Oliekoekproducten: 1) vezels; 2) bakpoeder; 3) thee-additieven; 4) theesurrogaat

Meisjes, denk je dat de cake kan worden ingevroren voor transport?
Ik ben aan het nadenken hoe ik het vanuit het landhuis bij mij kan bezorgen

[Elena]

ElenaJa, dat mag u zeker. Je kunt het gewoon afkoelen, ik heb het rustig voor 3 dagen.

[Lyudochka !!!]

Lyudochka !!! Lees eindelijk dit onderwerp! Ik heb geen woorden! Er zijn er niet genoeg om mijn bewondering uit te drukken voor uw efficiëntie, uw enthousiasme, uw verbeeldingskracht, vindingrijkheid en, in het algemeen, u, als MAN, als HOSTESS !!!

Ik kan niet stoppen met je te zeggen BEDANKT! BEDANKT! BEDANKT! Omdat je deze ideeën niet alleen in jezelf opdoet, maar ook met plezier met ons deelt! Wat een rijke ervaring! En we allemaal (ik weet zeker dat ik de mening van iedereen vertel, zonder uitzondering!) Studeren met veel plezier en bewondering en proberen je ontwikkelingen, je werken, je ervaring te gebruiken!
Een lage buiging daarvoor!

In de herfst gebruiken mijn man en ik absoluut elke dag gedurende 1-2 maanden rauwe sappen: bieten, wortelen, appels, komkommers (zolang die er zijn), pompoen. En natuurlijk gooien we de cake weg ... Ik denk dat je zo'n assortiment vezels (fruit + groenten) kunt maken?
In dit verband heb ik een vraag: hoe kun je de cake bewaren om genoeg hoeveelheid te verzamelen om dit product in de droger te maken (ik heb Isidri voor 11 trays)? En hoeveel van deze cake in rauwe vorm heb je ongeveer nodig? Inderdaad, veel cake lukt niet in één keer ...

Een handig onderwerp. bedankt.

Ik vroeg me af wat ik met de appeltaart moest doen na de sapcentrifuge, ik moest hem weggooien.
Maar het lukte me om een ​​deel van de schillen van appels en peren te drogen.

Nu zullen we het met voordeel gebruiken.

[Lyudmila !!!]

Ik kan niet stoppen met je te zeggen BEDANKT! BEDANKT! BEDANKT!

Lyudmila !!!
+ 100 miljoen duizend keerzoals mijn neef zegt !!!

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, wat een interessant onderwerp, maar een nuttige mmmm!
Wat zijn er blij zulke slimme meisjes!

Natuurlijk licht gefermenteerde frambozen, pruimen, peer, appelbladeren werden gesneden met een keukenschaar.



Appeltaart van Antonovka



Duindoornblaadjes en bessen toegevoegd - uit de vriezer



Alles verdraaid in een vleesmolen



en gedroogd. De thee is aangenaam, zacht.

Ik kan niet stoppen met je te zeggen BEDANKT! BEDANKT! BEDANKT!

Lyudmila, ik zal ook op elk woord abonneren en mijn dank toevoegen!
Een heel nuttig en nuttig onderwerp! Alles is in detail en prachtig geschilderd en getoond
Enorm BEDANKT voor je harde werk en verlangen om met iedereen te delen!

[MariV]

MariV, Olgawat een originele thee! Na droge gisting zal er waarschijnlijk een funky aroma zijn!

[Natusichka]

Natusichka, Ik bevries de cake na sappen, als er voldoende is verzameld, kun je een beetje koken op het fornuis of in de magnetron en een marshmallow maken.

[Alla]

Alla, bedankt! Ik zal hier rekening mee houden.
Maar voor nu zou ik precies de vezels of bakpoeder willen maken, of een toevoeging aan thee!

En ik heb de worteltaartjes gedroogd. Maal op een koffiemolen. Dit is wat poeder bleek

Toegevoegd aan brood. We hebben erg genoten!

[Elena]

Elena, cake na wortelsap bleef, wat heb je gekookt?

[francevna]

francevna, Alla, worteltaart, nou ja, na het sap. Tot de herfst drinken we het elke dag, de zeekoek is simpel.
En wat heb je van wat gekookt?
Ik heb het cakepoeder aan het deeg toegevoegd toen het brood werd gekneed. Ik stopte er niet veel in, ik besloot eerst te kijken hoe het deeg zich zou gedragen. We hebben erg genoten! Volgende keer zal ik er meer toevoegen.

