Snelle zuurkool

Snelle zuurkool

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kool	500-550 g
Wortel	75 g
Knoflook	1-2 tanden
Zout	0,5 eetl. l
Suiker	30 g
Zonnebloemolie	25 g
Azijn 9%	35 g
Water	250 ml

Kook methode

• Snijd de kool fijn, rasp de wortels op een grove of "Koreaanse" rasp, pers de knoflook door een pers, meng alles goed. Ik heb ook een bos jujusai gesneden.
• Kook water met suiker, zout en olie, giet azijn in, giet kool met hete marinade, meng.
• Klaar in 2 uur.

De schaal is ontworpen voor

ongeveer 1 kg

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

Opmerking

Crunches! Zoet en zuur, heerlijk. Je kunt komijn toevoegen. Of dille.

Ik ken de auteur niet, maar ik ben hem dankbaar. Een vriend heeft het me lang geleden geleerd.

[Tanyushka]

Tanyushka, Ik ben het eerste Cool-recept, ik ben ook dol op dit soort kool

En ik ben de tweede !! Ik hou van snelle recepten !!!

[TATbRHA]

TATbRHA
Als ik me niet vergis is Jusaya een soort wilde ui ??

Takui, Jutsay (lat. .Llium ramósum) of Soul-ui (lat. Allium odórum) is een overblijvend kruid van de Alliaceae-familie, dat alle eigenschappen heeft van uien en knoflook. Bladeren met een unieke ui-knoflooksmaak worden als voedsel gebruikt. Alle delen van de plant zijn eetbaar. Bladeren, rauw en gezouten, worden in salades gedaan, toegevoegd aan vlees, vis, elk bijgerecht, gebruikt bij de bereiding van warme gerechten, taarten en andere dingen. Bloemenpijlen worden gebeitst als daslook. - Wikipedia
Nee, hij is niet wild, maar huiselijk! Toegegeven, lokale grootmoeders, die het verkopen, noemen het "veldui". Het ruikt naar knoflook.

genaamd "field bow". Het ruikt naar knoflook.

Ik heb dit niet in bazaars gezien, hoewel ik misschien gewoon niet oplet)) we zullen het weten! Bedankt !!
het zal nodig zijn om naar de Bazaar te kijken als het in ons algemeen wordt verkocht

Nou, waarschijnlijk groei je, we wonen in de buurt, het klimaat is vergelijkbaar. Ja, het groeit zelfs in Siberië.

Tanya, is deze kool alleen voor voedsel of kun je hem bewaren?

Nee, deze is niet bedoeld voor opslag. En voor opslag Deze. Het is zelfs nog lekkerder!

Nou, ik heb dat recept van jou lang geleden uitgeprint, het is liegen, wachten in de coulissen, kool, dat wil zeggen ... Het probleem is dat de familie van mijn broer heel vreemd is. De een eet geen uien en tomaten en paprika's, de ander eet geen paprika's en uien ... En hoe voer je ze met kool ??? Ik wil een recept voor ingelegde, maar pure kool en wortelen, nou ja, misschien nog een appel. En zodat het recept niet voor 100 kilo kool is, zoals meestal bij zuurkool het geval is. Oh, dromen, huh?

Tegenwoordig is kool lange tijd en in grote hoeveelheden niet meer de moeite waard om te worden gepekeld, zoals vroeger: hij is het hele jaar door vers te koop. Ik heb een blik gemaakt, het opgegeten - je kunt het nog steeds. Dus deze kool ("pure kool en wortelen") zal normaal gesproken twee weken in de koelkast blijven, denk ik.

Van ik zal proberen ... en de verhoudingen zijn klein. En nu lijkt de kool jong te zijn, hij zal normaal lukken, zal hij niet zacht worden? Sorry voor de stomme vragen

Jong en gebeitst, alles is in orde. De vragen zijn helemaal niet dom, maar normale vragen!

Uitstekend! Vandaag ga ik kool kopen. Tegelijkertijd probeer ik de nieuwe prinses op een taart met kool en een ei :))

Ik wil een prinses ... ik bestel morgen.

We moeten het dringend doen! Komkommers, tomaten zijn al moe. Ja, met Tumanchikova-aardappelen ... Ja, de winter komt duidelijk dichterbij, ik wil ander voedsel.

["De winter komt eraan!"]

Komkommers, tomaten zijn al moe.

OVERmetBenmaar doormivoordatry!

Ja, met Tumanchikova-aardappelen ...

En haar eigen reuzel ...

de winter komt eraan

"De winter komt eraan!"(c) Ik zal "Dragonlance" dagenlang afmaken en die prachtige saga herlezen ...

Kool genot! Erg lekker, en vooral heel snel, een keer en klaar! Maar ik vond het vooral lekker op de derde dag, er was nog een beetje over, dus het was verzadigd met marinade, de smaak werd zachter en evenwichtiger. Ik ga zeker meer en meer doen, alleen is hier een probleem om het te laten brouwen

Snel, knapperig, heerlijk!
In de lente - precies goed!
Zoutazijn met mate, wat erg belangrijk is voor mensen die zout in voedsel beperken.
Ik heb elk 1/3 theelepel dille en karwijzaad toegevoegd - heerlijk.
Bedankt voor het recept!

[Tanechka]

TanechkaIk heb gisteren kool gemaakt voor het avondeten, ik vond het lekker. Geweldig snel recept, vooral voor degenen die kool nog niet kunnen fermenteren

En ik hou in principe niet van zuurkool
Een kleine hoeveelheid snel gebeitst wordt gegeten, maar zuurkool komt niet in ((
Ik maak dit recept en "die van Larisa Rubalskaya." Ik hou van beide

[Elechka]

Elechka, hier zijn we vrienden: wachten is zo walgelijk!
IvaNova, maar men gelooft dat langgisting vele malen nuttiger is ... En "als je in het restaurantmenu kiest wat nuttig is en niet wat lekker is, dan word je oud" ...
En we zullen jong zijn!