Peperkoek van Judith

Peperkoek van Judith

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Lieve schat	200 g
poedersuiker	200 g
ei	2 stuks
meel	600gr
kruiden naar smaak	1 st. l
boterkamer tempera.	2 eetlepels. l
Frisdrank	1 uur l

Kook methode

• Verhit honing, meng met boter en frisdrank. Voeg eieren en poeder, kruiden toe. Meng alles en voeg gezeefde bloem toe. Kneed tot een glad en glanzend geheel. Bewaar minstens een paar uur in de kou. Beter een dag of twee. Rol 4-6 mm dik uit. Bak 10-12 minuten op 180 g.

De schaal is ontworpen voor

30-40 stuks

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Tanya, is het deeg erg dik? Kneden met je handen, of zal de mixer het aan?
Heet van het laken schieten, of wachten tot ze afgekoeld zijn?
Hoe smaakt het? Waar op te slaan?

Je hebt het recept heel kort geschreven

Hier is een grotere foto van jou:

Irina, het spijt me, als er iets mis is)) Dit werd beschreven op de pagina van T. Khegai. Maar in mijn eentje kan ik toevoegen ...
Het deeg is stevig, ik heb het met mijn handen gekneed, maar het is niet moeilijk .. Het deeg is elastisch ..
Schiet zo cool. Gebakken op tapijten - vlieg er meteen vanaf)
Het smaakt heerlijke honingkoekjes (ik heb gember, nootmuskaat, guazdika, zelfs een beetje kaneel toegevoegd)
Bewaar zoals iedereen - in een droge doos op een donkere plaats)

Nou, heel mooi! Zowel qua textuur als kleur zijn ze goed!

Ja! Gladde! Je houdt het in je handen als een kostbare steen)) De geur ervan duurde tot de ochtend)
Mijn kinderen vonden ze 's ochtends!))) Ik had niet veel te verbergen)))

Heb je ook een beetje voor ze gebakken? Kleine dieren, neem ik aan?

Ja, deze zelfde harten zijn binnengehaald!)) '' Sinds harten betekent het dat je heel veel van ons houdt! '- zei mijn oudste)

Honing tijdens het bakken verliest zijn nuttige eigenschappen, en het is erg duur ... Daarom is het raadzaam om het te vervangen door invertsiroop (er is een recept op de site) Wie wil er echt een honingaroma in peperkoek - je kunt een lepel toevoegen van honing ... Maar kruiden onderbreken nog steeds alles, daarom is het vervangen van honing door siroop praktisch niet merkbaar.

[galsys]

galsys, Galina, het is duidelijk wat er kan worden vervangen ... Maar op de een of andere manier streefden ze vroeger niet naar `` kunstmatige '' producten en gebruikten ze natuurlijk ... En iedereen at met plezier!
Iedereen vindt zijn eigen optimale recept)

Bij het bakken verliest honing zijn nuttige eigenschappen en is het erg duur ... Daarom is het raadzaam om het te vervangen door invertsiroop

Geschikt voor wat? Zelfgemaakte taarten zijn er om uzelf en uw gezin te verwennen met echt hoogwaardige en natuurlijke zoetigheden. Waarom denk je dat veel mensen liever gebak bij particuliere eigenaren bestellen dan in grote banketbakkers te kopen? Laten we dat vervangen, dan nog een, het lijkt op elkaar, maar uiteindelijk walgelijk. Ik zal in elke winkel een kleed op invertsiroop kopen. Waarom thuis tijd verspillen en hierdoor je handen vuil maken? Ik bak ook peperkoekkoekjes op bestelling, alleen met honing van de hoogste kwaliteit. En ik neem het aan van een vertrouwde imker, niet op de markt. Een reputatie, weet u, is waardevoller dan geld.

[elena88]

elena88, Ik ben het er helemaal mee eens!!
Waarom dan thuis kwaliteit en smakelijk bakken als je in een winkel koopt en eet ...?)))

[pssaha]

pssaha, Tatyana, zulke prachtige peperkoekkoekjes, zelfs, en de kleur, je zult gewoon slingeren!

[L.]

L., Bedankt, Larisa) Ik vond het ook erg leuk)

Tanya, heel mooie peperkoek. Zeg me, heb je ze al tegen schilderen geprobeerd? En hoe moeilijk zijn ze? Zijn ze geschikt voor de doos?

[tuskarora]

tuskarora, Ik maak ze nu alleen)) Uitstekend om te schilderen .. hiervoor is er een recept ..
Ze drogen niet uit tot steen .. Klopt, als ze een week liggen ... ze harden uit .. Ik zou er kisten van maken ..)

Ja, zoals altijd is het raadzaam om ze op een dag te schilderen ..

Bedankt, ik zal dit recept proberen.

Gebakken. De peperkoekkoekjes zijn erg smeuïg.Maar het deeg is te zwaar om heel sterk aan de deegroller te kleven. Ik rolde het uiteindelijk door de film. Het aroma is erg sterk en smaakt goed! Bedankt!

[tuskarora]

tuskarora, Lena, ik heb een acryl deegroller, niets plakt .. heel elastisch deeg blijkt)

Tan, is er hier meel - premiumtarwe of eersteklas?

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, er is niets geschreven over het cijfer in het origineel .. Ik koop altijd alleen het hoogste cijfer ...

wat peperkoek zijn mooi

[Marina22]

Marina22, thanks, Marina)) Als je alles goed doet, heeft iedereen mooie peperkoekkoekjes))

Goede dag. Vertel me alsjeblieft hoe je de kers op de peperkoek kunt verouderen?

[irinsok]

irinsok, kind) Vraag je naar craquelé?

https://mcooker-nlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0

Er zijn drie manieren op de eerste pagina) Kiezen)