Lena, hoeveel is "een beetje"?

[Natusichka]

Natusichka, ja lepels 3 eetlepels voor twee kleine bolletjes brood. Ik doe alles op zicht ...

[Helen.]

Ik heb alles begrepen, bedankt Helen.

[Natusichka]

Natusichka, maar helemaal niet! Het is noodzakelijk om zorgvuldig te lezen wat Luda schrijft over de volumetrische verhouding van zo'n poeder tot bloem. Anders gooi ik altijd mijn ogen rond en ren ik verder ... Nee, ik zou niet alles wegen maar het volgens de regels doen

En als er worteltaart + rode biet + pompoen is, denk je dan dat het goed zal zijn in brood?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, en wat voor soort sapcentrifuge gebruik je?

[lappl1]

lappl1Lyudmila, je hebt geen prijs voor zo'n nuttig onderwerp! En alles wordt zo gedetailleerd beschreven, met gevoel, met zin ...

[Natusichka]

worteltaart + rode biet + pompoen

Natusichka, Waarom niet? Naar mijn mening een zeer interessante mengeling!

[natushka]

Elena, wat voor sapcentrifuge gebruik je?

natushka, Natalia, maar de meest voorkomende centrifuge. Ik droom ervan haar te veranderen in Huyrom, maar tot nu toe niets ...

[Lenochka,]

Waarom niet? Naar mijn mening een zeer interessante mengeling!

Lenochka, begon taart te verzamelen!

[Natusichka]

Natusichka, schrijf het resultaat later! Interessant
Persoonlijk vonden we het brood op de trein erg lekker! En bij taarten lijkt een soort broodje op

Dus je hebt de taart op de trein gedaan?

Wel, ja. Nu heb ik alleen een spoorlijn. Het zuurdeeg werd lange tijd niet gebruikt en werd weggegooid. Ik heb al heel lang niet meer op gewone gist gebakken.

Bedankt, Lyudmila!
Na dit onderwerp werd mijn culinaire horizon aanzienlijk uitgebreid en werden er plezierige inspanningen geleverd om uw originele ideeën te implementeren.
Klein rapport:

Nadat ik een emmer appels had geperst, kreeg ik twee bakplaten met afvallen, eerder door een vleesmolen gehaald.

Lang drogen, bijna de hele dag op 80 graden in de oven.
En dit is het resultaat van één bakplaat.



Vriendinnen melden zich in de rij voor cadeaus - dit zijn potten met echt geurige appelvezels.
En ik zal ze eerlijk vertellen dat ik het idee deelde en me een geweldige vrouw Lyudmila leerde!

Ze beloofde te rapporteren over artisjokstroop uit Jeruzalem. Van ongeveer een kilo knollen bleek 200 milliliter siroop, de zoetheid is zeer voorwaardelijk. Het werd in de koelkast bewaard, ingedikt tot de staat van zure room. Ik maakte broodjes, voegde 2 eetlepels toe aan een glas bloem, het bleek een beetje zoet, nou ja, alsof ik er 2 theelepels suiker in deed. Ze concludeerde dat er te veel gedoe was met zoveel siroop op dit niveau van zoetheid. Toegegeven, ik deed het van rauw sap en om de suikeropbrengst te verhogen, wordt het aanbevolen om gestoomde knollen te nemen. Misschien blijkt dan iets begrijpelijkers ...

Goedemiddag, meisjes! Het idee met vezels is gewoon geweldig! Het enige is dat je koffiemolens niet erg vindt? Ik heb er ooit meer dan één gedood met gras. Daarna ging ik droge kruiden malen in een vleesmolen. Het blijkt een goed poeder te zijn, zelfs van harde stelen. Waarschijnlijk zullen de cakekorrels ook goed malen, inclusief alle soorten botten en films van zaden.

Meisjes en jongens. Ben je al begonnen met het inslaan van vezels? Of zijn er veel van vorig jaar? Ik doe het voor de eerste keer, van rode bessencake. Lyudmilochka, bedankt voor de wetenschap.

Wat vezels gemaakt van abrikoos en framboos.
Frambozen hebben zo'n sterk aroma, je zou kunnen denken dat de smaak eraan is toegevoegd, ik had het niet eens verwacht. Maar hele grote granen. Ik zal het drogen terwijl de frambozen worden geoogst, ik zal ze door een sapcentrifuge halen.

