Beignets ("Cookery", 1955)

je bent ongetwijfeld getalenteerd ...
(in de stem van een magische spiegel))))

Katyon, en ze wachten al op ons ... okayatnaaaaa ...
De samovar zal Chucha zetten .... udlyatstsa buit ... maar we zullen een peperkoek bakken, ja .... en we zullen sluipen en jeneverbes takjes brengen))) nou, breng geen peperkoek naar Tula ... en een samovar))) ... ...

en ik heb een uitstekende samovar ... en dennenappels, evenals lindebloesem en zelf-geassembleerde tijm ...........
mmmmmmmmm,
Ik zou hebben meegebracht, wat als ze een samovar van het verkeerde systeem hadden

[Katerina]

Katerina, zet zelfpromotie opzij, anders is het een beetje en gaan Chucheyu en ik naar Chiba, toch, Nat?

en we zullen jeneverbes takjes brengen)))

en ik heb een uitstekende samovar ... en dennenappels, evenals lindebloesem en zelf-geassembleerde tijm ...........
mmmmmmmmm,
Ik zou hebben meegebracht, wat als ze een samovar van het verkeerde systeem hadden

Chooooo? Hoe is het in Tula een samovar van het verkeerde systeem ??? Ik heb 2 samovars en een heel dennenbos met kegels ervoor.))) Sorry, maar ik ben voorbereid!)))
En tot slot kun je nu echt adverteren en opschudden!)))

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, vooot, en ik daarover
en tel de sterretjes ... drie ... vijf ...)))

maar ik geef niet om je
er is niets te tonen en te prijzen, maar een persoon ... geen huis, en niet in een bos ... maar we weten ook hoe we een eigenaar iets moeten aanbieden
we zullen geen samovars zijn

en tel de sterretjes ... drie ... vijf ...)))

tien ... de stroom die wegvloog

maar ik geef niet om je

met de bus rijden we naar Tambov, en daar - te voet, en - niet kreunen !!! (met)

naïef meisje
op zoek naar een goed persoon in tonbov is een heel probleem .. wat voor soort atomen zijn er .. met treinen in die richting is slecht ...

[Vogelverschrikker - goed gedaan voor het opgraven van het recept]

Ik bezoek vaak deze pannenkoeken met appels ... ik wel. Ja. Ik kom, ga op de bank zitten, strek mijn benen. Ik word gewoon anders. Ja. Maakt niet uit hoe het is! Ga Galya, leg het deeg op de pannenkoeken. Zie je, ze hebben nog nooit zoiets gegeten.
Ik bak, zonder overdrijven, alleen een kom. Linnen.
De volgende keer zal ik het opnemen. Voor geschiedenis.
Vogelverschrikker - goed gedaan voor het opgraven van het recept... Met een Tula-samovar - precies dat.

[Galya]

Ik bak, zonder overdrijven, alleen een kom. Linnen.

Galya, "Baby", veronderstel ik, kneed je?

En wat is "Baby"?
Het deeg is helemaal niet zwaar - ik gaas het met mijn handen.

[Galya]

Galya, Ik vermoed dat je schaamteloos jong bent ... de wasmachine was zo'n klein budget, hier:

De volgende keer zal ik het opnemen. Voor geschiedenis.

Galya, een wasmachine uit de Sovjettijd! Ik weet zeker dat je het weet!)))

Nee. Ik had "Siberia" - ik ben een gepantserde personeelscarrier.

Galya, ik vermoed dat je schaamteloos jong bent ...

Ja, ik ben jong, slim, mooi. Grap. Die machine was trouwens de eerste aankoop in mijn eerste huwelijk. In mijn tweede huwelijk gaf de echtgenoot me "Vyatka", het laatste (in alle opzichten) model. Ze diende trouw (tot aan haar dood) gedurende ... 14 jaar!
En hier, hoe zit het met auto's? Het recept is hetzelfde?

[hond grijs]

hond grijs,

* glazen op de neus afstellen * We bespreken de apparaten voor het kneden van het pannenkoekdeeg. Allemaal over het onderwerp!

