Cupcake met gedroogd fruit

Cupcake met gedroogd fruit

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
boter (zacht, maar niet gesmolten)	100 g
cottage cheese (elke zachte, ik heb baby cottage cheese)	125 g
eieren	4
rozijnen	150 g
gedroogde abrikozen	100 g
pruimen (alle soorten gedroogd fruit - vijgen zien er geweldig uit als ze worden gesneden)	100 g
noten (optie)	150 g
bloem (overdrijf het niet, het deeg moet romig zijn	270-300 gr
bakpoeder	3 uur l
(Ik heb frisdrank -5 g + 2 g zetmeel + 3 g citroenzuur)
suiker	100 g
zout	0,5 uur l
vanilline	keuze

Kook methode

• - Laat het gedroogde fruit 20 minuten weken (je kunt in cognac), laat het vocht uitlekken en hak de pruimen en gedroogde abrikozen fijn. Klop de eieren los met suiker. Meng alle andere ingrediënten, voeg gedroogd fruit en losgeklopte eieren toe. Zet het formulier in. Dan wachten we ... 50 minuten bakken in de oven op 180 *, in een broodmachine -1u 20 minuten. Bestrooi met suiker nadat het is afgekoeld. poeder (of je kunt suiker malen in een koffiemolen ...) Op de foto is Scarlet gebakken in een broodbakmachine indigo in een niet-standaard vorm L-10 (lengte-21,5 cm, breedte -10,5 cm, hoogte- 10,5 cm.

Opmerking

De cupcake is niet erg zoet, maar wel heerlijk. Het gewicht van de afgewerkte cake kwam uit op 1 kg 180 gr.

[petu]

petu, Olga! Wat een traktatie!

[Rita]

Rita, Uh Huh! ZEER mentaal.

[petu]

petu, Olga, wat een smakelijke snit heb ik aan bladwijzers gemaakt, ik moet het tot leven brengen!

[Galina]

Galina, en hoe geweldig de vijgen eruit zien en de noten, maar ik had het nu niet.

Ol, de helft van het eten in de film? In welke modus is de oven volgens jou beter? Handmatig 120?

Ol, de helft van het eten in de film? In welke modus is de oven volgens jou beter? Handmatig 120?

Ik denk het wel. Een zeer zware cake komt uit het hele recept - 1 kg 180 g, en als het noten is, dan nog zwaarder ...

Ik dacht ook aan Filka, ik vind het leuk om erin te bakken))), maar in het begin zal ik proberen alles in het originele recept te reproduceren, dat wil zeggen in de oven, en dan zal ik Filka gebruiken

[Galina]

Galina, Ja, Galya! Maar het komt niet erg recht omhoog, misschien 5 cm, maar zeker niet 2 keer.

Welke olie voeg je toe? Gesmolten of zacht?

zacht

je kunt over het algemeen margarine gebruiken. en cottage cheese - wat dan ook, je kunt het in pakken, - breng het alleen naar pasteus met zure room.

De cupcake is niet erg zoet

het is goed
Olya, bedankt voor het recept

[Irina]

Irina, die niet zoet is, verhogen we de suiker tot 150 g

[petu]

petuOlya, misschien kun je pasteuze cottage cheese voor deze cupcake nemen?

Aha, het zal goed zijn!

super!!! Snel nemen en bakken!

Hij is net zo rechttoe rechtaan als Kerstmis, maar niet verwarrend

Goed recept !!! Het ziet er heerlijk uit! Bedankt!!!

Het ziet er heerlijk uit!

Net als je avatar!

[Olga]

Olga, Bedankt!!!

de cake na deze 2 dagen bleef hetzelfde, werd niet oud, het is goed gesneden, het brokkelt niet af.

[Olik]

Oh,Olikwat een heerlijke cupcake! Ik zal proberen in een klein dozijn te bakken.
Ik ga langs de bodem van het vat schrobben, op zoek naar gedroogd fruit. Ik wil echt iets zo zacht en niet zo zoet bakken!
Bedankt, Olenka !!!

