Gehaktballetjes van vlees en groenten in kaassaus

Gehaktballetjes van vlees en groenten in kaassaus

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
gesneden vlees	500 g
aardappelen	1 stuk
wortel	1 stuk
ui	2 stuks
griesmeel	4 eetl. l.
paneermeel	2 eetlepels. l.
melk	100 ml
ei	1 stuk
bouillon (bouillon, melk, water)	3 mstk
bloem en zetmeel	1 eetl. l.
kaas	150 g
zout, peper, nootmuskaat, knoflook, basilicum
boter	30 g

Kook methode

• Fijne en sappige, luchtige en aromatische gehaktballetjes in kaassaus laten niemand onverschillig. Ze zijn erg goed om te serveren bij pasta of rijst, maar ze kunnen ook geserveerd worden met aardappelpuree. Ik deed het voor pasta, dus ik gebruikte pastabouillon voor de saus.
• Was, schil en rasp de aardappelen, wortelen en 1 middelgrote ui. Voeg griesmeel, crackers, melk, ei, zout en kruiden toe en meng goed.
• 
• Laat 15 minuten intrekken. Gedurende deze tijd geven groenten sap en zullen griesmeel en crackers opzwellen. Voeg gehakt toe en meng opnieuw goed. Neem dan een heel handvol vlees- en groentemengsel en gooi het met kracht over de rest van de massa, dus het is goed om al het gehakt eraf te kloppen tot het elastisch wordt. Laat nog 15 minuten rijpen.
• 
• Terwijl het gehakt rijp is, bak je in een diepe koekenpan of steelpan de fijngehakte tweede ui in boter tot hij transparant is.
• 
• Voeg dan bloem toe en bak onder voortdurend roeren goudbruin.
• 
• Giet bouillon in een pan (ik heb een bouillon van pasta) en breng aan de kook.
• 
• Neem gehakt met een eetlepel en vorm met natte handen ronde gehaktballetjes. Dompel ze in porties in de kokende bouillon. Je zou 20-22 stukjes moeten krijgen. Ik kookte in 2 porties van 11. Laat aan elke kant 4 minuten sudderen onder het deksel.
• 
• Haal de voltooide batch uit de pan en voeg de volgende batch toe.
• 
• Rasp de kaas terwijl de tweede batch wordt gekookt, bestrooi met zetmeel en roer. Verplaats de gehaktballetjes naar de zijkant van de pan, voeg kaas toe en roer, laat het oplossen in de bouillon.
• 
• Doe de voorbereide gehaktballetjes terug in de pan, meng ze goed door de kaassaus, laat het een paar minuten koken, zet het uit, sluit het deksel en laat het 7-10 minuten in de aroma's trekken.
• 
• Serveer met veel saus en gehaktballetjes en een bijgerecht.
• 

De schaal is ontworpen voor

20-22 stuks

[Linadoc]

LinadocBedankt voor het heerlijke recept!
Terwijl ik het recept las, verslikte ik me bijna in speeksel,
Nam het in, in de hoop snel te koken!
Ah, het idee van een pasta-afkooksel!

[Linadoc]

Linadoc, En je hebt heerlijke gehaktballen !! En ik neem de jouwe!
Bedankt voor het recept

Bedankt voor de gehaktballen. Favoriete gerecht

Linochka, er kwam speeksel uit! Geweldig heerlijk!

Gehaktballen weer! Mensen, ja, zoiets gebeurt! Ja, ze zijn niet goed, ze zijn zo slecht, ze bespotten ze ?! : facepalm: En, nog belangrijker, let wel, want het is 21 uur, dus ze zijn hier met hun heerlijke recepten. En dan zullen we lijden, 's nachts niet slapen, de koelkast vastketenen en op slot doen!

[Ksyusha]

Ksyusha, Maria, Zachary, Guzel62, bedankt! Kook met plezier, ze zijn zo luchtig en sappig door groenten die ... yum!

En dan lijden we, slapen 's nachts niet, ketenen de koelkast en sluiten hem!