Oké, split - het was een bouwmixer. En, gekscherend, dit zijn echte pannenkoeken. Bovendien zijn ze, ondanks de angsten van de jonge en onervarenen, * trots zijn hoofd te schudden * - ook heel eenvoudig. In termen van producten en batch.

[Katena]

weet je lope al behangen met brood en zo? horror lope

Katena, waarom doe je zo ?!

Niet anders, ik vond anderhalve gram extra op de weegschaal ...

[Haken]

Haken, leHko die pin-up, cho))
bespotten de onzorgvuldigen)))



Ik had "Ivushka" op het werk, een dier, geen machine, sinds ik besloot te vallen, dus ik ving het op, een pestonderneming)) maar de canyon-deken wordt meteen gewist)))
ze is nog steeds goed in staat om te verkopen, hoewel ze stof aan het verzamelen is in de schuur)

ze is nog steeds goed in staat om te verkopen, hoewel ze stof aan het verzamelen is in de schuur)

Eh-eh! Jammer dat ik geen schuur heb - daar zou veel stof zijn. Ik gooide zo dom er zo veel weg ... Een bak met een doorsnede is iets waard! Nu is het bij mij gekomen - je kunt zulke dingen niet weggooien. Dit is geen tapijt met een geschilderde ... zeemeermin (?).

En, afgezien van grappen, zouden we niet voor pannenkoeken moeten gaan? Zondag.

En, afgezien van grappen, zouden we niet voor pannenkoeken moeten gaan? Zondag.

Ja, dat is voor pannenkoeken. Gisteren las ik hier, 's ochtends voedde ik mijn eigen pannenkoeken met gecondenseerde melk.

[Olekma]

Olekma,

Ik heb 2 dagen tegels in de keuken verplaatst, dus ik heb geen keuken. Oh, wreed!)))

Natasha, denk je dat je ze kunt kneden met wei? En dan heb ik er vandaag veel van. En dan op de een of andere manier niet op een zakelijke manier - giet de wei en de pannenkoeken op het water.

[Tancha]

Tancha,

Oh zeker. Het serum gedraagt ​​zich bijna als water.

Natasha, kneedde het deeg, het bleek erg dik. Omdat ik meer wei heb gemaakt 828 g, bloem 778 g (voor het eerst probeer ik de verhoudingen te behouden, maar ik denk dat dergelijke afwijkingen er niet toe doen), kunnen we wat water toevoegen?



Terwijl ik aan het schrijven was, haalde ik het wasgoed uit de wasmachine, keek, maar ik mengde het met een lepel en het werd dunner. Ik zal kijken, maar wacht op de nadering.

Het serum gedraagt ​​zich bijna als water.

stroom soms ray)

Katyusha, er is een uur verstreken en ik heb 4,7 liter deeg boven in de pan. Nata is er niet, vertel me, roer en wacht op de tweede stijging?

niet nodig om te bakken
als ik niet te laat ben



aa, ik heb het verprutst, ik dacht dat we stom waren
hier is het noodzakelijk om onduidelijkheid te doen

Als het warm is (in een oven met deegrijstmodus, in een oven met een mok kokend water, enz.), Dan ongeveer 2,5 uur. In het midden van het proces moet je één keer kneden, dat wil zeggen, gewoon het deeg mengen en het weer met rust laten

In ons land (in die tijd) liet de kok het deeg uit een enorme spuitzak los in diep vet. Misschien een van degenen die nu verkopen ... 3 keer!. Ze had handen zoals die man! Klya-klyats - op een elektrische koekenpan met een diameter van 1 meter. Handig en netjes.
Eh, het is jammer dat alleen zij zulke handen had.

Katyusha, er is een uur verstreken en ik heb 4,7 liter deeg boven in de pan. Nata is er niet, vertel me, roer en wacht op de tweede stijging?

