Athos aardappelsoep met noedels in een rijstkoker 1l

Athos aardappelsoep met noedels in een rijstkoker 1l

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Grieks

Ingrediënten
Aardappelen	400 g
Wortel	1
Uien	1
Laurel dist	1
Zwarte peper	3 erwten
Vermicelli	100 g
Water	2 l
Knoflook	2 tanden
Plantaardige olie	50 ml
Peterselie	60 g
Zout	smaak

Kook methode

• Ik kook deze soep in een kleine rijstkoker, dus ik nam de helft van alle ingrediënten.
• Schil, was en snipper de ui en wortel. Spas tot ze zacht zijn in plantaardige olie met toevoeging van 2-3 el. l. water, recht in de kom van de rijstkoker. Als de rijstkoker uitschakelt voordat de groenten zacht zijn geworden en heerlijk ruiken, voeg dan 1-2 el. l. koud water en zet het apparaat weer aan.
• Als de groenten klaar zijn, doe je ze in een aparte kom, veeg je de kom schoon met keukenpapier en giet je er heet water in. Terwijl het water kookt, reinig, was en snijd de aardappelen in blokjes. Voeg kokend gezouten water toe en kook 10 minuten, waarbij je het schuim eraf strijkt. Leg dan het gebraad, laurier en peper en kook nog 10 minuten. Voeg 5 minuten voor het einde van het koken de vermicelli toe en 2 minuten voor de gehakte knoflook en peterselie. Voeg zout toe en serveer.

De schaal is ontworpen voor

4

Tijd voor voorbereiding:

30

Kookprogramma:

DUS OK

Opmerking

Groenen verrijken enorm de smaak van deze eenvoudige soep uit het boek \ "Recepten van de Athonite Monks \".
Je kunt het ook op de kookplaat koken, maar ik hou echt van het kleine gelijkmatige koken van de rijstkoker, dus ik koos ervoor door de ingrediënten te halveren.
Om de een of andere reden schamen we ons vaak om alledaagse eenvoudige recepten op te stellen.
Maar monniken eten zo, leven lang en krijgen geen kanker. Misschien heeft hun \ "dieet \" nog iets.

Oksana, bedankt voor de gezonde en smakelijke soep. Ik zal het zeker koken.