Natasha, deze zijn mogelijk, ze zijn met vezels. Maar neem in het algemeen slechts 2 gehaktballen, en niet zoals verwacht 4, anders moet je

[Lina]

Lina, wat een coole gehaktballen! Ik heb geen crackers, kan ik ze ruilen voor griesmeel of zijn zemelen toegestaan?

niet zoals verwacht 4,

Dus ze hebben een beperkte hoeveelheid? Strikt volgens de telling?

Wat een interessante gehaktballen - en je hoeft niet te bakken! We gaan het zeker proberen! Bedankt.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!

Serveer, bestrooid met saus en gehaktballetjes, en garneer

Dit is de sleutelzin!
Ik nam het mee naar de bladwijzers ... maar blijkbaar zal ik het niet lang volhouden!

Linochka is een slimme meid, ze geeft een basis voor vandaag, het is niet nodig om een ​​klein hoofdje te breken, wat te koken! Dank je wel, Sun!

'S Avonds, zoals ik wist, haalde ik varkensvlees en kipfilet uit de vriezer, een beetje van alles, en wist niet wat ik moest opstapelen. En toen kwam Lina! U, zoals altijd, op tijd, protolepeer ik u, waarschijnlijk, mijn gedachten. Laten we het vandaag proberen. Alleen nu zal de wortel het niet doen .... ik zal zien wat er te vervangen is.

en we houden van gehaktballen)) Linochka bedankt))))

Vergeef me, pzhlst, behalve sclerose zie ik nog steeds niets ... Rundvlees en kalkoen wreef over de courgette in plaats van over de wortels. Wacht, ik begin met koken, frituren.

[Linadoc]

Linadoc, heerlijke gehaktballen!
Zijn broodkruimels nodig? Ik hou er niet van om ze te doen

wortelen ingewreven courgette

Veronica, wortelen hebben een speciale smaak. Het zou leuk zijn om te vinden

Ik kook vaak courgette met uien. En als ik wortelen toevoeg, is het verschil erg merkbaar.

[Tatyana]

Ik heb geen crackers, kan ik ze ruilen voor griesmeel of zijn zemelen toegestaan?

griesmeel zit er al bij, je kunt gewoon een paar stukjes brood drogen.

en je hoeft niet te bakken!

In geen geval!

maar blijkbaar houd ik het niet lang vol!

En godzijdank! Kook met plezier!

geeft grond voor vandaag

Ja, laten gaan (ik kom kijken en proberen) en meer, meer !!!

wortelen zullen niet werken.

Kan worden vervangen door pompoen.

en we houden van gehaktballen))

Tatyana, en wie houdt er niet van !!!

Rundvlees en kalkoen

Veronica, geen slechte optie, maar in plaats van pompoen heb je toch een pompoen nodig.

Zijn broodkruimels nodig?

Irina, kunt u droog brood vervangen door het in dezelfde melk te laten weken.

Ik heb een foto gemaakt door een beslagen lens in het Gazebo. Pompoen opgeslokt gisteren gegeten, maar thuis alleen grote, dus ik heb nog steeds de courgette gedaan. Er zijn wortelen in huis, en er zijn er veel, maar niet erg veel, we hebben ze in een gekookte gestoofde vorm. Ik heb het nog niet geprobeerd, het bijgerecht wordt alleen maar gekookt. Maar de dageraad is heel helder in huis!
Lina, nogmaals bedankt!

Er zijn wortelen in huis, en er zijn er veel, maar niet erg veel, we hebben ze in een gekookte gestoofde vorm.

Daar blijft het dus krokant. En over het algemeen wreef ik het op een fijne rasp, het geeft alleen smaak en zoetheid, maar zo voelt het niet echt. Maar alle vitamine A door vetten komt het lichaam binnen!

[Linadoc]

Linadoc, Lina bereidt al "gehaktballetjes van vlees en groenten in kaassaus". Ze zijn zo smakelijk en smakelijk, ik wil gewoon een paar dingen eten. Hoe kan? Ben je op zoek om te koken? Ik zal alles opschrijven.
Ik zal het zelf moeten koken.

Maar alle vitamine A door vetten komt het lichaam binnen!

