Vlees a la beef stroganoff in het Zwitsers

Vlees a la beef stroganoff in het Zwitsers

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Vlees (rundvlees / varkensvlees)	600-700 g.
Uien	1 st. (Groot)
Champignonpaddestoelen (willekeurig)	1 blik (400 g.)
Boter	50 g.
Tarwemeel	1-2 eetl. l.
Droge witte wijn	250-300 g.
Room 10% / zure room 20%	250-300 g.
Zout, gemalen zwarte peper, gedroogde tijm.	smaak
Plantaardige olie	1-2 eetl. l.

Kook methode

• Een eenvoudig en lekker recept voor vlees met champignons in wijn en room!
• Een recept uit het oude Burda-tijdschrift uit 1990, dat ik heb aangepast voor MV Panasonic.))).
• Laten we beginnen ...
• Schakel de MB gedurende 40 minuten in de modus "Bakken" in. Giet er plantaardige olie bij.
• Was, droog en snijd het vlees zoals voor beef stroganoff.
• 
• Doe vlees in een kom Мв en bak, indien mogelijk. Deze keer had ik veel vlees, en braden als zodanig werkte niet ... maar het is niet eng.
• Bereid de saus terwijl het vlees wordt gebakken.
• Snijd de ui in blokjes.
• 
• En bak in boter, voeg dan de gehakte champignons toe.
• 
• Bak 5 minuten en giet de wijn erbij.
• 
• Laat het koken, dan een beetje verdampen, min 5-8.
• Voeg daarna zout, peper, tijm, room of zure room toe, verdund met een beetje water.
• 
• Laat het een beetje koken. De saus is klaar.
• Ondertussen wordt ons vlees gebakken en gestoofd, giet er bloem overheen en meng goed.
• 
• Voeg nu de saus uit de pan toe, meng alles goed.
• 
• Schakel de "Bakken" -modus uit, zet de "Stoofpot" -modus gedurende 1 uur en 30 minuten aan.
• Heerlijk, mals, aromatisch vlees met champignons is klaar!
• Geserveerd met bitterkoekjes, mmmmm heerlijk!
• 
• Bon Appetit iedereen!

De schaal is ontworpen voor

Veel van

Tijd voor voorbereiding:

-----

Kookprogramma:

Fornuis / MV Panasonic 18.

Opmerking

Ik hoop dat je geniet van het recept!

Je kunt elk vlees nemen, in het origineel - kalfsvlees.

Dit is niet het eerste jaar dat ik zulk vlees kook, en het recept is helemaal niet saai !!!

[Ksyunya!]

Ksyunya! Nou, heerlijk vlees! Ik heb het nog nooit met wijn gekookt en het lijkt erop dat ik een aantal interessante dingen heb gemist. We zullen het proberen als ik wat vlees krijg.

Een heerlijk recept voor multi! BEDANKT!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, bedankt, we kwamen langs!
Ik ben altijd blij je te zien!
En het vlees is erg lekker, dus ga ervoor.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, erg smakelijk. En als je verse champignons bakt, of is het hier beter ingeblikt? En welke smaak geeft de wijn, kan een klein kind het eten?

[Rada-dms]

Rada-dmsDank u voor uw aandacht!

Ja, ik heb het aangepast voor multi uit luiheid, en dus wordt het in het origineel op het fornuis gekookt.

Toen ik het voor het eerst in een tijdschrift zag, at ik het tijdschrift met foto's bijna op.
En dit recept gaf me dit recept niet om in vrede te leven, maar toen kreeg ik last van voedsel, dus ik had een stroom om voor te zorgen, terwijl ik worst at, lyubazza was op hem.

Wacht kaneshna is een andere zaak.

En met behulp van je favoriete multi, dus eindelijk lafa

[Jiri]

Jiri, Irina, in het originele recept, dat zijn gewoon verse champignons uit het tijdschrift, dus het is mogelijk.
Je hoeft alleen maar wat langer te bakken zodat er geen sap is.

En ik denk dat wijn aroma geeft, als een kind, dan is kaneshna niet nodig. Ik denk dat je het kunt vervangen door water, of als de champignons vers zijn, verdamp het sap dan niet tot het einde, en dit zal in plaats van wijn zijn.

Kijk naar de dikte van de saus zelf, het is noodzakelijk dat deze bij vermenging met vlees niet te dik is

Over het algemeen realiseerde ik me tijdens het koken dat ik geen room zou toevoegen, zure room zou beter zijn, omdat bijna altijd de room van mijn wijn stremt.
Maar meisjes, probeer dit en dat.
En kijk hoe je het leuker vindt.

Bedankt dat je me eraan herinnert, Ksyusha Zeer smakelijk vlees, ik kook het al vele jaren, waarschijnlijk sinds de publicatie van dit recept in het tijdschrift Burda.Ze boden ook Zwitserse gebakken aardappelen aan.
Ik deed het met room en zure room - noch de een noch de ander werd nooit gestremd (ik verdunde zure room een ​​beetje met koud water en voegde zetmeel toe), misschien omdat ik beide vetrijke zuivelproducten nam. En ook wordt er veel wijn toegevoegd en heb ik praktisch alles verdampt.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bedankt voor het antwoord!

[Vreugde]

VreugdeMarina, op je gezondheid!
Ja, waarschijnlijk zit het geheim in het vetgehalte van room / zure room.
Ergens schreef Tanyusha-Admin hierover ...
En ik vergat aaaa.
Maar mijn zure room is nooit opgerold.

[Jiri]

Jiri, Iers, alsjeblieft!

Aaaaa, ze zullen Ksyun hier met vlees behandelen! Maleis! Ik ben al moe van het kauwen op groenten,
geef het product!
Dankjewel van mijn hele mannelijke team!

[Tumanchik]

Tumanchik, Iers, jij hebt hier ook ingecheckt!
En jij, heb je al iets voorbereid, of zo, huidige mannen terwijl je plaagt met foto's!

Heb je al iets voorbereid?

morgen. Ik zal het vlees ontdooien ... iiiiii terwijl de wrongel van de Mikhaska's kauwt!

En ik heb ook Mikhaska bezocht, meldde
Heerlijke schnitzels gettstaaa.