[Olga]

Olga, van fruit - nog niet. De bessen groeien een beetje, dus we eten ze op en bewaren ze voor de winter. Appels zullen rijpen, ik zal appels maken.
Heb je Lina's recept voor vezels uit ivan-theestengels gezien? Naar analogie heb ik het van druiven gemaakt, aangezien ik nu geen Ivan-thee heb. Nog niet getest ...

[lappl1]

lappl1Lyudochka, een goed idee over druiven, ik heb ook geen Ivan-thee.

[ekivoka_i]

Het idee met vezels is gewoon geweldig! Het enige is dat je koffiemolens niet erg vindt? Ik heb er ooit meer dan één gedood met gras. Daarna ging ik droge kruiden malen in een vleesmolen. Het blijkt een goed poeder te zijn, zelfs van harde stelen.Waarschijnlijk zullen de cakekorrels ook goed malen, inclusief allerlei botten en films van zaden.

ekivoka_i, bedankt ! En de koffiemolen doet het uitstekend met de korrels - ze zijn niet zo hard als koffie. Als koffie kan worden gemalen, waarom vermaalt u dan de korrels niet. Maar ik zou ook geen droog gras malen - er is een heterogene fractie, hoogstwaarschijnlijk zullen de stengels het verstoppen. Ik ben gestopt met het malen van suiker voor poeder - de motor is daar verstopt. En korrels zijn het meest onschadelijke materiaal.

[francevna]

Maar hele grote granen. Ik zal het drogen terwijl de frambozen worden geoogst, ik zal ze door een sapcentrifuge halen.

francevna, Allochka, misschien dan de korrels in een vijzel malen? Over het algemeen stoor ik nooit frambozen, kruisbessen en krenten. Ik ben me heel goed bewust van hun voordelen.

[lappl1]

lappl1, nou, ik zal zonder angst op een koffiemolen malen. En het idee om gras in deze hoedanigheid te gebruiken, is over het algemeen luxueus. Ik herinner me een voedingssupplement in de vorm van gemalen gedroogde alfalfa voor veel geld - het stond niet eens naast onze appelkruiden! Vanaf nu gebruik ik de onaangename theeën en de resterende ongebruikte kruiden als kuilvoer.

Goede dag. Maal de gedroogde berberiscake. Gezeefd door een zeef. Het ruikt heerlijk. Heb je een vraag. Is deze vezel goed te gebruiken als verdikkingsmiddel in ketchupsauzen? Soms is er geen tijd om ze lang te koken. En het additief lijkt nuttig te zijn. Als er appels of wortelen zijn ??

Oh, je moet het mij ook vertellen. Lyudochka, bedankt voor de wetenschap. Ik heb onlangs koelkasten schoongemaakt. De cranberries van vorig jaar stonden in het water. Ik passeerde het door een zeef en de cake bleef. Ik heb het een paar keer gemorst en daarna in de droger gedroogd. Gemalen in een koffiemolen en naar brood gestuurd. Wat een geur was het !!!! Gewoon magisch. Ik raad iedereen aan en bedankt lieverd!

[lily_a]

Is deze vezel goed te gebruiken als verdikkingsmiddel in ketchupsauzen? Soms is er geen tijd om ze lang te koken. En het additief lijkt nuttig te zijn. Als er appels of wortelen zijn ??

lily_a, lelieals een additief zal doen. Je moet naar de smaak kijken, zodat de berberis de smaak van al het andere niet onderbreekt. Maar het is nauwelijks te hopen dat dit de kooktijd verkort. In berberis zitten geen zetmeelhoudende stoffen.
Ik gebruik een andere manier om de tijd te verkorten.

Ik draai alles in een vleesmolen, laat het koken, leg het op een plastic mand met kleine cellen of een tweelaags vergiet. Ik laat het 15 - 20 minuten staan. "Water" stroomt naar beneden, maar er blijft een dikke massa in de mand. Als je een homogene massa nodig hebt zonder zaadjes en schil, wrijf ik die door een dubbel metalen vergiet met een aardappelsnijder, die eruitziet als een hiel op een handvat. Geen enkel zaadje slaat over. Het blijft alleen koken, verschillende additieven toevoegen, nog een beetje koken en de saus is klaar. Al meer dan 20 jaar kook ik op deze manier. Het blijkt heel snel.

