Cranachan

Cranachan

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: schotse

Ingrediënten
Sinaasappelsap en schil	1 stuk
boter	2 eetlepels
room	100 ml
frambozen	500 gram
Lieve schat	3 eetlepels
havervlokken	100 g
whisky of cognac	1 eetl
poedersuiker	2 eetlepels

Kook methode

• Cranachan is een traditioneel Schots dessert gemaakt van een mengsel van slagroom, whisky, honing, frambozen en geroosterde havermout. Eerder bevatte het recept minder ingrediënten en bevatte het geen whisky en bessen, en in plaats van room werd Crowdy gebruikt - een kaas gemaakt van lichtzure geitenmelk.
• Traditioneel mengen bezoekers van een restaurant of café een kranahan met hun eigen handen - de ober laat containers met de nodige ingrediënten op tafel staan, zodat iedereen een dessert kan bereiden in verhoudingen naar eigen smaak. Crannahan wordt geserveerd in hoge glazen. Ook staat dit dessert op een feestelijke of trouwtafel.

• 	Doe frambozen, 1 eetlepel honing, schil en sap van 1 sinaasappel in een pannetje en breng aan de kook. Zodra de frambozen sap geven, verwijder je de bessen en kook je de siroop. Giet dan de bessen erover en laat afkoelen.
  	Smelt het romige beetje. Voeg de resterende honing toe en bak de havermout goudbruin.
  	Klop slagroom met poedersuiker. Voeg whisky of cognac toe. Meng voorzichtig.

• Hoe lekker en aromatisch bleek het !!!!!!!!!!
• Bon Appetit iedereen.

Hoe lekker en aromatisch bleek het !!!

Ik voel ! Erg smakelijk !

[dopleta]

dopletaLarissa, ik ben zo blij dat je het leuk vond. bedankt.

[Olgea]

OlgeaWat een heerlijk ... voedzaam en aromatisch dessert !!!

[Olya]

Goed, Olya, nou, schatzoeker!
Je houdt je niet bij in je onderzoek!

[Olya]

Goed, Olya, nou, schatzoeker!
Je houdt je niet bij in je onderzoek!

Olya, dat ben je, laten we niet achterblijven. Ik wacht.

OlgeaWat een heerlijk ... voedzaam en aromatisch dessert !!!

Heel erg bedankt, vooral geweldig voor meisjesachtige bijeenkomsten.

Olya, dat ben je, laten we niet achterblijven. Ik wacht.

Wacht niet langer, blaas vooruit.
En ik zal bijpraten.

vooruit blazen