Worst spuit

De levering wordt gefactureerd nadat de goederen in het magazijn zijn ontvangen en gewogen. Ik maak al 5 jaar gebruik van de diensten van dit bedrijf.

De levering wordt gefactureerd nadat de goederen in het magazijn zijn ontvangen en gewogen. Ik maak al 5 jaar gebruik van de diensten van dit bedrijf.

Ja, ik heb besteld bij een Duitse steenbok, er was gratis bezorging vanuit Duitsland, het is jammer
Ik ben weer op zoek naar een spuit ...

Larissa, ik begreep niet waarom. Het lijkt erop dat u al voor de spuit heeft betaald. Of niet? Ik zit te wachten tot je het ontvangt (in de hoop dat het nog steeds ongeveer 6000 kost), en je schrijft dat je weer op zoek bent.

[Deva]

Deva, Ik heb echt eerder besteld zonder te betalen voor levering vanaf de pc, maar vanuit de container, maar van de Duitse ibey
En met Tao wordt helaas de levering betaald, ik bevroor de bestelling, maar ik heb het geld niet opgenomen, ik ben op zoek naar opties, ik was vreselijk van streek ...

We hebben tante Besya die testworstjes maakt. Hier is wat voor soort spuit ze heeft en wilde ze die nu vervangen door een andere? Tante Besya, geef antwoord!

Meisjes, ik kocht een horizontale spuit van 3 liter, Assum. Het metaal is goed, de spuitmonden zijn van hoge kwaliteit, de spuit is matig zwaar. Gisteren heb ik voor het eerst met hem gewerkt, leverworst gemaakt. De indrukken zijn goed, ik deed het in minuten, alles bleek snel. Was langer, zoals ze zeggen. Het enige is dat het groot is en ruimte nodig heeft voor opslag. Over het algemeen raad ik aan er niet aan te denken, maar het te nemen!

Meisjes, ik zal waarschijnlijk beginnen met de Biovinovsky verticale spuit.
Ik kan geen 10 duizend betalen voor een injectiespuit, maar biovines hebben een meer betaalbare prijs. Maar de aankoop is uitgesteld tot mei.

[Irina]

leverworst gemaakt

Irina, en waar kan ik het recept zien?

[Irina]

Irina, en waar kan ik het recept zien?

Recept

Varkensvlees (mager) - 250 g
Varkenslever - 330 g
Borststuk (vet of vet varkensvlees, vetgehalte niet minder dan 60%) - 380 g
Tarwemeel - 20 g
Kippenei - 1 st
Melk - 50 g
Zout - 20 g
Zwarte peper (gemalen) - 1 g
Uien - 100 g
Snijd de lever in reepjes, snijd het vette en magere varkensvlees in stukjes.
Doe in water met een temperatuur van + 90-95 ° C en blancheer gedurende 10-15 minuten onder voortdurend roeren.

Leg na het blancheren de lever en het vlees op een bakplaat en laat afkoelen tot + 12-15 ° C.
Giet er geen bouillon in, we zullen de worst koken.

Hak de ui fijn en bak deze in varkensvet goudbruin.

De afgekoelde lever, vet en mager varkensvlees worden afzonderlijk door een vleesmolen met een rooster van 2-3 mm gevoerd.

Doe de lever in de hakkom, voeg peper en zout toe, voeg een rauw ei toe, voeg gebakken uien toe, voeg bloem toe, voeg varkensgehakt toe.
Maal 1-2 minuten
Voeg melk toe. Maal 1-2 minuten. Doe het magere varkensvlees in een kom en hak verder. Als de massa erg dik is, kun je wat meer melk toevoegen.

De massa moet op een dikke paté lijken.

We vullen een natuurlijke of kunstmatige darm met het afgewerkte levermos. We vormen worsten die handig zijn om te koken. Diameter van de schede 35-45 mm.

We plaatsen de worsten in de hete bouillon van het blancheren, de bouillontemperatuur is + 95 ° С, na 5 minuten verlagen we de temperatuur tot + 75-80 ° С en koken we 30-40 minuten op deze temperatuur.

Koel de worst na het koken in koud water en zet deze in de koelkast.

