Knoflook is lekker en simpel!

en gedroogd en verrot

Jammer
Ik maak ook kruidenboter. Knoflook in een fles en giet olie. Lekker

[Irisha]

Irisha, vertel me alsjeblieft, is er een verschil, met of zonder zout om knoflook in te vriezen?

Waarschijnlijk kan het zonder zout?

Waarschijnlijk mogelijk zonder zout

ja dat kan, ja

alleen het verschil tussen zout en niet-zout is één ding - zout bevriest niet zo erg, het is gemakkelijker om het uit een pot te breken

als je niet zout wilt - bevries het in een niet-dikke laag in een zak, zo dicht mogelijk, de knoflook phytoncides

[Iers]

zout bevriest niet zo erg

A), nou dan, ik kan maar beter ambassadeur !!!

phytoncides

Wat-wat, hij, Iersdoet?

Ik heb nog nooit knoflook in zakken ingevroren

maar ik denk dat de geur verloren kan gaan - elk pakket, de meest compacte, niet 100% verzegeld

Goedenavond, denk je dat je het in kleine zakjes kunt stofzuigen en dan in de vriezer?

kan worden gestofzuigd in kleine zakjes en vervolgens in de vriezer?

Maakte geplette gezouten knoflook, miste de nuance over "in de vriezer leggen".
Het is in mijn koelkast verslechterd; de massa is groenachtig en slijmerig geworden. Ik heb er veel zout in gedaan, de massa is te zout.
Misschien omdat de knoflook een nacht in water is geweekt voordat hij werd schoongemaakt? (om het schoonmaken gemakkelijker te maken) ??
Ik had dit jaar geen tijd om mijn favoriete kruiden van knoflook met kruisbessen te maken, vorig jaar ligt het in de koelkast als nieuw, geen zweem van schimmel en slijmerig. (in de landelijke koelkast, dus ze zijn nog niet klaar met eten)

[Takje]

Het is in mijn koelkast verslechterd; de massa is groenachtig en slijmerig geworden.

het verslechterde niet, maar veranderde de structuur

Het is beter om niet te bewaren zonder te bevriezen, knoflook scheidt sap, wordt grover van smaak en omdat het plakkerig is, hoopt het zich op

zodat, Takje, als je het nog niet hebt weggegooid, gebruik het dan in bijvoorbeeld vlees met gelei of in worst, in koteletten

slijmerig - van het feit dat er veel plakkerige substantie in knoflook zit, is het niet voor niets dat knoflooksap als lijm wordt gebruikt en vingers aan elkaar plakken na een lange reiniging

groenheid - het midden van de knoflook (vooral onze Rus) is groenachtig, als het winterknoflook is, gaat er een kern naar binnen

Ponil,
Ze gooide niets weg, stopte het in de vriezer. U hoeft alleen het recept zorgvuldig te lezen.
Trouwens, ik heb een recept voor knoflookkruiden met kruisbessen in mijn profiel - het is erg lekker

Trouwens, ik heb een recept voor knoflookkruiden met kruisbessen in mijn profiel - het is erg lekker

op een briefje

Ik heb veel siliconen mallen en mallen van verschillende maten en configuraties gekocht.
Ik begon de knoflook erin te doen, vaker in kleine siliconen vormpjes voor snoep en ijs, de vorm zelf in een dichte diepvrieszak en de vorm ligt in de vriezer tot de knoflook erin op is.
Handig - ik pers knoflook uit de vormcel, de grootte van de cellen voor ijs en snoep is precies goed.
Nou, meer vorm is ook goed.
Nog steeds erg handig voor het invriezen van allerlei verschillende mosterdbekers, 100 ml, ze hebben een deksel, ze kunnen in elke hoek van de vriezer worden gepropt.

Meisjes, vertel me, ik ben in een gedachte-shock ... Als het niet wordt aanbevolen om zulke knoflook te bewaren zonder te bevriezen, wat moet ik dan doen - als ik de vriezer verander bij min 30-31, dan zal ik niet plukken het uit ...

[Svetlana]

Svetlana, als de knoflook gezouten is, en indien ook met olie, dan zal het niet stollen tot een steen.

Als je geen gezouten en olieachtige knoflook nodig hebt en er geen siliconenvormpjes zijn voor kleine porties, doe dan de gehakte knoflook gewoon in zakjes en maak hem plat, met een cake. Inleggen diepvrieszakken, is het beter om 2 tassen te nemen voor één styling.
Dan kun je van de "pannenkoek" een stuk van elk formaat afbreken.
En dergelijke platte zakken kunnen in elke gleuf in de vriezer worden geschoven)

vorig jaar begon mijn knoflook te verslechteren. Ik lees het. dat u het kunt bevriezen en opslaan. Ik heb de knoflook op verschillende manieren ingevroren. en een handvol bleef gewoon gepelde kruidnagel. Ik gooide ze gewoon in een zak in de vriezer. Ze liggen perfect, ik haal uit hoeveel kruidnagels ik nodig heb en gebruik. Wat mij betreft, ze verslikken zich beter in de knoflookpers. Ze liggen een beetje op de tafel en worden verpletterd. Ineens wil iemand niet voor de gek houden met de mallen. En ze zullen gewoon met tanden liggen.

geen siliconen vormpjes voor kleine porties,

Nou, natuurlijk niet! Hoe kan dit zo zijn ??? Mnooooooooooo Bedankt voor het advies, ik zal het proberen! En voor mij op "jij"