Rogge kwas rustiek

[Katko]

Katko,

Patamusha was stom! En schA je bent slim!)) Met kwas!)))

Bankkrediet!

Kvass is niets)).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, gebakken bloem, gemengd met mout, goede rozijnen gevangen, gist)) dit zijn al 4 blikken, het zuurdeeg is goed, al sterk
dank je

, gemengd met mout,

En ik brouw de mout ...

[Elena]

Elenanaar mijn mening maakt het niet uit hoe je het toevoegt, wat er in kwas zit, wat er in brood zit

[Katko]

Katko,

Er is een verschil. In steil kokend water, tijdens het afkoelen, wordt het versuikerd.

Ik heb in mijn stad geen mout gevonden, maar bestellen via internet lijkt gek. Er is roggemeel, er is witloof (ik voeg ook toe), maar wat zou je toevoegen voor een gebruikelijke verzadigde kleur? Je kunt suikerkaramel lezen, maar dit is een gedoe ermee en je moet het vat bederven.

[Yuri K]

Yuri K,

Bak een paar sneetjes roggebrood in een broodrooster. Het zou leuk zijn om de bovenste korst van een brood te hebben. Net zoals het vat natuurlijk niet, maar het zal zeker niet wit zijn.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, nou ja, in dit geval zijn de rest van de ingrediënten niet langer nodig. Er zal brood en rogge kwas zijn. De betekenis van het gebruik van bloem volgens uw recept gaat verloren.

[Yuri K]

Yuri K,

Accepteer dan gewoon de kleur en dat is alles)).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, Ik zal niet aftreden, ik zal opties zoeken zonder het gebruik van mout en geroosterd brood.

Dan witloof, het geeft een mooie kleur.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Dus ik wil. De caramelversie geeft een sterk verzadigde kleur, maar er is geen geschikte container voor verwijdering (

Nou, iedereen drinkt heerlijk kwas, maar ik kwam toevallig dit kwasrecept tegen. En de zomer is bijna voorbij. Maar vandaag heb ik kwas gemaakt en het is al begonnen met het vrijgeven van bellen, dus alles ligt voor me. Bedankt Natasha voor zo'n handig recept en bedankt iedereen voor de toevoegingen.

Ik was niet te lui, ik heb een dossier gemaakt


Nou, ik heb voor het eerst kwas geplaatst, ja! Er zijn geen rozijnen, ik gooide mijn gedroogde appels en een beetje mout. We wachten, meneer!

Ik denk dat het tijd is om kwas te zetten !!! Het kan sneller warmer worden. Ik heb de bloem gebakken, het koelt af. Ik zal het doen met aardappelgist van Yuri K.

[liusia]

liusia, heel interessant, vertel het ons later.
Ik heb mijn hop gemist, ik moet hem er weer uithalen, en mijn man huilt, hij vraagt ​​om brood voor hop.
En als er in het algemeen ook kwas op stond gek dolblij

[Larissa]

Larissa, dat jaar maakte ik dit kwas met de eenvoudigste hop-zuurdesem van Marika Marina. Het kwas was gewoon geweldig. Het lijdt dus geen twijfel dat de zuurdesem van Yuri ook goed zal zijn.

[Ludmila]

Ludmila, dus ... En als ik niet naar dit onderwerp had gekeken? Zou je niets weten over het hopzuurdesem-experiment?
Geef de details aan onze thread, en de resultaten! En dan maak ik een kwasdrankje met witlof, maar ik las net over bloem!

en de man huilt, hij vraagt ​​om brood op de hop.

Onze persoon! Hij vraagt ​​om gezond brood, dit is niet op thermofiele gist!

Geef de details van onze thread en de resultaten

Goede Yura !!! Ik zal alles doen !!!

Meisjes, naar mijn mening maakt het niet uit met welk zuurdesem om te beginnen. Iedereen kan het. Ik heb vanaf het begin al kwas gegooid: Calvel, San Francisco, enz. Dan laat ik het gedroogde fruit vallen. Het zal voor niemand erger zijn. Kvass zeker)). Ik heb nu een maand een megacapaciteit van 6 liter in de koelkast. De mannen drinken.

Goedendag iedereen! Ik heb twee keer geprobeerd om kvas te maken. Het werkte niet, het wordt niet zuur. voor de derde keer Na de eerste dag liet ik het water weglopen, liet ik de dikke (links een derde), giet water, bloem, suiker, de tweede dag waard, probeerde het - VERS!.Nou, wat doe ik verkeerd? Kvass wil vreselijk zijn !!!!

[Irina_MP]

Irina_MP,

Laat het staan ​​!! Probeer het elke dag. Terwijl het het zuur verzamelt dat je lekker vindt - dat is alles, laat uitlekken en maak een nieuwe op deze dikke laag. Het kan 3-5 dagen duren! Dan geeft het dikke zuur sneller, maar laat het zich opstapelen. Neem de tijd, alles komt goed).

Bedankt! Ik zal wachten. Zal het niet beschimmelen?

[Irina]

Irina, het is vreemd dat kwas niet werkt. Ik en al mijn familieleden en vrienden houden van kwas. Het eerste kwas is een beetje flauw, het tweede is beter en de volgende zijn over het algemeen fantastisch. Maar we drinken ook eerst. Nu meng ik, op advies van de meisjes, gebakken roggemeel met droge roggemout tot kwas. Maar ik begin het eerste kwas altijd alleen met roggemeel.

[Irina_MP]

Irina_MP,

Nee, als de fermentatie voorbij is (verschijnt er carbonatatie?) - zal het niet beschimmelen. Om de mal te laten gaan, moet deze erg peroxideerd zijn.

[Ludmila]

Ludmila, waarschijnlijk zo'n talent - de eerste keer dat niets werkt
Natasha, natuurlijk zijn er gorgels daar, maar niet veel.

[Nata]

Nata, bedankt voor het kwasrecept! Oh, en ik zou het lange tijd gaan redden! Over het algemeen kan ik in mijn leven niet goed overweg met kwas. Dit is hoe de vogelkers bloeit voor een koudegolf, dus ik zette kwas voor een koudegolf (een familie-voorteken). Dit jaar heb ik besloten om het aan te trekken. 'S Morgens deed ik alles volgens het recept,' s avonds werd het kouder. Maar het kwas bleek geweldig, ik dronk de eerste. Geweldig om te drinken en okroshka. Nogmaals bedankt

[Farida]

Farida,

Als je het constant doet, zal het ooit warmer worden.))

[Vogelverschrikker]

Als je het constant doet, zal het ooit warmer worden.

Vogelverschrikker, het is al warm.