[Rita]

Rita, Rita, denk maar meteen na, het is heel, heel enorm 1kg180gr voor een heel recept. En hij ook Niet echt stijgt sterk, tk zwaar door gedroogd fruit, maar smakelijk ... (niet droog, heel erg recht.)

[OLIK]

OLIK, bedankt! Dan ga ik op zoek naar een geschikte vorm om voor het eerst in de oven te bakken.
Nou, ik vond het recept erg lekker. Zeer.
Het belangrijkste voor mij is om een ​​minimum aan lichaamsbewegingen te hebben, maar maximaal succes.
Nog eenvoudiger, eenvoudiger, alstublieft. Ik ben erg lui voor luiheid.
Bedankt, Olenka!

[Rita]

Rita,
Ik wacht tot je je meldt.

[petu]

petu, OLchik! Wat een coole cupcake, ik ga het zeker proberen! Ik wil niet in de oven zijn - te lui om het op te warmen ... ik wil in Panasik of in Fileeeee
Ik zal later schrijven - grijs haar is misschien niet voldoende ... Ik heb moerbeiproblemen ... maar in het weekend heb ik hachu !!!
Bedankt!

[Margarita]

Margarita, Rita, dan in Panasik, maar ik denk dat de tijd ongeveer 1u20min zou moeten zijn, zoals in x / n

[petu]

petuOlya, neem het rapport aan. De cupcake is geweldig geworden

[Natalia]

Natalia, Natasha, erg knap! Wat is dit formulier? Is het van een hete snee? Hoeveel werd er in de oven gebakken (tijd)?

[petu]

petu, de vorm is siliconen, de cake is warm gesneden, 55 minuten in de oven gebakken op 180 gr. convectie. Suiker toegevoegd 150 gram, 2 eieren. Ik heb de verhoudingen aangepast, maar het is heerlijk geworden.

cupcake warm gesneden

Ik begreep het, want als het koud is, wordt het goed gesneden, het brokkelt niet af. : meisje-ja: ik ben blij dat ik het leuk vond, Natasha.

[petu]

petu, Olya, bedankt voor het recept! Ik kijk al heel lang naar dit soort cupcake, maar een niet erg begrijpelijk recept met dezelfde afbeelding dwaalt op internet, waaruit ik concludeerde dat het recept van elkaar wordt herdrukt, maar niemand deed, experimenteer ( of, preciezer, vertaal zoveel gedroogde vruchten tevergeefs) die ik niet wilde. En hier ben je met het recept! En ik ben een muffin-maniak! Ik weet niet hoe ik taarten moet maken, maar ik vlieg weg voor cupcakes)))))
Mijn cupcake brokkelt niet af, ik snij hem volledig afgekoeld uit. Ik wilde bruine suiker toevoegen, maar het toeval wilde dat. De structuur is een beetje nat voor mij, maar ik heb het zelf gedaan. Ik heb gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, pruimen, vijgen, twee vidy rozijnen) in brandewijn geweekt, ze hebben het opgenomen, nou ja, ik heb het kostbare vocht niet uitgeperst. Gedroogd fruit bleek doorweekt en een beetje met de geur van cognac.
Dit is hoe hij is.

: girl-swoon: mooi

[petu]

petu, Ol, bedankt! Ik probeerde te!
Het is erg lekker! En toch is het ook nog eens gezond, veel gedroogd fruit. Heerlijk lekker bij de koffie!

Het ging met ongeveer 1/3 omhoog. Ik koos voor deze vorm omdat het me een te klein steentje leek, ik wist niet hoeveel het zou groeien, maar deze is diep en goed geschikt om te groeien, vooral als je het recept voor de eerste keer maakt en je don ' Ik weet niet hoe hoog de cake is.
En de cake is echt zwaar in gewicht, niet in verzadiging))), blijkbaar vanwege gedroogd fruit. Ik nam cottage cheese in een zachte pot van Danone.

Natasha, geweldig! Bedankt voor je feedback!