Oh, je moet het mij ook vertellen. Lyudochka, bedankt voor de wetenschap. Ik heb onlangs koelkasten schoongemaakt. De cranberries van vorig jaar stonden in het water. Ik passeerde het door een zeef en de cake bleef. Ik heb het een paar keer gemorst en daarna in de droger gedroogd. Gemalen in een koffiemolen en naar brood gestuurd. Wat een geur was het !!!! Gewoon magisch. Ik raad iedereen aan en bedankt lieverd!

Tumanchik, schat, wat ben ik blij dat je je bij de vezel hebt aangesloten. Ik begrijp je vreugde! Kook voor je gezondheid, Ira! Volgend jaar concentreer je je misschien op vezels. Het kan van alles worden gemaakt, niet alleen van cake. Je was aardbeienpoeder aan het maken, dus je zit niet bij de eerste.

Hallo. Vraag over het recept van de eerste pagina: waarom moet de cake nadat de sapcentrifuge door een vleesmolen wordt gehaald en korrels worden gemaakt, die vervolgens in een koffiemolen tot poeder worden vermalen? Kun je de cake niet meteen drogen en malen in een koffiemolen?

[udalov]

udalov, Maxim, als je het eerste bericht aandachtig leest, kun je het volgende zien (sorry, ik kan om technische redenen niet citeren, ik kopieer alleen van ST):
lappl1
* Ik voorzie de vraag: "Waarom droogt u de cake niet in de droger of in de oven, zonder hem in een vleesmolen te draaien?" Ten eerste is de esthetische uitstraling van het eindproduct erg belangrijk voor mij.Ik denk dat iedereen het erover eens zal zijn dat de korrels er veel mooier uitzien dan de vormeloze gedroogde cake. Ten tweede heb ik het natuurlijk geprobeerd. Maar op pallets en bakplaten kon cake niet in een dunne en gelijkmatige laag worden uitgesmeerd. Als gevolg hiervan verschilde de droogtijd van de cake niet in het voordeel van deze optie. Op sommige plaatsen was de cake al droog en op sommige plaatsen nat. Op het eerste gezicht - een langere droogtijd en een verslechtering van de kwaliteit en het uiterlijk van het product. Ik had niet eens zin om de massa die ik kreeg te fotograferen. *

[Torenvalk]

Torenvalk, Anna, bedankt voor het beantwoorden van Maxim!
Maksim, en je probeert beide opties en ziet met eigen ogen dat het toch beter is om de massa in een vleesmolen te draaien.

Hallo experimentele meisjes! Ik kwam nog een keer bedanken)
In de zomer zette de hele familie actief een spaak in mijn wielen. Ten eerste werden de aardbeien een paar dagen voor mijn aankomst gesneden. Oké, het overleefd, maar gewaarschuwd voor frambozen. Het resultaat - ik ging een paar dagen weg, gedurende deze tijd werden ook de frambozen geëlimineerd! 'Waarom? Rust, dochter, we proberen je leven gemakkelijker te maken.' RRRRRRRRRR! Hetzelfde geldt voor tomatensap - je moest gewoon wegkijken. Appels waren deze zomer alleen om levend te eten en om het vroege aas te drogen voor compotes. Als gevolg daarvan ving ik de momenten op waarop papa appels voor zichzelf schilde en ze gewoon op de huid sleepte om te drogen ... Trouwens, hoewel niet op zo'n industriële schaal als sommige, heb ik verschillende potten gemaakt. Droog malen in een vleesmolen, zonder verder malen en voor de eerste keer in kefir gieten. Het bleek zoiets als kant-en-klare dure yoghurt met fruitadditieven! Hij verdikte zichzelf en gaf de vloeistof af, nou ja, de stukjes worden op de tanden gevoeld, voor extra verzadiging in sensaties. Ik besloot dat ik zoiets mee zou nemen als een snelle snack voor onderweg.
Ja, zelfs van vorig jaar was er een gedroogde lijsterbes uit het Verre Oosten en ook een irga, of zoiets. In compotes spelen ze niet echt, ik durf ze en gebruik ze ook voor supplementen, het zal veel nuttiger zijn.
Hier is een hinderlaag - ouders hebben Jeruzalem-artisjok op de site versleten, verdriet ... Anders zou het zijn om het sap te besturen en de cake op deze manier te oogsten en te drogen, iets heel nuttigs.

