.
• Eens kijken wat er in de pot gebeurt?
• Wauw !!! u!!! Kookt praktisch. Maar het kookt als het ware in zichzelf, zelfs niet in woorden gedefinieerd. En wat een geur! Het is jammer om het op geen enkele manier over te brengen.
• 🔗
• Maar! Ook al zijn de aardappelen gekookt en ... niet klaar. Het moet nog verdampen. Daarom sluiten we de oven en het luik weer.
• En nu anderhalf uur later!
• 🔗
• En hier ben je ... VIJF APYATY met aardappelen, om zo te zeggen.
• Als je de geur van gestoomde dorpsaardappelen en honingzwammen die 's ochtends op stronken leven niet kunt voelen. Als je de smaak van deze producten gekookt in potten en in de oven niet voelt ... kijk dan in ieder geval ...
• 🔗
• En bonussen! Zonnebloempitten ... Harmelon. Het bleek praktisch gebakken. Heerlijk !!! En gebakken melk. In de krekels, die.
• Angela voor je bij je maaltijd!
• 🔗

De schaal is ontworpen voor

12

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Wauw, wat een aardappel !!! Mm mm met champignons, ik was de eerste !!!!!!! Bedankt voor het heerlijke en informatieve recept !!! Verdomme, ik wil naar het dorp !!!!!!

Heer, hoe kunt u op dit moment zoiets laten zien? Ik heb op dit moment honger. Bedankt voor zo'n mooi en lekker recept.

[Ivanych]

Ivanych, het is gek om gek te worden om hier 's nachts naar te kijken! En wat voor foto's, ik wilde echt naar het bos!: Bravo: Oh, het is jammer dat wij, stadsmensen, zulke lekkernijen niet proeven ...

Wat een schoonheid! Ik ben gewoon de Russische kachel aan het beheersen) Je hebt ook een kleine, kijk ik, anders blijf ik klagen dat hij te klein voor me is)
Bedankt voor het recept, ik zal het zeker koken, je bent gewoon een goochelaar - je beschrijft alles zo, je kijkt - en het is alsof je ernaast staat)

[Ivanych]

Ivanych, DANK JE! Voor een geweldig, nou ja, gewoon geweldig recept! Ik wil een fornuis en een koe en zaden en honingzwammen!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, dus wie houdt je dan tegen? ...

Ik heb op dit moment honger.

Je kunt jezelf niet verloochenen. Het is een zonde!

Eh, het is jammer dat wij, stadsmensen, zulke lekkernijen niet proeven ...

Dat is zeker - het is moeilijk voor stadsmensen om nu te leven!

Ik wil een fornuis en een koe en zaden en honingzwammen!

Als je wilt ... in het algemeen kun je jezelf niet verloochenen!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, dus wie houdt je dan tegen? ...

Dus niemand belt :-) :-) :-) :-)

[Ivanych]

Ivanych, hoe heerlijk wordt alles beschreven!

Ivanych, alles lijkt simpel, maar hoe interessant en smakelijk het is. Bedankt.

Kijkend naar de foto van de kachel en de koe van een buurman, wilde ik nog meer in een dorp in een huis wonen
Erg lekker beschreven. Maar in de omstandigheden van een stadsappartement, heb je te maken met bevroren eekhoorntjesbrood en een slowcooker. bedankt

[Ivanych]

Ivanych, nog een paar van deze recepten en voor de meivakantie, zo niet de hele Broodbakmachine, dan zullen zeker de vertegenwoordigers van Moskou naar jou en je fornuis komen om traditioneel Russisch te bezoeken traktaties masterclasses!))))

Welkom terug!! Perfect !! mag ik reageren? Het is heel goed mogelijk om de champignons niet te koken, af te spoelen, te snijden en onmiddellijk in de pot te doen (trouwens, een heel geweldig persoon heeft me geleerd om champignons maximaal te pellen in het bos, leg ze in ieder geval in een mand zonder aarde, dan er zal veel minder werk thuis zijn) in dit geval zal er meer spirit in de schotel zitten !! En ik kookte vroeger in een Russische oven, met het effect van langzame afkoeling7

Toegevoegd op maandag 21 maart 2016 21:37

Ik las de naam van het recept "van de Russische kachel" ..., maar op de een of andere manier begreep ik niet dat hij het was - de Russische kachel ... begreep je het niet?

Toegevoegd op maandag 21 maart 2016 21:39

Blijkbaar een soort van volledig modern? Ik legde mijn grip behoorlijk diep

Blijkbaar een soort van volledig modern? Ik legde mijn grip behoorlijk diep

waarschijnlijk modern, voordat deze ruimte een zes heette, zat er een demper en daarachter de eigenlijke oven

Dus meisjes ...
Wat betreft de paddenstoelen - hier, vergeef me, maar ... in elke hut zijn er rammelaars. Paddestoelen worden niet altijd meegenomen waar je alles weet en ... het komt voor dat het beter is om op zeker te spelen. Ten koste van sommige momenten natuurlijk ...
Deze kachel is Russisch. Alleen aangepast aan de grootte van de kamer, dus de zes of, als ik me niet vergis - je kunt het ook noemen - de koellichamen, uitgezoomd om de kachel in de kamer te passen. Maar er is een lager bed. Welnu, de smeltkroes is in hoogte vergroot. Het gebeurt daar namelijk om iets "bovenop" te koken.
Meer informatie hierover vindt u hier:
https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...759.0
(zie gewoon het einde van het bericht - het onderwerp is verbroken, het is tot nu toe opgelost)

Ik hou van honingpaddestoelen. En gebakken en gestoofd met aardappelen, en gezouten .. alleen gebeitst ik hou niet van ...
Hier, in Estland, groeien honingzwammen, maar ze worden niet geoogst, ze zeggen dat ze niet eetbaar zijn ... Nou, oké, we krijgen meer ...

Waarom zure room van de koe van een buurman? Waar is sproet?

Dit bericht is gemaakt in de tijd vóór Vesnushkina.

Hier, in Estland, groeien paddenstoelen, maar ze worden niet geoogst, ze zeggen dat ze niet eetbaar zijn ...

Larissa, over honingzwammen in Estland Dat is zeker! Honingzwammen zijn heerlijk. en we reisden nu vaak naar Finland - nee (vanwege de eurokoers), dus eten ze over het algemeen alleen cantharellen van paddenstoelen! ... Hier is "onze" - dat is lafa: ze gaan op vakantie, huren een huis en .. ... .... prachtige vissen en paddenstoelen zoeken

Toegevoegd op dinsdag 22 mrt. 2016 08:02

Dus meisjes ...
Wat betreft de paddenstoelen - hier, vergeef me, maar ... in elke hut zijn er rammelaars. Paddestoelen worden niet altijd meegenomen waar je alles weet en ... het komt voor dat je beter op safe kunt spelen.Ten koste van sommige momenten natuurlijk ...

En dit is zo, ik wilde gewoon mijn mening geven: als de plaats nog betrouwbaar is, zijn de champignons bekend, dan kun je koken zonder te koken, zo is het lekkerder. Mee eens ..?

Daar ben ik het natuurlijk mee eens.