Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob"

Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob"

Categorie: Dranken

Ingrediënten
bedorven melk
Ayran
yoghurt
water

Kook methode

• Er wordt aangenomen dat gefermenteerde melkproducten organische zuren bevatten die de dorst goed lessen. Gefermenteerde melkproducten danken hun dorstlessende eigenschappen aan melkzuur, dat de drank de nodige zuurgraad geeft.
• Gefermenteerde melkproducten spelen een belangrijke rol in de gezonde voeding van mensen van alle leeftijden. In elke nationale culinaire traditie zijn er honderden recepten voor verschillende gefermenteerde melkdranken.

• 	In Abchazië is akhartsvydzyua de drank die de dorst het beste lest in de zomerse hitte. De drank bestaat uit water en zure melk in een verhouding van 1 op 2. Ik nam 1 liter zure melk en 500 ml water. Meng goed en koel.
  	Er is Shalap-drank in Kazachstan. Dit is een mengsel van ayran met water, dat in het hete seizoen als tonicum wordt gebruikt. Shalap werd in het verleden de drank van de herders genoemd. We nemen 40% ayran, 60% water - goed mengen. We koelen het af.
  	In Oezbekistan wordt in de zomer kurtob bereid, de naam van deze drank kan worden vertaald als "water doordrenkt met kurta". Kurt wordt geplet, in water gedompeld, krachtig geroerd, op smaak gebracht met zout en rode peper. Ik heb geen kurt. Dus ik nam mijn gekookte yoghurt, verdunde het met water tot een vloeibare consistentie, voegde zout en rode peper naar smaak toe.

• Het lijkt erop dat alle 3 de drankjes er hetzelfde uitzien, maar de smaak is voor iedereen anders.
• Bon Appetit iedereen.

[Ol]

Ol, cool ... en gezond!

Met rode peper waardeerde ik de optie erg.

[Premier]

Premier, Olenka, alles is gedaan op jouw verzoek. Bedankt!!!!!!!

Juist, in de hitte zijn het zure melkproducten die besparen!

in de hitte zijn het zure melkproducten die besparen!

Je wordt dronken en zit er vol van.