Radijs op het water of "Chimchi-bloem"

ook interessant over puree! Gist hij ook?

In geen geval! In ieder geval, in mijn jeugd (bijna een eeuw geleden) heb ik dit niet gezien! Mash wordt eenvoudig gekiemd en rauw of gekookt gegeten.

Plots zal er een gelegenheid zijn om te doen

Alles is mogelijk in het leven

En je moet thuis een radijs kraken ...

Rit, niet praten! Met de huidige koers knarst het alleen en blijft het
Ik wil naar China (op een dag ...) En ik wil nog meer naar Korea Mijn man en ik zijn van plan daar op de fiets te vertrekken, aangezien er overal in Korea fietsroutes zijn. Dit jaar wordt er een nieuwe geopend langs de oceaankust. Ze zeggen - krasotischaaa
Dit zijn natuurlijk ook langetermijnplannen, zodra het salaris in roebel is ...
Nou, de volgende ... ja ... terug naar onze rammenredkam Hoe kom ik op de markt, ik analyseer het assortiment en test dit recept

Mash wordt eenvoudig gekiemd en rauw of gekookt gegeten.

Dit is wat we eten, ik dacht dat ze iets interessants met hem deden.

En toen was ik al gespannen, ik denk dat ik alles van sclerose ben vergeten

Ik vergat alles van sclerose

Oh, dezelfde onzin ... Je moet alles opschrijven
En stel vervolgens herinneringen in om de records te bekijken

Zoals mijn vriend zegt: "Geef me wat geheugenpillen en nog een, zodat de eersten niet vergeten te drinken." Koop een radijs en doe het. Alleen met zout, ik ben gewend om 2 eetlepels te doen. l per liter. Maar de eerste keer moet u het precies volgens het recept doen en het pas daarna voor uzelf aanpassen.

Florichka, Irina! Dus ik wil ook deze pillen en de tweede ook, om niet te vergeten waar de herinneringen van de notities zijn !!! Nou ja, of onthoud tenminste
Wat zout betreft, het is beter om eerst een lepel te gebruiken, het is een conserveermiddel, ik ben bang dat het de gisting vertraagt. Maar ik eet niet veel zout, dus ik heb het niet veel geprobeerd. Ik was zo bang voor de hitte in de zomer, toen ik peper op chimcha draaide, overdreef met zout. Nu is hij als een mammoet in de sneeuw, nog geen jaar kan staan

pas dan voor jezelf aan.

Gouden woorden!

Nu is hij als een mammoet in de sneeuw

En HIJ is wie? Ik heb iets gemist ...

chimcha peper

Deze peper zal nu waarschijnlijk lang genoeg voor me zijn ... ik denk dat we iemand een beetje kunnen geven, zodat het sneller eindigt ...

[Rita]

Rita, en we nemen ongekookt water? Gewoon filteren en gaan?
Ik besloot om het met een voorhoofd te doen voor een test, ik heb vandaag een radijs gespannen ...

: rose: Ritulya, ik ben mijn jongste zoon dankbaar, ik heb het nagekeken en gevraagd om over te brengen wat hij leuk vindt

Elena_Kamch, Lena! Eenvoudig water, het is niet nodig om het te koken. Wat

voorhoofd

Natul! Het is heel fijn dat het kind het leuk vindt! Wij staan ​​voor alles klaar !!!

[Rita]

Rita, ja, gisteren al overstroomd. Aan het wachten
Een voorhoofd ... dit is een wit voorhoofd ... Ik kan een foto maken. Wij verkopen Chinees. Misschien heeft ze iets anders gebeld

Net als Loba is het een daikon, alleen rond.

Het voorhoofd is langwerpig. Misschien is ze een daikon ...
Ik zal het later plaatsen

Hier is een voorhoofd. Er was geen geheel, alleen een stuk was al afgesneden. En zo is het lang

[Rita]

Rita, hier heb ik meegenomen om mijn pot te laten zien



Nogmaals bedankt voor zo'n heerlijk gerecht! Ik was erg onder de indruk, kvusnotaaa ik at dit blikje bijna een voor een
Ik zal het nu regelmatig doen.