[Irina]

Irina, Vertel eens, wanneer, na 5 minuten koken op t 95 *, de worsten eruit worden gehaald of in de bouillon blijven tot t 75-80 * is bereikt? Waarom niet het tegenovergestelde doen en geleidelijk de t verhogen. Wat is de truc hier?

[Irina]

Irina, Vertel eens, wanneer, na 5 minuten koken op t 95 *, de worsten eruit worden gehaald of in de bouillon blijven tot t 75-80 * is bereikt? Waarom niet het tegenovergestelde doen en geleidelijk de t verhogen. Wat is de truc hier?

Ik heb hem er niet uitgehaald, maar omdat de pan groot was en de temperatuur niet wilde dalen, zette ik het gas af en toe dicht. En nog een tip, niet te strak proppen, een paar worstjes scheurden.

[Irina]

Irina, Ira, bedankt voor het snelle antwoord! en voor advies, dat erg nuttig voor me zal zijn, vind ik het heel leuk om harder, strakker te vullen! Gefeliciteerd met zo'n goede aankoop als worstspuit! En goede en succesvolle worsten voor jou! Deel de recepten met ons!

[Irina]

Irina, Ira, bedankt voor het snelle antwoord! en voor advies, dat erg nuttig voor me zal zijn, vind ik het heel leuk om harder, strakker te vullen! Gefeliciteerd met zo'n goede aankoop als worstspuit! En goede en succesvolle worsten voor jou! Deel de recepten met ons!

En bedankt voor de vriendelijke woorden

hier is mijn rapport

hier is mijn rapport

Wat een knappe man! En niet zo groot!
Ik keek naar dezelfde, alleen uit Hakka.

Misschien heb je het gemist, schreef je - waar, hoeveel, hoeveel bezorging?

Wat een knappe man! En niet zo groot!
Ik keek naar dezelfde, alleen uit Hakka.

Misschien heb je het gemist, schreef je - waar, hoeveel, hoeveel bezorging?

Ik kocht het op de site ..., nergens anders in St. Petersburg is het trouwens te koop, ik was twee maanden op zoek. Zelf opgehaald.

Toegevoegd op zaterdag 23 april 2016 15:03

gluren
De spuit is groot, als je op het meetlint van 80 cm let, neemt hij een hele tafel van mij in beslag. Maar de fles van de spuit is niet erg groot, vandaag heb ik worstjes gemaakt, het gehakt was 2 kg en er was niet veel ruimte over.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina, coole spuit !!! Het is te zien dat de kwaliteit. Ik had een horizontaal van 3 liter van een Duitse Amazone op een zuignap met een klein ding eraan bevestigd dat aan de tafel kan worden vastgeschroefd ... Ik heb deze spuit een keer geprobeerd, teruggestuurd en opgelucht ademgehaald ... Misschien mijn handen groeien niet van daaruit, maar het was kwelling - kwelling ...

Uw spuit - het is duidelijk dat The Thing! Lange dienst, laat het alsjeblieft! Schrijf over uw indrukken ...

En ja, de verplaatsing is helemaal niet gelijk aan de fitte kilo's ... zeker ...

De spuit is groot, als je op het meetlint van 80 cm let, neemt hij een hele tafel van mij in beslag. Maar de fles van de spuit is niet erg groot, vandaag heb ik worstjes gemaakt, het gehakt was 2 kg en er was niet veel ruimte over.

Toch, van de ijzer-massieve horizontaal, is dit type het kleinst voor 3 liter. En om het gedemonteerd te houden, alleen de basis, iets binnenin, iets aparts. En de basis is, te oordelen naar de foto, 35-37 cm.

Laat het lang behagen!

PS hoeveel weegt het?

En ik wacht op Hakka horizontaal voor 3L
Ik hoop dat ze het met Pasen zullen brengen!

[kykysik1107]

kykysik1107, Sluit ik me aan bij de vraag: hoeveel het weegt en hoeveel het kost heeft misschien ergens geschreven, maar ik heb het gemist.

[kykysik1107]

kykysik1107, Sluit ik me aan bij de vraag: hoeveel het weegt en hoeveel het kost heeft misschien ergens geschreven, maar ik heb het gemist.

