Tarwemelkbrood

[Angela]

Angela, pak de volgende maten

[Albina]

Albina, klas. Bedankt)

Angela, nogmaals bedankt. Dit keer maakte ik een brood voor één en niet met melk, maar met wei en zoete yoghurt doormidden. Ik stopte suiker in het tarief. Het deeg bleek erg nat te zijn, ik had een paar eetlepels bloem moeten toevoegen, maar deed het niet. Het resultaat is een brood, zooo luchtig en zoet. Ik nam een ​​stuk mee naar het werk, dus met thee is het net een broodje. Dus taarten en broodjes zullen heerlijk zijn.

[Irina]

Irina, dat is geweldig. Ik ben blij dat het recept vastzit)

het zou nodig zijn om een ​​paar eetlepels bloem toe te voegen

In dergelijke recepten moet u het water verminderen, omdat alle andere ingrediënten zijn ontworpen voor meel.

Angela, ik begreep alles. Maar zelfs met deze test is het resultaat fantastisch.

[Iersk @]

Iersk @, Ik ben echt heel blij als mensen blij zijn met het resultaat en dat lukt)

En ik deed gesmolten melk bij het laatste bakken

Ook een optie.

[ang-kay]

ang-kayMijn excuses als een dergelijke vraag al is gesteld. Vertel me alsjeblieft dat sommige van de broden op de foto mat zijn (zoals de mijne) en sommige hebben een glanzende (zoals de jouwe). Wat heb je nodig voor zo'n mooie glans? En nog een vraag. Kan het werkstuk worden bevroren? Dat wil zeggen: een brood vormen en invriezen?

[Ekaterina]

Ekaterina, mijn oude oven gaf zo'n glanzend resultaat, maar de nieuwe niet. Voor het planten en tijdens het bakken kun je eenvoudig sprenkelen met water uit een spuitfles. Kan ook glans geven.

een brood vormen en invriezen?

Dat heb ik nooit gedaan. Ik kan het niet zeggen.

[ang-kay]

ang-kay, Hartelijk dank voor het antwoord !!! Ik ga experimenteren

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Ik breng je paasrepen rechtstreeks uit de oven

[Albina]

Albina, Albina, dus ze zijn voor de vakantie! Super goed. Ik ben erg tevreden)

Hallo! Ik bak een brood, ik hoop dat het lukt. Vertel me alsjeblieft wat "een bank maken" is - een aanbeveling om het deeg in de eerste paal te vouwen. Wat is een bank?

[Tatyana]

Tatyana, laat, waarschijnlijk.

wat is "een bank maken"

Dit betekent dat er een soort nadruk op de zijkanten moet worden gelegd. Ik ben een handdoekrol aan het maken.

Gisteren hebben we gebakken, een volledige portie gemaakt en hebben er geen spijt van gehad, we gaan het zeker eten, de broden zijn geldig! Bedankt voor het recept! Toegegeven, het bleek dat we amper twee broden op een bakplaat, een oven van 70 liter, passen.

[Tatyana]

Tatyana, het is geweldig dat alles is gelukt en het leuk vond. Je zult de volgende keer een bank voor ze maken en ze zullen aan de zijkanten niet zo veel vervagen.

De eerste keer dat ik brood bakte in de oven! Daarvoor de hele tijd in de broodbakmachine.
Gebakken op een voorverwarmde bakplaat, daaronder bevond zich ook een bakplaat. Toen ik het brood in de oven legde, werd er heet water op de onderste bakplaat gegoten. Heb ik het juiste gedaan? En hoeveel water moest je gieten?
Voor het bakken steeg het werkstuk goed, bijna verdubbeld in grootte, maar in de oven veranderde de grootte naar mijn mening niet veel. Ik dacht dat ik volwassen zou worden of was het de bedoeling? De incisies waren diep en bleven niet rooskleurig en gingen niet open. Waarom gebeurt het? Duistere vragen, sinds de eerste keer dat het bakte

Ik heb de reep nog niet afgesneden, het wordt nog steeds koud, maar ik vind het erg lekker. bedankt
Hier, ik heb het gesneden)

De korst is natuurlijk dik)
Maar het kind at het op en zei dat het bijna naar snoep smaakte. Zo'n beoordeling is veel waard)))

[Natasha]

Natasha, in volgorde.
Giet kokend water op een voorverwarmde bakplaat nadat het brood is geplant en je ergens een glas nodig hebt.
Door openbaarmaking. Zoals naar mijn mening stond het op de rijskast en was er weinig stoom.
Als de korst dik is, is er ook niet genoeg stoom.
Maar het is oké voor de eerste keer)

[Angela]

Angela, bedankt, ik zal de volgende keer overwegen

[Angela]

Angela, Begon ik zelden naar HP te gaan, maar ik gebruik tot nu toe vaak uw recept. Bedankt voor het geweldige recept

[Albina]

Albina, Ik heb gemerkt dat u niet op de site staat. Maar ik ben blij dat het recept stevig in je dagelijkse leven zit.

Nogmaals bedankt voor het heerlijke brood!


Het resultaat is een luchtige, superzachte, dunne korst. Dit keer bakte ze met een thermometer tot 98 °. Het is geweldig geworden!

[Natasha]

Natasha, een mooie bar. Ik ben blij dat ik eraan gewend ben geraakt)

Oh God, ik heb een visuele extase van de hoofdfoto. Nou, hoe kan je hier afvallen? Ik zei net tegen mezelf dat ik alleen gistvrij roggebrood eet, maar nu kijk ik naar deze foto en word ik gek van verlangen

[Maro]

Maro, martel jezelf niet zo) Zuurdesem is ook gist. En elke gist sterft tijdens het bakken. Peki)

[Albina]

Albina, Ik heb gemerkt dat je niet op de site staat. Maar ik ben blij dat het recept stevig in je dagelijkse leven zit.

Angela, ik ga zelden, omdat de kleindochter opgroeit en de kleinzoon in maart geboren moet worden. Maar je brood is tot op de dag van vandaag mijn favoriet

[Albina]

Albina, laat de baby gezond opgroeien. Ik ben blij dat je nog geen last hebt gehad van brood)

Angela, ik corrigeer de situatie :))) Ik heb je recept ontelbare keren gebakken, maar niet iedereen wilde je bedanken. Hartelijk dank! De hele familie is in de wolken! 8 Maart! Vreugde, liefde en schoonheid!

[Anna]

Anna, Bedankt voor het schrijven. Fijne vakantie!

Angela, heel erg bedankt voor het heerlijke brood,

[cdoctor]

cdoctor, voor uw gezondheid!

Wauw, welke bars zijn er geworden, Angelchik !!!

Het uiterlijk is erg aantrekkelijk, net als bij de innerlijke wereld die ik nog niet ken - ze zijn aan het afkoelen. Ik denk dat ze je niet zullen teleurstellen)
Ik bak dagelijks gewoon brood in water of aardappelbouillon. Ik wilde wat melkrepen)
Bedankt voor het recept!

[Irina]

Irinamooi! Ik hoop dat de smaak niet teleurstelde)

[Angela]

Angela, heerlijk! De familie gaf opdracht om ze opnieuw te bakken. Dus ik verlaat het gebruikelijke recept en terwijl ik het jouwe bak)

[Ira,]

Ira, Super goed. Ik ben er blij om)