Nou, wat is daar gebeurd?))) Het deeg is echt dik! Geen water nodig. Het giet niet als een pannenkoek.

wat bracht ons nicho ... je hebt waarschijnlijk alles zelf opgegeten, het is heerlijk tot horror

Nou, het langverwachte rapport. Ik bakte het, de dosis is groot, ik gebruikte een vinger om het deeg van de lepel te duwen en aan mijn vingers te likken. Als resultaat at ik deeg en at ik een lauwwarme pannenkoek. Ik nam het gisteren en daar met zoete thee heel oprecht mee naar het werk en at en at. Ze behandelde haar buurvrouw, ze zegt dat het deeg is als gekochte taarten met jam voor 5 kopeken (vroeger verkochten ze zulke grote en jam aan vijgen), mijn man herinnerde zich ook deze taarten. Als gevolg hiervan kwam ik thuis van mijn werk, de koolsoep en de tweede werden niet aangeraakt, in een kom een ​​eenzame pannenkoek, waarschijnlijk verliet me. Manlief dacht de hele dag aan melk en pannenkoeken. Dat klopt, de eerste en tweede moeten nog opgewarmd worden, en hij houdt van koude pannenkoeken met koude melk. Natasha is heerlijk, ik vond het lekker, maar ik bak nu zelden pannenkoeken en pannenkoeken.

Amumukalas vingerdeeg van een lepel om vingers te duwen en te likken.

Over het algemeen dacht ik dat iedereen het wist - als ze bakken, zetten ze een pot koud water voor twee lepels. De ene werkt, de tweede is doorweekt. Ze opereren op hun beurt - een paar pannenkoeken - weken, nemen een tweede lepel. Snel en nauwkeurig.

Van het koude water zou ik ook de keuken moeten wassen, en de Boss in mijn witte T-shirt gieten, ik weet dat ze al met koud water hebben gezwommen.

Zonder de hulp van een vinger glijdt het deeg voorzichtig precies waar het was gepland. En ik draai het alleen om met een tang. Dat kan natuurlijk met een vork. Maar dit is niet handig - het deeg stroomt eruit.



Ik snapte dat niet. Is het water waarschijnlijk in de pan terechtgekomen? Een kwestie van vaardigheid, zoals in elk bedrijf.

Over het algemeen dacht ik dat iedereen het wist - als ze bakken, zetten ze een pot koud water voor twee lepels. De ene werkt, de tweede is doorweekt. Ze opereren op hun beurt - een paar pannenkoeken - weken, nemen een tweede lepel. Snel en nauwkeurig.

dat is wat ik doe! Alleen ik heb één glas, ik doe er een lepel in terwijl de pannenkoeken gebakken worden. Erg comfortabel.

Dus kom de smaak van de pannenkoeken delen. En hier beginnen ze les te geven als een lepel met water, alsof ik gisteren geboren ben en ik weet het niet. In mijn keuken van vijf meter, een druppel water in een koekenpan met hete olie - en mijn hele keuken. Maar ik wil niet. Daarom duwde ze het deeg alleen met haar vinger (en likte eraan).

[Tancha]

Tancha,
oh ja oké)
Ik wist niets van glazen water, maar mijn vingers zijn altijd bij me, nou ja, een soort water, dit is een extra pasta))
maar uiteindelijk doet het er niet toe
het belangrijkste is dat het bleek en dat iedereen hier goed smaakt
Maladtsa, Tancha
jammer dat de stroom ons niet bracht ... en de "bourgeois" met nieuwe tegels Ze werden niet gepest in de keukens

Katya, ik ben helemaal niet bevriend met de nieuwe laptop. Foto's nou, hoe dan ook, ik heb het helemaal niet over de telefoon. Lena Tim heeft me hier zelfs geholpen door mijn foto's van de galerij naar het onderwerp te slepen. Het is noodzakelijk dat mijn zoon en kleinzoon een educatief programma doorlopen.

[Tatyana]

Tatyana, wat is nieuw, wat is oud)) neuk hem niet, alles is daar eenvoudig)
en wat doe jij?
Nou, je laadt het in de galerij, dit is apoldela) we hebben een instructie in afbeeldingen)
En Timovna is slim, ze heeft een professionele "van de foto's hier

Ik heb een kleine laptop. Ik maak er foto's van, maar ik kan niet kopiëren vanuit de galerij. Voorheen deed ik alles met de muis, het werkte. Het is noodzakelijk om een ​​muis aan te schaffen en te leren, te leren en opnieuw te leren. Nata, het spijt me, maar dit gaat ook over pannenkoeken!