Meisjes, als de weegschaal niet liegt, dan 7,5 kg, maar over het algemeen schreven ze op de site 12 kg, de prijs is 12999

[kykysik1107]

: Vrienden: meiden ik heb een goede dag vandaag! De koerier bezorgde me een worstspuit van 1,5 kg met Aliexpress horizontaal. Ponravils Ik ben erg goed gemaakt en degelijk, maar de tarsus leek me te klein, dat wil zeggen van een klein kaliber van kaliber. Maar het lam is het meest! Voor het vullen van zwijnen. Varkensbuik is ook geschikt voor de grootste tarsus! Morgen zal ik worst zijn vandaag is een zonde! En ik zal waarschijnlijk een horizontale Hakka-spuit van 3 kg verkopen omdat het volume te groot is voor mijn gezin. Ik en mijn zoon zijn eters. 1,5 kg is genoeg voor ons voor een week, of zelfs meer. Handen jeuken, horror hoe je het op het werk wilt ervaren.kykysik1107, Irina, gefeliciteerd met het kopen van een spuit! het lijkt erop dat mijn Hakka ze zijn tweelingbroers!

Hoe heb ik zo'n interessant onderwerp gemist?

spuit Hakka 3 kg horizontaal zal ik waarschijnlijk verkopen

voor hoeveel geld? Zal ik het voorlopig lenen?

Toegevoegd op dinsdag 03 mei 2016 00:14

en heeft hij trouwens tarsons van wat: metaal of plastic?

[Katerina]

KaterinaKatyusha, ik schreef overhaast dat ik misschien zou verkopen, maar nadat ik mijn nieuwe met Ali had geprobeerd, veranderde ik abrupt van gedachten! NIET TE KOOP!!! Begrijp goed! In de nieuwe wordt door de zuiger te veel in de opening tussen de kolf geperst. In Hakke is de kolf schoon en geen gehakt! Het gehakt zit alleen in het mondstuk-mondstuk, en dan een klein beetje duw ik het gewoon met een bal uit folie gerold met een houten stok.

[valentijn]

valentijn, ja, geen vragen, het ding is van jou en je besluit om te verkopen of niet)
En waar kwam de hakka vandaan? En vertel ons over de tarsus)
Het is jammer dat ik de kwaliteit van de nieuwe spuit niet goed vond

[Katerina]

KaterinaKatyusha Ik kocht het vorig jaar, zo lijkt het in de lente, in een online winkel in Moskou. Het kostte toen iets meer dan 6 duizend. Nu kost het 12 of meer. Ik had nu haast in de tijd, ik had gedacht om het te nemen of niet. Ik werd toen meegesleept met zelfgemaakte worst, maar na verloop van tijd was ik op de een of andere manier afgekoeld tot dit bedrijf, en ik wilde niet eens zelf aan de spuit trekken om 1, 5 worstjes te maken (een zware infectie) en als resultaat bleek 1,5 kg Ik kocht laatst. Katyusha, een tarsus, wordt een buismondstuk genoemd voor het vullen van worsten en worstjes. Ik bel ze voor werk omdat ik zelf vroeger in een fabriek werkte (Tsaritsyn vleesverpakkingsfabriek), hoewel ik de worst zelf niet maakte, maar ik zag en controleerde de kwaliteit ervan (meestertechnoloog). Als je een spuit koopt, dan is alleen Hakka of iets dergelijks een ding! Het is een plezier om met hem samen te werken! De prijs is verdubbeld, maar mensen kopen ook voor die prijs.

Valentina, bedankt voor de opheldering - ik volg het onderwerp op de voet, en hoewel ik nog ver verwijderd ben van echte worsten, was ik geïnteresseerd in spuiten. Dus Hakka zonder twijfel.
zou je nu 3 of 5 liter begrijpen? Hoeveel worst wordt er gemaakt van een worst van 3 liter? En 5 liter is veel meer dan 3 liter?

Het hangt ervan af hoeveel eters er in de familie zijn en hoe vaak u worst eet. Iemand heeft genoeg voor 3 liter voor de ogen zoals ik, en voor iemand is 5 liter niet genoeg, als er meerdere mannen zijn die van worstjes houden in de familie.

Mensen! Mijn man gaf toestemming om een ​​worstspuit Nakka te bestellen, wat handiger is, horizontaal of verticaal?

