Cupcake "Leopard"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Tarwemeel	150 gram.
Maïszetmeel	50 gram.
Ei	4 dingen.
Suiker	200 gram.
Boter zacht	100 g.
Zout	snuifje
Vanillesuiker / vanille	smaak.
Bakpoeder	1 uur l.
Cacaopoeder 2 el. l. voor donkere kleur + 1-2 el. l. melk.
Cacaopoeder voor beige deeg 1/4 el. l. + 1 / 2st. l. meel

Kook methode

Ze bracht een heerlijke en heel aparte cupcake mee!
Toen ik mezelf zag, kon ik mijn ogen niet van me afhouden, zo'n schoonheid wordt verkregen!
Deze cake is waarschijnlijk beter om in de oven te bakken, het is mogelijk en in de tekenfilm heb ik waarschijnlijk geprobeerd om in Shteba te bakken, ik vond het niet echt lekker, de volgende keer zal ik het in de oven of in Panasonic 10 proberen.
Dus laten we beginnen ...
Laten we het deeg maken.
Klop de zachte boter met suiker en vanille, een voor een, al kloppend, voeg de eieren toe.
Meng bloem met zout, bakpoeder, zetmeel en zeef.
Voeg voorzichtig het bloemmengsel toe aan de boter en het ei, meng met een spatel of een garde van boven naar beneden, zoals bij het kneden van een koekje.
Verdeel het resulterende deeg eerst in 2 delen en verdeel vervolgens 1 deel in 1/3 en 2/3.
Voeg in 2/3 2 eetlepels toe. l. cacao, mix, dit deeg bleek erg dik te zijn, en de volgende keer zal ik een beetje melk toevoegen om het gemakkelijker te verspreiden. Dit wordt een donker deeg.
Voeg in 1/3 cacao en bloem toe, meng. Dit is een beige deeg.
Voor het gemak van het verspreiden van het deeg, doe je alle 3 de deegsoorten in strakke zakken en snijd je een hoek af, het is erg handig om het deeg er doorheen te persen. Dit is hoe het is gebeurd.
Vet de vorm in met boter en besprenkel met griesmeel / paneermeel.
Nu het leuke gedeelte, we zullen de luipaard beeldhouwen.
Teken met wit deeg 3 cirkels op afstand van elkaar.
Tussendoor persen we het donkere deeg eruit, het is niet nodig om perfecte cirkels te maken, het is de toekomstige "kat" :))), nu persen we het beige deeg op het donkere deeg, en weer donker bovenop, dat wil zeggen , verberg het beige deeg in het donker.
Nu bovenop het hele oppervlak ligt wit deeg.
Dan maken we weer een laag, alleen nu wisselen we van plaats tussen de cirkels van licht en donker deeg, waarbinnen weer een beige deeg is.
Bedek de bovenkant van de cake met wit deeg, en als het beige blijft.
Fuh, ik hoop dat ik het duidelijk heb geschreven :))).
Bak ze goudbruin in een voorverwarmde oven op 180 * T.
Help jezelf, eet smakelijk, iedereen!
De cupcake blijkt in doorsnede erg mooi te zijn, het is goed te gebruiken voor een cake, want op zichzelf (in Shteba) weet ik niet hoe het in de oven zal zijn, het bleek nogal droog, maar met thee - geweldig!
Je kunt twee van deze cakes bakken, bedekken met room en laten weken in siroop. Ik heb het net afgestoft met poedersuiker.