Gebakken ijs met rijstnoedels en passievruchtensaus

[Voorbereiding]

Gebakken ijs met rijstnoedels en passievruchtensaus

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Rijstvermicelli	4 bundels
Poedersuiker	4 eetl. l.
Ijsje	200 voor Christus
Eieren	2 stuks.
Zetmeel (bij voorkeur maïs)	2 eetlepels. l.
Kokosnoot vlokken	50-100 g
Plantaardige olie voor diep vet
Babypuree Agusha - multifruit	2 pakjes
VOOR PASSIESAUS:
Passievrucht	2 vruchten
sinaasappelsap	1-2 glazen
Suiker	4 eetl. l.

Kook methode

• Oost is een delicate kwestie. Voer in het oosten geen brood, laat iets vervalsen, vervang het ene product door het andere en geef het door als het eerste, of vermom onverwachte inhoud met een buitenschaal. Bovendien waren veel van de Aziatische landen Europese koloniën. In dit opzicht was er een uitwisseling van culturen, waaronder culinaire tradities.
• Voorgestelde optie voor het bereiden en serveren van ijs uit dezelfde opera. Je moet natuurlijk knutselen, maar het resultaat zal je gasten versteld doen staan. Het belangrijkste is om niet van tevoren al uw geheimen prijs te geven.
• 
• Voorbereiding
• IJs bereiden
• - We nemen lekker lekker ijs, bij voorkeur een ijsje. (Van zelfgemaakt ijs kiezen we gemaakt volgens recepten die gelatine of zetmeel bevatten. Ze smelten niet langer.) Laat het een beetje smelten en vorm er 4 gelijkmatige balletjes van. Zet de balletjes een uur lang open.
• - Lichtgeklopte eieren, bij voorkeur maizena en kokosvlokken in aparte kommen. Probeer niet met uw handen aan te raken, met behulp van lepels, Rol ijsballetjes eerst in zetmeel, dan in ei en dan in kokos en leg de balletjes minstens een uur in de vriezer (ik liet ze een nacht staan, na een half uur bedekte ik ze met een film)
• 
• 
• .
• Gebakken noedels koken.
• - Van de rijstnoedels vormen we dezelfde platte brokken, ter grootte van een kom, waarin het gerecht wordt geserveerd.
• - Verhit de plantaardige olie in een diepe, kleine steelpan zeer sterk tot 180 ° C. Bak de rijstvermicelli in porties, vorm het en druk erop met een spatel.
• Vermicelli wordt heel snel gebakken en wordt ongeveer 2-3 keer groter. Het zou letterlijk voor onze ogen moeten exploderen en binnen enkele seconden volume moeten krijgen. Word weelderig en mat.
• 
• (Ik kon de eerste batch noedels niet correct bakken, omdat de olietemperatuur te laag was. Ik raad je aan om een ​​paar noedels te laten vallen voordat je de hoofdporties gaat bakken en kijk wat er met ze gebeurt. Als ze plotseling in volume toenemen en wit, dan is de temperatuur voldoende.)
• Breng de vermicelli niet bruin van kleur, zodra deze wit is geworden en volume heeft gekregen, verwijder hem dan op een papieren handdoek en probeer de vorm van het nest te behouden. Op de onderstaande foto, correct en onjuist gebakken noedels.
• 
• Innings.
• - Giet onze saus op de bodem van de kommen, leg de vermicelli erop en pas daarna beginnen we het ijs te bakken.
• - Bak de gepaneerde ijsballetjes letterlijk 3-5 seconden in dezelfde olie. Bestrooi de noedels met poedersuiker en verdeel het gebakken ijs erover. Versier met kokosvlokken. We serveren de gasten die al vol eten met de woorden: "Moeten we uiteindelijk niet meer noedels eten? We wilden gewoon noedels!"
• 
• In dit recept heb ik kant-en-klare babypuree "Agusha" gebruikt - een mengsel van tropisch fruit en een appel met mango - ideaal om niet te storen. Dit is een goede vervanger voor de saus, aangezien de puree erg mals en niet te zoet is.
• Hier is een recept voor een andere saus:
• Kook sinaasappelsap en suiker doormidden op middelhoog vuur in een pan.Halveer de passievrucht, haal het vruchtvlees eruit met een eetlepel, voeg de saus toe en klop met een garde. Koel, klop opnieuw en serveer met ijs.
• Voor passievruchtensaus:
• Passievrucht - 2 vruchten
• Sinaasappelsap 1-2 kopjes
• Suiker 4 el. l.

