Peperblaadjes, gezouten

AlenKa, heb je de bladeren gepekeld? Ik ben iets vergeten ...

nee ... ik had geen tijd om het gewas op tijd te oogsten .. ik trok het bij de wortels, hing het op voor rijping in de schuur ... de peper rijpte, maar ik trok alles uit de bladeren en ze opgedroogd (((
Nou, deze keer zal ik het proberen ... hoewel, wie weet wat de komende dag voor ons voorbereidt ...

[AlenKa]

Gee-Gee AlenKa, gezouten-gezouten, we hebben samen gezouten. : secret: In het mnu-stadium stierf FSE in het weekstadium, PatAmusha moest dringend vertrekken, en het weken gedurende twee weken kreeg een fiasco in de vorm van -silo's. Dus volgend seizoen gaan we bijpraten!

Oksan, begrijp niet in welk stadium van het weken? Is het na verbranding? Verzamel, verbrand, spoel en bestrooi met zout in lagen, dat is alles! Het is jammer om de bladeren te verzamelen en ze niet op te eten!
AlenKa, en ik denk dat je rustig zit, niet opscheppen, maar je hebt ze akazvaetsi gedroogd

Ik zal er uren mee naar het ziekenhuis rijden, ze zullen de hechtingen voor me verwijderen, ik vul de puree en laat je alles zien

Heb ik dat niet verstaan? Was het daar niet: weken zodat de bitterheid wegging? Nee, ik heb het verpest? Ik doorweekt en vertrok ..... FSE!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, en wat voor soort om meer bladeren te hebben. Ik zal het in een bloembed met fluwelen bloemen planten, ineens zullen het niet alleen bladeren blijken te zijn.

Nou, laat het weken zodat de bitterheid weg is, en als ik weg moet, zou ik de chtoli wat langer wassen. En ik besprenkelde alles met zout. Ik ben lui, maar als ik de bladeren al heb verzameld, laat ik ze niet verloren gaan. Ze gaven een beetje bitterheid in zout, en voordat ze ze braden, spoelen ze en spoelen ze van zout ...

Rita. En wat is de sojabonenpasta in de tai-soeppan? Er zijn 3 soorten in de korshop.

Florichka, plant andere, ik hou zelfs meer van Bulgaars dan van pittig ... daar zijn de bladeren groter: oeps

Rita. En wat is de sojabonenpasta in de tai-soeppan? Er zijn 3 soorten in de korshop

bruin is gewoon soja, groen is gemengd en rood is pure peperpasta.

Rita, bedankt. Heb je daar de soep Tvendiaanse pasta gezocht, 1 kg verpakt en in de vriezer bewaard?

Iers, geen normul in de vriezer of koelkast. Wij, zelfs in Oezbekistan, hebben het niet in de vriezer bewaard.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, en wat voor soort om meer bladeren te hebben. Ik zal het in een bloembed met fluweel planten, ineens zullen het niet alleen bladeren blijken te zijn.

ja, ik zaai meestal groot ... ze groeien op verschillende manieren ... zie de Siberische collectie of met een keurmerk voor vollegrond en filmkassen ... alleen heb ik altijd veel zaailingen (voor het geval ze dat niet doen) t omhoog komen of bevriezen), ik sta in de bloembedden ik por ze met bloemen ... het blijkt dat bloemen insecten aantrekken, en ook dienen als bescherming tegen wind en kou ...

Rita, ik begreep het niet met uien - ik kan niet zulke kleine uien hebben - is dit een set of zoiets? misschien moet je het knippen?

[AlenKa]

AlenKa, ja, het lijkt een gewone boog. Hij is niet altijd groot, ik weet het niet, je zult de sevok kwijtraken ... hoewel je de gebruikelijke koppen doormidden kunt snijden zodat het ringen zijn. Of snijd gewoon een kruis in een kruis, naar het midden, zodat de ui niet uit elkaar valt, maar gezouten.
En u kunt over het algemeen zonder hem. Hoewel het lekker is infectie ... Jij bent het belangrijkste, alle bladeren zijn gezouten, als je het in de winter niet lekker vindt, zal ik je er op een vriendelijke manier van redden
Pysy. Heb geen spijt van het zout, de uitslag is groter

Ik zal je op een vriendelijke manier van hen redden

aaa .. nou, lan ... heb je veel hete peper nodig? rood of groen?

[AlenKa]

Ja, AlenKa, als je dit jaar weer peper hebt

getrokken aan de wortel, opgehangen om te rijpen in de schuur ...

Scheur dan eerst de bladeren af ​​en laat de peper aan zichzelf hangen.
We draaien het rood in die pasta, en hier gaat het groen. Ik kan geen pittig eten, dus ik zout prima, maar medium. En je hebt jezelf niets te ontkennen. We hebben een draak voor je!
Het belangrijkste hier is om de bladeren niet te verteren! Ze moeten gewoon worden verbrand! En ze blijven behouden door zout

als je dit jaar weer peper hebt

nee .. ik denk dat ik de paprika meteen op de pasta zet (waarover ik je al vroeg). Nou, je hebt het zelf gerimpeld voor de bladeren ... ik denk dat ik het zal zouten zonder uien ...
Ik begreep het principe - de bladeren verbranden tot moeraskleur en onmiddellijk in ijskoud stromend water .. hete peper is beter ... niet verbranden?. we wassen ook 2 dagen in stromend water ... een laag zout, een laag vuilnis, een laag zout, een laag vuilnis .. we kijken of er vuilnis is, bellen je .. ontmoeten en kijken hoe je dit kunt eten vuilnis
Zo?

