Desserts in gelei "Zonnebloem" Tupperware

En ik vraag me af wat erin zit ...

dit is de "drie chocoladetaart" van ons forum https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102330.0

[svbone]

Bedankt, lieverd, voor de vriendelijke woorden!

svbone, Svetlana, wat een schoonheid!
Kun je het recept delen?

Ksyusha, er is geen recept als zodanig ...
Op een pakje kersen, het pakje instantgelei van Dr. Etker (aan de kook gebracht met water en suiker, afgekoeld, in de gelei gegoten, opgelost, weer opgewarmd, in een vorm gegoten)
Voor 0,5 zure room, tweederde van een glas suiker en gelatine (ook anderhalf pakjes).
En een gewoon koekje onderaan.
Misschien zal iemand zeggen dat er veel gelatine is, maar ik heb geprobeerd om 1 pakje te plaatsen - het bleek erg dun en smolt snel buiten de koelkast).

dit is de "drie chocoladetaart" van ons forum https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102330.0

Eeeee ... de bovenste lagen lijken begrijpelijk, maar wat deed je met de onderste? Meer pzhlst

[Leuk vinden]

Niet genoeg knoppenLeuk vinden onder de post ...
en de kers en 3 chocolaatjes zijn erg mooi .. zelfs, ze zien er feestelijk uit.
in chocolade als een slim verstopt koekje

[Piano]

Piano, dezelfde mousse alleen met bittere chocolade en een biscuit-na ra, twee, drie / de naam van het koekje \ in vorm uitgesneden en geschoven.

Marina, zijn de verhoudingen hetzelfde?

Slechts 500 ml room en 100 g chocolade per laag. Gesmolten chocolade in room. En ze verdunde gelatine met melk. En je hebt helemaal niet veel koek nodig.

Op nieuwjaarsvakantie speelde ik ook met de vorm, terwijl ik de verhoudingen opnam - ik eet te veel, maar iets is gelukt, ik zal verbeteren

[Evgeniya]

Evgeniya! Hoe mooi is het geworden !!!
We moeten ook iets bedenken!
Genoeg gezien ... gemist ...

Totdat je moe wordt van het spelen met de vorm, is het een plezier ... met je favoriete kers)))

Het zou een 'dronken kers' kunnen zijn
De doop staat nog voor de deur .. de dag van tatiana ..
Rode laag en sangria kunnen zijn

[j @ ne]

gelatine (ook anderhalf pakjes).

Svetlana, wat voor soort gelatine is er? En hoeveel is het in gram, indien mogelijk?
Bedankt voor de antwoorden, ik moet het proberen.

Toegevoegd op dinsdag 17 jan.2017 08:55

j @ ne, Zhenya is een knappe man!

Svetlana, wat voor soort gelatine is er? En hoeveel is het in gram, indien mogelijk?

Ksyusha. Ik ben Svetlana niet ..
voor 1 liter heb je 20 gram nodig. Ik ben een volle eetlepel.
Als het een dikke massa-salade is .. yoghurt ..
als het vloeibare sapstroop is, dan 40 gram.
Je hoeft alleen maar warm water te gieten, een paar cm boven de gelatine en laat het staan ​​totdat het opzwelt. Opwarmen in een micron op het kleinste volume gedurende 3-4 minuten. Je kunt niet koken. Verliest gelerende eigenschappen.
Laat afkoelen en giet er al roerend een dun straaltje in met een garde.
Alle soorten gelei zijn nuttig voor het lichaam. Voor gewrichten.
Nou ja, en een mooi licht dessert.
Ik deed hier vorige week 2 tegelijk - in één krabrijstsalade - zet het 20 minuten in de vriezer (zonder deksel)
De tweede, met yoghurt, schonk daar bevroren frambozen (frambozen in een zak gegoten en met een hamer getikt - de bessen werden in partjes verspreid, maar de partjes bleven intact. Het sap bleef binnen.
In yoghurt, roeren, gelatine gegoten, frambozen gegoten, in een vorm gegoten - de frambozen waren bevroren - snel bevroren. Ik heb het 15 minuten in de vriezer gelegd.
Ik had over een uur ergens anders moeten zijn. bedekt met deksels .. stop het in een zak en ging met 2 kant-en-klare taarten. Ik had geen tijd om een ​​foto te maken .. want er waren veel mensen die snel aten.