Lenochka! Hoera! Ik ben blij dat je het leuk vond. Dit betekent dat de daikon veilig kan worden gebruikt.

[Rita]

Rita, ja ik ben absoluut opgetogen! Er is een concurrent van mijn favoriete kimchi verschenen
En de augurk !!! Ik schenk ze alles op een rij met Roggebrood om in te dompelen .... mmmmm .... heerlijk

De echtgenoot raadt ten zeerste aan om toch zwarte radijs te maken. Misschien kom ik een dezer dagen bij elkaar. Als ik aan het experimenteren ben, zal ik over het resultaat schrijven
En ik ren weer achter het voorhoofd aan, anders zijn er bijna geen twee blikjes

Zwarte radijs is geweldig in kimchi, ik heb gekookt.

Zwarte radijs is geweldig in kimchi

Super goed! Dus laten we het proberen

Verse radijs, daikon en radijs smaken heel merkbaar anders.Maar alleen in gefermenteerde textuur en geur. De geest van Black and Margelan is sterker, maar voor degenen die eten is dit geen belemmering

Maar voor degenen die eten is dit geen belemmering.

En voor wie naast de eter zit?
En dan zijn op mijn werk alle snuffelaars nog steeds ...

Lenus, alles is hetzelfde als bij andere soorten kimchi
Alleen bij mij thuis haalde ik een stukje radijs tevoorschijn: gek: het begint te voelen alsof het gemakkelijker is om in de gaskamer te ademen. Ik eet pastishta op straat of bij een open raam Nou, dit komt omdat niemand kimchi eet behalve ik. Als er medewerkers zijn, is het veel gemakkelijker

Metgezel thuis en bruisend op het werk
Ik eet nog steeds en doe alsof ik het niet ben

Aaaaaaa arme collega's

Ja, nee .. niet erg arm. Ik zit in de verte en ruik af en toe. En misschien komt het uit de gang

Rita, ik wilde ook vragen of het mogelijk is om een ​​beetje oude pekel aan de nieuwe batch toe te voegen? Het lijkt mij dat het op deze manier sneller gaat gisten

Ik denk dat je kan. Maar waarom? Geen tijd om te koken? Cool, heb het nooit geprobeerd.

Het lijkt mij dat het sneller gaat gisten ...

Meisjes, hoeveel peper per liter pekel?

[Loksa]

Loksa, Oksana, Ik heb ergens een eetlepel gedaan en ik heb het niet erg warm. Ik giet het in een pot en giet het dan met pekel

[lira3003]

lira3003, Rita, Ik rapporteer!
Bijna de hele pot radijs werd veroordeeld!
De gefermenteerde echtgenoot vond het meer lekker omdat het zuur was. De augurk is door de worteltjes een beetje zoet, erg lekker! We zullen zeker meer doen. Bedankt voor het recept!

Voor de snelheid zal ik deze augurk waarschijnlijk toevoegen.

Meisjes die een felrode peperpekel willen, kan ik herhalen (hierboven al genoemd) een klein geheimpje dat ik zelf al heel lang gebruik: je moet 0,25 tot 1 theelepel mengen tot hete rode peper. gemalen paprikapoeder en, indien aanwezig, een halve lepel droge wortelen tot stof vermalen (ik had mijn eigen gedroogde wortel). Het is niet altijd mogelijk om verse peper toe te voegen voor schoonheid-roodheid, want in ons land is het ook duur en helemaal niet aromatisch, het is jammer om geld uit te geven, maar je kunt een echte Koreaanse droge peper kopen / vinden en er 'roodachtig' aan toevoegen. ”. Zowel chimcha als alle salades blijken erg mooi en niet dodelijk pittig te zijn.