Nenene, en bladeren en paprika's en uien, we branden alles! Als je een paar dagen niet wilt rommelen, doe het dan in een halve dag! Ik geef je toestemming, want ik doe het zelf. Vorig jaar pelde mijn zus 's ochtends om 8 uur de peper eraf, verbrandde en waste ze, vaak 5-6 keer het water verversen. En om 14.00 uur heb ik alles gezouten en om 15.00 uur zijn we vertrokken.
Hoe meer bladeren, hoe problematischer het is om ze te laten weken, patamuchta heeft een groot vat en meer water nodig. Maar, zoals ik al schreef, maak je niet al te veel zorgen, je wast deze bladeren in de winter van zout! Dus maak je geen zorgen over zout
Ik smeek je, kook de bladeren niet te gaar, het is beter om ze niet te koken! anders moet je weggooien

Ik smeek je, kook de bladeren niet te gaar, het is beter om ze niet te koken!

Nou, wat heeft mij overvallen om te vrezen? we kunnen ze niet koken, maar giet kokend water en houd ze drie minuten vast .. of blancheren voor een paar?. denk kom op, adviseer!

[AlenKa]

AlenKa, niet koken! Gewoon verbranden! Ze veranderen vrijwel onmiddellijk van kleur. En giet kokend water, kijk of stoom ... nee, je hoeft je leven niet zo ingewikkeld te maken

nou, geweldig ... alle stippen boven de i's zijn ingesteld ... ik ga naar de datsja en snijd alles af)))

Als er iets is, of

ka-ra-shooooo)))

Ik verfrist mijn geheugen, ik heb alles gelezen, ik ga de paprika halen en de bladeren plukken. Ik heb het exclusief voor dit recept in het uitlaatgas geplant. Maar de peper zelf was. Ik vond vooral de Python-variëteit lekker.

[lira3003]

lira3003, Ik heb de hele Temka gelezen, maar ik begreep niet wat voor soort bladeren je te proeven krijgt en hoe vaak je ze kunt gebruiken. Mijn peper groeit nog steeds, bladeren in een schacht, maar voor het eerst hoorde ik van zo'n wonder.

[Florichka]

Florichka, Irina, en je hebt het nog niet eerder geproefd? Zo niet, dan hoop ik dat u ervan geniet. Dit is van Koreaans eten. Toegegeven, van immigranten uit Azië, in Korea zelf, worden sesambladeren gezouten. Schrijf later, of je het nu leuk vindt of niet. Mijn man eet ze niet, hij kiest alleen vlees. En ik voel me goed, ik eet al vlees ...

wat voor soort bladeren je mag proeven en hoe vaak je ze kunt gebruiken. Mijn peper groeit nog steeds, bladeren in een schacht, maar voor het eerst hoorde ik van zo'n wonder.

Elya_lug, Elyamaak het bij twijfel gemakkelijker om het te proberen. Verbrand een klein deel, spoel een beetje. Bak alles wat je hebt ... uien, vlees, wortelen, Bulgaarse en / of pikante paprika's, tomaten ... wat je maar wilt. Als je van chimchi houdt, kan dat ook, vooral in de winter is het lekker ..... Voeg dan de uitgeknepen bladeren toe. Specerijen, kruiden, knoflook. Sojasaus optioneel. Bak een beetje en u kunt het monster verwijderen. Voor pittige liefhebbers kun je veel peper toevoegen. Mijn zoons en ik eten het sneller dan ik net schreef ... met rijstepap. U kunt het natuurlijk zo vaak gebruiken als u de bladeren wilt zouten, als u dat wilt.

[lira3003]

lira3003, bedankt, ik denk dat dit zo ongebruikelijk is. Ik hou van chimchi, maar we verkopen het niet altijd.

Gisteren liep ik door de tuin, plukte een blad. Wat een bitter is hij ... Het is nu duidelijk waarom zo velen van hen weken.

Gisteren liep ik door de tuin, plukte een blad. Wat een bitter is hij ... Het is nu duidelijk waarom zo velen van hen weken.

Ze verbrandden ook en werden gezouten

De vraag is: wat erin nuttig is, blijft bestaan.

Ik pluk de bladeren, ik hoop dat je het lekker vindt. En wat het nut betreft, de Bulgaarse peper wordt voor het oogsten geblancheerd en de nigella wordt geweekt. Ik ben erg geïnteresseerd in wat er gebeurt. Trouwens, Phytophthora-peper is niet eng, hij groeit en draagt ​​vrucht.

[Irina]

Ik pluk de bladeren, ik hoop dat je het lekker vindt

Irina, Ik hoop het ook! Bewaar geen zout.
Meisjes, vergeef me! Ik gaf hierboven advies voor Eli probeer de bladeren te bakken zonder te zouten. Het is niet goed! Naar mij Lena Ik heb de bladeren uit het tuinhuisje gehaald. Ik heb ze gebrand, 2 dagen gewassen, maar ze zijn nog steeds bitter. Om eerlijk te zijn, heb ik ze in deze fase voor het eerst geprobeerd. Daarom bladeren moeten worden gezouten! Daarna afspoelen en pas daarna frituren! Ik weet het niet, blijkbaar trekt het zout alle resterende bitterheid naar boven
Bedankt Lenochka Bijou, als ze niet had geschreven dat ze het blad had geproefd, had ik niet gedacht. Nou, zo'n gewoonte heb ik niet. Nou, ik was toen nog heel jong, ik studeerde op school. Oma deed dit, en ik zat in de coulissen ... Maar ze zei niet dat ik ze moest proberen