Taart "SharlOtanka"

Taart "SharlOtanka"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
voor charlotte
appels	4-5 stuks
kippeneieren	5 stuks.
suiker	200 g
tarwebloem	160 g
kokosnoot vlokken	2-3 st. l.
voor koekje
kippeneieren	5 stuks.
suiker	200 g
tarwebloem	160 g
johannesbrood	3-4 theelepels
voor impregneren
room 20%	200 g
gecondenseerde melk	3-4 eetl. l.
kant-en-klare botercrème 18%	160 g
gehakte noten	3-4 eetl. l.
voor glazuur
cacao	3-4 eetl. l.
boter	150 g
gecondenseerde melk	3-4 eetl. l.
cacaoboter	20 g

Kook methode

• Ik bakte een charlotte en een koekje, ik liet alles goed afkoelen (ik bakte 's avonds en verzamelde de cake' s morgens) ik sneed het koekje in twee delen. Ik heb de onderste laag geweekt met kant-en-klare botercrème met gemalen noten erin gemengd (toen ik gecondenseerde melk kocht vond ik een potje room en besloot het te proberen, het smaakt naar mascarpone, zacht en aangenaam niet zoet goed en smeert gemakkelijk uit), Ik leg de charlotte op de onderste laag van het koekje en snijd het in vierkantjes, maar niet helemaal en laat het weken met slagroom met gecondenseerde melk (ik klop de piek niet te veel, het is vloeibaar) zodat de impregnering in gaat de delen van de charlotte en bestrooi met gemalen noten. Ik doordrenk de bovenste laag van het koekje een beetje en leg het op de charlotte. Giet de bovenkant van de cake met chocoladesuikerglazuur en decoreer. Glazuur - smelt cacaoboter, boter in een waterbad, voeg gecondenseerde melk en cacao toe, meng alles goed en laat het afkoelen.

Opmerking

De meisjes besloten om hun idee tot leven te brengen, charlotte te combineren met een koekje in een cake. En de naam zelf bleef eraan plakken "SharlOtanka". Het bleek een zeer delicate en smakelijke cake te zijn, matig doorweekt, niet droog, niet erg zoet. Slechts één teleurstelling, ik wilde decoreren met mastiek, maar de mastiek werkte niet, ik vergat helemaal citroensap en er was geen tijd om naar de winkel te rennen, dus de taartversiering bleek vrij eenvoudig te zijn, niet Nieuw jaars. Daarom heb ik niet het geheel gefotografeerd. Maar toen ik het probeerde, waren al mijn frustraties over decoratie en decoratie verdwenen. Dit is hoe het bleek in de context ... Ik weet zeker dat ik het vaak zal bakken, maar als het goed gedecoreerd is, maak ik een foto en post ik het hier. Probeer het, de cake is echt heerlijk. Ik zou blij zijn als het idee met de charlotte voor iemand nuttig is.
Gelukkig nieuwjaar allemaal, gezondheid en nieuwe recepten.

Ik vind het een heerlijke cake! : meisje-ja: Gelukkig nieuwjaar!)

Interessante cake, ik gebruik hem! Bedankt!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyusha, wat een interessante cake, twee in één, bedankt, nam het mee naar!
MET!

[alstublieft]

alstublieft, Rada-dms, Trishka, bedankt meisjes voor het langskomen, de cake is echt heel delicaat, ik denk dat er is waar je rond kunt dwalen met impregnering en decoratie

Bedankt voor de taart. Het zal van pas komen.

[Lorrys]

Lorrys, Larisa, ik ben erg blij dat het van pas komt