Toegevoegd op vrijdag 30 dec.2016 02:05

Oh, en nog een ding - mijn moeder maakte tkemali-saus van pruimen, hier heb ik niet geflunderd! De huiden werden geoogst, gedroogd en geplet. Maar overgelaten aan mijn moeder - ik twijfelde op de een of andere manier aan het positieve effect van een dergelijk product op mijn darmen, en mama precies goed. Ze maakt havermout als ontbijt (ze schenkt het er gewoon in), samen met gedroogd fruit en ook vezels.

[ekivoka_i]

ekivoka_i, Hallo!
Nou, gewoon een thriller genaamd "Pomace and Skins Destroyers"!
Maar je bent waardig uit de situatie gekomen. Ik ben erg blij dat je hebt geprobeerd een nuttig product te maken. Ik hoop dat je volgend seizoen meer geluk zult hebben.
Veel succes .

lappl1, Lyudmila, heel erg bedankt! En veel succes en nieuwe recepten voor jou in het nieuwe jaar! Hoewel ik echt niet weet wat ik nog meer kan bedenken na uw onderwerpen!

[ekivoka_i]

ekivoka_i, en dit jaar heb ik dit Lyudochkin-recept op grote schaal gebruikt! Vooral coole frambozen- en bessencake ging. Ik maakte sapjes met courgette en droogde en maalde de bessentaart. Het bleken veel, twee liter blikken grond. Daarna heb ik deze vezel toegevoegd aan theemixen, de aromaaaaat is geweldig, de smaken rusten. En wat een voordeel! Ik heb daar een medicinale mix gemaakt met naalden en frambozen en frambozenvezels, die een hoest onmiddellijk geneest en de temperatuur verlaagt. En ook frambozenvezels in plaats van Ivan-theevezels erin haverkoekjes toegevoegd, in een dubbele dosis. Over het algemeen bleken het fantastische, ontzagwekkende smakelijke en gezonde koekjes met een frambozensmaak en rooskleurig

[Linadoc]

Linadoc, frambozen en krenten zijn slechts mijn droom. Eens, in de onstuimige jaren negentig, vertrok ze met haar man ver van huis, at, zou je kunnen zeggen, alles wat te verkrijgen was. Toen verzamelden ze Amerikaanse bessen en een baars in de aanplant, en wat een gelei deed ik! En van de cake voor een lange tijd daarna kookte ik een compote-concentraat.Het is de hele maand 40 graden buiten en de wind is als uit een hoogoven - je komt thuis, schenkt een vol glas ijs in en voegt compote toe, hier is het geluk ...

[ekivoka_i]

lappl1, Lyudmila, heel erg bedankt! En veel succes en nieuwe recepten voor jou in het nieuwe jaar! Hoewel ik echt niet weet wat ik nog meer kan bedenken na uw onderwerpen!

ekivoka_i, voor uw gezondheid! Bedankt voor je lieve woorden! Dus je wilt groenten, fruit, bessen voor de taart halen. Dit wens ik u in ieder geval met heel mijn hart!
Ik kan je adviseren om vrienden te worden met je buren - daar is de Klondike!
Linadoc, Linochka, ja, je hebt niet alleen het recept gebruikt, maar ook zelf zoveel nieuwe dingen uitgevonden! Ik wilde heel graag je elixer koken, maar we hebben geen naalden in de steppe. Volgend jaar zullen we proberen om met onze zoon naar de bergen te gaan, misschien kunnen we wat (de milieudienst slaapt daar niet). En laten we proberen coniferen te planten. Misschien zullen ze wortel schieten ...
Linadoc, ekivoka_i, meiden, je beschreef je snoep zo lekker, ik wilde het gewoon nemen en alles doen.
Bedankt meiden voor de rapporten. Ik ben zo blij dat het recept niet in je bladwijzers slaapt, maar werkt, geneest en behaagt. Heerlijke blanks voor jou het komende nieuwe jaar!

[Ludmila]

LudmilaWat ben ik dit onderwerp goed tegengekomen! Ik heb een pijnpunt: mijn zoon houdt van wortelsap en perst het zelf. En door mijn economische aard kan ik de taart niet weggooien. Eerst heb ik het ingevroren en vervolgens toegevoegd aan schnitzels, daarna in kippenleversoufflé. Toen verscheen er een droger in huis en ik droogde de cake. Het neemt tenminste minder ruimte in beslag. Ik heb het nog niet aan brood toegevoegd, maar ik ga het doen. Gebak, muffins en schnitzels van pure wortelen werden niet in de familie opgenomen categorisch! Nu probeer ik het in yoghurt, en in de zomer droog ik het van appels en bessen.