[Catwoman]

Catwoman, Op de ki-website. ru vleesexpert maakt worst op een horizontale Hakka-spuit. Bekijk de video waarin hij zegt: nadat je met de verticale spuit hebt gewerkt, wil je hem niet meer! Ik weet niet waarom hij zei dat als het niet gemakkelijk is om te draaien en de vulling bij te houden, er veel gehakt overblijft in de troffel en in het ronde deel dat de tarsus met de kolf verbindt, of iets anders. En het lijkt mij dat bij het vullen van de spuit, met een klein ondersteuningsgebied, niet stabiel is en fluctueert op de tafel. Wanneer de horizontaal een grote voetafdruk heeft en zeer stabiel en comfortabel is. Dit is mijn mening, en het kan verschillen van de mening van anderen!

Mensen! Mijn man gaf toestemming om een ​​worstspuit Nakka te bestellen, wat handiger is, horizontaal of verticaal?

Ik heb een horizontale, ik vind hem echt leuk!

Verdomme, laat. Ik heb een verticale besteld. voor de verandering ..

Ik heb horizontaal - ik vind het erg leuk

De meisjes hebben vandaag de bezorgdienst een Worstspuit gebracht, verticaal 5 kg.
Wat een grandioos hij is. Het ziet er erg indrukwekkend en waardig uit.
Nu is het aan een beetje om lef en vlees te kopen!
Welke darmen zijn hier geschikt? Specialisten vertellen me ...

[Kokoschka]

Kokoschka, gefeliciteerd met uw aankoop)
waar heb je besteld? hoeveel geld?

[Katko]

Katko, bedankt!
Besteld op dezelfde plaats als Miranda op Ali. De prijs is ongeveer 5000 driehonderd.

Welke darmen zijn hier geschikt?

Iedereen zal doen. Pas de spuitmonden aan de diameter van de behuizing aan. Op het worstforum werd geadviseerd om het omhulsel ongeveer 1 cm groter te gebruiken dan de diameter van de stronk, zodat er geen luchtbellen ontstaan ​​bij het vullen. Ik maakte worsten in een omhulsel van natuurlijk, vezelachtig en collageen, met een diameter van 24 tot 40 mm. - alles komt goed uit.

[Lelie]

Leliewachten we op een fotoreportage bij de eerste ingebruikname

Ja, meisjes zullen het meteen doen!

[Lelie]

Lelie, en je kocht een spuit van de link die ik je gaf of een andere?

laat. Ik heb een verticale besteld. voor de verandering ..

maak je geen zorgen, verticaal is niet erger, en misschien .......
verticale, vrij stabiele spuit en heeft niet veel ruimte op de tafel nodig (dit is een waardevol voordeel)
Ik ben persoonlijk blij met de mijne, maar voor mij is het enige negatieve dat het lastig is om op te bergen, en je kunt het niet meenemen naar het zomerhuisje (dit jaar hebben we het thuis gelaten)

[Deva]

Deva, Helen en de link die ze me heeft gestuurd.
Zeer snel geleverd waarom direct naar het appartement!

maak je geen zorgen, verticaal is niet erger, en misschien .......
verticale, vrij stabiele spuit en heeft niet veel ruimte nodig op de tafel (dit is een waardevol voordeel)
Ik ben persoonlijk blij met de mijne, maar voor mij is het enige minpuntje dat het onhandig is om op te slaan, en je kunt het niet meenemen naar het zomerhuisje (dit jaar hebben we het thuis gelaten)

Lydia, ik vond de spuit echt leuk! En ik heb een plek in de voorraadkast op de plank, maar die staat heel stabiel op de tafel.

staat heel stabiel op tafel.

juist, er is geen trilling.
Zowel horizontaal als verticaal zijn goed
Ik geniet gewoon van de kwaliteit van de snaren, alles verloopt op rolletjes en diameters voor elke smaak

[Kokoschka]

Kokoschka, ruimte, Catwomanvertel me eens, hebben uw spuiten tarsus van wat? roestvrij staal of kunststof?

Katerina, gemaakt van roestvrij staal.

[Catwoman]

Catwoman, en besteld op Ali en erop ****?
Neem me niet kwalijk, maar ik weet niet meer alleen van wie en welke

Ik heb besteld voor de Hobbit. Ze brachten het heel snel naar huis. Ik heb betaald met de koerier.

[Lena]

Ik heb besteld voor de Hobbit.

Lena, waar is het?