[Bast1nda]

Olya, wat gaat het met je! Ik heb stilletjes het recept geïnspireerd, de meisjes herhalen het met veel succes, en ik ga het doen. Dat is het, ik beloof het!
Olya, vertel me eens, als ik een L-7-formulier heb, zal het dan heel anders zijn? De afmetingen van mijn formulier zijn 21 * 11 * 11.
Bast1nda, Natasha, er zijn gewoon geen woorden !!! En, belangrijker nog, de brandewijn is in bedrijf! Onze persoon!

Marin, ik denk dat de hoogte van de cake iets lager zal zijn, misschien 1 cm of 1,5 cm, het maakt niet uit. : meisje-ja: Peki, kom niet te laat, ..

Ol, ik ben een aap! Je schreef de afmetingen van je formulier, en ik ... Sorry! Ze zijn bijna hetzelfde!

Toegevoegd op zaterdag 26 maart 2016 15:24

Oh, het uur is eindelijk gekomen! ...

🔗

Scheurde het dak een beetje. Het had minder tijd gekund. Gebakken in Panas, zeven minuten voor het einde van de tandenstoker was droog. Ik wachtte amper om af te koelen. Wat voor soort poedersuiker is er, vijg! Een schijfje met melk ...
🔗

Marinochka, bedankt voor het rapport! Waarschijnlijk heb je in Panasik een hogere baktemperatuur, dus het is sneller gaar.

Vertel me hoe ik al deze ingrediënten moet mengen, meer precies? Meel met bakpoeder, kwark en boter? Voor mij mengen ze niet erg goed, het blijkt cool, dus voeg dan losgeklopte eieren toe. De eieren vallen er meteen af😔

Je giet niet alle bloem in één keer, ik heb in het recept aangegeven dat je misschien 270 gram nodig hebt, en voeg dan eieren toe aan dit mengsel. Het deeg blijkt als dikke zure room, die alleen met een lepel ..., in de vorm kun je zien dat het deeg niet helemaal egaal is, hoewel ik een beetje op de tafel klopte met een vorm om de holtes te verwijderen ... Als het is erg dik, voeg dan een lepel zure room toe (ik soms cottage cheese, die ik in pakken breng naar de gewenste staat - zure room, voor deze cake).

Ol, het spijt me, ik pas er ook in.
Mijn deeg was ook dik, het was niet eens gestoomd! De suikereieren vielen eraf, zelfs nadat de olie was toegevoegd. Toen, tijdens het bakken, stond alles op.

zelfs na het toevoegen van olie.

In - hoe! Marish, en ik voegen meestal eieren toe op de laatste plaats ... En dus, ja, de hoofdhoeveelheid. net als charlotte - zelfs roer met een lepel, het komt er nog steeds uit, minder luchtig, maar het komt er wel uit. Marish, integendeel, het is goed dat je schrijft ... hoe meer meningen, hoe beter, dus schrijf, meisje, schrijf (balsem voor de ziel).

Dus, Ol, ik klop de eieren apart, eerst in een combo, dan boter, het bezonk meteen, nou ja, X ermee, dan een beetje meel-notenmengsel, cottage cheese en gedroogd fruit.

[petu]

petu, Olga, ik wil je Cupcake!))))
Ik zal een dezer dagen bakken!
Waar ging je heen?
Ik mis je. Kom naar onze Temka om recepten en ervaringen te delen!

Op vakantie met de Philips Multicooker 3060 (tips, recepten, uitwisseling van ervaringen)

Ik zal de Temko opvoeden. De gebakje is heerlijk!

Baaaatyushki! Wat een lekkere! Rituyla, zo niet voor jou - en zou niets van deze cupcake weten! Olechka, ik breng gewoon een enorm bedankje - mijn cupcakes houden over het algemeen niet zo van ... en deze ...: nyam: mmmmm ... De smaak is gewoon geweldig! Hier is hij, knap

en snijder
mensen !!! Wie heeft er nog niet gebakken - gewoon zoooo advies!