Opmerking

De balletjes kunnen worden gerold in gemalen cornflakes of gemengd met kokosvlokken. Ik deed het met één bal. Ik rolde de bal verschillende keren op de hoofdfoto, uitgaande van de duur van de opname.
Geniet van uw kennismaking met de oosterse culinaire smaak!

Aaaaaa !!!!!! Nou wat is het
Olga! Ik kan niet meer verbaasd zijn over het wonder dat je ons presenteert !!!!!!!
Wat een ongelofelijk iets! En schoonheid !!!!!
Olya! Fantastisch dessert !!!

Olya! Fantastisch dessert !!!

Ira! Bedankt! Zelf onder de indruk, we hebben het gisteren geprobeerd! Ik bak al heel lang noedels, maar dit is de eerste keer met ijs!

[Ol]

Ol, de combinatie is zo ongebruikelijk! En dit maakt het nog interessanter!
En koud ijs in een warme wikkel is iets!

[Olga]

Dit is ja !!!! Olga, het ene recept is beter dan het andere !!!

[Ik ben er blij om!]

Toen ik op internet over gebakken ijs las, kon ik niet geloven dat dit thuis gekookt kon worden. Nu zie ik - je kunt het.
Het dessert is uitzonderlijk, Ik ben er blij om! Een fantastische traktatie!

Olya, het is waarschijnlijk zo lekker .. en waarom ben ik zo lui

Lieve mama ... Nou, dit moet uitgevonden worden.

Maar ik heb dit nog niet geprobeerd. Taart met gebakken ijs en gebakken bessen, erg lekker, maar gebakken ijs ... ik ga het zeker proberen. Ik hou van ongebruikelijke oplossingen.

Olya, dit is kunstvliegen! Ik heb me altijd afgevraagd hoe dit gebakken ijsje gemaakt wordt, het blijkt erg lekker! Dank je, lieverd, voor de wetenschap!

Moeder is geboren, waarom zie je het niet)))
Over het algemeen is je fantasie 5+ !!!!

Toen ik op internet over gebakken ijs las, kon ik niet geloven dat dit thuis gekookt kon worden. Nu zie ik - je kunt het.

Irochka, ik heb dit recept lui Ik koester nu al een paar jaar, en hier is een incentive verschenen!

Over het algemeen is je fantasie 5+ !!!!

Olya, dit is kunstvliegen!

Olga, het ene recept is beter dan het andere !!!

Meisjes, mijn beste, zonder woorden, wat is het leuk om zulke recensies te lezen! Zeker als je hard werkt, deelt, en het zal ook voor iemand interessant zijn! Heel erg bedankt!

Over het algemeen is je fantasie 5+ !!!!

Dit, ja, er is zoiets! Ik zou wat meer intelligentie aan hem toevoegen !!
Heel erg bedankt voor het opmerken van het recept!

[Rada-dms]

Ik kan dergelijke recepten alleen bewonderen, en ik probeer niet eens een bladwijzer voor ze te maken, omdat ik het nooit zal koken.
Rada-dms, Ik sta versteld van het recept en de masterclass over de bereiding ervan!

Ik hou van ongebruikelijke oplossingen.

Anechka, dit is waar we samenkomen, de dagelijkse routine belast me soms ook, dus als het kan, probeer ik iets nieuws te proberen. Bedankt!

Olya, het is waarschijnlijk zo lekker .. en waarom ben ik zo lui

Tanyusha! Wat zeg je tegen jezelf! Ja, ik ken je - alles staat in jouw handen in brand, het huis is schoon! Dat is het nu gewoon niet voor jou, mijn liefste!

[celfh]

celfh, Tanechka, ja, alles is niet zo moeilijk, je moet afstemmen! En daar zijn je vaardigheden niet genoeg voor, we weten het, thee, in ieders bladwijzers leven je meesterwerken!

Olya, jij bent de Soeverein van IJs van heel Rusland!

Olya, jij bent de Soeverein van IJs van heel Rusland!

WAT? Kunt u het CIS nog niet claimen? Toen ging ik het niveau verhogen!
Je bent mijn liefste, en lof en amuseer, heel erg bedankt!

