Rijst-maiskoekjes (glutenvrij)

[Heb een lekkere thee!]

Rijst-maiskoekjes (glutenvrij)

Categorie: Banketbakkerij

Ingredienten
boter (margarine)	80 gram
rijstmeel ***	(100) 140 gram
maïsmeel ***	(80) 120 gram
dooier	3 stukken
melk	1 eetl. de lepel
poedersuiker	90 gram
bakpoeder	1/4 theelepel
zout	snuifje
vanille	smaak

Kook methode

• Alle voedingsmiddelen moeten dezelfde temperatuur hebben.
• Klop zachte boter of margarine met poedersuiker en zout.
• Voeg de dooiers een voor een toe, zonder te stoppen met kloppen.
• Voeg melk toe, roer.
• Meng bloem met vanille en bakpoeder.
• Voeg het bloemmengsel toe aan het boter- en eimengsel.

• Kneed het deeg. Zodra het zich tot een klontje heeft verzameld, doe je het in plastic en zet je het minimaal 2 uur in de koelkast. Ik bakte na 2 uur en na 10 uur in de kou. Je kunt maar beter de nacht vasthouden.

• Snap je. Pureer met je handen.
• Bestrooi de tafel en het deeg goed met maïsmeel. Rol uit tot een laag van 3-5 millimeter dik. Besnoeiing.
• Leg met een breed mes over op een bakplaat bedekt met een vloerkleed of papier.
• Bak 5-7 minuten op 175 graden met convectie of 10-15 minuten boven en onder 180 graden.
• Haal van bakplaat, zet af en geniet.
• *** de hoeveelheid bloem in het origineel tussen haakjes, buiten de haakjes is mijn versie.
• 
• 
• Heb een lekkere thee!

De schaal is ontworpen voor

45-50 stuks

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

mixer, koelkast, oven

Opmerking

Het recept dat ik bespioneerde op de Povarenok-website. py para_gn0m0v. Hartelijk dank. Ik heb al 1,5 jaar een recept. Alle handen bereikten hem op geen enkele manier. Het bleken erg lekkere, kruimelige koekjes te zijn. Ik heb er geen spijt van gehad dat ik gebakken heb. Ik heb het twee keer gebakken. De eerste keer rolde ze een laag van ongeveer 5 millimeter uit en bakte ze van boven naar beneden op 180 graden, en de tweede keer - 3 millimeter en gebakken met convectie op 175 graden. Ik vond de tweede optie leuker.
Onderwater rotsen.
Je hebt misschien meer of minder bloem nodig. Gebruik in geen geval polenta, maar alleen fijne bloem.
Het deeg is erg kwetsbaar en zacht. Maar met het deeg, dat 10 uur in de koelkast lag, waren er helemaal geen problemen. Het rolde goed, vergeet niet om met bloem te besprenkelen, het was goed gesneden en werd verdragen.
Je kunt het deeg natuurlijk direct op de bakplaat uitrollen en daar snijden. Maar om de een of andere reden komt het mij niet uit.
Adviseren!

[Angela]

schat ... met melk, het is zeker onmogelijk om te stoppen ...
Ik neem het recept, laat het nu bij me liggen)))
Angela, bedankt

Gewoon heerlijk, geen koekjes

[Angela]

Oh, op tijd! Alleen de restanten van rijst en maïsmeel moeten worden bijgevoegd.
Bedankt, Angela!

[Meisjes,]

Meisjes, iedereen bedankt. Bak voor je gezondheid. Ik denk dat je er geen spijt van zult krijgen.

[Angela]

Ik hou van de samenstelling van de koekjes. We moeten het doen.
Bedankt, Angela

[Vinkje,]

Vinkje, bedankt. Ik vond de koekjes lekker. Handen bereikten hem. Ik zou het leuk vinden als je het ook leuk vindt.

Erg lekker, kruimelig, mals! Met een mok warme melk en een warme deken! Dank je wel voor de schoonheid!

[Ira,]

Ira, Bedankt bulks! Het wordt gegeten als zaden.

[Angela]

AngelaIk bakte koekjes en kwam naar de show. Het lukte me niet om koekjes te snijden met uitsteekvormpjes, het deeg is erg mals en breekbaar, het valt uit elkaar (misschien omdat ik weinig bloem had en ik 20 gram maizena had toegevoegd, of het was nodig om de hoeveelheid olie te verminderen) . Ik nam een ​​stuk deeg, maakte een bal, legde het op bakpapier en maakte het plat. Daarna prikte ik met een vork de gaatjes in de oven.

De koekjes bleken echter erg lekker en smakelijk te zijn. Delicaat, kruimelig, smeltend in de mond. De smaak van zowel maïs als rijst is geraden, maar alles is erg pittig.We vonden leuk! U hoeft alleen maar te onthouden om het regelmatig te bakken

Vinkje, geweldig koekje bleek. Ik schreef dat er misschien meer bloem nodig is. Je moet goed strooien zodat het uitrolt en nu een nacht in de koelkast het deeg heel goed beïnvloedt. Niets dat niet uitkwam. Prachtige knoppen bleken. Ik ben blij dat ik de koekjes lekker vond. Ze vliegen weg.

[Engel]

Ik schreef dat je misschien meer bloem nodig hebt

Engel, je hebt alles in detail geschreven, er zijn geen vragen, maar ik had op het verkeerde moment geen bloem meer, ik moest eruit, omdat het proces al was begonnen

Ze vliegen weg

niet meer, we leefden pas 's avonds

Alles duidelijk. Ook wij hebben de avond niet meegemaakt.

[Angela]

Angela, mijn zon. Ik maakte het deeg voor koekjes in de koelkast en gooide het. En toen begonnen de dingen ... voor een paar dagen. Tegenwoordig is het deeg als kasseien. als ik het op de tafel houd, zal het dan de dag redden?

Ik weet het niet. Ik denk dat dat oké is. Verwarm het een beetje en rol het uit. Schrijf later. Zal jouw ervaring zijn in het recept)

ok, de stroming lijkt er niet meer te zijn vandaag. oh mijn ernstige zonden. volledig ingepakt

Niet jij alleen) Als het niet voor honderdvijf gevallen is en natuurlijk in één keer)))

[Angela]

Angela,

Anzhik draagt ​​fotu en pasiba
Gebeeldhouwd op de vlucht, maar erg lekker!
het deeg lag lang, daarna heb ik het een paar uur op tafel gehouden, een beetje melk toegevoegd en het gebeeldhouwd. maar in het algemeen, als dit gebeurt, is het beter om een ​​beetje zachte boter of zure room te nemen. en alles is super! zanderig en smelt in de mond. erg smakelijk!

[Irishkina]

Irishkina, het belangrijkste is dat ik het leuk vond. En het deeg heeft lang geduurd. Bedankt voor het delen)

Angela, heel erg bedankt voor het recept. Baby verslindt door beide wangen

[Tanya]

Tanya, bedankt voor uw vertrouwen en rapporteer! Geweldige koekjes. Pekies voor gezondheid!

Bedankt! De hoofdproever is verrukt. Ik heb het wat langer in de oven bewaard, de vormpjes kwamen uit plasticine, mijn dochter vond het niet erg. Ik verminderde het poeder een beetje en veranderde de bloem. Ze deed meer maïs. Maar het resultaat mag er zijn! ... Nogmaals bedankt

Ik ben er blij om)

dus ik heb dit soort meel in handen, morgen zal ik het deeg kneden. Ik zal ook zulke heerlijke koekjes hebben!

[Katerina]

Katerina, succes. Hoop dat je het leuk vindt)