Ik voegde 1 zakje van 15 g van de eenvoudigste gelatine toe aan elk deel (fruitcompote en romig), het stolde goed. En voor 500 g yoghurt bleek 15 g gelatine extreem klein te zijn, het bevroor niet.

[Susika]

Susika, Larisa bedankt, je moet ook iets zoets proberen!

Oooooooo !!! En waar stoorde het me dat ik zo'n schoonheid miste. Er waren helemaal geen meldingen !!!
Dit is schoonheid, meisjes, jij marine
Slimme meiden !!!! Allemaal met de Heldere Dag van de Doop van Vrede, goedheid en heerlijke recepten !!!!

Goed gedaan, meisjes, ze hebben zoveel voorbereid. Laatst herinnerde ik me ook de vorm en nu ... snel en zonder enige moeite ... Zure room + kers + kefir ++ gelatine + suiker + cacao + koekjes = weer een lekkere traktatie. Help jezelf!

Zowel mooi als lekker!

[Ksyusha]

Bedankt,Ksyusha ! Ja, heerlijk - ik ben dol op zonnebloemen

[Vinkje]

Vinkje, hoe prachtig! Erg lekker en lekker, dat weet ik zeker
En wat voor soort cutter

[Yulechka]

Yulechka, !

Meisjes en jongens, goedenavond !!! Ik lees al heel lang het forum en bak brood volgens veel van je recepten ... nu heb ik de schoonheid gelezen en bewonderd die je hier in deze interessante vorm laat zien - de zonnebloem is een wonder ... ik las langs en over en vond links om zo'n formulier te kopen, maar blijkbaar ben ik ergens saai, ik heb 2 van je links doorgenomen, maar deze formulieren waren niet te koop, ik vraag om hulp voor degenen die in de tank zitten, laat het vallen Ik smeek je nogmaals de link waar ik deze wonderbaarlijke schoonheid zeker kan bestellen of wie het kan verkopen aan Moskou, ik zal je heel erg dankbaar zijn. Met vriendelijke groet, Irina.

Toegevoegd op vrijdag 27 januari 2017 21:30 uur

En ik kan nog steeds geen foto invoegen, hoe kan ik deze in een avatar invoegen, waar zijn mijn persoonlijke gegevens? -Ik bied bij voorbaat mijn excuses aan ...

Geplaatst op vrijdag 27 jan. 2017 22:43

Een meisje schreef me net in een persoonlijk briefje, ik hoop dat ze begrijpt met wie ik bezig ben, ik probeerde haar tien keer in een persoonlijk bericht te beantwoorden, en ik heb de letters ingevoegd waar Engels was vereist, het bericht wordt niet verzonden, op andere forums waar ik ben geregistreerd, zijn er geen dergelijke problemen, ik was echt zenuwachtig, zelfs mijn man is niet geslaagd ... in het algemeen vraag ik je om me te schrijven hoe je contact met je kunt opnemen en geld kunt overmaken, ik zal je formulier met plezier kopen, als u een telefoonnummer wilt schrijven, bel ik wanneer het u uitkomt.

Goede zondag allemaal! En we kwamen erachter met de avatar En ik heb al geprobeerd gelei te maken volgens twee van je recepten, hoewel het tot nu toe in glazen voor martini bleek, maar het lukte me niet om een ​​foto te maken, weet je, mega-smakelijke traktaties zoals een tyfoon wegvagen Ik zou graag een echte zonnebloem kopen ...

