Sorbet van vanille-peer

Sorbet van vanille-peer

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
peren	900 g
eiwit	1 stuk
poedersuiker	3/4 st
water	3/4 st
suiker, water voor siroop	optioneel
vanille (poeder of peul)
citroensap	1/4 st

Kook methode

• Perensorbet met vanillearoma en stukjes karamelpeer is een heerlijk verfrissend toetje.
• Meng water, suiker, vanille in een pan en verwarm op laag vuur tot de suiker is opgelost. Koel het af.
• Klop de geschilde peren in een blender tot puree. We filteren door een zeef - het blijkt 1,5 kopjes sap te zijn.
• Combineer suikersiroop (geen vanillestokje), perensap, citroen, lichtgeklopte eiwitten en kook met het Sorbet-programma.
• Nu bereiden we de siroop en de karamelpeer voor om te serveren: meng 1/2 kopje suiker en 1 kopje water en kook de siroop waarin we de in stukjes gesneden peer gaar koken.
• We doen de afgewerkte sorbet in kommen, decoreren met karamelperen, schenken met siroop.
• 

De schaal is ontworpen voor

5-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten + invriezen

Kookprogramma:

diepvries

[Marishka!]

Gekarameliseerde peren zijn zooooo lekker! Ik heb ook een sorbet voor ze gemaakt, Marishka!
Oh, je verwent ons!

De man raakte aan het recept gewend. Ik wil, zegt hij, laten we doen (lees, jij doet). Waar kan ik nu geurige peren voor hem vinden? Degenen die in de winkel liggen of geurloos of korrelig zijn, of 150-200 roebel per kg.
Recept voor bladwijzers tot de zomer en echte peren!
Bedankt!

En ik heb een stuk peer ... zo'n karamel ... zoet, geurig!

Ik wil je!

We doen de afgewerkte sorbet in kommen, decoreren met karamelperen, schenken met siroop.

De sadistische chef schreef dit! En zijn vriend, de moordende fotograaf, nam foto's!
Karamel gruuushi ... Eh ...

[Irisha]

Oh, je verwent ons!

Maak je een grap Irisha! Je bent hier al een hele tijd zo verwend met verschillende lekkernijen!

zegt laten we doen (lees, jij doet

Oh hoe vertrouwd het is Ksyusha, en het allerbelangrijkste: we moeten deze woorden onmiddellijk zien als een oproep tot actie!

Waar kan ik nu geurige peren voor hem vinden?

Zoals waar - in de winkel, zelfs als de oude oogst (ik heb dezelfde). Op siroop zijn ze zo goed als nieuw!

En ik heb een stuk peer.

Ik wil uuuuu!

Irisha, Angela - kom binnen! Toegegeven, alles eindigde lang geleden (onmiddellijk) ... Nou, niets, we zullen snel een nieuw dessert uitbeelden. Dit zijn wij onmiddellijk, als we in 6 handen zijn.

schreef de sadistische chef! En zijn vriend, de moordende fotograaf, nam foto's

Niets, wat voor gezichten ben ik bij jou, Linnen, het bleek En in het algemeen breek je hier je hoofd, terwijl je - zo verwend door allerlei soorten broodbakende lekkernijen, je verrast met iets ...