Tarwebrood met pruimen "Rizhsky" (broodbakmachine)

Tarwebrood met pruimen "Rizhsky" (broodbakmachine)
Categorie: Gistbrood
Ingrediënten
Tarwemeel 450 g
Zout 1,5 tl lepels
Suiker 2 tafel. lepels
Olie drainage. ongeveer 30 gram
Gemalen gember 1 tl lepel met een heuvel
Gemalen roggezemelen 50 g
Water (ik had serum) 330 + 40 ml (toegevoegd aan zemelen)
Droge gist 1,5 tl lepels
Gedroogde pruimen in volle dispenser
Kook methode

Over het algemeen heb ik de verhoudingen overgenomen uit de instructies voor mijn broodbakmachine.

Opmerking
Hallo, ik haast me om het recept voor brood te delen, dat verrassend doet denken aan de smaak van het beroemde \ "Riga \"
En qua compositie en technologie is het gewoon ...
Pruimen, zelfs uit de dispenser, werden tijdens het kneden volledig gescheurd. Hij kleurde het brood in een interessante kleur en gaf een interessant aroma ...
AAAAA !!! Ik heb een tragedie: \ '(
Ik kan mijn snoer voor een fotik niet vinden om foto's te uploaden ... Ik huil briljant: \ '(: \' (: \ '(
Geloof me, geen foto's, het brood is geweldig.
Ik zal zeker bakken in een mulk, zodat het rond is ...
Zelfs mijn boeren die verwend werden met zelfgebakken brood, werden gewaardeerd! Ze zeggen nog steeds

maar vertel me niet de modus en wat voor soort korst ze hebben aangebracht, en de pruimen hebben geweekt of zo?

Het regime was "basic met rozijnen"
Ik heb een fornuis met een dispenser. Als er geen dispenser is, volgt u de pieper.
Ik heb de pruimen niet geweekt, ik had het heel licht. Snijd in stukjes ter grootte van een rozijn en rol in een beetje bloem. Voor het geval dat. Zodat hij geen extra water aan het broodje geeft.

Hallo!
Ik haast me je te bedanken voor het recept voor dit brood. Ik deed alles precies volgens het recept, met zemelen, aardappelbouillon -370 ml, een broodje dat nodig was. Toegevoegd 3/4 pruimen en 1/4 walnoten. Modus "basis met rozijnen", medium gewicht, lichte korst.
Nou ... Iedereen zit te kauwen, ze kunnen niet aan de oren worden getrokken. Lang, luchtig, aromatisch, HEERLIJK! Heel interessant in de vorm van kaassandwiches. En gewoon met thee, onze familietraktatie zetten (walnoten schillen, een beetje in stukjes hakken, licht bakken en warme, nauwelijks opgewarmde honing inschenken, 1-2 dagen laten trekken en je kunt ervan genieten!) Zeer aromatisch, smakelijk.
Probeer het en u zult ook tevreden zijn. Nogmaals bedankt.

Voor uw gezondheid!
Onlangs bakte ik zo'n brood. Na Frans is het onze favoriet.