Meisjes helpen !!!!!!! heeft drie chocoladetaart gemaakt voor morgen.
En gaandeweg rezen er vragen.
Iets in het begin las ik dat ik de helft van het gedeelte van de tas had gedaan.
En om de een of andere reden besloot ik dat de lagen in tweeën waren.
Ik begon het zo dik te doen, het was, ik voegde gezwollen gelatine toe, dus het mengsel wordt onmiddellijk een soort taaie, slijmerige, room meer of minder beter toegevoegd
Melk was 200 gram, dus dit laagje is in ieder geval gemaakt volgens het recept voor 200 gram room.
Ik stop het tussendoor in de vriezer, nu zet ik het op het balkon, zoals in de koelkast ...
Dus ik weet niet wat er gaat gebeuren ..... Ja, en ik heb ook het koekje door elkaar gehaald en in de eerste laag gelegd, morgen zal het op de een of andere manier moeten worden verborgen, het zal bovenaan blijken te zijn.
Marin, heb je het formulier ergens bij gelegd? Ik heb het gewoon gesmeerd, zoals Natasha aanvankelijk adviseerde om te groeien met olie en water.
Ik kan op geen enkele manier vriendschap sluiten met gelatine ... Ik ben de hele tijd nerveus ...

Ik deed het, legde het op tafel, ging naar de telefoon en mijn man verwaardigde zich om grappen te maken ...





Top, kers, heerlijk. De onderste laag is wrongelzure room. De foto toont granen kwark. Hier ontbreekt iets ...
Tederheid waarschijnlijk

En hoe mooi, maar voor tederheid kan slagroom?

[svbone]

svbone, Werden Svetlana-zure room en kwark niet met een mixer opgeklopt? Als je niet klopt, zal er geen pracht zijn en zal het zijn als * zeep * ..

Ksyusha, bedankt! Ik zal het proberen. Alles verwart me dat het nu, naar welke crème je ook kijkt, ze zo lang houdbaar zijn! Zoveel chemie in hen! Daarom geef ik de voorkeur aan zure room, vooral van de markt van een bewezen melkmeisje of van een klooster.
Larissa, geslagen, en niet zo smakeloos. Maar niet wat ik zou willen krijgen. A. Begrepen - romig van smaak en zachtheid in consistentie is niet genoeg.

[svbone]

svbone, Svetlana, klop de zure room goed .. voeg cottage cheese toe bij het kloppen en gelatine is ook een dunne stroom - dan zal de gelei weelderig zijn ..
Zodat de massa zich gelijkmatig in de vorm verspreidt, giet het op het in het midden uitstekende deel .. Zodat de wrongelmassa sneller in de zure room kan worden gegooid! (Als je het aanbrengt, zullen ze niet verdrinken .. je moet gooien het met kracht) bevroren bessen.
Ze geven de kou af, de gelei zal sneller vriezen, de bessen (frambozen, aardbeien) blijven intact en mooi gevormd (origineel)
Als we ontdooide bessen plaatsen, verliezen ze hun vorm. ..
In transparante gelei hetzelfde.

[svbone]

svboneWat een traktatie! Zo mooi! Het is echter noodzakelijk om onze eigen mensen te verwennen met kauwgom ...

[svbone]

svbone, Svetlana, klop de zure room goed .. voeg cottage cheese toe bij het kloppen en gelatine is ook een dunne stroom - dan zal de gelei weelderig zijn ..

Larisa, bedankt voor het advies. Ik combineerde onmiddellijk zure room met kwark ... ik waste het met een lepel en begon toen te kloppen.

Vreemd genoeg verdween mijn bericht ... zoals iedereen hier, ik vond de nieuwste creaties op deze pagina galchonok en svbone leuk - het ziet er van buiten erg gestructureerd uit, ik wilde weten wat de output van het eindproduct in kilogram is ?!. .. of gram ...

Vorm 1,5 l. indien gedaan in een ring ... indien geheel met een extra dop, dan 2 liter. En het gewicht is afhankelijk van de gebruikte producten, sommige zijn lichter .. sommige zijn zwaarder.

En nu is het duidelijk ... ik krijg tenminste een weergave in liters, bedankt !!!!

meiden helpen me te vertellen wat mijn fout is. Waarom ging het toevoegen van gelatine allemaal samen met een soort slijm?