[Rada-dms]

Rada-dms, Wauw!!!
gebakken ijs, en zelfs met zo'n bijgerecht !!!
Naast creativiteit is er ook vaardigheid en smaak, en een groot verlangen om te creëren
Ik denk niet dat ik het risico loop te herhalen

kant-en-klare babypuree "Agusha" - een mengsel van tropisch fruit en een appel met mango - ideaal om niet te storen. Dit is een goede vervanger voor de saus, aangezien de puree erg mals en niet erg zoet is.

bedankt voor het waardevolle advies, ik zal er op letten.

en toen verscheen de stimulans!

oh wat een geluk hebben we dat hij kwam opdagen

WAT? Kunt u het CIS nog niet claimen? Toen ging ik het niveau verhogen!

Dat klopt, train. Ik maak gerookt, dus jij bent voorlopig de belangrijkste in Rusland

Ik maak gerookt

Ik heb het al gedaan, als we hetzelfde recept bedoelen. Ik heb ze tegelijkertijd gebeeldhouwd - ik kook nooit één gerecht tegelijk.

Mijn moeder! Hoe interessant en ongebruikelijk! Je bent mijn creatieve dame! Het is natuurlijk interessant om te proeven! Hoe ziet het eruit?

Ik heb het al gedaan, als we hetzelfde recept bedoelen.

Nee, ik bedoelde dat ik eigenlijk gerookt ijs maak, zodat je niet op het hele GOS mikt.
Maar serieus, ik verrijk het ijs of de creme brulee (roken is vooral geschikt voor hen) gewoon met een rooksmaak. Toen we in Helsinki waren, hebben we daar allerlei gerechten geprobeerd, waaronder ijs tervoy, dit is hun dressing, gepelde voedselteer (dit is mijn eigen google-vertaling, ik garandeer geen nauwkeurigheid, ik spreek geen Fins). Ze brachten Terva mee.

[Arka]

Arka, en ik ben echt bang! Oke! We verdelen het als volgt: je hebt het GOS en wat wil je nog meer, ik - Zuidoost-Azië, Latijns-Amerika en Europa een stuk met Italië! Neem je?

Ik zal niet heel Italië opgeven, ik neem Rome en Florence, en niets anders! En dan word ik ziek, word bleek (naar bleekgroen) en begin aan je te verschijnen in een droom, reik naar je uit, fluister zachtjes ... Kortom, ga akkoord, anders is de nacht al in volle gang ...

haal Rome en Florence weg

Natusik, ja, pzhlsta! Voor jou persoonlijk, het spijt me niet!

Bovendien hebben we alle trails daar al bestudeerd!

En ik heb nog nooit een paar schoenen vertrappeld in Florence
Ik at te veel tiramisu zodat ik nauwelijks kon lopen, en de wandeling werd afgebroken, en we hadden alleen avond en nacht, we vertrokken vroeg in de ochtend. Het meest vervelende is dat we vast kwamen te zitten in de file op de weg en tot één uur stonden vanwege een ongeluk, het zou beter zijn als we nog een halve dag zouden lopen ... je weet maar nooit

En ik heb nog nooit een paar schoenen vertrappeld in Florence

Nata, met heel mijn hart wens ik dat je daar komt en niet haast! Ik was echt van streek ...
Ik geef je alle adressen zodra je klaar bent!

Meesterwerk !!!!! Nou, eindelijk ...: girl-swoon: Olga, elk recept is niet alleen origineel, maar ook creatief !!!! Ik bewonder je vindingrijkheid !!!! Een onuitputtelijke schat aan creativiteit !!!! Dankjewel voor het delen van je heerlijke recepten met ons !!!!

Olya, ik heb geen contact. Wow! Geen hoofd, maar een huis van advies

[Rada-dms]

Rada-dms, super, zoete rijstnoedels met ijs waarschijnlijk heerlijk. Moet proberen. Heel erg bedankt voor het recept.

Olya, ik heb geen contact. Wow! Geen hoofd, maar een huis van advies

Ik ging de recepten bekijken en controleren voor het geval dat, en hier is mijn lekke band! Irishechka, ik heb het echt niet gezien! Bedankt voor je aandacht voor dit ijsje!

[Olgea]

Olgea, lettohka ttt, Olga en Natasha, mijn goede meiden! Bedankt voor je steun en vriendelijke woorden!