Ik gebruik ook niet de methode om een ​​lepel in water te dompelen)). Geen enkele vaardigheid helpt: 100% water komt in een koekenpan met hete olie omdat de lepel nat is. We vegen het niet droog voordat we het deeg opscheppen (dan is het hele punt van weken verloren))). Daarom blijft water op het oppervlak van het deeg of druipt het van een lepel, maar al deze, zelfs de kleinste spetters olie plakken me helemaal niet))). Al deze olie "stof" dan over de plaat. Het is eigenlijk gemakkelijker voor mij met een vinger.

[Tanyush]

Het is noodzakelijk dat mijn zoon en kleinzoon een educatief programma doorlopen.

Tanyush, hier heb ik in detail "Hoe een foto invoegen" geschilderd - kijk naar het einde van het eerste bericht van het onderwerp INHOUD VAN DE SECTIE "BASISPRINCIPES VAN KNIEDEN EN BAKKEN"

Het is eenvoudig en zal zeker werken.

Ze behandelde haar buurvrouw, ze zegt dat het deeg is als gekochte taarten met jam voor 5 kopeken (vroeger verkochten ze zulke grote en jam aan vijgen), mijn man herinnerde zich ook deze taarten.

Precies! Ik heb dezelfde smaaksensaties, daarom schreef ik dit in de post bij het recept. Dus ik ben niet de enige))).

als ik zo'n jam zou kunnen krijgen - in geluk zal het zijn, een reis naar het kind

[Katko]

Katko,

Bij elke groothandel, goedkoop, gekookt tot amberkleurig-abrikooskleur in glazen potten. Als je goed op de markten kijkt - die is er ook! Gisteren kwam ik de Globe tegen. Het is dik, giet niet en valt niet van de lepel. De blikken zijn onopvallend, de etiketten zijn gevoelloos, opgerold met tinnen deksels. We produceren veel in onze regio (appelrand). Abrikoos en alle soorten aardbei / framboos worden ook gekookt uit appels, maar met de toevoeging van passend fruit. Ik gebruik het al jaren ... 5, denk ik. Voortdurend beschikbaar in dozen !! Alle koekjesbroodjes worden ermee besmeurd, cakes worden ermee stopgezet, in roggebrood in plaats van melasse - het, in zijn taarten, enz.))) Zoek en vind, mijn ziel. Ik zoek een foto voor je.

Dit is het type. Onze bank (Odoevsky) is niet gevonden op internet.

dat is hoe verrassend naïef, daarom hou ik waarschijnlijk van
Je begrijpt niet dat je in mei Muhosransk overdag niets met vuur zult vinden ...
gelukkig laat mijn favoriete visboer in ieder geval niet sterven zonder vis)
er zijn geen verkoop van ansjovis op onze markten, weet je nog dat je je pizza van cavo hebt gemaakt? woooot .. en jij pavidla, pavidla ...
en hoewel er misschien prada is waar .. ik heb niet gekeken, ik weet dat er nergens iets is
Ik zal pompen, ik zal een overval doen, ik zal stoppen)

Katen, heb jij een METRO? Zoek ons, ik nam Arovsky-abrikozenjam in een doy-pack, ik heb de stroom niet geprobeerd, ja, en ik vond het ook leuk in Dixie

Het is eenvoudig en zal zeker werken.

Tatyan, ik heb dit allemaal bestudeerd, ik moet de functies van mijn eenheden begrijpen.

Ik zal pompen, ik zal een overval doen, ik zal stoppen)

Katyun, je hebt gewoon geen aandacht besteed aan deze onopvallende potten.

[oog]

oog, en slechts één naïef)))
geen meters, ik zit er in Voronezh en Lipetsk
en Diksev heeft dat niet

lette niet op deze onopvallende potten.

dit ben je tevergeefs voor mij)
Ik ga nauwelijks naar de winkels
maar ik kijk niet naar mooie potten, ik koop zoiets niet
voor mij hoe eenvoudiger en natuurlijker, hoe beter ...
maar voor jam en helemaal ... in de kelder voor hen .. en zelfs dan zelden houden we niet van snoep



Sorry, Nata, voor het "uitrekken" van je pannenkoekenthema
Ik ben groot en zal het niet doen
en ook minder