Meisjes helpen !!!!!!! heeft drie chocoladetaart gemaakt voor morgen.
En gaandeweg rezen er vragen.
Iets in het begin las ik dat ik de helft van het gedeelte van de tas had gedaan.
En om de een of andere reden besloot ik dat de lagen in tweeën waren.
Ik begon het zo dik te doen, het was, ik voegde gezwollen gelatine toe, dus het mengsel wordt onmiddellijk een soort taaie, slijmerige, room meer of minder beter toegevoegd
Melk was 200 gram, dus dit laagje is in ieder geval gemaakt volgens het recept voor 200 gram room.
Ik stop het tussendoor in de vriezer, nu zet ik het op het balkon, zoals in de koelkast ...
Dus ik weet niet wat er gaat gebeuren ..... Ja, en ik heb ook het koekje door elkaar gehaald en in de eerste laag gelegd, morgen zal het op de een of andere manier moeten worden verborgen, het zal bovenaan blijken te zijn.
Marin, heb je het formulier ergens bij gelegd? Ik heb het gewoon gesmeerd, zoals Natasha aanvankelijk adviseerde om te groeien met olie en water.
Tot nu toe kan ik op geen enkele manier echt vrienden maken met gelatine ... Ik ben de hele tijd nerveus ...
Meer details: https://mcooker-nlm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=434509.260

Over het algemeen bleek het niet slecht, smakelijk, zij het erg vet voor mij ...
En als de gelatine opzwelt, moet deze opnieuw worden verdund met water zodat deze gaat stromen? Het is als griesmeelpap geworden, dikker ...

meiden helpen me te vertellen wat mijn fout is. Waarom ging het toevoegen van gelatine allemaal samen met een soort slijm?
Over het algemeen bleek het niet slecht, smakelijk, zij het erg vet voor mij ...
En als de gelatine opzwelt, moet deze opnieuw worden verdund met water zodat deze gaat stromen? Het is als griesmeelpap geworden, dikker ...

Lilya .. heb je het net opgelost in een waterbad of een microvonovka op het laagste vermogen?
als het zelfs toen het opgewarmd was om op te lossen het te dik was, je water of melk nodig hebt (dwz vloeistof), voeg het toe, neem het met een lepel, je kunt zien dat de vloeistof stroomt ... anders, wanneer je het in giet de totale massa, het kan onmiddellijk tot stolsels bevriezen en je kunt ze niet breken. want aan zure room of wat je ook hebt - (gefermenteerd melkproduct) kun je niet opwarmen.
Ik giet 100 ml warm water of melk of sap voor 20-25 gram zlatina, de vloeistof is korter.

[Larissa]

Larissa, Het spijt me dat ik je al voor het tweede jaar martel ....... maar ik zal alles doen zoals ik doe en van streek raken ...
Het blijkt dat ik direct 100 ml per 25 gram giet. En als het verdikt is, voeg ik meer toe. correct?
Opnieuw zal ik proberen iets eenvoudiger te doen om vrede te sluiten met gelatine ...

Lily, je martelt me ​​niet, alles is in orde. 100 ml is voldoende voor een normale consistentie.
Giet een magnetronbestendige mok, giet warm water. Het blijft minstens 15-20 minuten staan, het zwelt op, je kunt het meteen zien als het klaar is, de gelatine zal opzwellen en transparant worden. Daarna zetten we het in de magnetron op het laagste vermogen - 200-300W .. 3-4 minuten.
Het belangrijkste is om niet te koken, maar gewoon opwarmen en * smelten * ..Klop yoghurt .. zure room .. zelfs alleen kefir en giet de gelatine er al kloppend bij.

Ooooooo-beautyaaaa, terwijl ze dit onderwerp aanviel, ben ik klaar om iedereen hier staande te applaudisseren, wat voor soort ambachtslieden, super simpel !!!!

[Susika]

Susika, Larissa houdt nooit op je meesterwerken te bewonderen!

[Susika]

Susika, Larochka Geweldig mooi !!! : bravo: Ik ga het zeker morgen of overmorgen doen en laten zien wat er is gebeurd.