We houden er toch niet van, ook al begrijpen we alles! Oh, oké, nu is het te laat. We hadden een geslaagde lunch, maar mijn man plofte ook de appel-tomatensaus neer. Dat was lekker!

Ik zal het zelf moeten koken.

We zullen moeten, Ton

appel-tomatensaus. Dat was lekker!

Waarom is dit een explosief mengsel? Ik ben appeltomaat voor vlees. En je wilt gehaktballen in iets malsers.

Waarom is dit een explosief mengsel?

Dit is niet voor mij! Dit is hoe we eten. Toegegeven, soms herinneren we ons dat er een maagzweer is, er suiker is en er is iets anders ... Ik voelde me goed zonder de saus. En ook goed dat er nog veel over is !!!

En ik heb gewoon deze saus om alles op ieders bord te schenken! Vkuuuuuusno!

Heerlijke gehaktballen!
Het bijgerecht bleek overbodig

Het bijgerecht bleek overbodig

Het moest gewoon goed worden gegoten met saus.

Oh God, Linusya, wat zijn die gehaktballen geweldig!
Op dit moment lijkt het zelfs alsof ik de geur en smaak heb gevoeld.
Ik zal de andere dag zeker dezelfde maken. BEDANKT!

De gehaktballen zijn gewoon geweldig! Dit is het favoriete voedsel van kinderen, en ik respecteer ze ook.
Ik neem deze optie in gebruik! Over het algemeen zijn je recepten op de een of andere manier huiselijk, ik heb er veel in mijn spaarpot!

[Victoria]

Ik ga deze dagen zeker dezelfde maken

Lenok, dan een verslag van jou!

Dit is het favoriete voedsel van kinderen.

Victoria, en wie houdt er niet van, dit zijn malse en sappige gehaktballetjes !!! Lapotaaaa!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, neem het rapport))) gemaakt in de oven)))
Toegegeven, de foto staat weer ondersteboven, ik ben al gelokt, ik begrijp niet waarom dit gebeurt

[Tatyana]

Tatyana, schoonheid! Ja, het is eenvoudig en heerlijk. Ziet er geweldig uit.

Hartelijk dank! Nu kan ik zeggen: -Ik kan heerlijke gehaktballetjes koken! Ik slaagde erin!!! (Eerder vroeg mijn man om geen producten over te dragen).

[Oksana]

Oksana, Ik ben blij dat het recept je heeft geholpen om meer zelfvertrouwen te krijgen in de keuken en in het leven. We zijn allemaal zo langzaam "punten aan het verdienen".

[Linadoc]

Iedereen heeft al voorbereid en gegeten, en ik kreeg de huidige heerlijk, hoewel de verkoop warm lijkt te zijn en het kaasaroma verloren gaat)
LinadocHeel erg bedankt voor het recept, ik zal het zeker proberen. Ik heb ze nog nooit gekookt ... alleen gevulde paprika's ... maar op de een of andere manier ben ik nooit bij de gehaktballen gekomen ...
En hier is mijn favoriete combinatie: gezond en lekker, bedankt
Zo gezellig in je thema's, warm en huiselijk, en wat ben ik blij dat ik een gelijkgestemde persoon heb ontmoet, er zijn gewoon geen woorden ... de verkoop brak door tot tranen

En ik ga vandaag koken!

[Katerina]

Katerina, ja, ze zijn heel zachtaardig, die van mij vinden het echt leuk!
Irina, nou ja, geweldig, het is snel, lekker en gezond!

Iedereen is al een hele tijd aan het voorbereiden, maar ik heb net vandaag ...
Ik moest 4 groeiende organismen + honden voeren (nou ja, een beetje voor mij). Het is lekker en veel geworden. Ik heb het eerst een beetje verknoeid, maar niemand merkte het. Toegegeven, mijn economische optie bleek. Geen kaas, ook geen boter, minder vlees - meer groenten. Met zelfgemaakte bitterkoekjes at iedereen zo veel dat ze op het bed vielen om de stukjes te leggen.
Linochka, bedankt voor het recept.

[Natalia]

Natalia, Ik ben blij dat ik een recept heb toegevoegd dat geschikt is voor de gelegenheid! Kook voor de gezondheid!