Meisjes, hoeveel peper per liter pekel?

Ksyusha, ik lepel een volle lepel met een glijbaan en scherp en giet een pruik. En pittig en lekker!

De gefermenteerde echtgenoot vond het meer lekker omdat het zuur was.

Nastya, ik hou ook van zuurheid! Totdat het zuur wordt, kun je eten, maar dat niet ... En als het zuur wordt, is het erg lekker! Het belangrijkste is dat er geen azijn is
Blij dat je het leuk vond

[lira3003]

lira3003, Rita, ik heb zoveel rood gesneden, ik weet niet eens hoeveel peper, dus vroeg ik in het water. Ik heb 2 liter vloeistof. Kan ik later meer peper toevoegen? Opeens wil je Chuchik laat altijd toe om later toe te voegen.

Ik heb zoveel rood gesneden

Ik heb gisteren ook geprobeerd Thought, nu op een snelle manier ... Aha! Wat wreef ik over een groot bassin. Maar er zijn nu voorraden!
Overigens heeft de toevoeging van de oude pekel de fermentatie enorm versneld. 'S Morgens keek ik, in totaal rechte bellen. Ik begon zelfs de pekel uit één blik te filteren.
Over het algemeen, als iemand het sneller nodig heeft, zal de oude augurk hierbij helpen.

Oksana, maar ik heb later zelf peper toegevoegd toen ze me de bestelling brachten! U kunt dus op elk moment en in elke hoeveelheid toevoegen. We koken voor onszelf, dus we passen ons aan onze smaak aan. Eerlijk gezegd kook ik niet veel tegelijk, om me niet te vervelen, want tijdens de jacht wordt er beter gegeten. En mijn moeder kookte veel tegelijk. Maar ik heb nu een eterzoon

Maar er zijn nu reserves!

Ook goed, het belangrijkste is om het leuk te vinden!

Ook goed, het belangrijkste is om het leuk te vinden!

Ja, we vonden het erg leuk! Een mengsel gemaakt met zwarte radijs. Ik neem vandaag een monster af

Elena! Luister, we moeten dringend collega's identificeren in de "toegewijde"!

[Rita]

Rita, met collega's is alles bijzonder
Ik heb het geprobeerd met zwarte radijs, ik vond het niet echt lekker, het is stevig en elastisch van consistentie, en het bleef hetzelfde na fermentatie. En toch is de smaak hard. Dunne en delicate stukjes van het voorhoofd zijn in vergelijking daarmee best lekker

[Elena]

Elena, nou ja, het voorhoofd is ideaal voor chimchi met andere soorten radijs, je moet wat manipulaties doen
Zelfs Margelan-kwab verliest veel aan kwab in textuur en smaak in kimchi.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, oooooo, Natasha, hoe gaat het met je! Wat is deze outfit zo mooi?

voorhoofd past perfect voor chimchi

Ik ontdekte dit empirisch

[Elena]

Elena, nou ja, niet iedereen heeft de mogelijkheid om een ​​voorhoofd te vinden, een daikon en ze moeten bouwen van afvalmateriaal. Het is beter om zwarte radijs een beetje te zouten, dan af te spoelen en er dan chimchi van te koken. Maar uiteindelijk wordt het na het staan ​​zachter en verdwijnt de scherpte. Ik pakte net een potje toen ik aan het koken was, ik schonk gewoon chili in mijn mond, het was niet mogelijk om het te nemen, en na een week in de koelkast wil ik zelfs pittige stukjes toevoegen

[Chu,]

De mijne stond 2 dagen op tafel, probeerde het, er is niet genoeg scherpte en zout, ik zal peper toevoegen, maar kan ik zout toevoegen?
Chu, je bent zo modieus !!!! Leuke hoed! Het staat je.

[Loksa]

Kan
Loksa, merci voor compliment

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

[Rita]

Rita, gefeliciteerd met de medaille