Toegevoegd op dinsdag 31 jan. 2017 23:24

Larissa, En wat is de totale massa van ml zure room of kefir?

[Susika]

Susika, Larissa houdt nooit op je meesterwerken te bewonderen!

Bedankt, Ksyusha .. maar alle eenvoudigste en meest eenvoudige handige producten.

Toegevoegd woensdag 01 februari 2017 01:27

Susika, Larochka Geweldig mooi !!! : bravo: Ik ga het zeker morgen of overmorgen doen en laten zien wat er is gebeurd.

Toegevoegd op dinsdag 31 jan. 2017 23:24

Larissa, En wat is de totale massa van ml zure room of kefir?

Lilya, bedankt .. maar de waarheid is pap van een bijl ..
we berekenen, we hebben 1,5 liter. Als we een transparante * decoratieve * laag maken, is het minstens 200 ml ... Kefir of yoghurt 1l + geel met water 100 ml - en er is ruimte voor de basis - stukjes koek, breek de koekjes ..
Zoiets als deze vergadering

Wat belangrijk is, is om het niet te overdrijven met olie, anders groeit er olie. valt op de eerste * decoratieve * laag en de tweede laag - yoghurt zal gaan ..
Of als het gezouten is - met vis - rolletjes - droog gebakken goederen (zelf drogen, er is altijd 3 liter) of als het met worst of haring is - in blokjes gesneden gezouten brood. (Geen crackers, maar je kunt korsten)
Dit is hoe de hele vorm 1.5L blijkt.
Als je 2 liter maakt (met een extra deksel), maak dan een massa van 1,5 liter.

[Susika]

Susika, wat een creatief persoon ben je !!!

Larissa, maken ze ook kwark met zure room?
We hebben zo'n heerlijk dessert verkocht door een boerenwinkel. Curd cream wordt genoemd.
Ik vermoed dat er zure room, kwark, suiker en vanilline is ...

[Larissa]

Larissa, Ahhhh, schoonheid die je hier hebt
Wat is de vorm voor Tiroolse taarten?

[Susika]

Susika, wat een creatief persoon ben je !!!

Larissa, maken ze ook kwark met zure room?
We hebben zo'n heerlijk dessert verkocht door een boerenwinkel. Curd cream wordt genoemd.
Ik vermoed dat er zure room, kwark, suiker en vanilline is ...

Lily, nee ... jij zegt ook ...
Nu doe ik het ook vaak, maar ik maak geen foto's meer ..
Hüttenkäse-zure room is natuurlijk mogelijk .. Indien niet erg vet. Ik neem de kwark met laag vetgehalte en vrij zacht, en als hij wordt opgeklopt met zure room, wordt hij romig, niet korrelig.
We verkopen ook wrongelcrème in potten .. tubes van 300 g - vanille, banaan, aardbei, abrikoos ..
Je kunt ook toevoegen - bananen pureren en snel invoeren - maar ze worden nog steeds donkerder.
abrikoos - van compote is het beter, tot een homogene massa - je kunt het mengen - je kunt een kleine hakmolen 300 ml gebruiken - het is snel en gemakkelijk ...
Je kunt - kwark zure room-suiker-vanilline en cornflakes toevoegen (als zoet niet nodig is in de massa van suiker, zo niet zoet, dan is suiker nodig in de massa) Hier gaat het zonder gelatine.
Vlokken nemen overtollig vocht op uit de massa en de cake behoudt zijn vorm.
Wie het proces niet heeft gezien, ze eten en begrijpen niet waar alles van gemaakt is

[Susika]

Susika, Larisa is geweldig !!!
Gisteren heb ik cottage cheese gemaakt, het is zacht, ik ben van plan het te proberen met nieuwe kennis!

kun je me vertellen hoe je de gelei uit de plastic mal verwijdert? Ik wil niet schudden - krullende vormen ...

Kan het een paar seconden in heet water worden gedompeld of niet?

Ja, het moet in heet water worden gedompeld.

En als het, voordat het in de vorm wordt gegoten, het met plantaardige olie wordt ingevet, of het zal niet werken?